第一次參觀我的新花園

過去幾年 我一直在自家後院打造一座都市農場 並在 YouTube上與各位分享整個過程 但今年的變化是前所未有的 我終於在新的抬高花園床中茁壯成長 果園裡碩果累累 而我的新 我幾個月前種下的亞熱帶食物森林長勢良好 但過去三週 我一直在歐洲旅行 現在迫不及待想看看園子有什麼變化 在那段期間 我也很樂意與大家分享一些讓我能夠在七月份 連續21天不回花園 即使經歷多次熱浪也不受影響的秘訣 並深知當我回來時 我的花園不僅會充滿生機 更將繁盛茂盛 那麼 讓我們一起去看看吧 我們將從花園東北角開始 這裡是整個花園中光 照最少的地方 特別是因為這裡有一座大型車庫 遮擋了早晨的陽光 因此它們能接收到充足的午間陽光 下午的陽光 則被另一側的番茄植株行列部分遮蔽 不過它們仍能獲得良好的日照 車庫的灰泥牆上有一扇窗戶 正好位於這裡 因此能獲得良好的採光與保暖 反射光進來 對這作物幫助很大 即使有這種反射光 也 而且這裡的日照不足 我實在無法種出好的牛排番茄 但我能種植的只有聖女果 所以這裡有五株 前三株 都是大黃蜂番茄的品種 可說是大黃蜂番茄的三劍客 從開始 粉紅的熊蜂番茄 顏色非常漂亮 呈現粉紅與橙色相間的條紋 接著是紫色的熊蜂番茄 粉紅紫中帶綠紋的品種 以及日出黃蜂番茄 呈現出漂亮的 黃色與橙色條紋的櫻桃番茄 這三種的風味相近 都十分美味 結果豐碩 有點像較大的聖女果 我已經種了一段時間了 非常棒 多樣的番茄 僅僅是美麗又美味的番茄 然後在南側這裡 由於位 於南端 我會獲得一點較多的陽光照進這些植株 因此我種了一些 這裡是中等大小的番茄 這株名叫暗星系 是我今年首次種植的 但收成非常好 這裡有很多成熟的番茄 還有更多青色的 即將成熟了 我還沒嘗過這款 但已經很期待了 我們切開一個看看吧 看起來裡面也是這樣 所以那顆番茄看起來真不錯 很好 很棒 粉紅果肉 籽不多 果肉豐厚 外觀出色 是一顆優質的番茄 剛過成熟期 暗星系 又一個我從未培育過的品種 這個名叫藍綠斑馬 我已經 長出過許多次的綠色斑馬 它們擁有美麗的黃綠相間條紋 但這一點…… 還增添了一道漂亮的紫色條紋 這株番茄長得非常出色 果實非常多 這些看起來都熟透了 我以前沒種過這種 所以不太確定 它們完全成熟時的樣子 但我了解青色斑馬鱷梨大概就是這個模樣 而且這些已經有點軟了 我想應該是熟透了 我們來切開看看吧 這一個看起來內裡也很好 果肉呈漂亮的綠色 真是個外表出色的番茄 這裡的收成相當不錯 畢竟這是我花園裡最陰暗的角落 我們去下一處吧 另一側則獲得更多的陽光 在這處番茄園地面向西的這邊 我有 我所有較大的牛排番茄都真的需要一整天的充足日照才能長到這種大小 在 理想的西南向位置 我種了我最喜愛的品種 也是我最新正式最喜愛的品種 這是條紋德國番茄 我已經種了一段時間了 它剛好有 我認為這是最適合大塊切片番茄的風味 非常完美地搭配番茄三明治 此外還具有這種特性 美麗的條紋 彷彿黃橙色的紋路 切開來一看 內部是黃色與橙色交錯 在內部 美得令人屏息 這也是我種植的品種中體積最大的 我種過這些 超過兩磅重 這隻大概有一磅三分之一左右 體型龐大且產量豐富 這裡有兩個成熟的 