夯!杜拜巧克力Q餅來自韓國 台灣業者改良賣翻天-民視新聞

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11 觀看·2026年4月21日
【民視即時新聞】南部中心/曾虹雯、謝耀德 高雄市報導韓國發跡的點心杜拜巧克力甜點,Q彈外皮包裹的開心果醬內餡,混合了口感酥脆的中東卡達耶夫細絲,才特別用"杜拜"兩個字,體現奢華貴氣感。台灣的烘焙業者嗅到商機,紛紛推出自家改良或創意版本,有的主打接近韓國原版,也有的有麵包片取代卡達耶夫細絲,加上綠色的開心果醬,民眾形容看起來就像韭菜。
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巧克力麻糬外皮包裹戚風蛋糕
裡頭綠色開心果內餡
被網友形容長得像是韭菜
根本是麻糬版的韭菜盒子
但這其實是現在最夯的
杜拜巧克力Q餅
外表看起來比較像抹茶
我吃不出來那個東西是什麼
可是就是感覺脆脆的這樣
我們師傅手工做的
手工麵包脆片
它其實比較偏向片狀
不是絲狀型
所以可能大家對於
傳統的認知上會比較不一樣
但網友也是滿有創意的
要6500塊
130幾塊臺幣吧
原版的杜拜巧克力Q餅
其實來自韓國
外層是包裹巧克力粉的Q彈外皮
內層綠色開心果醬內餡
混合了口感酥脆的
中東卡達耶夫細絲
還特別用了杜拜兩個字
體現奢華貴氣感
吃起來口感滿妙的
它這裡面就真的是沙沙的
酥脆內餡卡滋卡滋
外觀看起來就像
馬祖的杜拜巧克力Q餅
從韓國紅到臺灣
讓烘焙業者也嗅到商機
紛紛推出自家改良或創意版本
南部一顆售價
從85元到100元不等
高雄也有另一家烘焙坊
同樣也有杜拜巧克力Q餅
主打從外觀到口味
都接近韓國原版
甚至還衍生
杜拜巧克力巴斯克的新產品
我們就是比較傳統的做法
我們的皮是用棉花糖皮做的
那裡面的內餡就是開心果醬
加進口的卡塔伊菲絲 麵包絲
比較符合臺灣人的口味
我們是減糖的配方
脆脆的 然後咬起來比較有感覺
然後這一家比較感覺重的是外觀
吃起來的口感跟味道如何
差不多耶 我覺得
不同店家推出的杜拜巧克力Q餅
實際要請民眾試吃
兩家都各有千秋
臺灣烘焙業者發揮巧思
從內餡或口味下手改良
喜歡哪一家
就看消費者如何選擇
