徐州老味菜老闆：隔壁的沒有競爭力

這個店怎麼火的你們知道嗎 對 我不知道 剛纔說我真不知道 後來來人多了 那才知道 火了之後你覺得 你平時發生了什麼 有什麼變化嗎 我上次來去學的時候 喝了點便食餐 打個招呼說 打個招呼 多看他走財有福 這個店呢 咱們當時選擇呢 沒有什麼競爭力 便食就是 咱那個車上請咱 哈嘍大家好 我現在呢 在徐州 很多人可能對徐州 沒什麼概念 但是各位攝影老們 肯定知道 這有什麼東西吧 我現在身後就是 世界五大攝影旗牌企業 攝影愛好者不必多說 但是爲了不知道 這個梗的其他人 還是簡單的介紹一下 徐州老味菜是一個 普通到不能普通的小菜館 但是因爲其位置 夾在其他四家 頂級的攝影器材品牌中間 還處於C位 某天被人偶然拍到 發到了網上 就被攝影圈的人們 開玩笑的稱作 世界第五大攝影器材廠 並迅速爆火 所以作爲攝影老的朝聖之地 這次我帶着全新的 努比亞Z80U來到這裏 全新的35毫米人紋主攝 有着更接近人眼 雙眼聚焦時的視野範圍 所以用它來記錄下 這次的人紋故事 最合適不過了 所以今天五大影像企業 咱必須消費一把 咱今天挑中間這家去消費一下 有什麼推薦嗎 挑自己喜歡吃的就行 自己挑喜歡吃的 我看咱們這人不是 還沒有特別多是嗎 沒到飯點是吧 沒到飯點 我一個人您看 有什麼推薦嗎 咱這特色 咱這點點 這麼小片 咱就不要再多了 大西小炒肉也挺好吃 大西小炒肉 可以 再來肉 徐州的家常菜 好吃 有點幹口 不是那麼辣 看我揹着相機 老闆在我一進門的時候 兩個人就相視一笑 因爲不是飯點人沒有那麼多 我就拉着老闆嘮了一會兒 你知不知道 徐州老人菜剩下的梗 剛開始我真不知道 不知道 後來來人多了 那才知道 您是全球500強企業 這都是網友的一個玩意兒 感謝 網友對這個 大家都知道 是玩一個梗 但是都是很善意的 很善意的這種 在和王叔叔交流的過程中 其實不能發現 他是一個比較靦腆 也不太善於表達的人 自己店的爆火 給小店帶來了生意 而通常這種流量 大部分人會順勢而爲 繼續營銷擴張 可王叔叔卻把變化 放在了菜品上 是從學生起比較多 學生多 我們家以前 比如說學生 大家都 原來我們上的回鍋肉 回鍋肉 對 原來是五花肉 五花肉 對 五花肉 你看着是肥 但是肥而不膩 但好吃 學生就反映了 這菜好吃早吃 有點太肥 太膩了 不敢吃 後來我說 這樣吧 我這個菜就由我們吃 你再換個菜 對不對 學生不吃 人家付錢 咱也過意不去 您說您說 你們也認識人家 對吧 這個吃的東西 既然大家來了 就得讓大家滿意了 後來我們就把五花肉 就下架了 下了 下架了 爲什麼呢 因爲五花肉你買了之後 它就是賣的慢 甚至說不賣 你要擱個三天五天 或者一個禮拜 那菜就不新鮮了 對 就不好了 所以就下架了 下架了 但我們給回鍋肉 這上面都特別表着 說備註一下 瘦肉 但它這個瘦肉 還不是前腿 也不是後腿 是裏脊 裏脊 對 煮的用那個 錦鍋 用它最好的 最膩的 我最愛吃的那塊肉 對 然後把它那個筋 給它打掉 剔掉 對 剔掉 幾乎學生都能吃 買一顆還比較不錯 好吃嗎 可以 這魚我挺愛吃 是不是味道比較重 嗯 味道還行 這個雞的話 應該是 稍微有點偏辣 偏辣 味道能接受 跟剛纔吃的不一樣 揪米飯吃 你幾歲打工 十六七歲 對 那是几几年的時候 九六 我剛出生 那跟我爸一樣 那年我都 什麼都沒幹過 就是打完工 打完工之後 我們就結婚 結婚之後 然後就幹這個餐廳 好 我們原來是擱那地方幹 那地方後來呢 拆遷 拆遷了 對 我始終就 那個店和這個店 始終就是兩個店 這個店呢 當時選擇呢 你看這片吧 也挺靚騰的 對 大陸上我看 成本都挺多的 對對 說實話 還有一個 沒有什麼競爭力 變成就是 咱那個攝像器 在中間 在裏面 對 你剛纔選這個店的時候 沒注意到 注意到旁邊這個攝像器 咋的感覺 對了 感覺沒有競爭力 對 我說你看這裝修 不管幹好乾不好 最起碼咱不吵 對對對 你要不然你別人 你看你這家飯店 這家飯店 你攝影好 他攝影不好 大家心裏 你看着 心裏面不和 對吧 旁邊攝影器 咱跟他們不搭幹 對 不搭幹 咱就擱這好好幹吧 