我後面還藏了幾個 這株植物上還有好多 評估一下 它們很快就要成熟了 這是一顆帶條紋的德國大番茄 在它旁邊這裡我有 我找到了我之前最喜歡的品種 依然是最愛之一 但已非首選 這是義大利紅梨 以前我最喜愛的品種 當然現在仍是我的最愛之一 我想我會稱它為我的第二選擇 最喜愛的品種現在是這種類似泥狀的番茄 但我覺得切片後搭配番茄食用非常美味 三明治也一樣 這裡的果肉很多 內部的種子和果肉卻不多 美味的番茄 產量豐富 你看我這裡有好多大的青番茄 數量非常多 還有更多藏在後面 接著是切羅基紫番茄 這是我最喜歡的品種之一 歷久不衰的傳家寶番茄 這是經典的傳家寶品種 果實呈深紫紅色 略帶 一點綠意在其中 但就傳家寶而言 如果你曾經種植過這些品種 應該會注意到 但切羅基種的產量不如雜交品種 對病害的抵抗力也較弱 紫色似乎對老品種非常耐受 我總能收成一季非常優良的作物 我並不多種 這裡的病害問題不少 但它在炎熱氣候下仍能持續結果 對我來說表現相當不錯 這裡有幾張不錯的 這裡也有幾張 後面還有一大堆 多得不得了 綠色的果實開始在頂部漸漸成熟 你看這顆就有些日灼的痕跡 這未必是切羅基紫色番茄的特徵 只是因為這些番茄受到朝西陽光的 猛烈照射而被摧殘 如果你的番茄暴露在陽光下 就會出現日灼現象 無論是花園南側或西側 只要整天都能晒到太陽的地方即可 只需一點點 痂皮 一點曬傷 完全可食用 肉質還很豐富 我只要把那部分切掉就好 有幾件事你可以做來預防日灼傷 如果你注意到我其實沒有日灼傷的情況 這裡的其他番茄也正在接受午後的陽光照射 其中一點是 我不會過度修剪這些番茄植株 我會稍微進行抹芽修剪 但如果你過度修剪的話 將其減少到兩三公升 並讓它們接受大量日照 你就會發現 足夠的葉片和枝條來遮蔽這些果實 因此 如果我要將它們修剪至僅剩一株 兩升或三升的話 我恐怕這些果實幾乎全部都會出現日灼現象 相反地 我輕微修剪它們 並讓上方的營養生長部分遮蔽這些果實 以免受到日曬 燃燒 另一個做法是從南瓜或其他植物上摘下一片葉子 直接這樣使用即可 將其放在番茄上 這會在番茄上乾燥 並為它提供保護 日灼傷 你最好等它稍微泛點色澤再採收 這樣它才會為你完全成熟 但這正是我一直在這裡對這些條紋德國人所做的——我只是在上面放了一片葉子而已 那裡乾涸了 而且你會發現這些地方下午陽光照射強烈 卻沒有遮蔽 完全不讓它們受熱 所以一看到它們開始變色 我就立刻蓋上一片葉子 剛才把它留在那裡 這其實是一個很棒的小技巧 能輕鬆防止曬傷 就目前來說 如同這攀援系統所示 這是我在佛羅里達編織法基礎上所做的改良 因此 兩端設有支柱 然後繩索來回穿繫 將它們牢牢固定 正如我所說 我會稍微修剪一下 但不會太多 隨著它們生長 我只會再加一層 這些距離頂部約多出十八英寸 我很快就會再加一層繩子 一直往上延伸 這些是插入地下兩英尺的十英尺長支柱 所以我還有八英尺 這些枝條允許生長的長度 即使它們在秋天長到頂 端也只會稍微傾倒過邊緣 然後再垂下約兩英尺 寒流來臨之前 就能輕鬆將它們保持得整齊緊實 幾乎無需維護 效 果非常好 這 essentially 就是農民們實際使用的系統 他們農場上那些無法確切分辨的番茄 