"🔥Chào mừng các bạn đến với kênh KÍNH LÚP TV trong video ngày hôm nay chúng ta hãy cùng đến với: 7 Bí Ẩn Ly Kỳ và Thú Vị về Món MỨT TẾT, Ăn Bao Lâu Nhưng 99% Bạn Chưa Biết Điều Này. Các bạn thân mến, nhắc tới mứt là nghĩ ngay tới TẾT NGUYÊN ĐÁN lại đến gần. Cơ mà ăn mứt bao nhiêu cái tết trôi qua, bạn có bao giờ tự hỏi? Vì sao mứt lại xuất hiện trong mỗi dịp Tết Bí ẩn bất ngờ đằng sau khay đựng mứt hay các vị mứt thân quen lại ẩn chứa cả 1 vũ trụ về phong thuỷ, văn hoá mà không phải ai cũng biết được. Hay sẽ thế nào khi bóc hộp mứt , bao bì nhìn xịn xò mà mở ra khiến ai cũng sốc nặng. Cùng với đó là vô vàn những món mứt độc lạ mà nhiều người chưa từng nghe tên cho tới những kiệt tác nghệ thuật thời trang từ mứt làm ai nấy phải trầm trồ. Cụ thể ra sao, trong video hôm nay, hãy cùng KLTV tìm hiểu các bạn nhé. 00:00 8 Bí Ẩn về Món Mứt TẾT 01:01 Nguồn Gốc Của Món Mứt Mứt 03:34 Bí Ẩn Bất Ngờ Đằng Sau Khay Mứt và Những Vị Mứt Quen Thuộc. 06:18 Sự Thật Đằng Sau Những Gói Mứt Pha Kè 08:47 Cách Làm Mứt Xưa và Nay 10:30 Choáng Ngợp Trước Những Vị Mứt Tết Kỳ Lạ Nhất 13:13 Góc Khuất Đằng Sau Những Loại Mứt Bẩn 15:42 Mê Mẩn Bộ Thời Trang Từ Mứt Tết
🔥 Các bạn đã sẵn sàng cùng Kính Lúp TV khám phá những điều thú vị về: Văn Hoá, Tín Ngưỡng, Luật Lệ và những điều thú vị của mỗi quốc qia trên thế giới chưa? Hay những kiến thức bổ ích về thế giới động vật, thiên nhiên các hiện tượng kỳ lạ và con người. Nếu đã sẵn sàng rồi thì hãy cùng Kính Lúp TV bắt đầu thôi nào...1.2.3 Let's Go! Chúc bạn có những giây phút tuyệt vời du lịch vòng quanh thế giới cùng Kính Lúp TV với những điều mới lạ và kiến thức bổ ích nhé!
🔥Cảm ơn các bạn đã xem video! Nếu thấy hay các bạn nhớ ủng hộ kệnh bằng cách like, comment và share, đừng quên đăng ký kênh để xem những video hấp dẫn tiếp theo nhé!
Bảy biển ly kỳ và thú vị về món mứt Tết, ăn bao nhiêu lâu này nhưng chưa chắc các bạn đã biết hết điều này.
Ở đây có bạn nào thích ăn mứt Tết hay không?
Comment ngay vị mứt Tết mà các bạn yêu thích nhất xuống phần bình luận phía bên dưới nha.
Các bạn thân mến, nhắc tới mứt là nghĩ ngay tới Tết nguyên đán lại đến gần.
Cơ mà đã ăn mứt bao nhiêu cái Tết trôi qua rồi, bạn có bao giờ tự hỏi?
Vì sao mứt Tết lại xuất hiện trong mỗi dịp Tết đến xuân về?
Bí ẩn, bất ngờ đằng sau, khay đựng mứt và các vị mứt thân quen lại ẩn chứa cả một vũ trụ về phong thủy, văn hóa mà không phải ai cũng biết được.
Hay sẽ thế nào khi bóc khục mứt Tết, nhìn bao bì xinh xò mà mở ra khiến ai cũng sốc nặng luôn.
