聽故事學中藥，今天講麥芽的故事

聽故事學中藥 今天講的是 麥芽的故事 清朝乾隆年間 揚州鹽商徐府的宅邸裏 一連七日都瀰漫着這種焦灼的氣氛 徐府剛滿百日的小少爺 突然咽奶吐奶 小肚子鼓得像面小皮骨 摸上去又硬又涼 整日啼哭不止 聲音卻越來越弱 小臉從紅潤變得蠟黃 徐老爺年過四旬 才得了這根毒苗 急得嘴角起泡 醒來的大夫走馬燈似的患 診斷卻大同小異 小兒時機 體位不合 開的方子 不是藥性猛烈的消導藥 就是摻了珍珠 琥珀的安神散 藥灌下去 小少爺要麼吐得更兇 要麼勉強不吐了 卻開始拉稀 整個人眼看着消瘦下去 連哭的力氣都快沒了 府裏上下束手無策 最後徐老爺想起了 在城外鄉下老宅獨居的母親 徐老太太 老太太年輕時吃過苦 懂得許多民間土法 雖不識字 卻有種質樸的智慧 徐老爺本是礙於面子 不願求助 如今也只能硬着頭皮 連夜將奄奄一息的小孫兒 和幾近崩潰的兒媳 一起送回了老宅 老太太見到重孫的模樣 心疼得直掉眼淚 她沒說什麼 只是輕輕用手摸了摸孩子 硬邦邦的小肚子 又看了看兒媳六神五主 奶水卻也稀薄的狀態 心裏大概有了數 她沒有開任何藥方 只是默默去了燙鎮上的涼店 買回一小袋最普通不過的大麥 又翻出家裏一個乾淨的舊竹匾 去 打盆乾淨的井水來 老太太指揮着丫環 她仔細挑出顆粒飽滿的麥粒 用清水淘洗 浸泡 然後將溼漉漉的麥粒 均勻鋪在墊了溼布的竹匾裏 蓋上另一層深色溼布 放在了廚房溫暖安靜的角落 娘 您這是許家少奶奶滿臉不解 甚至有些絕望 孩子都這樣了 您還有心思種麥子 老太太搖搖頭 語氣沉穩 這不是種 是醒 讓糧食醒過來 她纔有化開基石的力氣 此後兩日 老太太除了按時給兒媳 熬些清淡的米粥 就是悉心照料那扁麥粒 每日早晚 用噴壺細細灑上清水 保持溼潤 奇蹟在第三天清晨出現 掀開溼布 只見每一粒金黃的麥粒上 都齊齊地鑽出了一根嫩白透亮 宛如玉簪間的小芽 生機勃勃 散發着一股清新 微甜的古物香氣 老太太眼中有了光 她取出一部分帶芽的麥粒 在洗淨的鐵鍋裏 用文火慢慢翻炒 直到麥芽散發出焦香的糧食味道 顏色轉爲溫潤的微黃 然後 她將這炒麥芽醃成細粉 她沒有急着給孩子喂藥 而是先用這炒麥芽粉 混合一點點米粉 熬成了極稀極淡 近乎米湯的糊糊 用小勺蘸一點點 輕輕抹在孩子的脣邊 或許是那焦香喚起了本能 昏睡的小少爺 竟無意識地舔了舔 老太太極有耐心 一次只喂三五勺 隔一個時辰再喂一次 第一天 孩子吐奶的次數減少了 第二天 那鼓脹僵硬的小肚子 摸上去似乎軟了一絲絲 並且傳出了一聲輕微的 長長的長鳴 到了第三天傍晚 再又一次餵了少許 麥芽米湯後 孩子突然放聲大哭起來 這次哭聲雖然沙啞 卻有了中氣 隨後她拉出了生病以來 第一次不是水癢 而是糊狀的黃金變 變後那硬鼓鼓的肚子 明顯消了下去 孩子累極了 沉沉睡去 這一次呼吸均勻 再不是之前那種 經濟不安的抽搐 許家少奶奶摸着孩子 軟下來的肚子 喜極而泣 恰好此時 許老爺不放心 又請了城裏一位 以兒科見長的老郎中趕來 老郎中診施過後 大爲驚訝 連連稱奇 奇了 機智已通 脾胃生機復萌 你們用了何方 老太太這才端出那邊 已經晾曬的麥芽 和剩下的炒麥芽粉 老郎中拿起幾粒 仔細觀看那白玉般的牙體 又聞了聞炒麥芽的香氣 恍然大悟 繼而肅然起敬 對着老太太 長依道地 老人家 您這纔是真正的高手啊 此物名麥芽 性味甘平 專入脾胃經 其妙處 全在這一芽子 糧食種子 其性蘊藏 固守 一旦發芽 則生機勃發 向上疏達支力頓生 這生生之氣 正是化解米麪乳食 停滯在脾胃的 鬱結之關鍵 它不像大黃 指食那般霸道功法 而是像一把 溫柔卻堅韌的小梳子 輕輕疏通堵塞的氣筋 喚醒脾胃 自己幹活的能力 炒過之後 增其焦香 健胃之力更專 且性質更溫和 最合小兒稚嫩之軀 消食只是其表 喚醒脾胃自身運化之力 纔是其本啊 老太太這才淡淡笑道 我們鄉下人 哪懂這些大道理 只知道孩子和大人一樣 吃五穀雜糧 難免會有吃堵了的時候 糧食堵了 就用糧食生出的力氣 去化開它 這不是最自然不過的道理嗎 那些名貴的藥勁兒太沖 孩子的小馬車拉不動 反而傷了拉車的馬 老郎中感慨萬千 對徐老爺說 本草綱目有云 麥芽能消化 一切米麪諸果時機 其功效明確 貴在用法 老太太此法 以時代藥 以柔克綱 深得中醫王道調理之精髓 府上小哥兒此番 是得了大造化 徐老爺面紅耳赤 又是羞愧 又是慶幸 從此 徐府上下都對這平凡的麥芽 另眼相看 老太太將生麥芽 炒麥芽 教麥芽的不同用法 教給兒媳 小少爺在位 有過嚴重的積食 而揚州城裏 許多富貴人家 也開始學着 在家裏常備一些炒麥芽 誰家孩子吃肉吃膩了 飯食不香了 就用幾克炒麥芽煮水 當茶喝 效果往往比急着灌藥藥好 老太太常說 養生不是往裏猛塞好東西 而是讓身體裏該動的東西 順暢地動起來 麥芽給的 就是這一把動起來的生機