我親歷的伊朗斷網：世界靜默，但生活從未停止

現在是1月9日，11點08分。如你所見，我的手機上一格訊號都沒有。 沒有互聯網，沒有簡訊，沒有電話通話。這段影片是在互聯網中斷前及中斷期間拍攝的。 2026年1月，伊朗。當我抵達伊斯法罕時，一些城市的情勢已經十分緊張。 你經常在新聞中聽到許多關於伊朗的故事，但這是我親眼所見的伊朗。 我想讓你們看到新聞標題之外的伊朗，只是真實的生活。大家好，歡迎回來我的頻道。 頻道。今天我人在伊朗，位於伊朗中部的一座小城市，靠近伊斯法罕。 今天的影片會非常簡單。我只是想讓你們看看現實生活是什麼樣子。 我們將向您展示一些與日常生活密切相關的非常有趣的商店。 伊朗的生活。好了，我們開始吧。現在我們必須做一件對伊朗人來說最重要的事情之一， 開始一天的行程，就是要買麵包。麵包店就在這裡。 烘焙的過程非常有趣。所以他們只是把那片麵包放進烤箱裡。那 你仍然可以看到那些小石頭。 你必須把石頭移開。 「桑蓋克」意指一塊小石頭。四百年前，有一位名叫謝赫·巴伊的人， 他是一位著名的伊朗科學家，曾向軍方提供小塊石頭。 並將麵包放在石頭上烘烤。由於這個原因，我們稱它為「桑蓋克」，意思是小石頭。 他們做了多久了？這麵包他們做了多少年？ 二十年。二十年。他們每天生產一千個三更？每天，沒錯。 他的父親也是一名麵包師。他為你提供了一個良好的交易條件。如果你 帶他來中國，他會為你經營一家三更店。我希望有一天我能帶他來中國。 我剛訂了一個特大號的三根克麵包。他輕柔地揉著麵團。 謝謝，謝謝。他們為我烤了一個特別的三明治，裡面塞滿了香草和芝麻。 認真說，我真的很喜歡這款三根麵包。如果有一天我發財了， 我將在中國開一家三明治店，真是太酷了。這種麵包叫什麼名字？ 在這個房間裡，他們正在製作塔法坦麵團。你看，這是以全麥製作的麵包。 於是他迅速地壓製麵團，接著放到這台機器上，麵團便被壓平了，然後 他們把這東西捲到麵包上，然後放進這裡，最後放入爐子、爐灶裡。 整個麵包店的氣味好香，聞起來就像是，你知道的，那種焦味， 一點點烤焦的麵包氣味，卻這麼迷人。你會感覺到熱氣正從這裡散發出來。 三格克麵包絕對是我所吃過的絲綢之路上所有麵包中最喜歡的一種。 所以這個特別版本，看啊，上面有這麼多、這麼多的藥材和芝麻，人們 just 如此友善。他們想告訴我們這是什麼。他們帶我們參觀，而最棒的是在伊朗， 你可以看到每天早上有人提著一大塊麵包在街上走來走去，就這樣。 聽見那聲音。麵包是伊朗人生活中不可或缺的一部分，種類繁多。 三格克是一種在熱石頭上烘烤的長形麵包。塔夫坦則是在泥爐內烤製的圓形麵包。 拉瓦什薄而柔軟，幾乎像紙一樣。桑蓋克可以有許多不同的享用方式。 早餐時，它經常與當地人幽默地稱為「伊朗國旗」的食材搭配。黃瓜、番茄 還有菲塔乳酪。你也可以搭配木灰，一種香氣濃郁的薑黃草藥豆湯，或作為配菜食用。 烤肉串庫比德，經典的絞肉烤肉串。它是一種幾乎能搭配任何餐點的麵包。 伊朗人也極其喜愛甜點。每個城市都有其特色甜點。 在庫姆，有索漢，一種香脆的藏紅花脆餅，精美地裝在錫罐中。 