種地｜自給自足種植 ｜菜園 ｜花園 新家葡萄大豐收！製作葡萄汁和修剪葡萄藤

我幾天前剛搬了家，一走進屋子，其中第一件我注意到的事就是 我的前院有一株美麗的葡萄藤，此刻上面掛滿了熟透的葡萄。 此刻。十月已近尾聲，正是收穫的時刻。我想充分利用這段時間。 在它們開始變質之前。這些葡萄裡面有許多小小的籽。 所以它們並不怎麼好吃。雖然味道非常棒，非常香甜。 然而，當它們在你嘴裡時，你就必須把籽吐出來，否則就得咬碎它們。 當然，這是一種選擇。因此，我認為對它們最好的處理方式就是把它們轉化為 葡萄汁，我們將在這裡提取果汁，搗碎它們，然後煮沸 是的，基本上就是將所有果皮和果籽從美味的果汁中分離出來。所以所有這些生長 在我上方的全部都來自這叢灌木的單一根莖。在下方則是植物明顯生長的位置。 最初種下後便從那裡生長起來，而且從那裡長出了多個枝幹。 而這些枝條基本上會向上生長，並 unfavorably 穿過這木結構。這是因為它們具有攀緣生長的習性。 葡萄可以以多種方式種植，顯然就像這樣在木結構上栽培。 你把它種在房子的一側，就像那邊的紫藤花一樣，或者如果你曾經去過一個地方， 葡萄園裡，你會看到他們是如何在那裡種植並精心照料的，那裡的管理非常細緻。他們只是非常 短而粗的樹幹，每年都會將它們砍短，變得非常矮小，然後就任其自然生長。 一點點生長，我想這就是你可能獲得品質最佳葡萄的方式。 植株上最少的果實數量。這是一株植株，大概有上百串果實。 葡萄，但我認為如果你想得到最好的葡萄，就要盡量減少葡萄的數量。 葡萄，這樣所有的養分都會集中到那一兩串上，我非常期待學習這一點。 此外，明年還要繼續照顧葡萄。雖然我不知道這些葡萄是什麼品種。 它們很甜，確實很甜，這很好，但我無法確定具體是哪一個品種。 這裡有葡萄專家嗎？我非常想了解。但如你所見，這些是葡萄。 它們生長在新長出的枝條上，因此每年冬天都可以修剪，然後只需保留新長出的部分即可。 生長產生了這些葡萄，所以在這串葡萄上，你可以看到去年可能被修剪過的位置。 今年春天，它大概又長出來了，然後結出了一小串葡萄。 那之後就被截斷了，不會再產生任何內容，你只要確保那一束…… 葡萄擁有最美好的生活。所以這個冬天，我會再次為所有這些插枝這麼做。 將所有結果部位回剪至一兩個芽點，這樣明年春天我們就能收成一些葡萄了。 我拿起了我的剪刀，拿起了一個碗，我要摘一些葡萄。我想我們可能需要一個 坦白說，需要一個更大的碗。我們已經快沒有空間了，天啊，我沒注意到…… 意識到有多少個。看看這個，大概有一公斤、兩公斤 已經了。我需要一個更大的容器。你覺得這個容器夠大嗎？ 雖然成功採集了一滿碗，但大多數已經開始發霉了。我採集的那些中，有很多 也開始長霉了，真可惜，因為我之前把這些東西戴上時還好好的。 第一天的花比前院的要好看得多。我不知道該不該把它們混在一起。 和其他葡萄一起榨汁，因為單獨用這種葡萄幾乎榨不出多少果汁。至少我們已經…… 還有一些。是時候進廚房把這些葡萄整理一下了。天啊，我們有一整桶 葡萄。我剛剛把所有的葡萄稱完，就在前院，我們之前那裡…… 我們這一大桶就有 8.79 公斤的葡萄，一株植物就結出這麼多，真瘋狂，就在後院裡。 我們只挑選出了一些，因為大部分都發霉了，我有1.163公斤。 總共大約九點五公斤的葡萄，接下來我要做的是把所有的葡萄摘下來， 把它們放進水槽裡，沖洗一下，把主要的污垢都洗掉，然後 把它們放進鍋裡，我們接下來要把它們壓碎。我會稍微品嚐一下。這 葡萄的大小差不多。我已經忘了哪個是哪個了，但我大概還能分辨出來。 因為味道的關係，其中一個好很多。那個，味道不錯的葡萄，但是 巨大的種子會卡在你的牙齒裡，你咬不破它。 這顆美味的葡萄其實更大。籽很小，你可以一口咬穿，而且它有 一種更為有趣的風味。我甚至能聞到正在發生的發酵氣味。 因為這些葡萄很多已經有點變質，過熟了。我能聞到酒精的氣味。 乾淨又清爽，現在我要用這個。這不是馬鈴薯，這是蜂蜜。 用來攪拌蜂蜜的攪拌棒，但我覺得用來壓碎葡萄也相當合適。 