對他們來說很合適 對我也很合適 如果你還沒…… 試過了 真的很好用 我有完整的影片教學 教你如何製作佛羅里達編織系統 請參考我的 當我在地上種番茄時使用的那個系統 跟這個非常相似 完全相同的系統 這些花床的照片 我已經在Instagram頻道上分享過了 目前還沒有拍攝YouTube影片 但我希望明年能實現 總體而言 我對這批番茄收成非常滿意 尤其是經過三個星期的離開後 在那期間 僅有少量工作被完成 朋友來採了一些番茄 但除此之外 這些植物都自給自足 採用自 動灌溉系統 目前每週澆水兩次 即使在酷熱的天氣下也照常運作 攝氏一百度時 我每周給番茄或其他蔬菜澆水不會超過兩次 長時間的深層澆水 促進根系深入土壤之中 而且它們生長得非常好 我今天要採收許多成熟的果實 還有不少小果實 接下來幾個月將會成熟的綠色果實 在這面向東方的 這張床的側邊 再次強調 這裡有車庫 因此早晨的陽光不多 但午間的日照很充足 下午的陽光並不多 但櫻桃番茄因體型較小 反而在此生長得極好 你可以看到五種不同的品種 它們都結實累累 尤其是這一種 在這裡的北端 這是伯里的瘋狂櫻桃 名字裡就有「瘋狂」兩個字 對吧 真是太瘋狂了 這些簇狀結構簡直瘋狂 它們不是小小的支架 而是像這種東西一樣 掉落下來 雖然數量很多 但它們不像你常見的那些又長又大的腳手架 小番茄 它們只是自然生長成一大簇的 非常繁茂 呈現出一種非 常吸引人的黃色葡萄番茄 風味清淡 並不太甜 但酸度恰到好處 但對我來說 總是充滿效率 而這裡旁邊這座 就是博爾蓋塞宮殿 一種我在幾年前於義大利發現的 這種品種的果皮較厚 更多的果肉 內部的果 pulp 和籽則稍少一些 這些非常適合儲存 新鮮的 所以你可以採收一大堆這種東西 直接放在廚房裡就好 它們的保鮮期可達數週 即使在完全成熟、糖分充足時採 收也依然新鮮 這番茄口感極佳 非常適合直接搗碎食用 並將它們放入披薩和義大利麵中 在這邊我漏掉的那一個就是太陽金釘 我覺得這或許永遠是我的最愛櫻桃番茄 經典中的經典 如果你還沒種過 或正在考慮種 大概率會選這一款 甜度極高 而且總是豐收不斷 我喜歡太陽金 而它旁邊的是太陽綠 就像太陽金一樣 但成熟時呈現出不同的風味 綠得像這樣 這些大概是這裡櫻桃番茄家族中產量第二高的品種 它們 沒有 「Berry's Crazy Cherry」那樣巨大的果簇 但…… 廠內到處都是果簇 瞧 這裡就有一串 我來剪下來 看這一大串 所以這些東西 我的意思是 看起來像未熟的番茄 但你知道它們其實已經熟了 只要稍微帶點 略帶柔軟 果皮會微微透明 並略帶黃色 但這正是 美味又美麗的番茄 因此稱為太陽綠 就像太陽一樣 金色 卻帶綠意 極佳的番茄品種 能為您的小番茄收藏增添更多色彩 尤其適合追求豐富色調者 你的番茄沙拉 然後在這邊這頭 我有Favorita 對我來說一直以來都是 我種過最抗病的櫻桃番茄 我總能穩定收成 這是一種雜交品種 對多種病害具有抗性 因此 即使我遇到某一年…… 這些因疾病早逝或產量不佳的個體被淘汰 因此法維莉塔將會是 這就像我的萬能工具 每次都能為我帶來成果 我從未遇過它失靈的一年 非常豐產 