在伊斯法罕，有一種名叫蓋茲的甜點，是一顆柔軟的小球，內餡為开心果，並散發著玫瑰的芳香。 許多甜點店仍然堅持手工現做所有甜點。謝謝。它叫 Ghaz，對吧？ 它就像一顆內餡為开心果的小糖果，是開心果口味的蓋茲。 它不太甜，裡面還有一絲玫瑰的香味。是的，裡面有什麼？ 蛋白、葡萄糖、蜂蜜、糖，有時還加玫瑰水。 這是什麼？這是和平果，由和平花所結出。這果實叫什麼名字？ 它有非常濃郁的藏紅花味道。裡面有藏紅花嗎？當然有。 最重要的是納巴特，一種岩石糖晶體。 攪入茶中。即使在不確定的時光裡，甜美依然是日常生活中的一部分。 由於匯率波動，出現了一種糖類短缺的情況，因此他們並未生產 納巴特人同時也如此。但我可以向你展示他們的一些產品。所有產品都 伊朗人廚房裡有這個。例如，這是普拉基。這也是普拉基。我可以試吃一點嗎？ 鴉片籽。太熱了。 鴉片籽。普拉赫。所以普拉赫本質上是一種糖果硬幣，他們會在裡面混合各種東西。 這就是為什麼是鴉片籽。 普拉赫是一種糖幣。你喝茶時含一顆在嘴裡。它香脆可口。 非常感謝。 所以這些都是傳統糖果。 它們新鮮極了。 好的，政府每周都會檢查食物的品質。在伊朗，我們相信 所有的食物都有不同的品質。例如，茶是冷的，而這類甜點 非常熱，因此我們將它們混合在一起以達到均勻。大部分地區都是沙漠。 由於海水鹹澀，大多數人 already 都喜歡吃甜食。 如果我理解得正確，這也與中國的情況非常相似。我們相信 有些食物性寒，有些食物性熱，這就是為什麼這裡的伊朗人吃糖果的原因。 喝奶茶。 今天我們在另一家店，這家店是一家香料店。 走進這家商店，你便能聞到各種香料混合的氣味。例如， 那些是紅椒粉和肉桂、檸檬、孜然等，等等。而且 這裡，就在這面牆上，我想讓你們看到一些非常伊朗的東西。那就是這 不同植物萃取的蒸餾水，用於各種療法，你知道的。 例如，對於某種胃病，可以使用薄荷水。根據伊朗的傳統， 傳統醫學中，每種植物都是一種治療方法。是的，絕對如此。它們是如何做到的 用這水喝嗎？是的，只用來喝水。有時候我們會用它做些糖漿。哇，這水是 12種草藥的混合物，對心臟非常有益。對心臟來說，沒錯。啊，有趣。所以 看看這個，這瓶水。由十二種不同香料蒸餾而成，對心臟有益。 在所有這些花水之中，玫瑰水最為著名。尤其是 伊朗玫瑰水每年也用於清洗麥加的天房，這座聖殿。 而且非常昂貴，產自卡山。卡山的玫瑰水非常有名。哇。 連沙特阿拉伯人也從伊朗進口玫瑰水。是的，絕對如此。僅僅為了 為清洗聖殿，使用玫瑰水。 我們經過一個繁忙的市場。我說今天的市場實在不太理想，最好的時機是 星期五。大多數人最喜歡星期五。星期五是最好的。今天的集市雖然不是最大的，但依然很不錯。 看到卡車和各種貨物，所以人們就來這裡。 看，這是一個花瓶。這確實是一個花瓶，但你清楚地可以看到上面的中國圖案。 這一個是伊朗製造的嗎？ 當這些中國紋樣傳播到伊朗時，當地的藝術家也學會了這種風格。 畫作。它和你家裡的那些非常相似。那就是證據， 絲路的另一項證據。在穆罕默德的家中，我也看到了一件類似的瓷器。 中國的圖案，但筆觸卻帶有濃厚的波斯風味，實在令人著迷。 是的。 今天天氣非常晴朗，這感覺就像新疆的巴扎一樣。