夜市港式脆皮燒肉買氣旺　老闆上網學廚藝開啟第二人生－民視新聞

【民視即時新聞】南部中心／綜合報導以往在便當店、飯店餐廳才能吃到的脆皮燒肉，有業者把它搬進夜市裡，在高雄瑞豐夜市，開業一年多的港式脆皮燒肉，業者從零開始，上網學習如何製作脆皮燒肉，最關鍵的是爆皮品質，曾燒了近兩萬元的學費，不斷嘗試如何把豬皮風乾，才終於讓品質穩定，如今還帶著脆皮燒肉走出夜市，到各大活動的市集擺攤，擁有大批死忠回頭客支持。
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