100塊不到的法國白蘭地，能喝嗎：Janneau 雅文邑 VS

觀衆朋友們大家好 歡迎回到老神的小酒館 在節目開始之前 開車不喝酒 喝酒不開車 勸止及禁止未成年人飲酒 過年要注意身體健康 本節目由老神的神祕商店贊助播出 今天這期視頻我們來喝珍妮的VS 珍妮的VS VS一般而言 就是大家能接觸到的 法國的這些白藍界 如果他們按照VS VSOPXO這個等級去標 這是他們的入門級 底邊級別 這個酒爲什麼要錄視頻 其實這個酒已經在神祕商店開始賣了 就其實不需要來錄視頻 或者不需要品鑑 我只需要知道價格 這個東西就可以賣了 原因很簡單 因爲之前我們賣過VSOP 其實反響還不錯 反響還不錯 然後因爲賣完了 所以有些話現在敢講了 也能講了 我說句實在話 170塊錢的VSOP亞紋液 其實比那些200塊錢的甘意還好喝點 真的 我也不知道是爲什麼 可能甘意的成本會比亞紋液高點 這個我覺得倒是意料之中的事 然後當時去談VSOP的時候 就是我們準備去進行VSOP貨的時候 這個VS肯定對方也會提供給我們看 當時我們發現VS其實沒能比VSOP便宜多少 就兩個都得賣100多塊錢 只不過一個更靠近200 一個更靠近100 我們當時想的其實也拉不開差距 你做什麼VS 就直接做VSOP算了 實際上VSOP當時賣出去的好評還是蠻多的 亞紋液有一個比較重要的容易出問題的地方 這個也不叫容易出問題 就是大家一般消費者不太喜歡的地方 主要就是怕它比較酸 但還好它這些入門級的 本身風味也沒有那麼高 加上它的個性表達也不是特別好 反而成了這種小甜水比較輕鬆的白藍地 大概就是這樣 然後這次因爲VSOP已經做完了 然後我們其實一直在試圖控制 包括壓一下VS的價格 然後最近這不是弄成功了嗎 所以已經上架了 現在正在賣 這幾天賣的還挺好的 賣了兩三百瓶了 其實性價比是真不錯 因爲這個東西我們是100以內 現在已經做到了100以內 這個東西我也不妨跟大家吹開天窗說亮話 賣一瓶酒掙一瓶礦泉水錢 掙一瓶礦泉水錢 具體多少你們自己想 我就不多說了 如果這個東西就是有人 因爲很多人覺得做視頻的博主就掙了錢了 就天殺了 我可以負責跟大家說確實掙錢了 掙一瓶礦泉水錢 那麼接下來的問題就擺到大家面前了 這個100塊錢都不到的亞文藝 它能喝嗎 它好喝嗎 它嚐起來味道怎麼樣 其實我覺得這個問題不需要去考慮 爲什麼 因爲之前的VSOP其實能說明問題 因爲好多朋友都是買了那VSOP 他發現我還想買 就發現它沒有了 然後就一直在問我 然後VSOP上了他們就都去買了 再加上前段時間不是有關稅的事情嗎 大家會覺得VSOP包括所有的這些便宜的 口糧級的法國葡萄白蘭地會漲價 就囤一些 我個人覺得囤沒必要囤 但如果你需要喝 買個一兩瓶沒什麼毛病 真沒什麼毛病 因爲價格很好 那麼今天我們給大家錄個視頻 來聊聊這東西什麼味道 這也就是爲什麼會做這個視頻 就是有很多的朋友群友他問我 包括粉絲問我老陳 你這個亞米尼能喝嗎 好喝嗎 我怕它這個味道我不喜歡 你要不錄個視頻給我們分析分析 跟我們就是說一說聊一聊 可以沒問題 雖然我個人覺得沒什麼好聊的 但是消費者想看 我們給大家做一個 這個酒是700毫升40度 顏色其實跟他的VSOP差不多 因爲VSOP我也有 