房車生活 ｜美國 美國蒙大拿州荒野的獨自房車生活 | 烹飪新鮮鱒魚

今天 我們醒來後發現自己置身於我最喜愛的地 方之一 或許是全國僅次於阿拉斯加的絕佳所在 但這地方 坦白說 很多方 面都像阿拉斯加 只是沒遠到 加拿大邊界以外一千里 蒙大拿州 這美麗的州 我們到了 它是美國北部的一個州 往北走 直到抵達加拿大邊界 這裡就是最北端了 除了某些州之外 這裡幾乎是 我在這地區能到達的最北端了 但我早上花了一點時間做點春季大掃除 只是整理了一 下車內空間 所謂整理 其實就是我每週一次的檯面噴洗 車子整理得差不多了 順便自己煮了杯咖啡 所以我知道我們現在大概在密蘇拉東南邊 這個叫做德拉蒙德的地區 其實 非常漂亮 自從來到蒙大拿州以來 我經過的每一處地方都美得令人屏息 全是起伏的綠色丘陵 彷彿置身 於一部古老的蘇格蘭戰爭電影之中 今天 我們正前往密蘇拉 接下來將前往華 盛頓州的斯波坎 位於那裡以西數小時車程處 嗯 今天確實沒什麼計畫 但就讓風帶我們去哪裡吧 因此 我對蒙大拿州米蘇拉鎮了解不多 但就我所知的那點資訊而言 他們確實有一個健身計畫 我想這會是今天的第一站 昨晚我到這裏時 不太確定 我想大概是一隻麋鹿或鹿 因為天色太暗 看不太清楚 就像一隻小駝鹿真的 彷彿出自電影場景 一隻直接走過來 開始喝水 還嚇得下面一群鵝四散奔逃 你真的能聞到氣味 就像美國北部許多樹木茂盛、人煙稀少的州一樣 很多人能聞出差異 我覺得空氣中那股清新的氣息就是證據 我實在不太知道怎麼形容 但就是有一股新鮮的氣味 說不上來是什麼 哎呀 所以我會帶你們一起去健身房 但拍攝我在健身 房的樣子讓我覺得不太自 在 所以 我們另一邊見 每次去健身房 首先我感覺自己整個人好了十倍 不僅身體上 心理上 整體而言都覺得更健康了 但對我來說實在太荒謬了 我過去總拿 住在廂型車裡生活當藉口 不去健身房 坦白說 我並不是每天都去 有時只是不 在健身房附近 或者只是想休息一天之類的 但大多數情況下 即使是在蒙大拿州這種偏僻之地 也總會有 沒什麼特別的事 但 兩小時內有健身計畫 所以我可以趕到健身房 真是太瘋狂了 你可以找借口不去做某事 也可以 找出理由和借口來證明你能夠做到 而且這有點像我一生中最喜愛的那句格言 就像這樣 積極的心態未必能讓你完成任何事 但它確 實能讓你以比消極心態更佳的方式完成一切 而這句話的真正含義是 如果你想成為國家美式足球聯盟的 四分衛 相信自己能做到 遠比懷疑自己做不到更能讓你走遠 但這並不表示你一定會成為國家美式足球聯盟的四分衛 而國家美式足球聯盟的四分衛僅僅是一個例子 但希望你能明白我的意思 不過反正我現在很想吃烤肉 然後發現了這家店 就在市中心 河邊離這裡只有十分鐘路程 名叫「臭名昭著的P I G 」 聽說那裡的烤肉不錯 所以我打算去那裡吃午飯 然後也許再…… 看看蒙大拿州密苏拉市中心的一 小部分 現在如果你們觀看我的 頻道已經有一段時間了 應該知道遊戲規則了 我們要找個地方露營 好吧 既然我待會兒要騎著新電動自行車去 逛逛城市 順便買點食物 那就直接騎出去吧 它總會掉下來 這正是最恰當的時機 感謝本影片的贊助商 噢 我從這兒就能聞到烤肉的香味了 就在那裡 著名的 P I G 我完全不知道自己想要什麼 我得想想怎麼在拿著這個的情況下騎自行車 好好看看能不能找到個陰涼的地方 擺好東西 吃個午飯 下面有一小片海灘所以我們有燒肉末端、三角牛排 