牛大力也叫山蓮藕，日昃之勞用它煮茶煲湯，喝了像牛一樣有力氣！ #創作者中心 #創作靈感 #牛大力 #我的鄉村生活 #採藥人大龍

探祕淮藉野生小葉甘草牛大利 跨越百里的尋味之旅 來到廣東淮藉後 山路崎嶇難行 腳下是厚厚的落葉與濕滑的泥土 每前進一步都需要小心翼翼 牛大利紮根於土壤深處 周圍還纏繞著各種藤蔓 尋找它的蹤跡猶如大海撈針 有時為了找到一株年份足夠的野生牛大利 我們需要在密林中穿梭數小時 即便如此 採藥人憑藉著豐富的經驗 仔細辨別牛大利特有的葉片與藤蔓 一旦鎖定目標便會小心翼翼地挖掘 生怕損傷其根部 在中醫藥的浩瀚典籍中 牛大利早已赫赫有名 《生草藥性備藥》記載 牛大利能壯筋骨 解熱毒 理內傷 民間更是盛讚其為南方人生 給予極高的讚譽 滿載而歸後 將採摘來的牛大利清洗乾淨 颳去粗皮 此次準備一部分拿來泡茶 一部分用來煲湯 刮皮後的牛大利金黃中透著白 看著就很有食慾 用牛大利泡茶同樣別有一番風味 切成小段拍打開裂 倒入三泉水 水開再煮15分鐘左右 煲湯時把牛大利與排骨 千斤八 八幾天 枸杞 紅棗等食材一同放入鍋中慢燉3小時 剩下用不完的牛大利可以種在土裡 刮過皮的可以放冰箱冷藏儲存 還可以切片曬乾 煮好的牛大利茶呈現純白色 此時牛大利的營養已經慢慢出來 聞著有一種天然的清香味 嘗上一口 山泉與牛大利的甘甜味 立即讓人精神抖擻 隨著時間的推移 廚房中漸漸瀰漫出一股獨特的香氣 揭開鍋蓋 湯汁色澤濃鬱 清嘗一口 味道甘甜醇厚