19世紀法國左岸的咖啡館怎麼煮咖啡呢？
626 影片觀看·2026年4月18日
1850年由法國人 Louis Gabet 發明的天秤系統虹吸式咖啡機（Cafetière Siphon Balancier )受到比利時、奧地利皇室的喜愛，並在宮廷宴會提供美味的咖啡與甜點.而稱為皇家咖啡壺
以當時最時尚的中國風（Chinoiserie)設計（中國=/=中共）,讓煮咖啡充滿了期待與樂趣，豪華的裝飾性、來自1850年代的古老的器材、展現獨特的原創平衡與美感外，耐用工藝精湛的工藝與經久耐用的材質與設計、煮出濃郁而細致的法式咖啡風味