喝點不一樣的 孤高之酒：皮埃蒙特香檳Alta Langa那嚴苛法令之下的前世今生。

觀衆朋友們大家好 歡迎回到老神的小酒館 在節目開始之前 開車不喝酒 喝酒不開車 勸子急進 準備成年人飲酒 過兩年就要有愛身體健康 本節目由老神神祕商店贊助播出 今天我們給大家聊康塔圖的 朗格高地氣泡酒 這個東西其實已經上架了 但是如果你真的點開了那個頁面 你就會發現 我真的是很努力 我寫了個2000字的介紹 因爲快難看的文字介紹 只允許寫2000個字 我大概寫了1990幾個字 然後我發現我沒有地方給我寫 這個酒我喝起來是什麼味道 所以這個視頻是必須錄的 有很多朋友在催 說老神我想買這個東西 但我不知道它什麼味道 能不能出個視頻給我講講 其實可以盲買 先倒一些 倒一下 我來跟大家說 先看一下氣泡 因爲它是個氣泡酒 非常誇張 它的氣泡強度非常的誇張 誇張到離譜 大家可以看一下 持久性密集性都非常的好 而且我沒有使用D型杯 我使用的是普通的白葡萄酒杯 大家可以看到泡就像奶油一樣堆在上面 形態先描述完了 所以這個東西的氣 我們就不用多說了 下一步 下一步就是爲什麼會有這個東西 今年早些時候我們賣的黃水口的 其實近年來是我挺忐忑的 因爲那是我們第一次去國外直採葡萄酒進來 而且還是如此小衆的品種 和我們合作進口葡萄酒的公司 他就跟我說我們是不允許採購這個東西 我當時我就問他們的採購 我說爲什麼你們不允許採購這個東西 他說賣不掉 這是非常實誠的回答 但是我說我採一點試試看 其實他們也挺擔心的 說你別弄進來賣不掉 因爲這個東西貴 因爲黃水口的可不是一般的氣泡酒 它會比PROCYCLE那些貴很多 你一口氣採一個托盤回來 賣不掉其實對公司來說是很大的負擔 對我們自己公司來說是很大的負擔 當時我想的是既然我都跟別人講了 對吧 有粉絲包括觀衆老爺就說我要喝 對吧 我牛逼吹出去了 這個東西最低也是採一個托盤 我們就採一個托盤回來試試看唄 就有了那個火 後來那個東西賣的比我想象中的要好一點 沒有差到要賣一整年的地步 大概在今天早些時候賣的 然後到秋天的時候我記得是賣完了 因爲它最後還有一點入門級的一直賣不掉 可能喝的朋友比較少 可能他們會嫌那東西貴 他講你普通的細胞酒賣那麼貴幹嘛 但其實喝了的反饋都很好 他們的選這個東西邏輯是這樣的 就是franchi code最便宜的200多塊錢 好一點的三四百塊錢 大概就是200到400這個價位段 這個錢拿去買香檳只能買入門級的 或者是說只能買最便宜的 如果說你想喝一點有意思的 有一點質感的好一點的香檳 500起步 怎麼着要500塊錢 但是這種franchi code 它提供的體驗和香檳是差不多的 但是它又比香檳基本上便宜了一半的價格 所以它這品質就出來了 在那批franchi code賣完之後 就有朋友就說老陳 那意大利假冰子能不能再搞點 於是我們就去意大利又找了 因爲我們不想買一樣的 我們不想見一樣的 於是我們就買了這個東西 這個東西就更稀罕了 它稀罕到了一個什麼程度 或者說它小衆到了一個什麼程度 我們就不說它稀罕了 沒什麼好稀罕的 小衆是真的 它小衆到了一個什麼程度 我不是經常給大家推薦世界葡萄酒地圖嗎 肯定有朋友知道世界葡萄酒地圖 就是JR大媽和休傑克遜兩個人一起合著的 反正圈子裏面對這本書的評價都是相當高的 它其實是個木烏銀 