其它產區 別隻知道法國！希臘葡萄酒才是“隱藏款”

一個國家100年內破產了5次 老百姓卻活得相當舒服 就是希臘 下午2點吃早飯 晚上10點吃晚飯 第一次下午5點多 剛好都準備吃午飯 簡直嚇到我 還有兩個特別讓我淪陷的 一是希臘是一個很愛貓的國家 真的到處都是貓 還都跟着很親 你給個貓條就賴在我身上不走了 二是他們芝士種類很多 做法多 我還是第一次吃到炸芝士 煎芝士 還有芝士蘑菇 簡直封神 好了 該說說正題 希臘葡萄酒了 希臘將近80%的國土都是山地 非常適合釀酒葡萄 斜坡日照好 排水好 加上地中海氣候雨水少 能釀造出非常好的葡萄酒 不過就是當地人的鬆弛感 關注點全在吃喝玩樂上 推廣做的就不咋地 比如我們到了希臘最知名的產區之一 尼米亞 當天剛好是開啓採摘的第一天 大家都集中在小鎮中心開party 又唱又跳 酒水免費嗨了一晚上 第二天去到酒莊 又在慶祝開採第一天 又是又唱又跳 我們又跟着嗨了一晚上 果然鬆弛的人生看不到一絲內卷 尼米亞位於波羅本地薩半島 是希臘主要的葡萄酒產區之一 這裏以獅子血 還有GT口紅葡萄品種聞名 可以釀造多種風格 但最受歡迎的還是濃郁飽滿 有成年潛力的紅葡萄酒 比如這款老藤獅子血 斜坡老藤日照充足 還不灌溉 釀造出來的酒很有大酒風範 波羅本地薩半島還有一個品種 玫瑰飛摩西弗拉羅 中文名除了音譯 它還有點品種的特性 就是它有幹玫瑰花 玫瑰精油的香氣 非常的芳香 安利這款撒加利亞的桃紅 這款我真的是從國內喝到希臘 喝到酒莊 丹麥最有名的是 聖托里尼島的阿斯提可 阿西這口 有明顯的礦物感 果香和口感就像是 雷斯令和狹多利的結合體 又礦物又芬芳又飽滿 在海邊配點海鮮喝舒服 還有這幾年喝希臘酒必喝的 麻辣勾茲亞 在希臘很多地方都有種植 名字不好記 大家給起了一個親切的別名 麻辣小龍蝦 它還挺適合搭配麻辣小龍蝦的 比如說西韻這款超級香 開瓶4天了 都跟新開的一樣 還有卡威諾這款 像維歐尼和窮腰姜的結合體 很多熱帶水果 還有一些綠胡椒的香氣 希臘酒是真不貴 兩三百就能喝到嘎嘎好的 上千了就能喝到頂了 光是性價比就能打動一衆舊友了 不過最打動我的 是希臘它保留了很多的古老的品種 以及古老的釀造方式 讓我們今時今日還能喝到 那些很有歷史感的味道 比如聖酒V3桶 阿斯提可風乾之後 釀造的甜葡萄酒 一公斤聖酒 需要10公斤曬乾的葡萄 所以通常都不便宜 基本要大記百起 松香酒 希臘的世界飛移 跟我們錦州烤串一樣 在酒中加一丟丟松香 很喜歡這款西韻的松香酒 它有一點普提根的香氣 很像我的普提手串的香氣 適合盤串人士 這一外發現 還得到了莊主的肯定 希臘或許破產過 但它從未貧窮過 它的富有藏在了 隨處可見的貓中 藏在爲生活狂歡的夜晚中 藏在精緻芬芳的葡萄酒中 真正的滋味 往往孕育在不慌張的土壤中 感受生活的鬆弛 來一杯希臘葡萄酒吧