Cùng với đó là vô vàn những món mứt độc lạ mà nhiều người còn chưa từng nghe tới tên,
cho tới những kiếp tác nghệ thuật thời trang làm thu mứt mà ai nấy đều phải trầm trồ luôn.
Nhận được rất nhiều yêu cầu của các bạn khán giả gần xa, mong muốn tìm hiểu nhiều hơn về món ăn đặc biệt thân quen này.
Trong video ngày hôm nay, hãy cùng Kinh Loop TV tìm hiểu và khám phá các bạn nhé!
Nguồn ngốc bất ngờ của món mứt Tết, các bạn thân mến, mỗi độ Tết đến xuân về,
trên bàn trà của người Việt gần như không bao giờ có thể thiếu vài đĩa mứt đủ màu sắc.
Mứt không phải là món chỉ để ăn chơi mà còn gắn liền với rất nhiều những câu chuyện,
chuyện đầu năm, chuyện cầu chúc một năm mới ngọt ngào, đủ đầy.
Thế nhưng ít ai ngờ rằng, đằng sau, những miếng mứt tưởng chừng rất đỗi thân quen ấy lại là một hành trình dài hàng nghìn năm
bắt đầu không phải từ lễ Tết mà từ một bài toán sinh tồn rất đời thường của con người cổ đại.
Ngày xưa, khi chưa có tủ lạnh, chưa có công nghệ bảo quản như hiện nay,
người Trung Quốc cổ đại đã phải đối mặt với một vấn đề rất nan giải.
Trái cây khi đến mùa chín rộ không thể ăn xuể, mà chỉ cần qua vài ngày là hỏng hết,
mà để sang mùa đông thì khô quắt, mất hết hương vị.
Để tránh bị lãng phí nguồn thực phẩm quý giá này, họ đã nghĩ ra một cách bảo quản vô cùng thông minh,
đó chính là ngâm trái cây, dễ cây và vỏ quả trong mật ong.
Mật ong khi ấy không chỉ giúp giữ thực phẩm lâu hơn mà còn có khả năng kháng khuẩn tự nhiên, khiến trái cây không bị hư hỏng.
Tuy nhiên, chính vì hoàn toàn phụ thuộc vào tự nhiên, mật ong thời cổ đại cũng vô cùng quý hiếm.
Chỉ có vua chúa, tầng lớp quý tộc và những đại gia đình giàu có mới có cơ hội được thưởng thức
Và phải qua đến khoảng thế kỷ thứ 6, khi cây mía được trồng rộng rã ở Ấn Độ rồi lan sang Ba Tư và Trung Hoa.
Một bước ngoặt lớn mới xuất hiện, đường mía đã dần thay thế mật ong, dễ sản xuất hơn, rẻ hơn và có thể dùng với số lượng lớn.
Từ đây, phương pháp làm mứt bắt đầu phổ biến trong dân gian.
Người ta đem trái cây sen cùng với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc khoánh, rồi để ngâm trong thời gian dài, có khi kéo dài hàng tuần, thậm chí hàng tháng.
Đường, thẩm thấu dần vào bên trong quả, rút nước sang ngoài, tạo môi trường mà vi khuẩn gần như không thể tồn tại.
Nhờ vậy mà trái cây vừa xẻo hơn, ngọt hơn, lại có thể bảo quản được rất lâu.
Ban đầu, mứt đơn thuần chỉ là một cách giữ thức ăn cho những ngày tháng đặc biệt, thế nhưng theo thời gian, khi đời sống ổn định hơn,
mứt đã dần vượt qua khỏi vai trò để, dành, mà trở thành món ăn vật, rồi tiến xa hơn nữa, lại bước vào không gian văn hóa và lễ nghi.
Đặc biệt trong dịp Tết, mứt mang ý nghĩa tượng trưng cho sự ngọt ngào, no đủ và may mắn.
Một năm mới bắt đầu bằng vị ngọt, người ta tin rằng cả năm sẽ thuận hòa xuân xẻ.
Và bất ngờ, chính những miếng mứt trên đường này cũng đã được xem là tiền thân của kẹo hô lô.
Món kẹo đỏ Âu, bóng bẩy xuất hiện dày đặc trong các bộ phim cổ trang Trung Quốc mà chúng ta vẫn từng xem đấy.