它不是一本百科全書 但它是一個非常好的木烏銀 它買回去給你幹什麼用 給你玩填字遊戲用 就是它格子都給你畫好了 你喝了什麼你就記一下 它給你把所有的提綱都列好了 在這樣一本勢無鉅細 就那個書真的很細 那個書就各種新興產區 包括中國它都有說 就各種新興產區 各種老的新的小衆的常見的不常見的 它都會講 但是那個書裏面愣是沒提到這東西 可見這個東西到底有多小衆 Atalanga直譯過來叫朗格高地 如果你對皮埃蒙特葡萄酒比較熟悉的話 你一定知道皮埃蒙特的葡萄酒裏面 有一個兜底性的DOC就叫朗格 但它的拼法跟這個不太一樣 它那個是LANGHE LANG 它這個是LANGA 大家不用擔心 這是複數跟單數的關係 因爲意大利語也分複數和單數 然後這個詞什麼意思 指的是連年的小山丘 這個詞是這個意思 然後在皮埃蒙特的南部 都是這個地形 所以指的就是那一塊小山區 然後我們再說回產區的事 這個產區的範圍其實相當的大 蠻大的 因爲它朗格偏南 就是整個皮埃蒙特南部山區 幾乎都能做這個東西 但是它又是世界上最 也不能說世界上 在當地算相當小的一個產區之一 我來跟大家詳細說一下 因爲這個情況真的很複雜 第一件事情是世界葡萄酒地圖上 沒有標這個東西 然後當時如果你有中文版的 我中文版和英文版都有的 你有中文版的話 你可以看到它皮埃蒙特地區的地圖 上面有一行字 它說這個地方的產區分佈縱橫交錯 猶如意大利麪立交橋 這個比喻我覺得就是 聽比較逗 但是也確實比較貼切 就像盤子裏面一大盤意大利麪一樣 就這條面在這條面的上面 然後下面又是一根面 大概都是這樣 這個產區對於葡萄甜的要求 非常的苛刻 它雖然規定了 就是皮埃蒙特南部有100多個村莊 都能出朗格高地 但是它要求你的葡萄甜的海拔 不能低於250米 平均來說有400多米 這也就是它爲什麼要叫朗格高地的原因 從品質上說 因爲它就是小山丘 如果你在山丘地區生活過 因爲我是瓦楠人 我去過瓦楠的丘陵地帶 山坡上面會比較幹一些 山谷經常會有霧堆在裏面 那個地方會比較潮溼的 他們認爲比較潮溼的不好 另一方面如果對葡萄種植比較有經驗的朋友 可能會知道 葡萄甜在山坡上面其實是比較好的 在坡底不好 原因是山坡上面的葡萄甜它利於排水 但是就跟古爾丹說的一樣 它有代價 在山坡上面的代價是什麼 代價就是因爲一個山它往往是一個圓錐體 假設一個理想的山 它是個圓錐體 那麼如果你在山坡上的話 那就一定有向陽坡和背陰坡一說 對不對 有的坡它光照好 對吧 有的坡光照就差 恭喜你向陽坡自然是最好的葡萄甜 那背陰的坡就不太行了 這個就是所謂的代價 然後這個產區它小到了一個什麼地步 我們剛剛不是聊了有100多個村子可以出這個酒嗎 但是能出這個酒的酒莊只有60來家 所以大家就知道這個東西的要求到底有多嚴苛了 我去看了朗格高地產區聯盟 一共現在應該是有60多個酒莊 但是它有140多個村莊可以造這個酒 所以有很多村莊你畫到DOC記裏面去了 你DOC記裏面承認這個村莊可以出這個東西 但這個村莊根本就不做這個東西 原因很簡單 就是因爲想要做這個酒的話 你要付出的代價在當地而言實在是太高了 高到讓人難以理解 什麼叫高到讓人難以理解 我們知道皮埃蒙特其實是個寸土寸金的地方 那是能出好葡萄酒的 而且根本不愁賣 而且價格又不低 巴羅洛 巴巴萊斯科 就連就說句難聽點的 