棲居美學18 露絲·麥基尼的居家生活

側農場 我叫露絲·麥金尼 我們非常期待你將加 入我們的節日系列節目 這可是一年中最令人期待的時光 對吧 你有感恩節 我們還有聖誕節、元旦 以及所有的鋪墊、預熱、期待 最終的慶祝 所以我請我丈夫鮑勃過來參 加幾集節目 因為我覺得這 樣會很有趣 你知道 我在《飢 渴歸家》裡投入了這麼多心力 我們書中的內容 與建立家庭文化息息相關 而其中最重要的部分 就是你的家庭有哪些傳統 所以我邀請了鮑勃 因為他一直以來都扮演著關鍵角色 在這麼做的過程中 我並非獨自一人完成 你知道的 我希 望能鼓勵你 如果你尚未建立 自己的傳統 那就從現在開始吧 或者 你知道 這永遠都是一項未 完成的工程 它總是可以不斷改變 但擁有這些卻至關重要 對我而言 成長過程中 我家幾乎每年都會搬家 每隔兩年 幾乎是我一生中的大部分時間 都經歷過多個州的情況 所以有一件事非常明顯 這正是我想要說的那個詞 鮑勃 它對我而言具有深遠影響 讓我 明白「家」才是你堅定的依靠 因為你所在之處並非真正的歸屬 沒錯 地方並非歸屬 但我們一家人卻是 因此 家族傳統對我而言 就是那些根深蒂固且緊密相連 的事物 所以當我們結婚後 我們便坐下來彼此坦誠交談 小時候你們家有什麼傳統 我家呢 你有看重其中任何一項嗎 有沒有哪些是我們想開始建立的 你知道 鮑勃從未成長起來 我不敢替你說話 但家族傳統這方面 他其實也沒什麼 雖然有那麼一點 但說起來又好像什麼都沒有 那種讓人想模仿的特質 你懂我的意思吧 所 以 很多時候 其實就 是你和我彼此契合的結果 說著：嘿 我們該怎麼安排 孩子們呢 你知道 每到 節日季節來臨時——所以我們今天就是為這個目的而來的 想告訴你我們從感恩節翌日開始 一直做到聖誕節當天所做 的事情 那麼 開始吧 感恩 節翌日 我們會進行幾項活動 第一 我們把通往餐廳的門包起來 我們有兩扇門通向餐廳 還有鮑勃幫我把它們包起來 就像包聖誕禮物一樣 從那天起 我們家裡沒 有人能進餐廳 孩子們 總是好奇門 後到底有什麼 這種懸念不斷累積 我們在房間裡做些什麼呢好處在於我們會在房間裡包禮物 在我們開始這項傳統之前 露絲和我已經開始包禮物了 在廚房上方的公寓裡 然後在聖誕節早晨 我們總是把所有禮物一箱箱地從樓梯扛下來 一路送到聖誕樹所在的地方 然後我們想到一個點子 呀 餐廳就在那棵樹旁邊 我們把那兩扇門包起來吧 所以那裡空間夠大 是包禮物的好地方 也是存放禮 物的絕佳所在 而且 孩子 們也知道有什麼事要發生了 門後面有東西 他們興奮極了 但媽媽和爸爸正在裡面共度時光 他們卻完全不能進去他們真的不能進去 於是 我們在感恩節隔天 把家裡的聖誕樹 豎起來的時候 就開始了這項活動 接下來 我們有了這棵耶利米節 Advent 樹我有些表親送了我們一株大概…… 我們最特別的禮物之一 感恩節翌日 他們家庭有屬於自己的傳統 每年他們會贈送一個家庭 一棵稱為傑西的聖誕倒數樹 搭配這本書 他們一家人會製作這些飾品 所以我們買了這棵樹 我想我可能是在陶器屋買的 那種商店大多都有這類商品 我們有這款 它就放在我的島上 從十二月一日開始直到聖誕節期間 你可以跟著 