Từ một phương pháp bảo quản thực phẩm thô sơ, mứt đã trở thành một hành trình dài để trở thành món ăn mang tính biểu tượng mỗi dịp Tết xuân về.
Nhưng câu chuyện về mứt chưa dừng lại ở đó, bởi tại sao cây mứt lại được chia thành nhiều ngăn?
Và màu sắc của các loại mứt mang ý nghĩa đặc biệt gì đây? Hãy cùng giải mã ngay ở phần tiếp theo các bạn nhé!
Bí ẩn bất ngờ đằng sau khay mứt và những vị mứt quen thuộc.
Nhắc đến những nền văn minh lâu đời của phương Đông, người ta thường nghĩ ngay tới Trung Quốc với hơn 5.000 năm lịch sử.
Và Việt Nam cũng chẳng kém cạnh khi tự hào với hơn 4.000 năm văn hiến.
Thế nên, những gì còn tồn tại bền bỉ qua thời gian, từ phong tục, nghìn lễ cho tới những món ăn,
đều không đơn thuần chỉ là thói quen, mà đó chính là sự kết tinh của văn hóa, niềm tin và tinh thần dân tộc.
Và khay mứt ngày Tết cũng là một trong số đó.
Ngày xưa, người Trung Hoa quan niệm rằng ăn gì đầu năm là rước cây đó cho cả năm.
Thế nên, Tết không chỉ là ăn cho no, mà còn là để ăn cầu may, cầu lọc và cầu đủ đầy.
Từ niềm tin ấy, người ta đã sáng tạo ra một loại khay đặc biệt và được gọi tên là truyền hấp.
Hiểu nôm na đó là gom hết lọc lại một chỗ, không chỉ dừng lại ở chuyện ăn cho vui hay bể cho đẹp.
Khay mứt ngày Tết của người xưa còn được sắp xếp trên tư duy, âm dương và ngũ hành,
một hệ triết lý đã ăn sâu vào đời sống của người Á Đông từ hàng nghìn năm trước.
Trước hết, nói về âm dương, khay mứt có hình tròn hoặc lục rác, tượng trưng cho sự viên mãn đủ đầy.
Các món mứt được bày cân đối, không dồn lệch vào một phía,
thể hiện một năm, hai hòa, trong êm ngoai ấm, âm dương cân bằng.
Các vị trong mứt Tết cũng đầy đủ hội tụ các vị,
chua, cay, mặn, ngọt, bùi, tượng trưng cho hương vị của cuộc sống.
Không phải lúc nào cũng ngọt ngào mà sẽ có lúc này lúc kia,
tuy nhiên thì sự ngọt ngào vẫn là chiếm thế chủ đạo.
Sâu xa hơn nữa, đó chính là ngũ hành, kim, mộc, thủy, hỏa thủ,
thể hiện rất tinh tế qua màu sắc và các loại mứt trong khay.
Màu trắng hoặc vàng nhạt của mứt dừa, mứt hạt sen, tượng trưng cho kim,
đó là sự kết tinh của sự bền bỉ, tài lộc tiết lũy.
Màu xanh từ mứt bí, mứt gừng non hay các loại trái cây tượng trưng cho mộc
là khởi đầu của sự sinh sôi, một năm mới phát triển thuận lợi.
Những món trong, dẻo, áo ánh, gọi đến thủy tượng trưng cho sự mềm mại,
hành thồng, mọi việc đều chua chảy như nước.
Còn màu đỏ hay cam đến từ mứt cà rốt, mứt me hay mứt cherry v.v.
thì tượng trưng cho hỏa, mang đến sự ấm áp, hạnh phúc,
xua đi cái lạnh và những điều xui rủi đầu năm.
Còn màu vàng sậm, nâu của mứt quất hay mứt me đại diện cho hành thổ,
nền tảng vững chắc, gia đạo yên ổn, làm ăn bền lâu v.v.
5 yếu tố ấy cùng xuất hiện trong một khay mứt, đó chính là lời cầu chúc thầm lặng.