所以我把它放在南邊的好位置 這樣我總能 收成許多漂亮的紅色小番茄 好了 我們來看看另一邊 這裡我有我的番茄醬果 一共五株 其中兩株是經典的綠色品種Super Verde 酸漿果 個頭實在不小 非常適合用來做醬料 還有那紫色的酸漿果 一個 美麗可口的酸漿果 只是稍微小一點 當然 如果你一直有在觀看 一會兒 大家都知道我最喜歡的番茄醬已經有了 我有兩株馬林亞爾科的皇后 我見過或吃過最美味獨特的番茄茄 它們是長條形的黃色番茄茄 直接從植株上摘下來就非常美味 口感宛如熱帶水果 而且煮成醬汁或用來做莎莎醬也非常好 但我單純當零嘴吃這位女王也沒問題 馬利納爾科整天都這樣 紫色的那種真的很漂亮 但如果你用它來烹飪 它們就會變色 棕色的 記得這點 還有綠色的也非常好 我最欣賞的一點是 在薩克拉門托種植番茄醬果 這裡夏季陽光充足 氣溫會變得非常熱 炎熱 我的意思是 今天已經高達攝氏107度 這些作物仍會在熱浪中持續結果 與其不同的是 九十年代那種番茄 其花粉在當時會被 sterilized 尤其是百萬級的 像今天這樣的氣溫 它們今天不會結果 這類酸漿果的花 朵仍會在高溫中持續結果 除此之外 它們還具有這種特性 這層外殼能保護果實免受日曬灼傷 因此 這一整排都是朝西的 整 個下午都受到猛烈的陽光照射 如果這些是番茄的話 就會出現…… 這些果實大多數都受到陽光灼傷 但由於外層有果殼保護 因此不會出現日灼現象 然後種植墨西哥酸漿 就像種番茄一樣 它們會與你在超級 市場買到的完全不同 就像番茄一樣 要在還太生的時候採收 未成熟 因此它們尚未完全產生所有糖分 如果你吃一個新鮮的酸漿果 從雜貨店買回來的會又淡又苦 但在醬料裡卻非常出色 它們確實如此 但你其實不能生吃 自家種的番茄茄 其果殼會變成 黃色 果肉會略帶黃色、金色或綠色 口感甜美如斯 尤其是馬里納科的女王種和紫色品種 但即使綠色品種 只要能讓它們在植株上完全成熟 新鮮食用也非常美味 沒錯 市售的酸漿果可做不到這一點 好了 我們接下來進入下一階段 辣椒 在這片菜畦裡 我種了所有甜椒 所以有兩排卡門椒 一株甜紅椒 還有兩排埃斯卡米洛 卡門的妹妹 這是一株甜黃椒 我大約四年前開始種植這兩個品種 因為此前多年種甜椒 都未能達到我預期的效果 而這兩種則是極佳的替代選擇 甜椒對我來說產量高得多 而且我覺得風味也更好 就像甜 椒一樣 它們在還是綠色時就會長大 你完全可以在此時採收 並在它們還是青色時採摘食用 但如果留在植株上 它們會逐漸轉為黃色 而且果實呈綠色時採收 會更甜 所以我會在它們還綠的時候採摘一些 不過大多數情況下 我會一直留著它們 直到顏色變深為止 我將它們以十二英寸的間距種植 這對我來說有幾點好處 首先 我完全不需要任何類型的固定或支架支援 這張床就是如此 因此如果他們之間的距離更遠 很容易就會跌倒 但由於彼此靠近 多少能互相支撐一些 而最重要的是 在薩克拉門托 我們這裡有許多炎熱、明亮且晴朗的日子 因此彼此遮陰就顯得格外重要 有些 人們會在番茄和辣椒上蓋上遮陽網 這是一個很棒的主意 但只要將它們種得靠近一些 大多數植株自然就能獲得遮陰 我可能會得到 西向的植株受到下午陽光的直射 有些已經被曬傷了 