只是其中的一大部分 露天區域，人們會來此販賣商品。現在約莫中午，市場也差不多開始熱絡起來。 結束了。只有新鮮產品區稍微多了一些人。 你好，你好。 那是你的父親和你的母親。 這是這位先生父母的另一個攤位。他們賣大蒜、花椰菜和生菜。 一切。 對，就是為了做泡菜。 醋、生薑和大蒜。他們還會製作一些泡菜。 他想把這個送給你當禮物。沒錯，就是醃蒜。 問问他，我們的薪水是多少？ 我不能接受這筆錢，這只是一份禮物。 於是我們從當地市場帶回來一份禮物，一罐醃製大蒜。 我到過許多國家，但我發現伊朗人特別熱情好客。因此，你總會 被邀請喝茶時，他們總會給你食物。有時我在街上走著走著， 看到有人拿著三哥克麵包走過，他們會停下問我：「你要不要來點三哥克麵包？」 今天，你們看，這就是伊朗人送的禮物。這就是伊朗人的熱情好客。 謝謝。 伊朗的人口非常多元。例如，在這個攤位上， 賣方來自伊朗庫爾德斯坦。他們從當地帶來了大量農產品，例如核桃。 波斯有句諺語：「伊斯法罕，半個世界」，提醒人們這座城市昔日的繁榮富庶。 還有美。波斯園林、精緻的清真寺、宏偉的宮殿，以及我最喜愛的…… 世界上的集市。上次我來訪時，我們拍攝了工匠們製作木雕、雕刻木頭的過程。 繪畫，銅版雕刻。看看這個，這個是雕刻前的樣子，所以這個是完成後的樣子。 還有你的簽名。印製紡織品、繪製陶罐，甚至裝飾鸵鳥蛋。工藝之美 這裡深受尊敬。但這次，集市卻顯得更加安靜。有些商店都關門了。 空氣變得更加沉重。但即便在寂靜之中，工作仍在繼續。這是市中心的老集市。 伊斯法罕的納什賈汗廣場。所以這是一個古老的市場，擁有眾多不同的 手工藝品非常美麗，但由於最近的情況，現在比以往安靜許多。 通常，納什賈汗廣場的所有巴扎都開放，但最近關閉了。 由於美元價格波動太大，所以，嗯，手工藝品的銷售情況也難以確定。 他們應該開門還是不開門。我來過這個集市三、四次了，這個地方從來沒開過。 如此安靜。我們參觀市場的第二天，局勢急劇升級。大使館建議 避免不必要的麻煩。1月9日，我的中國SIM卡停止運作。第二天， 我的伊朗SIM卡也斷線了，而我那張紅色便簽紙上的貓圖案也凍住了。 突然之間，網路中斷，訊息斷絕，新聞停擺。拍攝工作停頓下來。生活變得緩慢起來。 簡單多了。沒什麼好做的。所以穆罕默德的父母帶我一起去購物。 他的父母非常善良。儘管他們不太會說英語， 他們盡了最大努力向我解釋超市裡的一切。 乾燥蔬菜。 這是一種非常薄的麵包。這是一種另一種甜味的乾麵包。 當地麵包。 身體噴霧。洗衣。聞起來很好。很好？ 媽呀，嚇死我了。 我告訴他們「媽媽糊糊」這個詞，意思是還好還好。他們真的很喜歡。 啊，帕什梅特。不，我不知道。猜猜看，是的。别试了。别试。 這是什麼顏色？我不知道。也許是小的。小的。 它叫做帕什。帕什梅特。帕什梅特。好吧，帕什梅特。 像羔羊的皮膚。像毛髮。 當他們花了三分鐘討論要為我挑哪一種口味的糖果時， 我的心感到如此溫暖，彷彿他們正在像照顧孩子一樣關心著我。 儘管我已經三十多歲了。 喜歡嗎？喜歡嗎？好酸啊。好酸。皮革糖果。皮革糖果。 它叫做拉瓦沙克。哦，拉瓦沙克。拉瓦沙克。 