我聽說土豆搗碎器效果很好，但我沒有。我只有這個，所以我就用這個了。 試試看。如果有效，我會告訴你。我要開始壓碎葡萄了。 透過加熱，我們可以提取出更多的果汁，而且我相信加熱並煮沸後 短時間內就會殺死內部的酵母菌及其他物質。基本上 將果汁消毒，使其保存更久，畢竟我採摘了大量這些東西。 葡萄上有些地方長了霉，有些已經壞了。我要把這堆 在爐子上加熱，徹底殺死所有東西，並希望能再擠出一些汁液。調大火力 現在我們準備將其過濾到這個漏勺中。我們會讓果汁稍微靜置一下。 味道很好，因為 apparently 有時你可能需要加一點糖。但這款不用加糖。 我很滿意。我用這種免沖洗的消毒劑來清潔我的水瓶。這是我的 用來釀啤酒時使用。兩公升溫水加一茶匙。一、二，瓶子放進去 還有漏斗，因為它也會接觸到液體。採收約 一千克葡萄，不過其中大部分都略帶霉變，所以我無法全部使用。 我們現在我們只有很少量的這種葡萄汁。這可是寶貴的東西。現在是時候了 處理這大堆葡萄。我這裡有八公斤多的葡萄，我打算 把每一根都從莖上拔下來。我想這會花一些時間。 哇！我們現在有這麼多果汁了，我之所以把它裝進這個塑膠瓶裡，是因為…… 這樣我就可以把它凍起來了。我觉得把它凍起來比玻璃更安全，因為它不會 允許內部液體在結冰時膨脹。我們就是這樣製作果汁的！這是兩公升的。 瓶子。我現在還得再洗兩到三批，跟這個一樣。真的太棒了。 我正在喝不加糖的葡萄汁，加了一些冰，冰涼時喝起來味道好極了。 這感覺真清爽。它不太清澈，相當濃稠。顯然裡面有很多沉澱物。 那裡，我認為如果放得夠久，它會沉澱下來變得更清澈。我們總共 六升葡萄汁，來自略多於九公斤的葡萄。我不清楚 葡萄和果汁的理想比例是多少？我觉得我 probably還能擠出更多果汁。 從葡萄中榨出的汁液，雖然不多，但感覺已經足夠了。我確實有足夠的葡萄汁，可以讓我維持一陣子。 一會兒。我做了幾瓶，多加了一點糖，讓它稍微甜一點。 雖然說實話，我現在喝的是這杯無糖的，真的不需要加糖。 再多一點糖嗎？我怕我讓其中一些太甜了。我聽說有一個很棒的方法是 把它和氣泡水一起喝。一點點果汁，一點點氣泡水。 我肯定要試試看。這過程相當簡單，並沒有太多複雜的步驟。 它只是需要一點時間，真的。一點時間，一點努力和工作，但已經…… 值得。我今晚要把這瓶酒帶到朋友家。我要喝 來點秋天的美味，化作新鮮至極的葡萄汁。 不管怎樣，現在我們將進入這段影片的第二部分，也就是修剪枝蔓。 我得修剪我的紫藤藤蔓，還有葡萄藤蔓。我從來沒有修剪過藤蔓。 在此之前，修剪藤蔓是照料這些植物的重要部分，只要正確地進行修剪， 你可以增加花朵數量、提高果實產量以及改善果實品質 你從藤蔓中獲得的東西。我做了一些研究和閱讀，了解我需要什麼。 然而，我真正學習東西的方式就是親自動手去做，今天我們就來試試看吧。 但我在研究過程中反覆讀到的一件事是，這項工作的主要目標是 是為了讓光線進入並促進空氣流通。還有一點需要記住的是，每次你切菜時 你正在鼓勵植物從其他部位萌發新芽，因此如果一株植物正在生長， 如果你把頂部去掉，它就會開始分枝。那麼，我們開始吧，試著做一些事情。 修剪。讓我們先來看看這根紫藤的枝幹。如你所見，它的主幹非常粗壯。 這裡除了可能修剪一下生長出來的一些部分外，也沒什麼可做的了。 那也得剪回去。每次修剪植物時，你還得做的一件主要事情。 因為沒有必要讓不健康的木材留在上面，所以會將病變或枯死的枝條剪除。 植物。然後隨著我們往高處移動，這些較細的枝條這裡，是新長出的枝條。 這些東西去年長出來了，如果我不管它們，這些長條會越來越長。 而且變成那樣更粗的樹幹。然而我們已經建立了既有的框架 我想要的植物全都來自那裡，有一朵漂亮的垂掛花。所以我相信我需要做的是 你可以看到這些較暗的芽從老枝與新枝交接處長出來。 因此，如果我在此處將其截斷，來年春天唯一會生長的僅僅是那個開花的芽。 創造一朵花，這正是我們所期望的。因此，現在如果我們直接向上看，你會看到 這裡的木結構上亂七八糟的，我們基本上 將把它整理一下。