Advent 的故事一起走 每一天都有一個不同的裝飾品 它們是家人親手製作的 因此我想說 這是我們最特別的禮物之一 能持續閱讀它 實在令人興奮 也讓我們每一天都能為整個節日季慶祝 每天都有個不同的小東 西可以閱讀 就像這則 是諾亞方舟的應許 所以確實每天都不一樣 所以這又是一個傳統 當我們越來越接近聖誕節時 我家世代以來都會製作 一種名叫杏仁羅克的點心它有點像英式太妃糖 而每個家庭成員對此都有自己 的獨特見解 無論是使用黑 巧克力、牛奶巧克力 還是白巧克力 亦或混合使用各種巧克力 有些人使用整顆杏仁 有些人則使用杏仁片 這只是我們結婚時 鮑勃和我開始的一份禮物 我們會在聖誕節前開始製作杏仁酥 而且這正是我們當作禮 物贈送的東西 你知道當你去參加派對時 總得帶一份主人禮 我們拿起一袋我們的杏仁羅 克現在我們拿一袋我的書名叫《思 鄉》但我們就是這麼做的 所以鮑勃和我做這件事大概需要多少小時 大約兩到三小時 因為我們要做大約十批 因此每批大約需要十到十五分鐘 但這是他和我一起完成的事 是我們一起做的很棒的事 而且這件事 孩子們回到 家時會走進廚房 但實際上 這真的是一項需要兩個 人合作才能完成的工作 這是一項兩人合作的任務 而且我們已經把它掌握得像科學一樣精確 我們會拍攝另一集 專門展示這一點 但這大概是我們最喜愛的項目之一 一起完成 我們接下來要進行的傳統 是我們剛結婚時就開始的 我的姑婆會做這些肉桂卷 甜麵卷 而我和鮑勃結婚時決定 要一次製作大量份量 並在 平安夜送給不同的人 因 此我們每年會製作約四百份 更棒的是 我們會事先將麵 團和做好的肉桂捲冷凍起來 這樣我們可以一次準備四百個 然後放入冷凍庫保存 而聖誕節前夕 我們全家都會一起去 每當她說要四百卷時 通常都是以二十四卷或十二卷為一組 所以 我們有十六盤甜點捲 把車裝滿斯普林特客貨車 所有孩子都在車上 還 有我們要送的家戶名單 我們去送甜甜圈 就像我們是聖誕老 人一樣 把聖誕節 的傳統禮物送給別人 我們真的會在整個區域內跑遍 大概花上兩三個小時 一戶 地走訪 並送上甜點捲 同時 附上如何處理這些甜點捲的說明 還有一罐濃 奶油要倒進去 但孩子們玩得可開心了 因為他們能參與其中還能自己選擇要加什麼 今年我們會把物資給哪些家庭呢 有些家庭還打電話來問我們 我們還在你們的名單上嗎 所以這真的是一種特別的感覺 我也不知道怎麼形容 聖誕節的意義在於他人 所以我想 這就是我們的方式 讓其他家庭也能擁有—— 對啊 這通常就是我們的作法 給予他人 正是全部的意義所在 你知道嗎 那就是我們回 到房間 輕輕關上門的時刻 只有你和我 才如此熱衷於付出 而你知道 期待孩子會收到什麼 這種感覺真的很有趣 甜點 卷和杏仁羅卡 簡直是絕佳的選擇 純粹就是讓人開心的享受 我們用心製作 是為了將這份心意贈予他人 讓他 們也能享受其中的樂趣 這過程格外有趣 因為那 些香甜的麵包會在 overnight 膨脹發酵 讓家人們能在聖誕早晨親手烘焙 共度溫馨時光 所以我們每到聖誕夜就做這件事 送完貨後我們就回來 而且現在這個時間點 我沒辦法準備一頓豐盛的餐點 我們總會點中式餐點 我已經擺好桌子了 