就你旁邊的像什麼阿斯蒂 阿爾巴那些 你好好做都不便宜 何況這個酒還必須要在山坡上去種葡萄 山坡上種葡萄就是品質高並且產能低 這個酒還對它的產能有非常高的要求 就是我看了這個產區的要求 它只允許用葡萄榨出來 就比如說你收100公升的葡萄下來 你只允許出65公升的葡萄汁 多了不許用 要扔掉 要拋棄 這是朗格高級的要求 並且朗格高地要求90%以上的葡萄 必須是狹多利或黑皮諾 讓皮埃蒙特人種這兩種葡萄 那不是離經叛道嗎 而且實話實說 黑皮諾是公認的難種 你讓意大利葡萄酒農去種這個東西 還要讓他去種他最嗤之以鼻的法國品種 還要花更多的精力去田間維護它 這個代價真的是非常高 而且就把這些都講完了之後 作爲起泡酒 朗格高地不允許你推出NV 你必須是Vintage 你可以看到這個酒莊 他們家的朗格高地的入門級 竟然是有年份的 你可以想象一個香檳酒莊 他們家起步都是年份級 這樣的酒莊我好像見過 叫唐培裏農 但唐培裏農起步可就是四位數了 這懂的都懂 大家懂的都懂 然後它這個產區的要求就是極其的嚴苛 這個產區不允許你做所有含糖量高的香檳 它只允許有4個檔 我記得是16克以內的殘糖是被允許的 然後我們使用的這個是Pastos Pastos就是零天糖 最終這個酒裏面的糖含量不超過每公升3克 這個零天糖的話 其實對酒精的要求會變得比較高 然後這個產區的酒泥接觸的最低時間是30個月 這款酒也有不低於30個月的酒泥成量 然後必須是傳統法 憑內而發 所以它對品質的要求 因爲它是新生代 然後酒莊也少 都好控制 這個產區對品質的要求 我覺得已經到了變態的地步 當然了價格也不便宜 又因爲它對品質的要求到了一個變態的地步 再加上酒莊也很少 當地人也不太喜歡種這個東西 所以它的推廣也很差 國內都找不到它的視頻 我沒有記錯的話 如果我沒有估計錯的話 這應該是中文互聯網 唯一一個細細緻致去講這個酒的視頻 因爲我腦子不好 因爲我覺得它挺有意思的 任性一把 野一把 好 講了這麼多 大家剛剛看了氣泡 肯定很多朋友很好奇 它喝起來的表現怎麼樣 首先第一件事情看顏色 這個酒我記得它的調配配方里面有20% 20%是黑皮諾 哦 不對 20%是狹多利 80%是黑皮諾 它是黑皮諾比狹多利多的 大家可以看這個顏色 這個顏色有點泛粉了 我不知道大家能不能看出來 這個顏色有點泛粉了 還有一件事情就是 絕大多數的朗格高地 都基本上只用了黑皮諾和狹多利 然後在皮安蒙特當地 黑皮諾的比例一般來說會高一些 大家會更情願去種黑皮諾 然後再說到這個酒的情況 其實這個酒莊在當地是徹頭徹尾的老資格 你可以看到這裏寫這個1867 但是它其實在當地有一個問題 就是它被收購過一次 當然收購它的酒莊也很厲害 不是 其實你開這酒的時候就知道 收購它的酒莊在這個上面就能有很明顯的體現 我不知道這個視頻裏看不看得見 我待會投圖應該會有這個size上面 這兒是一個犀牛 如果對巴羅洛包括巴巴萊斯科 或者說皮安蒙特 或意大利酒有些認識的朋友 很清楚這個犀牛指的是什麼 是當地的一個大名家 他們有很多的什麼巴羅洛 巴巴萊斯科 他們的產業遍佈整個皮安蒙特 這是他們在算得上是皮安蒙特起泡酒的佈局 這個酒莊其實挺厲害的 只不過他們中間倒了手 好 來吧 還是來到喝酒的環節 我其實非常的期待 第一件事情 聞香 非常棒的酸香 有個事情要跟大家講 