因此，和這株植物整體處理方式一樣，我們會將那些長而雜亂的枝條剪短。 回到它們會開花的地方，然後再做一些調整，也許這一部分可能會完全被移除。 只是為了在上面多騰出一些空間。需要一些修枝剪，也許稍後我還需要一架梯子。 看到那裡都已經死了。還有幾根較大的枝條我需要砍掉，所以我打算 用鋸子這樣做。我不太確定，但我覺得我已經把這一個往回切過了，然後還有這些 兩個顏色相當深、近乎黑色的花蕾。我相信那些就是會變色的。 明年春天轉化為開花的芽。因此，我們基本上是在去除所有的枝葉生長部分。 並讓植株將全部精力集中於這些花朵上。這正是你現在所看到的情況。 有三到四個顏色較深的成熟花芽，這些正是我所說的頂端生長部分。 剪斷了。芽更綠，莖也細得不得了。所以這葡萄藤的情況是這樣…… 與我們正在修剪老結果枝的情況類似，這一切 去年的水果發霉了，我們要把那部分徹底剪掉，但這裡有 其實我想對這株植物做些更大的改變，因為它有好幾根莖長出來。 有一根莖緊貼地面生長，有些則長在迷迭香後面。 我想把整個植株抬起來，讓它具有更明顯的直立莖，然後第一排 水果會在這一部分，所以我們實際上要剪掉一些莖部。 這樣，那樣，這樣，往上一格，這裡一格，那裡一格，往上一格，這裡一格，那裡一格，往上一格，這裡一格，那裡一格 葡萄藤去哪了？看起來我把它徹底摧毀了。嗯，那株紫藤呢，那棵 這棟房子前面的植物今年夏天似乎長得不多，或者是在夏末時才被修剪過。 並沒有出現大量新的長條狀生長物，所以我一一檢查並剪掉了所有枯死的部分。 我想要拆除的碎片和其他小零件，然後我重新定位了這一段末端。 就像把它钩在線上，只是為了保持形狀，因為我希望它最終能貫穿全程。 沿著牆壁一路延伸，我猜過幾年後它大概就會到達那裡。我覺得 對明年春夏時節充滿期待，因為紫藤花應該會綻放，是的，它們實在太美了。 植物供人觀賞。現在是時候修剪這株長在木頭上的葡萄藤了。 這株葡萄藤今年秋天產出了九公斤的葡萄，簡直太瘋狂了，所以這…… 相信今年的生長在那裡綻放了花，而之後的一切都被剪除了。 因為我覺得通常人們會說，應該留下一簇果實，然後把其他的都剪掉。 因此它會把所有能量都集中於那一點，但我們接下來要做的，基本上就是把所有東西都移除。 這些向上生長的枝條。我們不希望這株葡萄藤繼續往上生長，我們想要 只需將這裡的每一根新芽都修剪到保留一兩個芽即可。 你可以看到這裡那裡都有芽，這裡有一個，那裡有一個，這裡有一個，那裡有一個，這裡有一個，每個都是如此。 會長出像新莖一樣的東西，然後當植物生長時，只會長出一個。 而不是負載，所以我們將會走過整個葡萄藤，基本上把那些新長出的都砍掉。 射出後，接下來我想做的是觀察整體的形狀與結構 植株可能需要修剪一些枝條，因為太擁擠了，枝條四處蔓延。 這個地方，我想對葡萄來說，其中一個關鍵因素是，如果你想要最好的品質 你應該少吃一點水果，所以我願意為了更好的品質而放棄一些葡萄。 不僅是葡萄，更重要的是，疏果的原理在於讓更多光照進去，讓更多光照進去。 更多空氣進入，這些東西就能阻止許多疾病傳播的機會，因為你 創造一個較為乾燥的環境，這就是我的計畫，但正如我所說，這是我第一次這麼做。 我以前修剪過藤蔓，但這樣也挺好的，因為我把鳥食器掛在這裡了，所以我很滿意 做我的工作，同時鳥兒也飛進來覓食，這裡也是其中一部分 這道綠籬是一種接骨木，開著漂亮的冬季花朵，但你可以看出它相當細弱。 我一眼就能看穿它，它沒有我想要的那麼厚，特別是在這小塊地方。 這裡有一個洞，這是因為葡萄藤遮蔽了陽光，所以它無法獲得光照。 足夠的光照，所以我一定會試著修剪掉上方的一些藤蔓，以讓那道灌木叢獲得更多陽光。 長得再強壯一點，噢不，我掉了一把修枝剪，我非常期待看到它長成什麼樣子。 我覺得園藝的棘手之處在於，你今天所做的工作 你可能要過幾個月才會看到它們的成效，這過程需要很大的耐心。 現在我ateway，我會持續更新你相關進展。 明年春天，葡萄藤和紫藤將會生長，再見了。