南向的也一樣 我這裡整天都有陽光 但大部分時間 這些辣椒都能結出豐碩的果實 它們在高溫下著色良好 且不太容易受到日灼傷 而且這其中很大一部分歸功於密集栽植 它們全都展現出極佳的生長狀態 每株植物通常有六到八個辣椒 枝條生長良好 長勢喜人 新鮮辣椒即將上市 因此今年卡門與埃斯卡米洛辣椒的收成將會非常豐碩 我們接著來看看辣椒 這是我種辣椒的花床 裡面有幾種不同的 從辣度各異的辣椒中挑選 因此在前排我有吉米·納德洛斯 它們的辣度相當溫和 但卻是源自義大利南部的經典油炸辣椒 美麗的紅辣椒 細長纖細 有時會微微扭曲捲曲 呈現這種樣子 味道真的非常出色 而且壁薄 非常適合用來風乾 並進行壓碎或儲存 接下來的一行 我有一些超辣辣椒 包括卡羅來納死神椒 還有幾種其他類型 但這些通常需要更長時間才能結果 因此這些不會 要到秋天才會結果 之後我還有一些哈瓦那辣椒 這些是不辣的 哈瓦諾辣椒現在長勢良好 但我想還剩下三到四個 距離我能收成還剩幾週 然後我們再到床的另一邊去看看 在床的這邊 我種了兩整排弗雷斯諾辣椒 品種是烈焰噴發 弗雷斯諾辣椒 這是我大概種了四五年的一個品種 因為它…… 一直以來對我來說都非常豐沛且可靠 這也是我製作辣味辣椒時的首選 它本質上是辣味番茄的熱度 卻有紅甜椒的風味 而非綠甜椒 甜椒 說穿了不過是風味更豐富的墨西哥辣椒 誰會不想要那多一點的甜味呢 還能增添風味以平衡那股辛辣感 因此無論搭配哪道料理 只要用得到辣椒 它們都恰到好處 我最喜歡用它們來製作辣醬 它們是我調製辣醬時首選的辣椒 我每年都會製作大量類似於辣椒醬的辣醬 足夠用上一整年 而且 我已經夠與朋友和家人分享了 這些現在就準備好了 所以我可以立即採收 還可以做辣醬 我也喜歡拿來曬乾 所以你可以選擇曬乾它們 如果你有太陽的話 像我一樣住在炎熱乾燥的地方 或者你可以用脫水機處理後直接壓碎即可 紅椒 可以用來製作辣椒油 用途廣泛、品質穩定又美味的辣椒 所以 烈焰風采、弗雷斯諾辣椒 或任何一種弗雷斯諾辣椒 都將是不錯的選擇 這些 植株之間的間距約為12英吋 行與行之間的距離也為12英吋 今年我沒有把辣椒的頂芽摘除 有時為了促進分枝會這麼做 但這種品種 枝條生長得非常好 我也不用任何支架或棚架系統來支撐它們 他們擁有良好的平衡支架 因此能很好地支撐自身與作物 就像 一株平衡良好的支架果樹一樣 這些結構正自行穩穩支撐著自己 而且由於在春季未對它們進行固定與支撐 隨著這裡風勢 逐漸增強 反而使莖秆更加堅實 並促進根系向更深處生長 感受到風阻的影響 而非在那裡設立樁柱 而且他們也無需 與其競爭 它們的莖會更細長 因此 不加支撐並搭配合適 的肥料 有助於培育出莖幹粗壯、結果良好且分枝優良的植株 能夠自給自足的 我使用平衡肥料 你不想做的 就 是使用氮含量過高的肥料 因此 氮、磷、鉀 氮元素 雖然重要 但如果太多 就會長成一株高大細長的植物 容易倒伏 而且難以形成良好的開花與結果 因此需要保持平衡 我使用 EB Stone 有機產品 所有東西都施用番茄與蔬菜專用肥料 我有一段關於夏季花園施肥的影片 你可以觀看以獲取更多資訊 僅提供一般性建議 說明該留意哪些事項 