今天喝起泡酒用的是這種杯子 有人說你爲什麼不用D型杯子 起泡更多更好看 是吧 很簡單 因爲朗格高地產區它自己有個官方的杯子 姓施比克勒做的 當然我沒有買到那個官方的杯子 那個杯子在國內買不着 有機會的話我搞一個 但那個杯子實際上就是個白葡萄酒杯 大家可以去他們的官方去看 就是找施比克勒做的一個白葡萄酒杯 請什麼意大利的什麼大設計師設計的 反正意大利做這玩意是最不缺人的 所以我今天也選擇他們官方的推薦 用一個白葡萄酒杯來喝起泡酒 聞香上說的話 這個起泡酒和那種入門級的商業香檳 會有很大的不同 就是你明顯會覺得它的酸度會高 更多的發酵香氣 青蘋果 梨 指向性很好 很乾淨 一點點白花 有一點酵母味 是典型的烤麪包的那種酵母味 我覺得愉悅度還是不錯的 當然了因爲普遍來說喝起泡酒的時候 它溫度要壓得比較低 所以起泡酒的聞香也不是評價起泡酒的重點 它的口感和它的風味是最重要的 甘子羅蘭的這種 這個味道在什麼裏面多呢 很貴的勃艮第裏面能喝到 因爲黑皮諾 所以有一種那種甘子羅蘭的味道 甘子羅蘭的味道 非常棒 然後就是青蘋果 柑橘 檸檬 極佳的酸度 支撐非常好 尾部有一點點杏仁 油的感覺 清爽 清爽的同時還有厚度 很好的穿透力 還有那種曠物的感覺 一點點鹹味 嚴實 骨架極好 像什麼呢 像那種 它的骨架很高 但是比較優雅 很瘦弱 裏面各種各樣的風味填充在裏面 沒有任何拖沓的感覺 再倒一些出來 確實很好喝 你可以看到再倒一些出來 它的氣泡還是這麼多 我們正好趁着有氣泡的時候 如果它氣泡很豐富的話 聞香會聞到一些類似於 類似於酸皮的 但是會淡很多 就蘭比克那種酵母味 特有一點 當氣泡很足的時候 在口腔中的感覺都有點像慕斯 花椒風味非常地明顯 烤麪包 我記得我在寫這個東西的產品介紹的時候 我還其實蠻激動的 我上來就說 提着刀可以把700塊錢以內的香檳全給砍瓜切菜了 有點誇大的成分在裏面 1000吧 當然了 有人說我在吹牛逼 你可以買一瓶試試 反正它也不貴 從口味上說我真的很喜歡 你可以看到它的氣是很足的 然後它的用料是毫不妥協的 此外它也有我最喜歡的新鮮的水果味 那種高級的乾花 非常棒非常充足的酵母味 我始終覺得喝傳統法的氣泡酒 就是要喝到那個酵母味 沒有那個酵母味它就是失敗了 這也就意味着我之前聊的一個看法 就是便宜的氣泡酒 尤其使用非傳統法的氣泡酒 它的存在意義是什麼 它的存在意義就是靠 低成本 這同時更鮮活 大家可以輕鬆意義 比如你買Procycle 你就是爲了比如說去做Aperol Spritz 拿這樣的酒去做Aperol Spritz的話 其實還沒有Procycle好喝 因爲它的結構大了 股價高了 酒的質感雖然好了 但是在那個酒裏面你也體現不出來 辛辛苦苦給它做到凌天堂 結果你又把Aperol倒進去 這不是白瞎了嗎 所以這種酒就該單獨喝 它最好的搭配是什麼 它最好的搭配可能是一根雪茄 完全不輸那些高級香檳的體驗 這還只是他們家入門節 當然我去看了 他們家其實也沒有什麼所謂的高端 他們的朗格高地氣泡酒 就是普通的調配年份級無天堂 然後還有白中白 黑中白 然後還有桃紅 就這些東西 其實黑中白和桃紅 其實就是兩種不同思路的東西 它的桃紅我們也進了 我們現在神祕商店在賣三款了 一個是白中白 一個是桃紅 一個是調配 調配就是黑皮諾加夏朵莉 