還有我認為這邊是火雞 看起來太棒了 雖然因為我們在光線下 看不太清楚 但看起來實在太精彩了 哦 這真不錯 我已經很久沒吃烤肉了 這簡直是頂級的烤肉 醬料實在太好吃了 說真的 這是我很久以來吃過最棒的烤肉之一 芝士通心粉 太棒了 所有的肉 我唯一沒試過的是火雞 其實買火雞並不是我的主意 那個人在收銀台工作 他推薦給我的 謝了 我的意思是 這已經相當不錯了 通常我不是很 喜歡火雞 因為它太乾了 而且味道也不夠豐富 但這味道濃郁得令人驚訝 潮濕多汁 煙燻香濃 總體而言 極為出色 我真心覺得 住在這樣的地方一定很美好 只是總覺得 自己很難接受與世隔絕的狀態 我想試著做一年看看 然後再評估一下自己的感受 無論如何 我想這就是旅程的終點了 我會折返回去 回到休旅車繼續前進 好吧 我把腳踏車裝好後 看到那群人推著衝浪板走 進停車場 朝河邊走去 於是我就跟著他們來到這裡 我覺得他們可能會在那裡衝浪 但也不是很有把握 但我非得親眼看看不可 所以我覺得他可能正朝那邊的第二波游去 因為他剛才從這裡經過 現在正往回游那邊 我遲早得回來試試看看起來好玩極了 太棒了 我真想趕快去試試看但願我有一塊衝浪板就好了 看起來好玩極了 提醒自己 有一天若再回到密苏拉 一定要去河上衝浪 所以我想今晚晚餐要做點魚 希望能找到一家賣鱒魚的超級市場 所以在今晚出發尋找營地之前 我先去找間超市 我們要去採購製作鱒魚料理所需的所有食材 而我知道蒙大拿州以黑莓和鱒魚聞名 所以今晚我想嘗試做一道類似赫克伯里鱒魚的菜餚當晚餐 好 我們又上路了 我已經準備好所有需要的材料 雖然沒找到蒙大拿州的虹鱒魚 但我們倒是弄到了一些硬頭鳟 至於那款覆盆子 我想 無論你稱它為果醬還是其他什麼 我們打算把它放在這上面 這不是我照著食譜做的 我只是覺得用鱒魚搭配黑莓會很有趣 畢竟蒙大拿州以黑莓聞名 還有一份今晚的晚餐食譜 但我沒在超商買到山桑果 但這裡往西14分鐘處有一個休息站 據說是山中一個相當大的休息站 那裡有一個像虹鱒魚水族箱一樣的地方 什麼樣的東西都有 霍克伯 里所以我只希望他們那裡有一些霍克伯里 好讓我今晚煮飯時用 但我們到了那裡再說吧我們就停在這裡 然後我們露營的地方離那裡大概只有十分鐘車程 再完美不過了 哦 不可能吧我覺得我以前來過這裡 我只是相當確定自己以前來過這裡 不 我其實百分之百確定我以前來過這裡 我記不清是什麼時候了 可能是我去阿拉斯加旅行的時候 美國有太多地方我去過一兩次 之後就 完全忘記了 直到再次回到那裡才想起 但我百分之百確實來過這裡如果有人記得我來過這裡 請告訴我 是出現在影片裡 還是我單純只是來這裡而沒有拍攝影片 不管怎樣 我們進去買點胡克伯里吧 一路上我一直在路邊看到胡克伯里奶昔的廣告牌 根本停不下來 所以我想我也要買一個那種的 這其實有點怪怪的 感覺像一場發燒時的夢境 彷彿一段遙遠的記憶突然湧上腦海 清晰得令人驚訝 我記得上次來的時候這裡還沒有賭場 這就是過去一百英里路上一直出現的路標 所以這地方肯定得值得一看 這裡簡直就像小飾品鎮一樣 無限的飾品 喂 老兄 總有一天我會抓到你的 好吧 現在我才意識到 整個影片我一直在叫錯名字 它其實是山莓 不過這大概是櫻桃之類的段落吧 但我沒看到任何像新鮮的越橘那樣的 那正是我想要的 不過我想越橘果醬應該也足夠好了 它真的像招牌上說的那麼好嗎 是啊 大家都這麼說 非常感謝 祝你有美好的一天 好 我們試試看 評分一至十 