內餡紮實粒粒飽滿湯汁 青島餃子店常高朋滿座-民視新聞
6 次觀看·2026年2月17日
【民視即時新聞】南部中心/蘇晟維、劉安晉 高雄報導在高雄仁武有一間餃子館,老闆陳正中是當年中職三商虎隊的招牌球星,更是中華職棒史上,打出第一支滿貫砲的球員,離開球場後,接下家業,轉行賣餃子20多年,他說前兩年自己花很多時間調整,才終於進入狀況,希望用自己的故事,鼓勵更多年輕人不要怕失敗。
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老闆熟練的將餃子
放進大湯鍋裡面滾煮
還要不定時稍微攪動
避免餃子皮黏鍋
經過大約八分鐘的時間
一盤餃子就可以上桌
輕輕剝開餃子皮
還可以看到裡面飽滿的湯汁
內餡紮實
餃子的口味
從牛肉 蝦仁 芸豆各式各樣
不用沾醬就很有味道
用餐時段更是高朋滿座
我覺得很像在家裡自己煮的
就是不會覺得有很多的添加物
我覺得那是很天然的食材做的
我覺得滿勵志的
因為棒球不是可以一輩子做的
那你要轉行
是不容易願意付代價
轉行的故事讓顧客覺得很勵志
因為開發出這麼多美味餃子的老闆
過去曾經是一名棒球國手
那時候這一張是在白宮
右邊那個是福特總統
據著當年跟美國福特總統的合照
他是陳振中
不僅1974年到美國打少棒
勇奪冠軍
後來更是中職三張虎隊的招牌球星
也在臺灣大聯盟當過教練
還是中華職棒首位打出
滿冠全壘打的球員
接下家業開始包餃子
陳振中說一切從頭開始
自己也經歷了很長的一段調適期
光這個餃子
其實這個也是家裡的事業
那有講說怎麼做
但是整整大概兩年半的時間
才穩定下來
嘗試過很多東西
也失敗過
什麼豬肉比較適合來做餃子
我們都不知道
每一種豬肉的配合
都有它的一個不同的一個經驗
所以有時候那個時候就還在摸索
享用自己的故事
鼓勵年輕人不要怕失敗
要有耐心才能闖出一片天
而昔日的球員身分
不少當年的虎迷特地願告而來
好幾年前
一對夫妻從臺北
他們說從臺北下來
然後用完餐之後
他拿出一顆球
他說這一顆球
是你打出滿冠全壘打的那一顆
然後他拿給我的時候
我就真的是很高興說
球迷還是沒有忘記
老隊友們到高雄
也會特地來打招呼
就算退下明星球員光環
轉換身分
還是靠著餃子繼續發光發熱
民視新聞蘇勝偉 劉安靜
高雄報導

