修復20世紀初期，全機械式“餅乾壓膜機”【本期大神：Restoration Road 道哥】

來了來了,只需搖動這個手柄 那麼你就會通過這一套精密的機械運動 來壓磨出傳統的歐洲史匹古拉月桂焦糖餅乾 那麼本期我們就跟隨這一位正在進行拆卸工作 名爲Reservation Road的修復大神道哥 來對這臺極其複雜 誕生於20世紀初期的餅乾壓磨機進行一次全面的修復 話說這種月桂焦糖餅乾是一種典型的節慶餅乾 在荷蘭、比利時這些低地國家 它主要用於慶祝傳統的聖尼古拉斯節 而這個聖尼古拉斯節又與聖誕節 在時間和節日文化上是緊密相連的 於是乎這種餅乾也被逐漸延伸到 更加廣泛的冬季節慶當中 因此也很稱呼這種餅乾爲聖誕餅乾 這種餅乾通常很薄、很硬 並且還加入了大量的香料 例如名字中的月桂 除了這些以外 最主要的莫過於餅乾表面那些複雜而又清晰的浮雕圖案 這些圖案通常代表了某些人物、故事 又或者是某種象徵意義 它們既是餅乾的裝飾 又是傳統文化的一部分 而本期所要修復的這臺百年機器 正是爲了在工業化的生產浪潮中保留這種傳統的圖案 從拆卸的過程來看 這臺完全機械化的設備結構非常的複雜 由將近一百多個零件所組成 其中包括了多極齒輪傳動系統 雕刻了各式圖案的金屬壓滾 可以調節的壓力機構 用於導向和穩定軸道的支撐滾 一副厚重的鑄鐵主體支架 以及用於防止粘連和便於脫模的撒粉漏斗 所有的動作均由齒輪同步完成 這裏沒有程序也沒有反饋系統 但每一步的動作都被嚴格地固定在機械路徑當中 以確保壓模出來的餅乾不會出錯 回過頭來 道哥已經完成了拆卸工作 接着他會先進行一輪特別的鉛測試 這種鉛測試噴霧會與漆膜中的鉛離子反映 生成的物質會在紫外線燈的照射下呈現出熒光的狀態 就像卡紙上的那樣 而零件上並不熒光 所以這臺機器的老舊漆膜是不含錢的 可以放心地操作 那麼這一下道哥也是利用到噴紗的方式 來對這些零件進行過期除鏽的處理 而這裏所使用到的噴料 那就是木束非常細膩的中鋼玉 在完成噴紗之後 接着就需要對零件上的這些瑕疵進行打磨規整 這裏的支撐腳有部分的缺失 道哥則會通過焊接固定 外加切割打磨等塑形方式 還將這塊殘缺的部分給它補回去 下一步就可以給處理好的主體支架 噴塗上這種色號爲1001的米黃色面漆粉末 對了除了主體框架 這些用來連接固定的螺桿螺母 也是經過打磨拋光鍍鎳的處理 不過這裏道哥並沒有給到對應的畫面 這個呢是新的豬油杯 原來老的那個因爲品相不佳 已經安排向社會輸送 而這個杯的主要作用就是用來給軸承 接着要處理的就是機器的傳輸帶部分 這個部分的結構和作用都很簡單 就是給這兩個木質的滾筒套上一個布料袋 用來將壓磨好的餅乾傳輸到對應的托盤上 基於處理方式上 這個滾筒會進行打磨歸程拋光上油 而其他的固定件則會分別進行冷發爛和粉末噴塗 不過調節螺栓這裏少了一個滑動把手 爲了更方便使用和調節 道哥他會進行一波馬克牛彎 把手製作完成之後 就可以連同經過了清理和拋光的調節螺栓 一起進行電鍍鎳保護處理 那麼這一下就可以將處理好的傳輸帶部分 給組裝到主體框架之上 至於這個布料袋 道哥則是委託了一個裁縫 給重新縫製了一個新的出來 下一個要處理的就是壓磨滾筒部分 顧名思義 餅乾就是在這兩根滾筒的配合下壓出對應的圖案 那麼這一下正在重新雕刻的滾筒測評信息 並不是操作指引又或者公司logo什麼的 而是一套完整的法律信息 上面顯示了這臺機器已經在比利時 獲得了發明專利 並且完成了德意志帝國的實用信息登記 綜合來說 這並不是某個小說坊的機器產物 而是一臺被認真設計過 擁有專利 並且面向整個歐洲市場所推出的工業產品 對了 上面還顯示着這臺機器的生產地爲德國 