白中白就是純夏朵莉 桃紅就是純黑皮諾 大家可以根據自己的需求來選 當然有人說這個品種到底對應味道有什麼差別 我也可以跟大家說一下我們一直以來的經驗 就是對於香檳來講 夏朵莉意味着酒的口感會變得奶 變得潤 變得柔和 黑皮諾意味着酒的骨架會變高 變瘦 變優雅 酸度會強一些 根據自己的需求來 這個調配裏面的黑皮諾的比例是偏高的 跟我的認知是一樣的 因爲整個皮埃蒙特地區 或者說整個意大利人對酒的認知 對葡萄酒的認知就是這樣的 酸度要高 骨架要高 要優雅 要有更多的這種 他們不喜歡那種果醬式的 就是這種風味一下堆到你面前 他們不喜歡 他們喜歡的是高骨架 優雅 有延綿不斷的這種東西推給你 他們喜歡的是這種感覺 所以他們相對而言會更喜歡黑皮諾的表現 真的很好喝 所以這個東西尤其適合空口喝 配餐我覺得都委屈他了 好 聊完了這個酒具體的體驗 我們再來細細的跟大家說一下 朗格高地到底是個什麼玩意兒 朗格高地的要求我剛纔已經說了 其實非常的高 包括你比如說 它雖然在面積上畫得很大 但是它對海拔有要求 包括它對產能有要求 就是它會限制你的產能 就剛剛說的 它只能允許最多65%的體積的果汁去做這個東西 如果你超過了 你就不能叫這個了 你要降級 還有像什麼必須傳統法 九泥接觸時間 還有包括不允許做甜醒 不允許做甜醒 只能出年份級 90%以上必須 就是整個瓶子裏面所用的葡萄 就整一瓶酒裏面所用的葡萄 90%以上必須是狹多利和黑皮諾 狹多利或黑皮諾必須要佔到90%以上 所以把這些東西全部疊加在一塊 皮安蒙特真沒什麼酒莊願意去做 除非他有歷史包袱 比如說這個康達圖就是一個很典型的 他們家就是做這個東西的 他們被犀牛收購了之後 他們還在做這個東西 沒辦法 犀牛也就是看上這個才收購它 這個東西爲什麼會在意大利生根發芽安家呢 這其實要從一個我們經常喝的東西說起 那就是莫斯卡託迪阿斯蒂 莫斯卡託迪阿斯蒂應該是整個葡萄酒世界裏面 最容易被人接受的甜酒和起泡酒辣 它也產自皮安蒙特 你聽名字就知道了 莫斯卡託 阿斯蒂的莫斯卡託就來自於阿斯蒂 阿斯蒂就是皮安蒙特一個非常重要的市鎮 也不能說市鎮了 就是當地一個鎮 但實際上阿斯蒂好像也是個省 但是省並不是意大利的一級行政區 意大利的一級行政區叫大區 好了 然後回到莫斯卡託迪阿斯蒂 我們現在都已經知道莫斯卡託迪阿斯蒂是什麼了 對吧 用莫斯卡託葡萄 也就是麝香葡萄做的 微氣泡的甜氣泡酒 它的表象就是 麝香葡萄帶來的那種花的味道 然後甜甜的 有微氣泡 喝起來就像高級雪碧 莫斯卡託迪阿斯蒂很多時候他們用的都是長牙塞子 它不像香檳這種會用這種蘑菇塞 因爲它裏面的壓力其實並不大 大概跟普通大蝦差不了太多 這個東西是怎麼來的呢 這要往時間往回倒 要說到19世紀中葉的事情 19世紀中葉 當時應該還叫薩弗依王朝 有一個人 意大利人 他跑到法國的香檳去學了怎麼做香檳 學成歸來之後 他就在當地開展了這一系列的操作 你學回來你得幹事 對吧 你得開始在 說句不好聽的就是做意大利版本的香檳 意大利版本的香檳在做的時候 他們當時就有兩條路線 第一條路線 就是用本地品種去替代 對吧 你葡萄你法國人種 我意大利也種 你法國種的是這個種 我意大利只能種別的種 都是葡萄 你能用 霞多利和黑皮諾去做香檳 我當地的葡萄爲什麼不能做呢 他們最終就選擇了莫斯卡多 