哦 天啊 這真的太棒了 哇 我原本以為只是一時噱頭這真的太精彩了 我不知道為什麼 但我卻如此渴望討厭這一切 但它實在太棒了 若你恰好駕車經過蒙大拿州北部 請停下腳步 來一杯野黑莓奶昔 絕對物超所值 我們去找營地吧 我記得好像看到過一個大約離這裡十五分鐘路程的營地 就是我查這地方的時候 我其實覺得我待在了我即將去的地方 誰能想到呢 不是我 好 我想這條路直接通到河邊 在這邊應該能找到一個扎營的地方 我車子前面全是蟲子的殘骸 噢 這裡真是個美麗的地方就在這裡 正好臨著水面 哇 我開車一路開到了這條小路的盡頭 它幾乎直接延伸到河面上 基本上就在河岸高度 一到那裡就明白了 我可不是在开玩笑 底下有三十五輛露營車停著 一動不動地停在那裡 看起來彷彿永遠都不會移動了 我們就自己佔一塊天堂 待在這裡 彷彿悄悄藏在這些樹叢之中 真美啊 兄弟 我們有自己私密的小河入口 一個小小的沐浴處 也許真的得跳下去了外面有點熱 這地方很可能就是這裡最棒的去處了 我開車經過了大約三、四個能眺望河景的地 方但卻無法真正靠近河邊 看起來好像有人特地花時間整理過 在這裡築一道小牆 讓你可以坐在裡面 不必擔心被水流沖走之類的 也許我們會跳進去玩玩 飯前先好好洗個澡 我也真的得快點弄點空氣清新劑過來 因為我現在一點都沒有 我有一陣子沒去北方了 所以我把過期的丟掉了但我確實需要買些新的東西 還沒有太多蟲子出現他們通常會等到日落才出來 所以我現在應該可以放心把門 打開但…… 我得趕快穿上泳衣 我們要往那邊去了 那冷得刺骨 我希望我們別能起飛 就像一記冰冷的跳水 這水流得也太急了 我真想順著它漂下去 但我知道那太危險了 不管怎樣 現在已到深夜 我開始餓了所以 我們還 是回去吧 把衣服弄乾 然 後做點晚餐 就像我說的那樣 我們正在做一道類似鱒魚、越橘與馬鈴薯的烤製料 理所以我們先把鋼頭鱒魚準備好 放在一旁 這大概就是今天最後一道工序了 煮那條魚吧 在這之前 我們先來處理馬鈴薯做完這一步 後只需把它們調好味就行了 把它們放進烤箱烤一下 同時我們來準備其他材料 這些紫色馬鈴薯與紫色越橘主題搭配起來相當和諧 我們要拿自己的馬鈴薯 放進鍋裡 涂上一些油 撒上洋蔥粉 大蒜粉 紅椒粉 最後但同樣重要的是 加入一些鹽 將所有 材料徹底混合均勻確保每一處都均勻裹上 而且我們可以把烤箱打開 一邊把這些東西處理掉 一邊 讓食物在烤箱裡烘烤 我彷彿聽見馬鈴薯在鍋裡滋滋作響 所以趁著他們煮的時候 我來開始準備下一道步驟 那就是我們的越橘濃縮汁 希望順利 但我們看看會怎麼發展 但我需要這口鍋熱起來 把我們的越橘果醬倒一些進鍋裡 倒多一點 不過別加太多 接著我會再加一點意大利香醋醬汁 一點蜂蜜就好 然後再撒上一點鹽 為這一切畫上句點 我會讓它在鍋裡靜置並收濃 直到我感到滿意為止這就是我們醬汁的全部內容了 現在是我們課程的重頭戲時 刻我們的新鮮鋼頭鱒魚排 至於三文魚的調味 我們也來 得簡單一點 就用蒜粉就行了 胡椒 再加點鹽 現在我們可以拿起平底鍋了 把火點上 倒一些油進去 等油燒得夠熱 那就加熱大約五到六分鐘 等到鍋子熱得恰到好處 便可以把魚放進去 然後我們會讓它在皮的那一面煎約45分鐘 夕陽下的景色如此美麗 只是讓河對岸的景色映照得格外柔和 真美 好吧 我並沒有完整的魚片清單 因此我們會盡最大努力 希望翻轉時不會把它弄壞 現在讓它在那一面再煎大約四到五分鐘 這樣應該就差不多好了 