不過用的是我們最好的瓷器 我們喜歡假裝這是一頓非常奢華的晚餐 然後我們回來吃中國晚餐 還有 一開始你們知道的 只有我們和我們的五個孩子 現在卻多了岳父母和公婆 但每個人都會拿到自己的睡袋、 毛毯之類的東西 我們來到客廳 大家就隨便在地板上、沙發 上、椅子上 哪裡有空位就睡哪裡 我們也一起觀看《白日夢》 是啊 即使孩子還小的時候 露絲和我還會一起鋪上毯子 而且因為孩子們想要父母陪 睡所以他們只好睡在孩子 的房間裡 久而久之 孩 子們越長越大 你也知道…… 而且我們全都擠不進客廳 我們仍躺在那裡 直到他們睡著為止 等到那時 我們便起身 你知道 我們把所有禮物都拿出來擺好 然後我們回到自己的床上因為他們早上會幫我們送咖啡過來 但他們很喜歡 因為還有一點是 我們一位非常親密的家庭朋 友自24年前開始 每年都會為每個孩子寄送聖誕禮物 我們將這些禮物妥善收存 她總是提前把他們送來 我們就把這些放在他們睡覺地方的末端 所以他們在聖誕節早晨醒來時 首先看到的就是這個 是金米阿姨的聖誕禮物 不過在那之前 聖誕夜當天 我們會做一件有趣的事 那就是尋找醃菜 這是一項德國傳統 我們—— 我們不是德國人 不 去吧 繼續但我們喜歡它 我們真的很喜歡 所以你們就把這泡菜藏起來吧 而且醃漬的洋蔥顏色跟你聖誕樹一樣 所以當我們裝飾聖誕樹時 我會把醃漬的洋蔥掛在每個人都能看見的地方 這樣大家都知道它在樹上 期待著 好吧 聖誕節前夕 它就會不見了 於是 大家陸續離開房間 爸爸則花半小時 不 開玩笑的 也許只要五分鐘 就 能把它藏在一個沒人找 得到的地方 不過 這也取決於孩子的身高 當年我們總會確保它不會高 過最年幼或最矮的小孩 如今 樹上任何位置都算數 孩子們 會搜尋 有時甚至長達五分鐘 有時甚至會長達十到十五分鐘 但只要找到醃菜的人 就是 那個有資格打開家庭禮物的人 所以每年都是如此 於是我們在聖誕夜有一份家庭禮物 這是一個我包好的盒子 裡面有三到四樣不同的東西 我們在那一年所獲得的第一樣東西 你知道 那一年你拍了家庭合照 或許還有一張最喜歡的 我總是把我 們最喜歡的那張變成拼圖 所以這 張照片 是我們某一年在冰山湖拍的 在冰川附近 我們游到了其中一座冰川旁 於是我為此設計了一道謎題 但這件事每年都會做一次 所以每年我們都會有一道謎題 而孩子們和鮑勃 雖然我本身不太熱衷解謎遊戲 但他可是個 熱中者 假日時不妨一起玩玩看 盒裡還有一雙襪子 每人一雙 它可以是一隻聖誕襪 也可以是任何東西 所以它就是一隻襪子 接下來 我們有年度遊戲 我們可是重度玩家 我們喜愛遊戲 喜愛桌遊 也喜愛紙牌遊戲 所以這就是那一年的遊戲 最後 由於我們曾全家一起大聲朗讀 那就是那一年的書籍 因此 在那個平安夜 令人 愉快的是 我們所有人都能打 開一樣東西 開始享受 是的 對孩子們來說總是充滿期待 因為他們正期待著呢所以去追那個泡菜 我的意思是 有時真的會說 別挡我路 我覺得我知道它在哪裡 退一步 然後我們在聖誕節早晨送給金米阿姨禮物 我們還有一個馬槽場景 裡面有一個耶穌嬰孩躺在馬槽裡 聖誕節早晨 鮑勃把嬰孩耶 穌藏了起來 因為祂該被尋找 祂該被尋找 事情本來就如此 