這條路一直走到黑 就是我們喝到的莫斯卡多迪阿斯蒂 如果你還沒有喝過 建議你嘗試一下 這個東西是男女 也不能說男女老幼 反正就是隻要能喝酒的 大概率都會喜歡這個東西 就跟雪碧一樣 如果你會帶那種完全沒有喝酒經驗的 但今天就是要喝點酒助興的 這個東西非常適合 陳皮香店有賣 我們在賣小草 兩瓶199 我覺得價格還是不錯的 適合您去嚐鮮試一試 但這個東西高階愛好者很快就會覺得無聊 因爲酒的結構或者說酒的層次確實是很差 但是它確實對新手來說比較友好 這個東西其實也有高壓的版本 叫莫斯卡多 SuperMonte 它就會用這種塞子了 我們之前賣過烤漆器的 那個也是甜的 但是酒精度會高一些 一般來說酒精度會做到 一般來說酒精度會做到5到10度 大概7 8度比較常見 它也是甜的 但是氣泡會多很多 因爲氣泡多了 所以那個酒喝起來就沒那麼膩了 那個叫SuperMonte 然後常見的SuperMonte或者是莫斯卡多迪阿斯 他們都是用茶馬法去做 就是大灌法 它不會在瓶內發酵 然後這一系列也有精品的 這個酒莊也有做 但是我們沒有進 應該叫莫斯卡多SuperMonte 意大利語怎麼念 就不管了 反正它會用那個 後面會寫傳統法 就是用傳統法做的莫斯卡多SuperMonte 那個也是甜的 那也是甜的 然後那個酒就沒有康法圖的歷史包袱了 他就不用畫這個標在上面了 他就畫了個犀牛在上面 大家就熟悉了 因爲犀牛在皮安蒙特地區是相當大的一個酒莊家族 他們有很多產業 他們的東西品質也都非常好 缺點好像是隻有貴 但也沒那麼貴 因爲特別好的皮安蒙特它就沒有便宜的 可能溢價感覺比犀牛都會多一些 犀牛還屬於就是說一分錢一分貨那種 我們就先不聊犀牛 繼續聊它 我們剛剛聊的是用本地品種替代的路子 也有不用本地品種替代 那就說白了 就是在皮安蒙特引種狹多利和黑皮諾 好在皮安蒙特這個地方的氣候還是不錯的 種狹多利和黑皮諾都能種得下去 但是這個對當地人來說是很離經叛道的 大家不願意種 不願意種 這很好理解 我這個內比奧羅這麼好 我要種你這東西幹什麼 是不是 我這個莫斯卡多這麼好 我要種你這個東西幹什麼 所以當地是有一小撮的 他們就在相對而言海拔比較高的地方 因爲海拔比較高的地方相對而言會更冷一些 更適合狹多利和黑皮諾 就一直在種這個東西 一直在搞這個東西 但是直到進入新千年 我記得朗格高地的DOCG是2010年纔拿到的 算是最新的一批DOCG 這個DOCG也很好理解 就是爲什麼世界葡萄酒地圖上根本就沒提到這個東西 很有可能世界葡萄酒地圖在編寫的時候 這個東西還沒有成爲DOCG 就是它還沒那麼重要 或者說傑亞大媽在寫到那一章的時候 這個東西還沒有引起那麼大的注意 它還沒有成爲DOCG 其實我覺得阿特蘭加這樣的氣泡酒 真的可以作爲很多傳統葡萄酒國家 就法國以外的傳統的舊世界 他們在葡萄酒產業上面努力的一個縮影 一個註腳 因爲英國人和法國人共同奠定了 現代葡萄酒市場的消費基礎 口味 怎麼分類 怎麼配餐 包括怎麼喝 怎麼賣 標杆性的東西分別是什麼 都是他們定義的 當然那個體系非常好 我覺得對於絕大多數人來說那個體系都受用 但是其他的國家 你比如說像意大利 比如說像西班牙 他們想融入這個體系的時候 他們就要付出更多的努力 一方面是要把自己的經脈打斷 學別人的東西 對吧 這很痛苦 另一方面 