母親節上菜!厚切米澤牛壽喜燒.國寶火鍋... 住宿專案還有SPA優惠-民視新聞

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19 觀看·2026年4月16日
【民視即時新聞】財經中心/陳孟暄 李奇 台北報導下個月就是母親節,各大餐飲、飯店業者搶攻聚餐與送禮商機,高檔和牛壽喜燒,主打關西風口味,不用飛到日本,在台灣就能品嚐,還有麻辣鍋跨界聯名故宮,把國寶搬上餐桌拚創意,不只要抓住媽媽的心,也瞄準母親節上億元商機。
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放入鍋內煎至五六分熟
再撒上三溫糖
讓甜味慢慢滲入肉裡
接著淋上紹興燒醬
散發濃鬱香氣
最後沾上蛋液
口感滑順又厚實
帶點嚼勁
吃起來超滿足
後切
先把兩面做煎至焦香的部分
我們才會上湯
跟以往一般大家大眾認知的
關西風味相對來得比較不一樣
跟日本去做一個深度的配合
所以他們也希望說
我們加入一些臺灣的元素進去
主要是做比較精緻的一些蒸菜
不用出國就能品嘗到
關西風味的壽喜燒
業者也融入臺式酒家菜
半桌必吃的波布子蒸石櫺魚
搭配薑絲蔥段清蒸
還有蒜蓉粄條蒸龍蝦
硬齒蒸鮑魚
鮮甜海味配上薑香層次豐富
特別的還有另一家
麻辣鍋店和故宮聯名
把肉新食炊魚白菜
毛公鼎搬上桌
讓用餐多了文化亮點
也成為母親節聚餐的新選擇
可以體驗到比較道地式風格
可能會比較吸引我
特殊節日或者是要慶祝的話
我覺得這也是一個
蠻適合來的一個地方
除了早鳥的一個母親節蛋糕
加奢華的料理
龍蝦和花椒來入料
接下來搶攻我們這個
孝親市場的一個族群
預計這一鍋的優惠
可以帶動三成
餐飲業者拼創意
飯店業者也火力全開
萬麗酒店推出兩款母親節限定蛋糕
粉嫩系外觀結合酸甜層次口感
象徵媽媽無微不至的愛
雲山大飯店結合健康概念
端出吸睛的華樹沙拉
臺北凱薩大飯店主打睡美人
住宿專案搭配SPA優惠
要讓媽媽放下忙碌好好放鬆一下
影視新聞陳茂勳李琦臺北報導
