江西萍鄉的蓮花血鴨，也太好吃了吧！

我真的被江西人的好客給感動到了 之前有網友說我吃的蓮花血鴨不正宗 我今天特意來到江西最能吃辣的地方平鄉 去吃正宗的蓮花血鴨 從高鐵站出來我坐上了一輛車 一路上師傅都在給我介紹平鄉的美食 平鄉蓮花的那個鴨才叫蓮花血鴨 你在路上買一個鴨炒蓮花血鴨 炒不出來味道 然後我找到了這家蓮花血鴨館 菜上來了 老闆跟我講起了蓮花血鴨的典故 有一天想舉兵起義的時候 在我們蓮花河塘 四十大會 四十大會的先師大會 那個廚師叫劉德林 他那個時候他 一聽說宰相過來了 你說一個廚師提了這麼一個大官過來了 走了就發抖 說發抖了就把那個血 倒在那個鍋子裏面 倒在那個鍋子裏面以後 他就約 就炒 他心裏面就擔心 這裏面就炒 炒來炒去 哎呀越來越香 那時候當初就聞天小了 他說今天我們煮血鴨 喝血酒 再來點血酥 打三張 這就是蓮花血鴨的那個來源 是一個來源 第二個來源就是朱一發 往期的老婿 他那個時候吃起太餓了 那天心肯定高興 不高興他就 每個廚師都捱了扁 捱了打了 炒出來的心情不好 或者炒出來的菜就不好吃 好 有一個廚師就比較聰明 他就跑到朱老師的地方 朱一發 就拿個蓮花來 他說今天太會不高興了 要不知道什麼 每個廚師都捱了把頭 那個朱老師他就說 宰相老師 那個時候我們蓮花就是蓮花湯 他說我們蓮花的老香了 他說在網絡業裏面去殺一個鴨子 我叫你怎麼做 是吧 叫他怎麼處理以後 那個老師就跟那個廚師 把那個鴨子從殺到做好 當作是 那個事情他又沒說 他第一次說 他說這個菜怎麼 你們這沒有呢 他說我還是第一次吃 那個時候那個廚師就跟他說 這個菜是朱老師 他老香以後的鴨子 是吧 我們這裏沒有 這是第二個點子 老闆說地道的蓮花血鴨 一定要用品相本地的梨酒炒 纔好吃 不得不說這個蓮花血鴨的味道 真的一絕 鴨子的香味加上辣椒的鮮辣 還有梨酒的香甜 每吃一口都是一種享受 這個血鴨蓋飯 超級好吃 眼淚都快辣出來了 雖然辣得我是冒汗 但是手上的筷子卻停不下來 這道菜叫刀辣椒炒雞胗 光看這畫面 你就知道有多好吃了 火紅的小米辣 酸辣的泡辣椒和雞胗一起翻炒 酸辣開胃 那香辣的滋味一直在喉中迴盪 吃飯間 老闆和我聊起了家常 我也是這個時候才得知 他堅持做這個蓮花血鴨 做了10年 且保持着味道不變 也正是因爲這麼多年的打拼 夫妻倆養大了幾個孩子 也在老家建房 和在平鄉市區買房 積攢起了這份家業 而他至今還保持着最初的雛形 六七十年代那時候 確實吃不飽 你們這一代的話 我們家裏什麼都沒有 全靠自己打拼起來 現在打拼出來這麼多年 家業空耗了 現在不過是自己的女兒女兒 對她們感到了光榮 讓她們 這一代挺舒服的 後來叔叔家開始要吃飯了 他喊我過去和他一起吃 買把炒好的菜都端過來幫我夾 一個勁的讓我多夾點 別客氣 網上一直在說 現在的人變得玩弄人 而在這裏我找到了 人與人之間的那份久違的溫情與善意 吃完飯正當我準備付錢的時候 老闆說不用給錢了 他說大老遠過來 喜歡吃就行 我強行掃碼 老闆勉強收下了一點 我真的被江西來的熱情和好客 深深的感受到了 第二天的時候 我去爬了武功山 雖然天氣不是很好 但是幸運的是 我看到了武功山的雲海 登上尖頂 撥雲見日 陽光灑落在山頂的草墊上 恍如一片金色的海洋 看着腳下斑騰的雲海 看着遠處金黃的草墊 的確的煩惱好像在此刻消失殆盡 平鄉這座曾經的煤炭城市 一次又一次爲這輛飛速前進的列車 加滿動力 經過一次次的探索 依靠不懈的努力 成功轉型爲新型工業城市 和旅遊城市 煥發出新的生機 而平鄉這個城市 正如平鄉人的好客一般 迎接着四方來客