喜歡嗎？喜歡。喜歡嗎？ 我買給你拉瓦沙克。在最好的地方。各種口味都有。好嗎。 石榴。酸櫻桃。杏子。 哦，水果。果味的。 這是什麼？酸櫻桃。酸櫻桃。奇異果。奇異果。 還有呢？草莓。草莓。 現在我想買蔬菜。在波斯語中，大多數香草和綠葉蔬菜都稱為 sabzi。 現在我們正在購買一種綠色蔬菜，一種名叫科梅薩布齊的碎綠蔬菜。 我可以聞到嗎？魚腥味，像香菜的氣味。 因此，羅薩姆是所有伊朗人的英雄。 然後我們停下來看著那座雕像，他們告訴我，那是所有伊朗人的英雄。 羅薩姆。羅薩姆。羅薩姆。 他是英雄。過去的英雄。 他對伊朗人來說最重要。最重要。最重要。 連帽衫。啊，連帽衫。 連帽衫 老虎 啊，是的。在袋子里，它是一只老虎。 腰帶。是的。 他的腰帶是老虎。 是的，他穿著虎裝，騎著馬，征服了龍。 在家中，穆罕默德的母親向我介紹了波斯料理。 今天，她正在煮飯。 這是魚 Polo。魚和 Polo。 魚和馬球。 哇，魚。 我們需要洋蔥和大蒜。 蔬菜 魚菜 因為薩布濟馬希。 香草魚。 香菜 裡面有魚嗎？ 不。 啊，金槍魚。 金槍魚配香菜。 這是羅望子。 烹飪那道菜。 試一試。 酸甜。 這用來煮飯？ 是的。 這罐酸角醬實在太酸了。 我覺得伊朗人喜歡酸味的食物。 是的。 酸甜的。 酸甜，是的。 在伊朗，最常見的家庭料理之一就是各種不同的波羅飯。 波羅指的是某種米飯料理。 與中國不同， 這裡的白飯經常會調味。 加鹽，有時甚至加藏紅花。 這一個是煮好的 葡萄乾和羅望子 給它一種輕柔的平衡 酸甜的味道。 所以是香脆的米飯。 鍋的底部 努沙江 所有的伊朗人都喜歡它。 有點像 我們的中式鍋巴，香脆的米花。 今天是幾號？ 菜名叫什麼？ 馬鈴薯沙拉 馬鈴薯魚，波羅米飯。 午飯後， 我們將走進陽台 發出一些聲音。 呼喚鄰居的貓。 一旦他們出現又消失無蹤， 我們會坐下來喝茶， 撲克牌 讓下午緩緩流逝。 第二天， 互聯網仍然無法使用。 清晨時分， 穆罕默德的父親去了市場。 並帶回一捆捆新鮮的香草， 薄荷、羅勒、小紅蘿蔔。 那天，他的母親 準備了伊朗的其中之一 最著名的國菜 美食雜誌 肉？ 肉類煮鍋 美食家 這是精品。 沒有扎比。 當我們加上 把這道菜給我。 名為美食扎布齊。 美食扎布濟。 這是精品。 美食就是肉。 肉和水 還有薑黃， 還有香料和洋蔥。 洋蔥 那稱為美食。 這種蔬菜稱為扎比。 黃色是美食。 黃色。 顏色是美食黃。 現在， 稍後返回 綠色。 美食扎比。 這道菜風味濃郁，鹹香可口 帶有微妙的酸味 來自風乾的檸檬。 我們還有一種叫做 tadik 的東西， 香脆的米餅 我們喝了杜。 一種鹽醃發酵的優格飲料。 穆罕默德的母親告訴我說 為了家庭的營養著想， 她每天都試著做點不同的食物。 每天， 我嘗試了一道新菜。 第三天， 有一鍋燉菜， 接近中文組合的某種東西 馬鈴薯和牛肉， 再次搭配新鮮的扎比茲 served again with fresh zabzi 還有溫熱的塔法坦麵包。 這不是最…… 伊朗人的吃法 但我把它包得像三明治一樣。 看起來這麼好吃，讓人垂涎欲滴。 第四天， 我們吃了雞肉配蘑菇。 