重慶“最土的火鍋”，巨型大鍋現炒百斤鍋底，微辣辣到想坐火車跑

hello 大家好 今天我們在重慶吃土火鍋 那我又來早了 他們家顯示四點鐘左右開門 五點半左右才能吃到他們家的招牌菜 因爲他們家五點鐘阿姨還開始吃飯 那他們家是用現炒手工鍋底 就是前面那個大鍋 然後我們來的有點晚 所以有點可惜沒有拍到 我們來的真的有點晚 我們三點半纔來 他們家早上七點鐘就炒了 所以早一點點都不行 而且他們家炒一鍋可以用十天 待會試試他們家現炒的鍋底好不好吃 等待的間隙 我在這邊認識了一個新的朋友 他一直過來找我 讓我摸他 他很好奇這是什麼東西 我覺得這邊特別有生活氣息 然後我在這邊邊吃火鍋 旁邊有阿姨在那晾衣服什麼的 就特別有感覺 我等了一下午 主要就想吃這個酥肉 我先吃一口 這是炸平菇是吧 香香的 好吃 好吃慘了 大叔說好吃慘了 熱的還好吃 這個火鍋 燙嘴 但是好吃 真的好吃 就是我沒想到炸平菇之後 裏面這麼多水分 而且表面這個火鍋特別香 加上裏面這個水分 其實它整個味道都比較淡 但吃起來又特別香 又香又好吃 這個剛掉到地上撿起來應該沒啥事 這真的挺好吃的 就是我以爲沒事 我在小夥伴提醒我這地方穢太多了 那算了 看着特別像炸魚肉有沒有 太酥脆了 而且重點是 它其實上面沒有撒太多的花椒 或者太多調味 就是淡淡的 但是特別香 我覺得這種九宮格特別適合玩遊戲 就是把每一格都填滿 然後最後待會猜哪個裏面有什麼 我發現我今天犯了一個致命的錯誤 我竟然沒有點壓水 就是應該冷鍋下來 但我現在頭已經熱了 感覺有點晚 但只能補救一下 再加個壓水 阿姨很好奇我們在拍視頻 好忙啊這個佈局 剛那邊的大哥看我點什麼菜 然後幫我學習 這個爸爸上的點菜工項標 這種隱藏在重慶居民樓裏的小店 開的時間有比較長 一般來說都已經好吃了 不然本地人不會經常吃 因爲主要做的是這邊周邊的街坊生意 特別不像在飯店吃飯的感覺 我覺得特別適合 臉邊通風 就是那種四面有景的感覺 這一份這麼紅 這麼紅這麼紅的紅油 真的吃起來真的不辣 也就五六分辣 而且牛油味特別濃郁 這扣脆夠鮮夠嫩 如果只做老顧客的生意的話 一般都不會搞得太花裏胡哨 因爲沒什麼意義 大意了大意了 越吃越辣了 我現在都已經辣的要出汗了 又麻又辣了 又薄又脆又嫩 這個大魷魚好吃 特別鮮 吃起來口感特別棒 超級有嚼勁 真的辣 剛纔老闆還問我 這不夠辣就幫我加辣椒加麻椒 牛肉是先滷過的 特別耙 然後現在入了這個麻辣味 特別香 汗如雨下 我覺得我應該一邊貼張紙 重慶的辣真的完蛋了 本地人吃的最普通的辣度 看我的汗真的是 但又很過癮 就又想一直吃 重慶的鮮鴨血 真的隨便怎麼煮都好吃 魷魚去骨了 特別嫩這樣煮的 而且是現殺的 所以好吃 他們家有點辣 微辣 本地人對辣的體驗 真的跟我們這些外地人 真的不一樣 微辣吧 大哥很輕鬆的說微辣吧 這小妹妹是不是都可以吃微辣 小孩子們吃微辣了 吃微辣了 傷害不大 現在急成 我就這樣拍得了 真的是 好吃是真的好吃 真的是辣 還是個微辣 這樣煮的真的很好吃 辣味只剩下表面 裏面沒有滲透進去 所以吃起來辣度剛剛合適 感覺像是在吃一個 蝦滑蛋饅頭的感覺 而且我終於體驗到這種 微微辣的感覺 我特別想現在回家 立馬收拾包包 今晚連夜坐火車走 然後站票我都走 然後坐到一半 想着這個太好吃了 又趕緊跑回來 上面撒這個魚籽 還挺好吃的 咬起來嘣嘣嘣嘣嘣的感覺 加上上面很嫩很彈的蝦滑 它這個蝦肉真的很多 我感覺我吃了 一箱一箱的蝦滑 不知道爲啥 還以爲我在洗桑拿呢 但它好吃 我今天下午在這等了 一個多小時的時候 真的是被好多蚊子咬了 現在還沒入夏呢 就感覺一被蚊子咬了 因爲我覺得我脖子很癢 今天蔬菜的量吃到位了 你有沒有看到 總的來講 他們家的火鍋挺好吃的 尤其是那個炸的東西 真的挺好吃的 真的辣 很地道的 土火鍋 土火鍋有你的 辣死我了 拜拜