【人物誌】 耐餓王是怎樣煉成的？印度國父，傳奇絕食者甘地平時都吃什麼

沒有人會討厭吃東西 除了印度的國父聖選甘地 此人似乎與食物有仇 他曾17次絕食抗議 累計絕食時間136天 是什麼樣的飲食方式 鍛造瞭如此耐餓的腸胃 甘地在不絕食的時候 一般都吃些什麼呢 大家好 我是芥色師派的亨特 本期我們就來聊聊甘地的飲食 甘地於1869年 出生於一個印度教家庭 印度教的教義嚴格禁止吃牛肉 至於其他的肉類 如羊肉 雞肉 魚肉等 通常被允許食用 具體情況 取決於信徒的種姓和虔誠程度 當然 當時英國統治下的印度家庭 普遍貧窮 基本也吃不起肉 後來印度爲了反對英國統治 曾颳起了一股 號召人們使用肉類 強身健體的風潮 甘地在好友麥塔卜的勸說下 也吃過幾次肉類 並又發展成肉食者的潛力 事情的轉折出現在他成年之後 1888年 19歲的甘地 準備前往英國學習法律 不少人都告訴甘地 到了英國那地方 你就必須吃肉 不然活不下去的 他的母親擔心 他在英國墮落成肉食者 於是在臨行前逼他發誓 出國後不吃肉 不喝酒 不碰女人 答應了這些 才能放他去英國 這也是甘地早期選擇素食的緣由 但這種素食飲食方式 讓甘地在英國生活得非常痛苦 英國氣候比印度冷 需要靠飲食補充更多能量 但英國的飲食文化相當貧瘠 好吃的東西本來就不多 再不吃肉的話 就沒多少東西可吃了 當時世界範圍內 還沒有那麼多的素食主義者 許多人覺得 人類好不容易爬到食物鏈頂端 就不是爲了來吃素的 因此英國並沒有多少素食餐廳 自己做飯的話 甘地並不會烹飪 房東給他提供的食物 這導致他好幾次幾乎要被餓死 雖然他以前吃過肉 也認爲味道不錯 但面對勸他吃肉的朋友 甘地還是選擇堅守誓言 他眼含熱淚的 對勸他吃肉的朋友說 我知道你們是同情我 但我實在沒有辦法 誓言就是誓言 是不能破的 在甘地看來 素食的誓言 不僅僅是一種承諾 更是他和母親 以及祖國和宗教之間的 一種連接紐帶 堅守誓言 可以讓他免受思鄉之苦 當朋友們試圖扮演 童年好友麥塔卜的角色 勸甘地吃肉時 甘地總會找來他的 女性朋友或同事 扮演他媽的角色 告誡他不能吃肉 這種奇葩的角色扮演情景 直到房東給他找到一家 素食餐館才結束 甘地學成回國後 他的母親已經亡故 儘管他已經恢復自由 但他還是選擇了吃素 來作爲與母親的一種記憶連接 而且還有一項重要的原因 讓他選擇了素食主義 甘地在英國素食館裏 買到了一本 索爾特寫的 《素食主義之變》 及其他文章 這本書論證了 素食主義在倫理 環境 經濟和健康方面的藝術 並針對肉食增強體質的觀點 把吃肉和暴力傾向聯繫在一起 強調追求非暴力 必須放棄肉食 甘地看了後如獲至寶 如果說之前吃素是自我節制的話 那麼讀過此書之後 素食就成了他自主選擇的道路 他們傳播素食主義 視爲自己的使命 並由此發展出了一套 素食 獨身 默想 禁慾的生活方式 回國後更是從中悟出了 非暴力 不合作 絕食抗疫的鬥爭方式 甘地認爲 飲食的目的應該是爲了生存 而不是爲了享受 因此對自己的飲食要求非常嚴格 甘地的素食主義到底有多素 有些素食者是不吃肉類 但可以吃海鮮 有的素食者不吃肉類和海鮮 但可以吃奶製品和蛋類 但甘地的素食是以上這些都不碰 在他看來 飲用乳品是對動物哺乳權的侵犯 從道德角度來看 每個人除了自己母親的乳汁之外 並沒有權利奪走其他動物的奶水 更何況 動物的奶水可能會傳播 甘地只有在晚年營養不良和臥病不起時 才按醫生的要求喝了一些羊奶 牛奶是肯定碰都不碰的 至於食用蛋類 不管這煤炭有沒有受精 那都是對新生命的扼殺 讓本來可能孕育新生命的東西 拿來滿足口腹之慾簡直是罪惡 這也不吃那也不吃 導致甘地的飲食非常的清淡寡味 俾斯麥見了窯頭 袁世凱見了跺腳 據《十九世紀末》對甘地飲食的記載 他吃的最多的是糧食和堅果 早餐的主食是擠湯勺的小麥 大米和豌豆 加上約20個小堅果 甘地有一段時間還提倡吃生食 他認爲用火烹飪食物 會破壞食物天然的味道和營養成分 這段時間他吃的小麥等糧食 也都不經烹煮 只是提前在碗裏泡了一夜 吃完主食和堅果後 再來兩個橙子喝一杯可可 就是甘地全部的早餐 甘地的午餐 通常會吃一些薄面餅和小米餅 搭配上一些吃膩蔬菜 吃的最多的就是水煮菠菜 