第五天， 穆罕默德的父親決定 是時候教我了 如何製作伊朗烤肉串。 伊朗烤肉有其獨特的風味。 份量很豐盛， 而且是純肉。 它們是烤的， 哦，這根棍子這麼長，又這麼重。 它是由金屬製成的。 叫什麼名字？ 錫克教徒 你可以在任何伊朗家庭中找到它。 準備至關重要。 雞肉用洋蔥醃製。 鹹味的，然後仔細去鱗 根據每一刀 因為每一部分都需 不同的烤制時間。 現在我們把所有東西都帶來 走到陽台開始烤肉過程。 烤肉串 噢，現在開始燒起來了。 是的。 它變得金黃酥脆。 是的。 看起來太棒了。 把它拿出来。 好嗎？ 是的。 這個也一樣。 現在我們把肉取出 與麵包一起。 今天午餐， 我們有些烤雞肉 搭配拉瓦什麵包和一些沙拉， 還有一些非常酸的櫻桃。 醃漬酸櫻桃 我認為伊朗人 可以吃非常非常酸的食物。 沒有連接， 線上購票是不可能的。 無法稱之為家。 我沒辦法拍攝太多。 所以我被困住了。 在一家當地旅行社， 我們只找到伊朗航空的機票 仍然可供使用， 所以我預訂了最近的一班航班 從伊斯法罕出發前往納傑夫 並決定離開。 但最終那個晚上， 國際電話通話 可以通過。 下午3時 最後，終於有了一些好消息。 也就是現在的國際電話呼叫 可以通過。 通常我每天都會跟弗洛聊天， 但由於互聯網中斷， 我們還未能聯絡上 互相持續了6天。 所以我們只簡單地談了一下。 我告訴他我預訂了一班航班。 從伊斯法罕前往納傑夫，為星期日。 他實際上告訴了我 仍然有國際航班。 他於周四表示 有一班從伊斯法罕飛往迪拜的航班。 所以他為我預訂了那班航班。 到那時， 我意識到了 伊朗的旅行社 無法訪問國際互聯網。 那就是為什麼我們沒有 所有的預訂資訊。 這就是為什麼他們只能預訂 伊朗航空的航班给我。 所以他也告訴了我 最新的新聞 那可能是特朗普 打個電話 或電話交談 伊朗的最高領袖 沒有人知道 接下來會發生什麼。 沒人能預測。 兩天後，穆罕默德載我去了機場。 離開前， 他說，萬一我的航班 被取消了。 我只需要打個電話給他。 他會回來接我。 當天中午，有多班飛往土耳其的航班 已被取消。 我的是唯一還列在那裡的。 延遲了2小時。 我也不確定我是否會是 離開。 但最終登機開始了。 當飛機開始滑行時， 窗外的城市逐漸變得越來越小。 我想到 未來的不確定性。 關於人們以及他們的生活 可以繼續。 關於我們何時可能再見面。 後來，弗洛告訴我 出發的前一晚， 我的航班曾短暫被取消 當伊朗關閉其領空時。 然後安靜地改變了 延遲兩小時。 當飛機飛行時， 天空上方的空域看起來是這樣。 當時 當時沒有互聯網。 我什麼都不知道。 這段影片絕對是 不是一般的旅遊Vlog 就像我之前任何一趟旅行影片一樣。 而且有這麼多 我想講的故事 但我還沒有機會這麼做 因為大巴扎 被關閉了。 現在不是拍攝的最佳時機。 在街上。 所以我想要講述這些故事 伊斯法罕大巴扎的工匠們。 我想去亞茲德參觀。 沙漠中的城市 這構思得真是太巧妙了 適應於 沙漠氣候。 我想去參觀那美麗的 設拉子的波斯庭院。 我想講更多故事 那些可愛的伊朗人民。 未來是不確定的 但有一件事是我確信無疑的， 有一天， 我將再次在伊朗見到我的朋友。