在夏季的蔬菜園裡 我用的就是這種肥料 如你所見 這些作物長得非常好 植株本身也長得十分粗壯堅實 真的非常平衡 它們整天都沐浴在充足的陽光下 看起來美極了 我真是太興奮了 很快就要用這些做出很多辣醬了 這是我的根莖蔬菜區 底下有金色甜菜 這邊是紅甘藷 那邊是甜菜 中間則是胡蘿蔔 我種了五列 胡蘿蔔之間相隔約五至六英寸 我通常不會在這裡的夏季種植胡蘿蔔 我 通常會在秋季栽種 讓它們整個冬天生長 我曾嘗試過 並取得了一些成功 但由於氣溫實在不夠高 無法讓胡蘿蔔生長旺盛 最後長出來的 胡蘿蔔都偏小 今年我整理東西時 發現了一堆過期的胡蘿蔔種子 今年春天透過我的種子播種並全部撒下 只是稍微多撒了一些 這是最適合處理胡蘿蔔的方法 之後再進行疏苗 我比較喜歡稍微等一等 將它們削細至可食用的大小 然後你就可以稍微吃一點了 你應該細心挑選 而不是隨意丟棄 但其中一行 我卻遇到了嚴重的問題 發芽失敗 因為那些種子可能已有八年的年頭了 這正是會發生的情況 使用較舊的種子 它們的發芽率只會較低 因此 我所做的就是進行移植 將其中一排發芽情況極佳的胡蘿蔔移入發芽率非常低的那一排 發芽率低 這通常不是你想要對胡蘿蔔做的事 你真的 不該移植它們 你永遠不該從苗圃購買種在盆中的胡蘿蔔 因為它是直根類蔬菜 所以擁有粗大而長的主根 非常容易 別去干擾它 一旦你這麼做 就會得到一根裂開或彎曲的胡蘿蔔 而且這根本不是正確的做法 因此 理想的情況是直接播種 而不是移栽 但為了做實驗 我試過這樣做 因為我那排發芽情況很差 除此之外 我還能怎麼辦呢 我們就看看這次移植手術怎麼樣 並檢視一下其中一些細節 還有我正在這裡培育的其他品種 第一排的我認為是紫色胡蘿蔔 好了 所以不是 糟糕的小紫胡蘿蔔 裡面是橙色的 好吧 哇哦 快看這個 看起來像…… 就像一根又粗又胖的胡蘿蔔 然後在這邊 這東西突然完全炸開了 我完全不知道 經常種胡蘿蔔的人 一定知道這種情況是什麼原因造成的 所以如果你 有經驗 不妨在下方留言告訴我 但這根胡蘿蔔確實挺有趣的 下一排 那裡是我發芽率最高的地方 因為我想那裡的種子比較新 還沒過期 好了 這根經典的橙色胡蘿蔔真不錯 如果一開始就疏苗的話 可能還會再大一點 但這些還在生長中 有足夠時間長壯 不過我並沒有提早疏苗 然後把疏下的苗直接丟進堆肥 反而能好好享用它們 所以我認為這已足以彌補 提到這些變薄的情況 這些也正是我當初所選的那幾款 移植了一些到下一列 看看這些移植的成效如何 我並不會 對它們寄予厚望 好 有一個了 同一品種 你可以看到它非常…… 非常短小 這很可能是因为它被移植過 所以接下來就會這樣發展 你會得到一個短粗的 或是這個 會分裂成多根胡蘿蔔的 它們不會 就像這些深根不被擾動一般 這便是其結果 因此 我原本會是空無一物的 這一行原本什麼都沒有 不如將它們移植過來 這樣反而更好 這些都是完整的 可食用總比什麼都沒有好 但如果你的目標是種出優質的胡蘿蔔 就別只打算這樣了 就像先在容器裡育苗再移栽一樣 你會得到這樣的結果 所以只 要在所有畦上撒種 然後間苗 無論是早期間苗還是後期間苗都行 當它們稍微長大一點 並享受那些疏苗的過程時 