我兩個對比了一下 它們兩個顏色其實差不多 不過其實這種級別的酒 你去對比顏色意義不是很大 肯定都用焦糖色的 然後這個酒有一個紙盒 這個酒有一個紙盒 賣相還可以 就是100塊錢以內的酒 給你一個紙盒 你比如說100以內 大家比較熟悉的這些烈酒 比如說像白沾邊這種 都是沒有禮盒的 就是它沒有盒子的 有嗎 我覺得還是 它那個盒子造工 包括觀感還可以 放櫃子上還挺像那麼回事 當然了就跟我之前說的一樣 我一直覺得這個瓶子有點老氣 剩下的廢話我們待會再說 我們先看看這個酒的表現怎麼樣 顏色就像我剛剛說的 沒什麼好說的 它和VSOP的顏色幾乎一樣 因爲也要肯定是用了焦糖色的 所以沒什麼好評價的 這個顏色 我們來看看聞香的表現 你別說這個聞香還可以 水果的味道非常的明顯 也非常的直接 無花果 柑橘 一點點香蕉 大概是這樣 它的水果香味還是有層次的 有指向性的 就是可以讓你有三種不同的感覺 然後在水果風味之外 還會聞到一些 這個是木桶 包括木質提供的一些香料的味道 最開始還有一些白花的味道 所以雅文藝的聞香是非常典型的 法國葡萄白蘭蒂的風格 開頭有一點點花的味道 緊接着是一個水果拼盤 然後最後會有一些香料的味道 在這個酒裏面是聞不到老味的 我相信大家也不太指望 能從一個VS級別的雅文藝裏面 聞到什麼老味 我覺得這有點難爲它了 何況 VSVSOP與其說是一種等級年份表示 更不如說是一種風格表示 我之前就跟大家聊過 你比如說 這種XO本身就意味着 它應該會有一些Rancio的味道 你在VS或者VSOP裏面 就不應該有太多 或者說應該根本找不到這些老味 因爲老味它其實是一個有門檻的味道 不是所有人都喜歡的 像這個就是很典型的老味沒有 但另外三個都有 然後水果的味道 我覺得表達的比較好 剛剛提到了有三個調性 那麼白花我覺得有一點點 但不是特別的明顯 後續的包括蚊香這塊 在木頭調性上面 主要是有一點點 有一點點紅糖 有一點點月桂香料 還有一點點香草 然後我們都知道 無論是甘意也好 還是亞敏意也好 他們其實使用的過桶 也不說過桶了 就陳年的時候 他們使用的木桶都是法國橡木桶 這種法國橡木桶用了時間長之後 有的時候可能會讓這個酒 帶上一些類似於油漆一樣的味道 青漆樹脂 琥珀松香這樣的味道 這個酒在聞的時候能聞到一點 能聞到一點像松香或者琥珀的味道 在最後有一點點 不是特別明顯 有些朋友很討厭 類似於青漆的味道 就跟大家說一下 這個酒你不仔細聞聞不出來 這個所謂青漆的味道 你不仔細聞聞不出來 然後關於它天堂 還有喝起來怎麼樣 我們直接上嘴好了 酸酸甜甜 有一些水果的 這也沒有多酸酸甜甜的 就以甜爲主 甜 香料 辛辣 果味 辛辣主要是香料的辛辣 有點丁香和小豆蔻的感覺 有一點那個味道 風味先放在一邊 聊聊它的質感 其實我說它的質感就那樣 質感就那樣 跟它的VSOP比 我覺得差不多 真差不多 也沒有說什麼 它這個比VSOP比 喝起來刺激了很多 沒有 然後關於大家比較擔心的問題 就是亞瘟疫喝起來會比較酸 有些消費者都可能接受不來 這個酒基本不酸 口感和干邑比較接近了 這跟它獨特的功法有關係 我們待會再聊 然後就是口腔中的酒精刺激性 這個其實還是一個蠻重要的指標 個人上我覺得這個酒喝起來 