Mọi yếu tố, cấu thành nền vạn sự vạn vật trong vũ trụ này
đều được gửi gắm trọn vẹn trong khay mứt,
thật tinh tế, hài hòa mà lại chẳng đầy ý nghĩa sâu xa.
Đặc biệt là khay mứt chỉ thật sự ngon khi có người ngồi xung quanh,
Đầy đủ ý nghĩa và may mắn là thế,
cơ mà trên thực tế đã có không ít người phải ngậm đăng nuốt cay
thì ngày nay bên cạnh những món mứt đúng chuẩn ngon
lại có những loại hàng pha kè treo đầu dê bán thịt chó khiến người mua sốc nặng.
Sự thật gây sốc đằng sau những gói mứt pha kè
Các bạn thân mến, theo thông lệ của người Việt mình,
cứ mỗi dịp Tết đến, trên bàn thờ hay bàn tiếp khách
kiểu gì cũng phải có hộp mứt cho nó có không khí xuân.
Nhìn hộp mứt bọc ni lồng căng đết, in hình ngon, bắt mắt là vậy
mà cái lúc khui hộp ra, ta nói cứ như là một cú lừa vậy.
Chớ trêu như cô gái này đây, khí hưởng khui hộp mứt lục xác huyền thoại.
Sau bao nhiêu ngày chờ đợi mỏi mòn thì đứng hình mứt 5 giây
bởi vì hộp thì to đùng mà mở ra thấy bên trong có đúng gói mứt bé tí,
nằm lọc thóm, có khi chắc chỉ bằng 1 phần 6 cái hộp ý chứ.
Hay như hộp mứt này đây cũng là một cú lừa ngoạn mục
Ấy thế mà lúc khui ra chỉ leo teo vài miếng mứt,
sốc hơn nữa là dưới đáy còn độn thêm cả bìa cát tông.
Có khi chắc là hàng tặng kèm để ba con có khủi nhóm bếp đây mà.
Nhìn thôi là thấy chán tráo buồn nói rồi.
Hay nói đâu xa, ngay bạn Hương Giang tìm kính lúc tivi
kêu ra chợ mua gói mứt đãi cả nhóm ăn,
mà quê quê hết cỡ bởi vì được có tí teo mứt thế này thì ai ăn ai đừng.
Ui dời ơi, ngại hết cả Giang.
Hay ngay trường hợp của chú Xuân Bách này đây,
cũng được phà khóc thết khi bóc gói mứt đầy bất ổn.
Bên ngoài thì ghi thượng hạng,
mà bóc ra thì thôi, hạng gì chắc chẳng ai buồn nói luôn.
Không chỉ có mứt Tết mà các loại bánh kẹo hay giỏ quà ngày Tết cũng tương tự.
Vò hộp thì in hình châu Âu sang tránh,
chữ nước ngoài chi chít, tường hàng nhập khẩu xịn xò.
Cơm mà bóc ra thì toan đôi lắm,
có khi nào mua theo cân xong nhét vào hộp làm bao nhiêu người bực mình ghê.
Rồi như hộp bánh Danisa nổi tiếng với dạng hộp thiết xịn xò,
mà đến cái hộp bánh này nhìn nó lạ lắm các bạn ạ,
trông nó phèn gì đâu luôn ý chứ.
Và cùng với đó là rất rất nhiều những thương hiệu mức Tết,
bánh kẹo pha kè với cá nhân Kinh Loop TV thấy rõ
là những mặt hàng này sẽ thường xuất hiện phần nhiều ở quê.
Như cá nhân gia đình nhà mình ở chợ quê nhé,
chủ cửa hàng cũng phân biệt rõ,
một bên là hàng đắt chính hãng,
còn một bên muốn mua hàng rẻ thì mời đoàn mình chuyển qua bên này.
Đánh trúng tâm lý là muốn tiết kiệm một chút,
vì Tết nhất là phải tiêu pha rất là nhiều.
Chính vì vậy mà có nhiều cơ sở làm hàng giỏm nan nã hàng thật,
chỉ khác nhau đi một hai chữ cái,
còn chất lượng thì khác nhau một trời một vực.