你就能獲得品質不錯的胡蘿蔔 這樣 或者你可以移植它們 就會得到像這樣的歪曲胡蘿蔔 完全由你決定 在這塊菜畦裡 我種了所有我的南瓜和黃瓜 因此有各種不同的品種 夏季和冬季南瓜 主要以冬季南瓜為主 我有這些迷你版的布 丁南瓜和椰子南瓜 都是相當優秀的小型品種 至於夏季南瓜 我正在種植中間切塊的南瓜 這從技術上來說是一種冬南瓜 但你會在它還未完全成熟時就提前採收 它的大小約似西葫蘆 使用方式也和西葫蘆一樣 但它的特點是 依我看 風味好很多 帶點淡淡的坚果香 卻非常宜人 而且質地也緊實許多 因此它們在烹飪時能保持得更好 因為它們的水分不像黃瓜那樣多 西葫蘆 因為它們在烹煮時仍能保持極佳的脆度 另一個非常棒之處在於 中心部位的南瓜之所以特別在於它是一種蔓生植物 因此如果你想將它種在棚架上 我 通常情況下 它所佔的空間會少很多 你也可以將它種在花床裡 讓它自然攀爬就好 這些都是蔓生植物 所以我通常讓它們自然垂落下來 在他們有點失控時 適度地加以約束 既保持界限又不失溫柔 但我也在讓 他們用黃瓜藤把這邊的灌木叢爬滿了 所以我原本打算用鐵絲網搭建一個豬欄 在這邊沿著棚架讓黃瓜和南瓜的藤蔓攀爬上去 但其他項目方面 我有 繼續往下說 我突然發現時間不夠了 而這道矮樹叢就在我眼前 我看到他們正開始往上爬 所以我心想 不如看看會發生什麼事 他們能否自然地爬過這道灌木叢 把它當作棚架使用 效果相當不錯 當然 如果我能有更佳的結果 如果我搭建一個真正的棚架 它們就能獲得更充足的光照和更佳的通風 更容易找到 但你可以看到這些藤蔓都爬到這裡來了 我這裡有一根很棒的黃瓜 這裡 這是一種亞美尼亞黃瓜 我最喜歡種植的蔬菜之一 因為從技術上來說 嗯…… 它是一種瓜 不是小黃瓜 但味道卻非常像小黃瓜 略帶一點瓜的香氣 也帶有幾分風味 但整體非常清爽宜人 我最喜歡這一點在於它能持久保持 在炎熱中結果 你可能已經注意到 這是我在此地薩克拉門 托的一個趨勢——夏季天氣酷熱 我總在尋找那些能抵擋高溫的植物 高溫環境下 亞美尼亞黃瓜以及條紋亞美尼亞黃瓜都表現出色 另一個亞美尼亞黃瓜的優點是 它們在長大後依然保持良好的品質 種下它 它會長得很大 如果我繼續放著不管 它會變得更大一倍 它長大後不會變苦 但普通黃瓜若等太久就會變得非常苦 渴望收成 種子也長得非常大 不過這個大小對這情況來說剛好 但我 甚至可以留在這裡 它會變得兩倍大 但依然完全可食用 所以 亞美尼亞黃瓜 真的很好 帶條紋的亞美尼亞黃瓜才是我最喜愛的 我這兒有幾根這樣的 也懸掛在棚架上 它們非常相似 但卻有著極佳的外觀 深綠與淺綠相間的條紋 味道也非常美味 這些瓜果同樣會 長得非常巨大 其實這道籬笆上自然攀爬著許多南瓜和黃瓜 而且看著它們在這裡自然生長 感覺非常有趣 但我認為我會有很多 如果我有一個真正的支架 作物會長得更好 所以我大概不會再這麼做了 在這床地的西邊 我正在種茄子 一排種了兩種不同的日本茄子 我 喜歡日本茄子 因為它們比一般的大茄子更小巧細長 它們的果肉與種子比例很理想 我覺得非常美味 所以有幾顆 這裡有各種不同的品種 接著下一排是佩平諾瓜或甜佩平諾瓜 這 這是我在今年首次種植的 雖然不是真正的瓜類 