首先它不會有那種大酒的 所謂那種油膩的感覺 那種很堆料的那種感覺 那種很渾厚的感覺 沒有 它沒有的 它不是特別醇厚的那種 在口腔裏總體而言是比較輕盈的 是比較簡單的 是不拖泥帶水的 沒有顯得水 當然了這個酒肯定是摻了水的 這個酒肯定是加了水 降溫到40度的 這個是毫無疑問的 但是喝在嘴裏並沒有明顯的 特別水的感覺 這個怎麼打比方 就比如說喝帝王十二 就會有水的感覺 喝知華氏十二就會有水的感覺 這個酒喝起來會比那些威士忌 可能還要更濃厚一些 所以以這個價位而言 你基本不好指責它淡了 基本不好指責它淡了 便宜的酒其實最擔心的 就便宜的這種西洋烈酒 最擔心的問題有兩個 一個是剛剛提到的淡 還有一個就是有不良的風味 這個裏面也沒什麼不良風味 整體喝起來就是比較簡單的水果味道 加上一些香料味道 然後就沒有了 收口的話 收口的話不短 但是比較簡單 沒什麼變化 就是甜橘子醬這種東西 再喝一點 甜橘子醬 一點點香草 香草味道還蠻舒服的 然後這個酒的用途 其實也不用多介紹了 買回去就是一個標準地道的 法國的葡萄白蘭地 首先你可以純飲 就像我剛剛在視頻裏說的一樣 然後你可以拿來做雞尾酒 這個裏面你像馬脖子 像鞭車 像亞利桑達 這些都是經典配方 你也可以繼續再發掘的 其實也沒什麼 它和各種雞尾酒之間的 就是用白蘭地做的雞尾酒之間 你去做應該是沒有任何問題的 然後你還可以對一些飲料 包括對一些蘇打水什麼的 對一些汽水 應該也沒有什麼太大的問題 至於這個酒冷凍了起來喝 可能我個人就不是太介意了 不是太介意了 一般而言冷凍是爲了降低刺激性 然後可能這個酒裏面 還有一些不好的風味 先把它蓋掉 但這個酒整體而言 舒展出來的風味還不錯 它最大的問題可能是簡單 沒有什麼變化 whatever 100塊錢都不到 你要求它什麼呢 大概就是這麼個情況 然後關於這個酒在口腔中 就是它的酸度表現比較低 我還得補充一下 當然我在它VSOP的視頻裏也聊過 這個珍妮在雅文義地區 算是一個蠻特殊 或者說蠻有意思的廠 它特殊的地方在哪呢 我們都知道雅文義和甘義 它們最大的區別 當然我們撇開風土橋見不開 其實它們離得也挺近的 都在法國西南部 甘義可能往北邊走一點 然後它更靠近海 雅文義往南邊走一點 然後更靠近內陸這樣 雅文義是離比利尤斯山脈更近的 就靠近安道爾那個地方 靠近安道爾 好了 兩個地方的土壤和氣候 會有一些小小的差別 但它們其實種的葡萄差別也不是很大 都種白蟻米 最大的區別 在工藝上面最大的區別就是 雅文義用連續式的小型蒸餾器 而甘義用的是胡式蒸餾器 它要蒸餾兩次 甘義的胡式蒸餾器 和做威士忌用的胡式蒸餾器 還有一些不一樣 其實算是一種特殊型 就是夏朗德人當地 你可以理解爲改造或者是優化的 反正他們會有個專門的名字 叫夏朗德蒸餾器 然後這個蒸餾就很有意思 它是個雅文義酒廠 所以它廠的雅文義 包括它的葡萄 也都是雅文義地區種出來的 但是它用雙次的夏朗德蒸餾器 來做了一部分酒 這個目前就AOC法令已經變了 就是雅文義地區允許使用這種方式製作雅文義 但其實雅文義做出來 就已經和甘義差不了太多了 他們的種植地可能是不太一樣的 然後葡萄品種可能會有一些細微的區別 對吧 因爲主要是雅文義地區可以用8顆 