重慶70多歲夫妻山道梯坎上賣豆花飯，8元一碗隨便吃，一賣就是40多年

起來 好的 摩擦摩擦 哈嘍大家好 今天我們在重慶吃一家豆花飯 他們家是開在南山古道底下的一家小店 開了20多年了 一共開了40年 之前在其他地方 然後拆遷了 所以搬到這邊開了20多年 是一對老夫妻經營的 那他們家主要就是做豆花飯 因爲很好吃 所以是很多爬山走走的 夫妻小店 發現他們家邊上有家店 特別有意思 經營理髮 姻緣 算命 中藥 就是業務之全 前所未見 走我們去吃飯 現在飯還沒蒸好 然後阿姨讓我們去爬山 爬完山再回來 我覺得算了 我要先吃飯 突然想爬路上了 吃飯 這邊 做的好吃很香 我要端進去 好 澆水 來來來 我們現在終於吃上了 今天我們來的比較早 10點多就來了 現在11點40幾 現在終於可以吃上了 飯也好了 就是家長做的味道 剛纔我來的時候 然後看那個阿姨在擺桌子 然後我就順便擺攤 也擺下桌子 然後阿姨特別親切的 叫我弟娃 我也不知道弟娃啥意思 但是重慶的朋友 可以告訴一下我 然後就特別 有條不紋的指揮我 這邊擺兩張凳子 那邊擺四張凳子 就是特別親切你知道嗎 我光看她 已經把我當她孫子 這種感覺了 然後跟我說 她65歲了 然後在這邊是幫工 然後老闆夫妻 75歲了 那邊更大 真的 我覺得不得不感嘆 勞動力真的很偉大 很多 我們之前去的很多店 年輕人都說 哇 餐飲很辛苦 很累啊 但他們都做了幾十年了 做我覺得真的特別不容易 謝謝您 不謝 哇 這扣肉來了 我剛纔想說啥都忘記了 我先吃一口再說吧 豆腐有點鹹 就很消快 真的有點鹹 謝謝您 不謝謝 今天我帶你去吃 謝謝 還沒吃飽 好的 好吃的 謝謝 謝謝您 特別糯 有一點點鹹 就這碗菜就可以下幾碗飯 就特別家常的感覺 特別像家裏炒的感覺 吃起來很親切 好嫩啊 像那個小泥鰍一樣 揪都揪不穩 這豆腐好吃 又嫩 最主要這個蘸水特別好吃 有香有辣 這個辣椒油唸的真的特別好 就是隨便拌個涼皮 涼菜 涼麪 還有糯米飯 就隨便一拌都很好吃 這個是古道第一家豆花飯 豆花纔是核心 豆花太嫩了 根本夾不住 我覺得光這碗豆花飯 我下兩碗飯就可以了 有豆腐香 但是沒有豆渣的那種渣渣氣 吃着有點像吃豆腐腦的感覺 但是比豆腐腦更好吃 主要是靠它了 真的 你們猜一下我這個菜是什麼 我十秒鐘之後告訴你們 我第一眼以爲是紅薯葉 想不到是折耳根 涼拌折耳根 75歲 剛纔搬那個大的木桶裝飯的時候 我覺得很多年輕人搬木桶裝飯 他就很輕鬆的這麼搬過去 真的好健康 而且性格還特別活潑開朗 然後剛纔還給我們一顆草莓 不是一顆 它就有一碗 他讓我們端上去吃 但是我們又不好意思 草莓這麼貴 想好一次 我們就拿了一顆 真的 就看着很清晰 我先吃了吧 這草莓好吃 草莓味特別重 然後又鮮又甜 我待會帶你們去買來吃吧 我們真好意思來一顆 待會我們小夥伴去買草莓吃 而且這兩位阿姨特別有意思 就互相喊兄弟夥 然後一直在拌嘴 一直在拌嘴 然後他們剛纔盛豆花的時候 就是上面那位阿姨說 那個勺子在哪 那個阿姨說 沒有我不知道 兄弟夥 然後說兄弟夥到底放哪了 那個阿姨說 兄弟夥我沒放 最後找半天在豆花的鍋裏面 折耳根是雲貴川的天才 真的是他們最愛的涼菜之一 但是我暫時沒有徵服他們 但是這種帶葉子的 相對來說比完全是根的一部分 要好得多 而且這個拌在裏面是甜辣味的 甜辣味我挺喜歡的 只是這個葉子我要再努力努力 我們再努力一口 好像好一點了 再來碗飯 這門吃才過癮 我已經找到了吃豆花飯的精髓了 尤其是他們家這個辣椒真的 不拌碗米飯都對不起他 豆花飯是以前重慶碼頭邊上 秦明老做這種最愛的飲食方式之一 然後也是原型的快餐 因爲快 經濟實惠 然後又能吃飽 所以特別受歡迎 包括到現在 重慶有非常多的這種豆花飯 豆花飯就是他們家的精髓了 炒菜就是正常家常水平 但是這個辣椒真的太下飯了 總的來講他們家是一家 經濟實惠又有人情味的小店 豆花嫩辣椒香 尤其是辣椒巴適得很 而且很多人過來吃 就只點碗豆花 8塊錢一個人 加飯 我覺得吃完之後 還可以免費爬山 非常棒 有機會可以試一下 今天我們視頻就到這裏 下期再見 拜拜