但味道卻有點像蜜瓜 果肉鮮嫩多汁 清新爽口 但我認為它們屬於茄科植物 看起來非常像茄子 連植株的樣子也像是茄子植株該有的模樣 這就是我的 這是第一次種植這些植物 我實際上都是從插枝繁殖而來的 我大概得到了 像我買的一株植物所繁殖出的四十到五十枝插條 目前長得相當不錯 它們還未成熟 這些果實會轉為更黃的顏色 並帶有紫色條紋 它們成熟後再採收 不過它們長得非常好 我對這些佩皮諾甜瓜真的非常期待 在床的這頭 我第一次種起了秋葵 以前我從來沒種過秋葵 不知道為什麼 雖然我很喜歡吃這東西 但它始終沒能在我的花園裡佔有一席之地 而且在培育過程中 我已經學到了幾件事 我發現它長得比我預期的還要高 理所當然 這些東西都在這麼高處 我原本以為會高到快到我的腰際呢 季節 我們還剩下幾個月的生長季 所以我也不清楚自己究竟在 會去做的 但這些植物是自行支撐的 我並沒有為它們設立支架或棚架之類的東西 這樣 所以他們自己過得不錯 但長得比我預期高得多 不過我想 也取決於品種 因為這是一株紅色的 它長得可高了 我正在種一株綠色的 後方的多樣性 就在此處 高度僅略超過紅色品種的一半 非常漂亮 高大 我學到的另一件事是 採收秋葵的時間非常短 大概只有一天的時間 或者兩種 有點像西葫蘆 快要成熟時幾乎看不出來 一瞬間就熟了 接著就過熟了 所以 接下來它們會開花 隔天便開始結果 接下來的兩天就像是 收成的黃金時段 具體時間則取決於品種以及天氣等各種因素 然後等它們長大後 會變得非常堅硬且纖維化 就完全沒用了 再吃不下東西了 所以這取決於品種 我想 也取決於大小 因為這些紅色的果實是 成熟時 它們的長度約是綠色果實的兩倍 同樣地 我想 這也反映了高度的差異 那株植物 但其實你試著切下去時就會明白 如果你試著切下去 就會發現…… 它無法切開 你也無法咬進去 所以這裡有一個綠色的 還有一株我正在栽培的紅色品種 這些果實大小適中 而這些則略顯偏大 其實 特別是這些綠色的 不過這些也還不錯 這裡有 些較大的 只是因為我離開三週期間就一直留在這裡了 有人過來採收東西 我想他們可能不知道怎麼煮秋葵 所以 有些東西還好 但像這種大型的 我也不太清楚它們到底適不適合 真的不太理想 非常適合 如果你有處理茂盛木虌的建議 歡迎在評論區留言 否則我大概會把這些東西丟進堆肥裡 這就涵蓋了這裡大多數的情況 在我的新式抬高花床裡 但這只是我花園中的其中一個區域 我還有許多其他部分 想向你展示我幾年前種下的果園 我在網上有一系列相關內容 果園 但這將是首次完整展現所有樹木掛滿果實的樣貌 而這一點 當然 我想向你展示我新建立的熱帶食物森林 裡頭正在種植芒果、木瓜和番石榴 以及各種在北加州很少見的珍稀熱帶與亞熱帶水果 因此我會很快分享這兩個區域的完整導覽 但在此 同時 我開始為這一部分 我的蔬菜園 製作一系列完整內容 向你們展示所有細節 我會負責建立並維護這個空間 因此我會在這裡加上那一系列的連結 但一如往常 如果你對我的花園或你的花園有任何問題 請在下方留言提出 如果你喜歡這段影片 請點讚支持 如果你想持續追蹤內容 請按讚並訂閱 想看看我如何打造都市農場 不妨訂閱支持 祝您園藝愉快