嬰孩耶穌當然可以被藏起來 一樓的任何地方 我們還做出了一些創意十足的點子例如他只有一隻手 懸在M&Ms的碗裡 只是從M&Ms的碗裡伸出或藏在泥土中的花盆 裡幾乎不被注意到 但其中某部分必須是可見的 因此孩子們會開始尋找 有時這要花半小時 但實際上你我通常會起身 開始準備早餐之類的事 而孩子們則在四周忙亂著 但無論誰找到小耶穌 就可以打開當天的第一份禮物 這件事的意義在於 我們一家人會一起做一件事 我們對每一份禮物都經過精心挑選 所以當我們的孩子 即使年紀尚小 一到那裡就會興奮起來所有人的目光都集中在自己的禮物上 就在他們面前的那些東西 我們讓他們打開自己的長筒襪 他們全都 你知道 一陣翻找 撕開襪子 看看裡面有什麼 但提到禮物時我們希望每個人都能專注地觀看並用心對待 而這個過程確實耗時良久 不到十五分鐘 聖誕節就這麼突然結束了 我覺得這就是我們結婚後的差別 因為我過去你家過聖誕節 而且我想你們是同時打開的 當然了 我的意思是 真的同時打開 我當下只覺得 剛才發生了什麼 然後一切就結束了 雖然我爸爸會說 我們先看看 這個人 然後再去看下一位 甚 至在那之前 就算我們已經穿過襪子 而第一個人仍然非常興奮 因為他們是第一名 所以由他們先拆開第一份禮物 我會花點時間 你知道 我們一起拆開 然後我會從聖經中朗讀耶穌的故事 他出生的故事 於是我們全家圍坐在一起 聚精會神地靜靜聆聽 共享安靜的時光 但就在我們打開禮物的瞬間 每個人各自打開自己的禮物 每個人都在觀看 每個人隨 後都能享受那人所獲得的東西 接著下一位便興奮不已 輪到我了嗎 我們按年齡順序逐一輪流 你知道的 從每個人開始 直到一個小時 或直到完成 整個過程為止 不管需要多久 而我們最後做的一件事 就是讓每個孩子給彼此寫信 所以 你知道 他們每人寫五封信 而且真的已經開始寫了 他們也寫信給我們 他們最 欣賞自己兄弟姊妹的地方是 以及他們的兄弟姊妹對他們而言為何如此特別 所以這是一個我們覺得非常溫馨的設計是的 有一件事我們從孩子 還很小的時候就一直這樣做 我們每年都會選一張年度照片 始終會有一件裝飾品 是來自當年最喜歡的旅行 無論我們去瑞士 還是 去冰川湖 又或是去露營 不管身在何處 總會帶回一個裝飾品 因此我們有一次露營旅行時 就買了一些小飾品 像是 麋鹿或小精靈之類的 都是我們當初在那裡看到的東西 而在聖誕節 這就是我們每個孩子都會收到的禮物 所以你可以想像 每年他們都會收到一個裝飾品就像是為他們留下一段回憶 去年那場盛大旅程的回憶 但如今你快速往前推進 已經過了十年 十五年、二十年 而我們的女兒們 如今 兩人都已婚了 我們兩個都是已婚的 對吧對啊 所以當艾麗克斯第一次結婚過聖誕節時 我們真的送了她二十個聖誕裝飾品 在她所有的年歲裡 我們將她送入了第 一棵沒有裝飾、毫無意義的聖誕樹之中 現在突然間 她擁有了這些具 有意義的東西 可以帶走 每件飾品對應著某一年的特殊意義因此 我們希望所有這些東西 是對你的鼓舞 再次強調 這並非一定要照我們所做的去做 而是做對你家庭最有益的事 做能促進你家庭文化的事 而且 就發揮創意吧 跟伴侶聊 聊跟孩子聊聊 想想今年我 們想做些什麼不同的事 