純水煮 極少放鹽和香料 吃完之後來一碗扁豆湯 這頓午飯就算破續了 甘地的晚餐同樣十分清淡 通常只有一些水果 煮熟的蔬菜 此外他還會喝上一杯橙子 檸檬 黃藕等混合在一起的果汁 因爲有太多東西不吃 所以飲料成爲了 他補充營養的一大來源 甘地喜歡喝果汁 但是拒絕喝一切刺激性飲料 包括茶和咖啡 他認爲這種飲品不僅對健康無益 其刺激性還會成爲惡念的源頭 吃的少 味道寡淡不說 甘地甚至會故意把食物弄的難吃 在他看來 飲食習慣是一種自我控制的工具 食物越好吃就越危險 容易讓人失去對自己的控制 如果連自己的舌頭都馴服不了 還怎麼馴服其他雜念 此外甘地還會定期進食 有時就只喝水 以示淨化和自我控制 吃不好又吃不飽 甘地的舌頭和胃跟了他 算是倒了大黴了 當然跟着甘地倒黴的 不止這兩個習慣 甘地還是個禁慾主義者 他在13歲時就娶了自己的妻子 16歲時 正當他和妻子在牀上翻雲覆雨時 傳來了父親去世的消息 這讓他對男女之事 產生了很深的罪惡感 進而產生了禁慾的想法 20世紀初 甘地正式把禁慾付諸實踐 他沒有離婚 也沒有跟妻子討論 而是單純把自己的決定告訴了妻子 之後就開始和妻子分房睡 他還跟二層描述 甘地並非是厭惡女性 而是認爲性生活 據印度一些資料記載 爲剋制本能的慾望 甘地進行過各種艱苦卓絕的鬥爭 也發展了他自己的一套禁慾理論 1944年 甘地的妻子去世後 甘地失去了檢驗自己禁慾成果的方式 於是他開始實行另一種禁慾 脫敏訓練 他不再刻意迴避女人 而是把自己置身於女人堆中 來減少自己對女人的敏感性 他經常會找來年輕貌美的女子 來給自己按摩 有時一邊按摩一邊處理事物 有時還會與一些性感的女人一起洗澡 和一個或幾個美麗的女子同牀共枕 其中甚至有自己的侄孫女 至於禁慾是否成功 至今仍衆說紛紜 有人說甘地睡覺時會和姑娘們抱在一起 他的侄孫女後來還懷孕了 但也有歷史學家表示 目前沒有發現甘地和這些女人快樂的證據 也許他就是通過這種強武力的刺激 來鍛鍊自己的意志力 甘地所提倡的非暴力不合作運動 也和他這一套飲食生活方式非常自洽 在他看來 人不應該放縱自己舌頭的慾望 而比放縱自己舌頭更罪惡的是放縱暴力 英國殖民者就是這方面的典型 他們控制不住自己的暴力慾望 甘地和他的信徒就不一樣 他們會主動走向殖民者的槍口 通過放棄自己的生命 來宣佈對自己身體最後的控制 蔣介石曾在1942年來到印度會見甘地 想要爭取印度對中國抗日的支持 沒想到甘地卻向老蔣推銷他的非暴力理念 你們不是有4億人嗎 在我看來 你們應該放2億人讓日本人殺 剩下2億人罷工絕食 讓日本人屈服 此番言論讓老蔣徹底繃不住了 隨行人員也直呼大開眼界 老蔣不死心的追問 如果日本人入侵的是印度 你也會禁止民衆參加戰爭 任由他們殺戮嗎 甘地幾乎是脫口而出 老蔣聽完後當場破防 一度懷疑甘地是吃素質把腦子吃壞了 還沒等回到國內 老蔣就迫不及待的寫日記吐槽 他指責甘地只關注印度獨立 忽視全球反法西斯戰爭 犧牲2億人感化日軍的說法極其荒謬 甘地本人鐵石心腸 毫無革命熱忱 我們很難想象 甘地這套理論跟他的飲食方式有多大關聯 許多國家的人看到這套理論 也都會覺得不可思議 但印度人偏偏就吃這一套 你要我暴力反抗 那不行 殺生有損功德 你讓我非暴力不合作 咔咔一頓折磨自己 那我100個願意 今生受苦就當攢功德了 成功了功德暴漲 失敗了就帶着我的功德直接轉生 怎麼整都是陰馬了 甘地曾進行過17次絕食抗議 量少味淡的素食飲食方式 把甘地鍛鍊的極其耐餓 他累計絕食天數達136天 所有人都覺得他沒被餓死簡直就是個奇蹟 無數印度人團結在奇蹟的周圍 用非暴力不合作的方式 反抗英國殖民統治 他們搞罷工搞遊行 拒絕爲英國人工作 拒絕購買英國商品 你來抓我 我就乖乖跟你走 打不還手 罵不還口 你不折磨我 我就自己折磨自己 直到英國人看不下去 主動放人爲止 就連一項心態沉穩的丘吉爾 都被搞得破防大罵 稱甘地的行爲令人作嘔 他曾經是一名妨害治安的律師 現在要做出苦行僧的樣子 半裸着在總督府前遊行 卻還出名了 愛因斯坦也這樣評論甘地 後世的子孫也許很難相信 世上竟然真的活生生出現過這樣的人 好了 本期視頻到這裏就結束了 咱們下期再見