8顆甘義是不能用的 甘義不用這種葡萄 然後他們會在葡萄品種上面 有一些細微的區別 其實差別也不大 差別也不大了 所以甄尼的 如果你真去看他們家的國外的網站的話 你會發現他們的產品很有趣 它有兩個序列 一個就跟普通的雅文義很像的 VS 這就是VS VSOP我們也賣過了 還包括他往上走的XO 這個是甄尼的 他們還有一個系列 就跟VCC一樣 12年18年25年 他那個12年18年25年的雅文義 實際上是純糊式蒸餾的 所以那個東西喝起來 會和很多的雅文義就不太一樣了 這個酒是用糊式蒸餾和注式蒸餾的酒 混在一塊做的 所以它怎麼說 像是一個介於雅文義和甘義之間的過渡品 所以它兼具了兩者的 你也可以說是優勢 也可以劣勢 都可以這麼說 都可以 但其實實際上呈現在你面前的這一瓶VS 我覺得第一 它有雅文義一個好 就相較於甘義更高的性價比 另一方面它沒有很多雅文義 就是便宜的雅文義的那種 比較令人不悅的 比較激烈的 尤其是很多一般消費者不太喜歡的酸度 它沒有 它其實喝起來 在口感上還蠻像那些入門級的甘義 但它比入門級的甘義相比 就是沒有什麼不悅的味道 這個我還是要跟大家再強調一遍 便宜的酒特別怕有不好的味道在裏面 你可以味道沒那麼愉悅 但你不要有一個讓人不爽的東西在裏面 你少做錯一件事 可能比你多做對一件事更重要 對於便宜酒而言絕對是這樣的 當然對於那些特別好 特別強調個性的酒 那麼它能不能在某一個方面 展現出它獨一無二的素質 展現出它獨一無二的風格 或者展現出它登峯造極的一些品質 這比較重要 但是對於一個普及性產品 我剛說的可能更重要一些 這就是這款酒 其實我個人覺得還是蠻好的 就賣相也不錯 還有一個瓶子 就還有個盒子 紙盒子也還可以 包郵到家打個廣告 100塊錢不到 有需要的就去神祕商店下單就行 然後這個東西庫存量會比VSOP稍微大一些 所以應該能賣一陣子 但是到底能賣多少的時間 我也不知道 最近銷的還可以 我們有相當一部分的主力的單是他提供的 當然了也有一些朋友說 老陳你這個東西好是好 但是太無聊了 你有個性的產品 你之前不是說要做有趣的酒的嗎 你這個東西可能性價比是還可以 但是這也有點無聊了 我承認各位消費者 各位看官 各位老爺 各位股東久等了 我們新的有意思的東西馬上就到 到了我就會第一時間給大家 因爲現在的話 我們的流程實際上是變得相對來說有一些複雜的 很多東西不能特別及時 我也就不多說了 反正好戲在後頭 但是這麼便宜的白蘭地應該不太容易再找是吧 所以你要買的話 買個一兩瓶買太多 我覺得也不好 但當然如果你開酒吧 你白蘭地用的多 買個一箱我覺得也還可以 大概就這樣 這期視頻就聊到這 有很多朋友就擔心這個東西能不能喝 我只能說買吧 買吧 不會讓你失望的 一喝一喝不吱聲 你只要不對他有過分的想法 就不要對他有超出他價位和定位的要求和期待 他應該就不會有什麼問題 無論你是拿去自己喝 拿去做雞尾酒 拿去派對 跟大家唱飲 對飲料 還是我之前說的 比如說去這種唱飲局 包括吃宵夜 配餐 這個酒我覺得都能喝 算是一個性價比選擇 因爲它現在價格真的很好 OK 那麼本期視頻我們就先聊到這 我們就先聊到這 我們爭取接下來給大家帶來更多更有趣的內容 這期視頻我們就聊到這 我們下次再見 拜拜