我們想 在現有的活動中加入什麼新元素 我們該如何在這個節日季節慶 祝彼此與其他人呢 許多傳統其 實只是偶然間為 解決問題而產生的 我還是回去繼續包裝門吧 走動時 把那些禮物一路拖下 樓梯實在太痛苦了 我們心想嘿 不如乾脆在餐廳裡包裝 還可以把門也一起包起來 哇 這是一項傳統 所以不必非得從 孩子年幼時就開始無論孩子多大年紀 現在開始都來得及 並開啟一種不同的傳統 也許只是你心中一閃而過的想法 這很棒 感謝你的參與 記得在 Instagram上關注《飢餓的家》 我每年都會在這週分享這些小技巧 祝你有美好的一天 到目前為止 我的名字是露絲·麥金 尼我們正在完成正在研發的最後一道食譜 如果說有什麼是點睛之筆 除了肉桂捲之外 我們過聖誕夜時會做些什麼 但每年我們一定會做這道食譜 我們一起做這道菜已經二十五年了 這就是我們會分送出去的東西 當我們在聖誕節將這本書當作 禮物贈送時 或作為主人贈送 的禮物時 它被稱為杏仁羅卡 你可能也把它稱作英式太妃糖 我一生都在跟媽媽一起製 作這道菜 直到後來才得知媽媽的配方是來自我的兩位阿姨其中一位 安娜 我們的領袖 還有安德里亞 但我們所有的家庭都成功了 雖然我們有些人做法稍有不同 有些人使用整個杏仁 有些人則不用 有些人使用黑巧克力 有些人則不用 我比較喜歡牛奶巧克力和杏仁片 所以你們現在看到的 就是十磅的牛奶巧克力 現在—— 順便一提 這是十個托盤的量 所以這可不是單單一個托盤 不不不 我們會把托盤舉起來 讓他們能有個具體的感覺 這些是托盤 我們在超級市場購買 所以是用完即棄的 這樣你就不用買十個普通的托盤了 你需要一磅黃油 如果你要做十個托盤的話 如果你只做一個托盤 就不需要這麼多 但每盤你需要一磅黃油、一磅巧克力 和兩杯杏仁 接下來你 再加一杯 你知道的 我們把這些胡桃仁放入廚房大師料理機打 碎接著加入糖、 水再加一點輕質的卡羅糖漿 讓它帶有焦糖般的風味 事情是這樣的 我們一開始就 不停下來 直到 這張表格完全填 滿為止 我有朋友甚至瞞著家 人藏著這東西 不讓任何人看見 因為這就像他們最喜歡的事一樣 所以雖然看起來有點嚇人 但製作起來其實非常有趣 如果能和孩子一起做 那就更有趣了 或與朋友 或與伴侶一同參與 好 我們開始吧鮑勃 我們兩人的工作都非常具體明確 所以我必須強調這一點 鮑勃 你的工作是什麼 其實 我們其中一項做法是 直到後來才明白的 就是先把 所有東西先拆開包裝 例如把 奶油和巧克力的包裝紙先拆掉 處理胡桃 我原本在進行這個步驟時 會先把胡桃切碎 但一旦這麼做整個流程就會順暢許多 因此我的工作是負責巧克力 現在所有包裝都已打開 巧克力就交給我來融化 露絲負責混 合黃油和杏仁我負責焦糖部分 焦糖部分 當焦糖 部分達到起泡階段時 她將其倒入托盤中 所以我準備托盤 一將太妃糖放上托盤 我便將巧克力加進去 再接著放上核桃 我會說 你可能會問 難道你真的要拿到這麼多種不同的巧 克力棒嗎 我過去總是買卡德 伯里巧克力 然後把它們掰開 但現在我會去Trader Joe's 因為他們 有那些大塊的 一磅重的方 塊或條狀的產品 非常合適 我只需要10塊 他們有黑巧克力或牛奶巧克力好 