Thiệt nghĩ cả năm có một ngày Tết,
chúng ta phải hết sức cảnh giác,
chú ý để mà phân biệt,
lựa chọn những cửa hàng mứt bánh kẹo uy tín,
siêu thị để mà mua,
đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nhất là mục điếu mua tạm càng phải chú ý hơn,
vừa để tránh mất tiền oan,
mà còn có nguy cơ mất điểm trong mắt người nhận nữa chứ.
Đúng là dứt bực thêm vào người mà.
Chưa kể, nếu mà nhìn vào quy trình làm mứt giỏm này thôi,
nhờ bạn chắc có sợ không dám ăn luôn ý,
bởi vì nó bẩn kinh hoàng.
Và điều này thì Kinh Luc TV sẽ nói rõ ở phần 6 nhá.
Còn bây giờ, hãy cùng ngược về quá khứ,
để xem xưa với nay,
mứt được làm như thế nào nào các bạn ơi!
Cách làm mứt ngày xưa và ngày nay có gì khác?
Các bạn thân mến,
trong thời đại công nghệ 4.0,
thì hầu như mọi thứ đều được sản xuất theo quy trình máy mắc hết.
Và mứt cũng không phải ngoại lệ,
cơ mà ít ai biết rằng ngày xưa,
làm mứt thì kỳ công vô cùng tận luôn.
Ngày xưa, muốn ăn mứt,
phải xác định chuẩn bị trước cả tháng trời.
Ê, nghe thôi đã thấy mệt mệt rồi đấy nhá.
Trước hết, các bà các mẹ bắt đầu lùng sụp mua vôi về tôi,
rồi ngâm hoa quả với thứ nước vôi trong,
để miếng mứt có độ trong, giòn và không bị nát.
Thời đó thì làm mứt không có nước vôi hay phèn chua gì,
Đến công đoạn tiếp theo là phải xên mứt,
thì sẽ bắt bếp củi giựt lửa,
tay cầm đôi đũa to tướng,
đảo liên tục trong chảo găng cho đến mức mồ hôi nhẹ nhạy,
tay mỏi nhừ như vừa tập gym về,
thì mới bắt đầu lên cát trắng xóa.
Mà mứt xưa là phải gó ngọt sắc,
đường bám dày như tuyết rơi mùa đông,
bởi vì có như thế thì mứt mới để được lâu,
mà không cần tủ lạnh và bật mí cho các bạn biết.
Đường cũng chính là một chất bảo quản thực phẩm đặc biệt của đồ ăn đấy nhá.
Cơ mà cho đến thời này thì công việc bận ruộn hơn,
bao nhiêu thứ bù đầu lên,
thế nên nhiều người cũng không còn thời gian để chuẩn bị những nguyên liệu,
rồi kỳ công để đứng hàng tiếng đồng hồ xên mứt nữa,
mà chỉ cần ra chợ, ra siêu thị,
đủ lại mứt xếp ngay ngắn,
màu sắc bắt mắt,
mua về mở hộp ra ăn liền.
Với cả ngày nay,
các quy trình đều có máy móc hỗ trợ,
từ máy nạo vỏ,
máy trộn đường cho đến máy xên mứt,
thậm chí có cả máy xấy luôn,
khỏi mất công chờ đợi nhiều.
Tóm lại,
dù là ngày xưa hay ngày nay,
thì mứt Tết luôn là một món quà vặt thật đẹp trong mắt chúng ta,
gọi nhớ một cái Tết đầy yêu thương.
Và đặc biệt,
bên cạnh những vị mứt quá đỗi quen thuộc mà chúng ta từng ăn,
thì còn có vô vàng những món mứt,
mà ngay cả mình đây,
sống tới hơn 30 nồi bánh trưng rồi,
mà giờ mới biết đây nha.
Chóa ngập trước những vị mứt Tết kỳ lạ nhất,
không biết là các bạn thích ăn vị gì nhất,
như kênh LOOP TV,
thì mình thích nhất là vị xoài.
Nói chung là bây giờ,
những cái vị truyền thống như mứt sen,
mứt gừng, mứt cà rốt, mứt dừa, mứt mơ v.v...
không còn quá xa lạ gì.