我們的馬鈴薯也進展得相當順利 應該在接下來的兩三分鐘內就能取出 所以我想這一切正以完美的時機湊合在一起 好了 這邊已經煎了大約四分鐘 我剛才把牛排轉回來 鏡頭外操作 土豆應該已經好了 我準備往鍋裡加一點奶油 等它融化 然後我們就用它來刷在魚肉上 就這樣了 如果這條魚不夠漂亮 那我實在不知道什麼才算漂亮了 但我會試著把它擺盤得既美觀又專業 我們看看會怎麼發展 所以一開始我們先放一些馬鈴薯下去 這是一個不錯的基底 把我們那條剖成兩半的魚放進去 將其輕輕放在馬鈴薯上 用馬鈴薯填滿四周的空隙 接著 我們舀一匙藍莓濃縮醬 把它往旁邊丟下 加點藝術感的揮動 呼—— 好吧 這樣不行 接著再淋一點在上面 這就是我會稱之為萊恩·圖米·赫克爾貝瑞鋼頭鱒魚蒙大拿晚餐的 菜色外觀不如我預期的理想 要是能再增添一點色彩就好了 再加一點點甜味 而且我沒弄壞那點輕柔的塗抹 不管怎樣 我已經迫不及待想吃了 哦 在這燈光下看起來更好了 就像一張煎餅一樣 我得趕快把門關上 因為霧氣已經開始滲進來了 但你看那樣子 一層層地剝落下來 真美 先處理馬鈴薯 我的意思是 馬鈴薯絕對不會出錯 來一點這種野黑莓醬汁吧 那是我們的第一口 你知道嗎 這其實還蠻不錯 的以萊恩·圖米的食譜來說 你會感受到一種非常甜卻又不太甜的滋味 混合著那種…… 看看這邊的太陽 太陽般的…… 山頂彷彿籠罩著一層如太陽般的薄霧不過 越橘醬的加入 為 魚肉的鮮美增添了一絲甜意 其實我覺得這搭配得相當好 而且黑醋能中和那股甜味 稍微稀釋一下 讓整體不會甜得過於濃烈 其實非常好 天啊 好吧 我們只好搬出去 因為蚊子開始侵入車內了 但我真希望這裡沒有熊 畢竟這裡有鱒魚、蜂蜜和野莓 這彷彿是專門為熊類盛宴而建的一般 我想藍莓煎餅也一定非常美味 我明天早上或許得做一點 我確實有煎餅粉 我對這件事其實並沒有抱太大期望 畢竟 這就像我臨時隨意想出來的一個食譜一樣 但我跟喝那杯奶昔時一樣 感到非常驚喜 這真是太棒了 這頓晚餐實在太美味了 所以如果我要對大家坦白的話 我覺得胡 克伯里可能是我有生以來最喜歡的食物了 我實在不覺得自己以前曾經真正吃過胡克伯里 或者至少以任何有實質意義的方式去想過它 我昨天從商店買了一塊 巧克力脆皮 就像夾著 覆盆子的香草巧克力那樣 昨晚吃了 非常棒 恐怕是我吃過最好的白巧克力了 昨晚的鱒魚 非常棒我昨晚只在一小片麵包上 舀了一小匙 味道好極了 比藍莓好太多了 說實話 比我吃過的任何其他漿果都好太多了 所以我會專門尋找胡克莓 接下來都是野藍莓了 它們真的很好吃 我只是驚訝自己竟然這麼喜歡野藍莓 太棒了 我一直想試試看 看看自己是否能在大自然中生存下 來我不確定一定要在這種地方 但大概類似的地方就好 如果我有未婚聚會的話 我想我會做這件事 看看我能不能找人載我和我八位最要好的朋友 飛到一個荒無人煙的地方 我們每人可以帶三樣東西 然後看看能 不能在野外撐過十天左右 我也不太確定 我覺得那會是我理想的單身派對 如果有任何人知道哪裡有類似的地方 請在評論區告訴我 我可能會再待一天 也許可以沿著這些通往這裡的小徑跑一跑 然後就很好了 我那裡還有自己的私人浴缸可以洗完澡後沖洗 不過我還有些工作要做 還有幾件事情我必須處理完 才能決定是離開還是留下來 所以我會把這件事完成 也打算在這裡結束這段影片 正如往常一樣 真心感謝各位的觀看 如果你還沒點擊訂閱按鈕 不妨考慮一下 這對頻道真的很有幫助 下次見