羅勃 交給你了 做巧克力時有什麼訣竅嗎 因為你不希望巧克力煮過頭 所以用小火加熱 你有巧克力 而烹調任何 東西最簡單的方法是…… 當你想融化它時 表面積越大越好 一旦把它弄成能達到的最小碎片 就得特別留意這一點 所以他會去看那個 但就在他看的時候 我的節奏開始了 你放四根棍子 你要一個夠大的鍋 因此不會燒焦 你需要很大的空間 所以四根黃油 接著我會加入兩杯這些杏仁 其實 我打算先加兩杯糖 鮑勃 可以幫我拿半杯水嗎 我覺得事情就是這樣 那不就是事實嗎 所以兩杯糖 而且我通常會用—— 已經加水了 水加好了 哦 你能把湯匙拿給我嗎 我覺得我沒把它拿出來 你幫我看看湯匙在哪裡好嗎 噢 我找到了 然後我需要兩湯匙輕質的卡羅糖漿 卡羅糖漿放在哪裡 噢 就在這裡 一旦開始運作 而且你清 楚所有東西的位置 一切 就會順利進行 所以這裡放兩湯匙的Karo糖漿 好的 現在我要處理兩杯杏仁 現在你要把這混合物煮到所 謂的硬脆階段 硬脆階段指 的是它開始沸騰的時候 當 你攪動它時 我就能察覺到 有些人可能需要使用糖果溫度計 但請查閱硬脆階段的說明你可以聽見它發出噼啪聲 接下來我會在過程中示範給你看 但現在我正處於等待的狀態 看著它開始迅速沸騰 羅 勃正在檢查巧克力的情況因 此當我忙於處理巧克力時 並確保它不會燒焦 接著我拿著我的不沾鍋 開始準備 所以等一下我們放巧克力時 輕易就能把它取出 一旦變硬也容易折斷 這口鍋依然用大火 需要一點時間才會真正熱起來 我們已經掌握要領 每口鍋的時間已精準控制在十五分鐘 因此我們知道 要待在 廚房裡 得花兩個半小時 至於巧克力 我會把它加熱至適當溫度 我知道它會在裂響階段來臨前慢慢融化 所以在某一時刻 它會是固態的 或者完全 融化後 我就關掉火 讓它在室溫下靜置 直到 我們準備使用為止 告訴你 這巧克力好得不得了 我會走過去 juste把手指伸進去 這讓他非常煩躁 雖然你未必會做這種事 在這裡混入巧克力 但沒關係 短短幾分鐘內 他們全都被砸成碎片 這就是我們所說的等待遊戲 過去這段時間 我們總是處於不斷等待的狀態 打開下一組黃油 打開下一組巧克力 將巧克力掰成小塊 準備製作下一批 而且每次都是在你 剛拆開包裝的瞬間 她正好準備好讓我將巧克力倒上去 然後就只是連續一個半小時 或兩個小時 所以我們就是從這裡開始 先準備好再進行對 準備工作真的很有幫助 確實如此 它讓這變成了一次真正愉快的體驗 與露絲一同打造這項令人難以置信的產品 我女兒奧黛麗昨天打電 話回家 她現在在上 大學還說：「你能不能等我回家再做杏仁羅卡 」 我告訴她我們今晚就要開始了所以這是一件非 常令人期待的事 她問能不能帶一大堆回去給學校 所以—— 正因如此 我們才會製作十批 這比平常多得多 不 我們一向都是做十批 但無論是給他們的老師 還是給為他工作的秘書們 我們都會發放 這其實非常有趣你可以選擇把它拿走 你可以在 Michael's 購買到有趣的容器 然後 裝入這些東西 就像平常裝節日點心那樣 任何你習慣放節 日小點心的容器都可以 好 我們開始吧 現在 她製作太 妃糖的關鍵階段 是那脆裂的部分 因為如果你提 早取出 它就會像太妃糖一樣 