也不能因爲刻意的去學別人的東西 丟了自己的魂魄 意大利是這個衝突表現的最明顯的國家 最集中化的體現 巴羅洛的新老派之爭 就中一個內比奧羅 到底要不要用小桶 要不要用波爾多的那一套東西 到了托斯卡納 超級托斯卡納 也是大家津津樂道的例子 對吧 直到現在爲止 意大利賣的比西斯加亞貴的酒多了去了 但是無論是誰 見到薩西斯加亞還得尊稱一聲大哥 是薩西斯加亞打開了意大利葡萄酒 在世界市場上的局面 這句話我覺得人家擔得起 這也是意大利葡萄酒努力的一個縮影 那阿特蘭加我覺得也是一個縮影 在氣泡酒方面 大家也有理解 所以我覺得也挺有意思的 我再爲自己倒一些酒 所以喝這樣的酒的時候 一方面你會驚歎於它的品質 你看這個琴酒還有變化 它多了一些菠蘿的味道 這個氣泡酒能喝到變化很神奇 其實我覺得這個酒應該把氣泡除掉之後 它也是相當不錯的乾白了 當然它以氣泡的形式推出來了 我們就要享受它的氣泡 它的氣泡是它不可分割的一部分 剛剛說到哪了 對 阿特蘭加也是它努力的一部分 也是它的注角 你喝這樣酒的時候 你當然會驚歎於它的品質 另一方面 它這麼多年的堅持 它的故事 這個名字後面的傳奇 也是你喝這個酒樂趣的一部分 其實這批酒進來非常忐忑 比弗朗切科達還忐忑 爲什麼 因爲弗朗切科達之前鋪墊過 進這個酒的時候就更慌了 這玩意是啥 實不相瞞 這酒來的時候 我拿着DOC機問了一個WSET4級的哥們 這哥們不知道這是啥 當然 這不是這4級哥們的錯 因爲他平常的工作根本用不到這個 考也未必會考 因爲他既不進也不賣 平常也不會有人拿着這個酒去問他這是啥 也不會考試考到他 知道這幹嘛 確實沒有知道它的必要 但這個東西它存在 它有 然後我覺得它還挺好喝的 那我們就應該 或者說作爲一個愛酒的人 我應該嘗試給它一次機會 讓它被更多來自東方的消費者試一試 如果你不是 沒喝 那這個東西沒有意義 哪怕你喝過了 說我喝過了 這玩意不咋地 它也是留下了一些 屬於它自己的印記 當然我相信你真的喝過這個東西 不會說它難喝的 我就沒聽說過有人說這意大利假鼻子難喝的 從Franciacorta開始就是這樣 就沒有人說這玩意難喝的 好了 這期視頻就聊到這 我相信我可能說的有些情緒化了 但希望你能理解 因爲這個東西確實挺麻煩的 關於這個產區具體的東西 大家可以去我們的購買頁面去看 因爲我寫了一個2000字的 真的是2000字 我就記得很清楚 我寫了1990幾個字 後來寫着寫着發現這個輸不上去了 我以爲我鍵盤壞了 你知道嗎 後來發現不是 是這個文字到限額了 具體這個酒的味道倒沒有多描述了 倒沒有多描述了 大家可以去看看那個 我覺得算是比較經典的 關於Atalanga我自己個人的一些看法 裏面也聊了一些東西 OK 那麼本期視頻就聊到這 當然了 這個酒還有兩款 一個是黑皮諾 一個是純峽多利 它正好代表了另外兩種不同的風格 如果你只對這個產區感興趣 我個人建議就買便宜的就行了 不貴 好像是200多塊錢 300塊錢 反正不貴 兩三百塊錢 買一瓶試試看 給意大利假冰子一個機會 我相信他會驚豔到你 當然你要覺得它不好 也正常 畢竟我不能保證這個東西 你喝着就一定好喝 但至少它驚豔到了我 OK 如果你還想知道什麼 歡迎在評論區和私信告訴我 我們看到合適的材料都會給大家去做 那麼本期視頻我們就聊到這裏 我們下次再見 拜拜