Học từ người Huế chính gốc món bún giò heo, công thức và cách nấu ngon như bún bò Huế by Vanh Khuyen

ASMR - Giò Heo nấu món gì ngon - Đây là công thức và cách nấu Bún Giò Heo theo kiểu Huế chính gốc Vành Khuyên học được từ chị Song Hương nhân chuyến về Huế thăm Bà 7. Chị là người Huế chính gốc nấu Bún Chân Giò khác với người miền Nam hay miền Bắc. Giò Heo nấu xong Thịt trắng thơm và không bị dai, không bị mềm. Thịt Nạc vẫn giữ được độ ngọt và không bị khô xác. Gân Giò dẻo dẻo rất đặc biệt với Nước Bún trong pha lẫn màu đỏ nhẹ của Dầu Ớt. Thơm mùi hương Sả đặc trưng. Sa tế không có Dầu Điều đỏ. Khách đến nhà ăn Bún buổi trưa rồi chiều tối vẫn còn thích ăn nữa. Bún Chân Giò Heo thích hợp khi nhà có Khách hoặc cho Bữa ăn cuối tuần của gia đình.

Cám ơn chị Hương nhiều và chúc cô bác, anh chị cùng nấu ngon, Chủ Nhật an lành và vui vẻ.

NGUYÊN LIỆU và GIA VỊ
2,2kg Giò Heo
50gr Gừng
50gr Hành tím
150gr Hành tây
50gr Gừng
50gr Hành tím
150gr Sả cây
Chanh, Ớt ăn kèm
Rau Muống bào / Bắp Chuối bào
Rau răm, Húng Quế, Húng cây, Kinh giới, Tía tô...
Bún
Huyết Heo (nếu có)
Gia vị Nêm: Mắm Ruốc Huế, Đường Phèn, Muối, Nước mắm, Bột Nêm, Tiêu
20gr Tỏi
30gr Hành Tím
100gr Sả
Ớt tươi
Ớt khô