這可沒想到 不過咱們說 你要整點資料好好幹 對吧 對得起每個顧客 對對對 懂得幹嘛 是不是 你知不知道 你旁邊那家店 它是個網紅店 它這個好幾個月了 知道 對對對 那它那旁邊 它那火起來以後 您這沒什麼影響 我們沒有什麼影響 因爲他們是炒菜 炒菜 我是賣八字肉 哦 你這各有 你這比較有特色是吧 對 他那邊比較炒菜 他那邊就是 都是像你們年輕人這樣來吃的 像我這個店 就是什麼老少結合 什麼樣的人都來吃 哦 因爲我媽早年幹過餐飲的緣故 我對餐飲行業 還是有一點了解 每天在開門前 基本都要起個大早去買菜 而老喂菜的買菜人物 則是由陳阿姨完成的 陳阿姨給我發來了 她的買菜視頻 每天就騎着這樣一輛電動車 拉回來滿滿一車菜 而我也去到了陳阿姨 每天早上買菜的市場 逛了逛 開這種市場 逛的時候感覺很親切 感覺每個城市 都會有同樣一個市場 周邊的居民 或者是小餐館的老闆 都會在這邊進貨 每個城市 最有煙火氣的地方 就是這種地方 這個菜市場 叫做七里溝菜市場 陳阿姨每天早上六點 就會來到這裏買菜 帶回距離四公里外的餐館 一踏進這個菜市場 撲面而來的瓜果 混合着海鮮肉類的腥氣 喚醒了我的記憶 記憶中小時候 我媽就會帶着我 來到這樣的市場 採購每日所需的菜品 而長大後 這樣的市場 慢慢被超市取代 好像很久 沒有走進過這樣的地方 氣味總是帶有 保存記憶的屬性 而影像卻切實地 記錄下了瞬間的永恆 努比亞Z80 Ultra 除了適合人文記錄的 35mm主攝 也搭載了85mm長焦 18mm超廣角鏡頭 長焦的空間壓縮感 超廣角的視覺張力 配合35mm主攝 真正讓努比亞Z80 Ultra 成爲了全焦段節拍神器 有人說手機 永遠無法超越相機的畫質 但有時候 我真的會在心裏面 感謝影像技術的發展 感謝這項技術 可以讓我在手機上 更便捷地留住眼前的瞬間 因爲不管拍的好壞 這一幀的畫面 是從你的生命中 截取的一幀 而當我問起 王叔叔因爲影像 被大家知道 有沒有想過 自己也嘗試一下攝影師 他給了我這樣的答案 那您因爲這個 旁邊電火了 沒自己出來想想 我也學學攝影 瞭解一下嘛 你這個觀念 你得有那個世界 就是你有那個錢 你也得有那個 確實 像咱這種家庭條件 說實話 確實達不到它 也想買 也想玩 對吧 但你玩不起 因爲現在很多年輕人 上大學 他確實喜歡這個東西 咱幾個月 咱家裏可能沒有 咱幾個月不吃飯 吃泡麪 自己攢點錢 買一個 或者買一件二手的 也有 你說正好 前兩天 還會轉出來 還要買個 就有年紀輩的 還得幹 你都不知道 現在年輕人 都買上了 你跟他說 你想買 自己省錢買 自己省錢 省錢買 其實挺好的 挺好的事 大家因爲這個東西 知道咱們戀愛 認識你 都挺好的 人家就是一個淵源 對 就當來的這些年輕人 就當小朋友 我都是把他 來了就給自己安逸了 人家就吃不吃飯 都陪着他轉 都是一樣的充電 不一定一會兒來到 來陪他吃飯 對吧 就拿當家的感覺 這就是個寫卷點 對 那都好 對 交談中可以看出 雖然因爲攝影被大家知道 但王叔叔對於攝影的瞭解 也僅停留在昂貴的器材 有錢人的愛好這個層面 他把這輩子的大部分精力 都放在了餐館經營上 也就不瞭解 其實當代影像的發展 一部手機 就可以記錄下生活的美好 我因爲影像和王叔叔結緣 於是我也想要 王叔叔瞭解攝影 用影像 記錄下生活的溫度 這您跟攝影結緣 大家也是因爲攝影 認識您的 您就用這個手機入門 多去記錄生活 好吧 就這樣 這 好 我願意了 往後轉吧 還有就是半年以後我來取 半年以後我肯定來取 我有您微信 半年以後我來取 希望你們拿他這半年 多拍照片 多瞭解攝影 用影像溫度 記錄下你們的生活 好就這樣 叔叔再見 王叔叔覺得手機過於貴重 始終不肯收下 於是我和他約定 手機算是借用給他半年 這半年他可以隨便拍 也可以不拍 半年後我們相約回到這裏 看看這裏的變化 也看看影像留下了些什麼 那最後感謝Nubia Z80 Ultra 對本次視頻的支持 實體機械快門鍵 雙行程設計 半按對焦 全按拍照 讓我們輕鬆記錄下生活的美好 那我是石頭 半年後我們再回到這裏 看看這裏的變化