第一年的舊視頻（不忍直視） 呆滴廚房 回鍋肉蓋飯 減肥真的不重要。。。

Hello 上個週末做了小龍蝦 吃的還是蠻爽的 爲了做小龍蝦 我特意去買了baby leek 就是小的韭蔥 這個小韭蔥 它從外觀到質感跟青蒜 都還是蠻像的 但是它的味道沒有青蒜那麼強烈 因爲青蒜在奧克蘭比較難買到 我偶爾在早市可以買到一些 所以平時買不到的時候 可以用韭蔥來做替代品 爲了增加青蒜的味道 我就加一點蒜苗進去 算是做了一個補充 有了這些材料以後 我中午就做了非常簡單 但是美味又下飯的回鍋肉蓋飯 說實話 比外面的館子要好吃100倍 國外很多餐館 爲什麼回鍋肉做的不好吃 第一是很多餐館 從成本方面的考慮 買的肉是比較便宜的 它雖然有肥油 但是肉質比較老 炒完以後口感不好 然後騷味非常重 第二就是很多餐館 爲了讓這個菜看起來多一點 往裏面加亂七八糟 水分很多的蔬菜 比如高菜 柿子椒什麼的 第三就是有些地方調味會非常重 真的吃起來感覺像打死賣員的 第四就是 有些餐館做這些菜 就是很不上心 豬肉有時候給你切的 有一個指頭那麼厚 那個你怎麼吃得下去呢 對吧 所以說海外的留學黨單身貴族 週末的早上不要偷懶 起來早一點 去早市逛一逛 買點新鮮的食材 這樣就可以做出相對正宗的家鄉菜 然後不用去抱怨 外面的外賣有多難吃 吃不到家鄉菜 對吧 自力更生豐衣足食 而且這個菜又簡單又美味 絕對是我們這些海外黨食譜上 必備的一道菜 所有食材都準備好 然後整個炒的過程 可能一個10分鐘不到 然後就可以美美的吃一頓 還是很爽的 對不對