變得柔軟而無法形成所需的脆感 它真的會變成太妃糖 所以當你試圖 掰開它時 它不會斷裂 也不會變硬 因此 這就是你會經歷的一 種情況 一整批產品進來 時實際上可能每隔一年左右 就會突然出現一批—— 我們心想 嗯 我們沒做夠久 那 是糖果的一批 但 ——只要做夠多回 你會感受到它應該長什麼樣子 而且它總是處於即將燒焦的邊緣 對 就像 你知道的 一旦燒焦了 你差一點就成功了 就差那麼一點點 它已經進入了太妃糖階段大約兩秒後就會超過那個階段 然後時間加快了 因為我要——我 打算把他倒進去 我會用湯匙舀出來 它會迅速蔓延整張餅皮 他會立刻倒上巧克力 撒上杏仁 第二批次也即將完成 我已經放進黃油了 我已經放進水了 開始進行 了鍋已經熱了 所有東西都準備好了 所以—— 一切都會更快完成 順便一提 我剛才拿錯了平底鍋 第二次我們需要換個小一點的鍋嗎 好的 那就這麼做 那我們現在開始嗎 對不起剛才的錯誤 沒關係 好 我們開始吧 我們差不多到裂縫階段了 你準備好了就告訴我 你會發現它的顏色較深 它正在焦糖化 你會聽到滋滋的聲音 別讓這東西沾到手上 熱得要命 會直接把手指上的皮給撕下來 所以一旦把焦糖倒到鍋裡 我立刻把它沖進水槽 加滿水 把那塊舊焦糖丟掉 我馬上就拿下一組四塊黃油回來 再次 這個循環又重新開始 鮑勃把所有巧克力都塗上去了 我趁巧克力還熱的時候 塗上去 這樣巧克力和太妃糖才能黏牢 如果 等太久 太妃糖就會變硬 然後巧克力幾乎像一層 塗層覆蓋在太妃糖上 有 時吃的時候會掉下來 這反而讓它能更好地黏合 別在巧克力上小氣 對 別在巧克力上小氣 所以一我拿著巧克力過來 平底鍋中的太 妃糖已自行在鍋 中定型並覆蓋了整個鍋面於是 我隨即將巧克力倒出 趁熱均勻地鋪在咖啡上 雖然現在天氣炎熱巧克力正黏在太妃糖上 我寫這段話時正是如此 若不然 等太妃糖變得太硬 然後巧克力實際上會 在你之後吃的時候裂開 所以如果你曾經吃太妃糖咬一口後巧克力掉了下來 只是巧克力沒有在太妃糖還熱的時候塗上去 別急著放核桃 我的意思是 真的別急 所以我得先放巧克力 然後再回來放核桃 因此 切碎的核桃 我們每批加兩杯切碎的核桃 所以不需要完美 我覺得我們用一杯就好 親 就是一杯 是一杯嗎 是的 只有一 杯而且基本上就是—— 我又一次去了Trader Joe 's 而Trader Joe's 並 沒有付我任何錢 我去了TraderJoe's 我們買了胡桃和杏仁 因為那大概是所有堅 果大包裝的最佳價格 事情就這樣 了 接下來 大概半小時或四十五 分鐘後 它會變硬 你 就可以直接把它掰斷了 我最後的做法是將手放在 中心位置 往上拉起兩側整個東西便碎成大塊 接著打包分送出去 那是我們的最終成品 有一個壞了 而且我告訴你 這可能是 你送人最喜歡的禮物之一 你可以在《思鄉之餓》 一書的第306頁找到它 而且你送給任何人的人都 會喜歡它 希望你今年假期愉快 也請和你的孩子 一起做 和你 的伴侶一起做 找個朋友一起 喝杯葡萄酒 品一杯咖啡 晚上就這樣度過 因為這不僅僅是一次美味的享受 但製作它也同樣有趣 更棒的是 當你把它送給別人 並愛他們以及他人時 聖誕快樂 謝謝