所以大家覺得這到底是比利時的產品還是德國的呢 那麼這一下 道哥也是將處理好的壓模滾筒部分給組裝到對應的位置 不過想要組裝好這兩個滾筒 還需要加上這兩個調節螺栓 但其中一根螺栓出現了明顯的變形 對於這個問題 道哥選擇的是用車牀重新加工一根出來 螺栓出來之後 再把處理過的把手裝上 就可以連同另外一根老舊的螺栓一起進行鍍鎳保護處理 並在隨後組裝到對應的位置 接下來要處理的就是整臺機器的驅動輪系 而首先要進行的就是噴殺清理 噴殺過後 對於這個滑動輪缺失的部分 道哥會使用到焊補的方式來修補 想聽大家看到這個奇怪的零件 這個滑動輪到底是幹嘛的 簡單來說 這個滑動輪會連接手柄的驅動軸 而其會在手柄轉動時配合上這個固定的滑塊 來給驅動軸添加一個稍微的左右位移 那麼這個看起來似乎沒啥必要的位移 實際上卻有着非常重要的意義 當人手去轉動手柄時 輸入的並不只有純粹的旋轉力 還會不可避免帶來軸向的推拉和側向的晃動 如果這些力直接輸入到機器的內部 這樣就會加速齒輪和軸承的磨損 甚至說嚴重的話還會影響到機器的可靠性 而這種滑動式接頭的作用 就是在動力進入到齒輪系統之前 把多餘的軸向力給它釋放掉 所以我們可以看到 整個驅動輪系似乎只有這個滑動輪和滑塊 出現了損壞和磨損的狀況 而其他的部分保存的都相對完好 換句話說 這裏設計師使用到了一種犧牲小我成就大我 非常老派但很有效的機械保護方式 來保護整體的輪系 確保機器擁有一個穩定的動力輸入 那麼現在 道哥也是將整個處理好的輪系 一一的組裝到對應的位置 下一步要處理的就是這兩個負責進料和出料的刀片 這兩個刀片的作用 進料的負責控制進入麪糰的厚度 而出料的則負責將壓磨好的餅乾從粉桶上分離開來 在噴殺清理過後可以發現 這個進料刀片的調節螺栓有着過度磨損的情況 面對這個問題 道哥選擇進行瓦克牛彎 有了新的螺栓之後 其他經過噴殺的零件則會統一進行同時輪的打磨 以便去除表面的毛刺恢復它們該有的金屬光澤 好爲下一步的鍍鎳做好準備 完成鍍鎳之後 就可以將兩側的刀片給它組裝上去 而這個進料刀片就是這樣工作的 通過下面的調節螺栓來控制進入麪糰的厚度 當然想要麪糰順利的進入到這裏 在刀片的上方還需要有這樣一套進料裝置 這套裝置的核心就是這個正在噴殺的進料滾筒 它之所以要設計成這樣類似於齒輪的形狀 目的就是爲了防止與麪糰發生過度的沾鹽影響進料的情況 現在也就可以將處理好的進料裝置部分給它組裝到位 那麼除了進料部分以外 剛剛沒有裝上的出料刀片也會在這裏一同組裝到位 最後要處理的就剩下這個驅動手柄以及撒粉漏斗 那麼這個漏斗的作用就是在麪糰進入到壓模滾筒之前 給滾筒的模具上均勻的撒上少量的麪粉或者澱粉 目的自然就是爲了方便脫模 在這個漏斗中軸的兩側分別都設計有一個波片 波片再配合上齒輪齒壓的碰撞 這樣就可以使得漏斗搖晃起來 粉末也就自然而然的被撒下來 怎麼樣這個設計還是非常有意思的吧 而視頻中道哥也是給這個漏斗重新制作了一個新的木質框架 並塗上了木蠟油作爲保護手段 當然了這裏還需要換上一層新的紗網 至於那些金屬件以及手搖曲柄 那麼這個老舊的把手存在明顯的破損 這裏道哥也是選擇了製作一個全新的把手出來 另外爲了更好的安裝把手 他還製作了這顆大陀螺栓 最後只需要將這個撒粉漏斗 或者叫它防粘粉末分配器 給組裝起來並安裝到機器對應的位置上去 那麼這一臺誕生於二十世紀初期 全機械式的聖誕餅乾壓模機也就正式修復完成 讓我們跟隨鏡頭回顧一下修復前後的樣子對比 那麼接下來我們就來看看這臺機器到底是如何使用的 那麼本期的修復視頻就到這裏了 感謝大家的觀看 歡迎訂閱我的頻道 也要和大家說再見 再一次謝謝大家來到邁克斯的修復領域 拜拜