Thế nhưng bây giờ,
các bạn sẽ phải chóa ngập,
khi mà có những vị mứt,
chắc hẳn lần đầu mới nghe tới tên đấy nha.
Mở màn đó chính là món mứt cà pháo trong suốt,
khiến ai nhìn cung cưng ngỡ như là những viên ngọc minh châu.
Mứt cà pháo xuất phát từ Huế,
chủ yếu trong phạm vi bếp gia đình,
truyền miệng qua vài thế hệ,
Thế rồi, bị lãng quên,
khi mứt công nghiệp lên ngôi,
anh Đào Duy Tài,
chủ của kênh Bếp Trên Sườn Đồi,
đã tái hiện sự tỉ mỉ, kỳ công của món này,
khiến cho nhiều người phải comment chầm trô bình luận.
Rất tốn thời gian,
kỳ công nên thất truyền là điều dễ hiểu,
hành quả thật đẹp.
Comment tiếp theo,
bị đau thần kinh tọa,
làm xong phần mứt chắc nhập viện luôn.
Rồi một comment khác,
món này làm xong bán giá 5 triệu một cân,
vẫn còn thấy rẻ.
Rồi bạn Khiêm Nhường thì cũng bình luận tiếp,
muối cà ăn cho nhanh thấy,
cái này làm kỳ công quá,
hèn gì thất truyền là đúng rồi.
Rồi comment của bác Kim Liên Hoàng,
năm nay 75 tuổi mới biết món lạ này.
Còn bạn Chess Vo thì cũng phải chửi thề,
ăn kiểu này trí của vua.
Ui ui, công nhận nha,
nhìn đã thấy khó rồi đấy.
Mà các bạn biết không,
mứt cà pháo đặt yêu cầu,
thì phải có hình dạng nguyên bản,
bề mặt trong,
không có mùi hăng.
Mứt cà pháo mang hương vị chanh và rượu,
vị ngọt của đường,
đi kèm với vị chua,
và một chút chát ở hậu vị.
Tóm lại là không có đơn vị nào dám làm bán,
bởi vì nó quá khó luôn ý chứ.
Thôi thì mời đoàn mình cũng chuyển qua
những cái món mứt dễ hơn,
nhưng mà cũng độc lạ không kém.
Ví dụ như là mứt phật thủ,
một món rất là kỳ công,
phải ngâm lâu để hết chát,
rồi chúng ta mới chế biến.
Tiếp đến là món mứt khổ qua,
hay còn gọi là mứt mướp đắng nha.
Khi mà người ta đẻ nguyên trái,
sau đó lấy sạch ruột,
trải qua quá trình rửa, ngâm,
gạo đường trong nhiều giờ để thành mứt.
Hay như đây,
những bông hoa artichoke đỏ rực
cũng được sử dụng làm mứt,
chua chua, ngọt ngọt,
ăn rất là cuốn luôn.
Nhiều khách còn cảm thấy bất ngờ
khi cam sành nguyên trái
cũng được làm ra món mứt hấp dẫn.
Hay mứt làm từ củ xâm,
được một sách nghiệp giới thiệu này đây,
cũng được bán với giá 1 triệu đồng 1 ký.
Ui, chắc chỉ có đại gia mới dám mua về.
Rồi còn có cả mứt cao kiểng,
hay còn gọi là cao cảnh,
khiến nhiều người cũng rất thích thú.
Nói chung là giờ cứ thích quả gì,
biến hết thành mứt cũng được.
Từ quả thanh long,
vỏ bưởi,
vỏ chanh leo,
mứt cà chua,
mứt ổi,
mứt dẻo,
hay mứt mãng cầu v.v.
Thế mới thấy thị trường mứt giờ
sôi động và đa dạng vô cùng phải không nào.
Tuy nhiên,
nếu làm ngon làm chuẩn thì không nói,
chứ mà sau đây,
xem mấy loại mứt rẩm,
Sự thật góc khuất đằng sau những loại mứt bẩn,
khiến ai nấy phải dùng mình.
Các bạn thân mến,
bên cạnh những nhà máy,
những cơ sở làm mứt uy tín,
có quy trình sạch sẽ an toàn,
thì cũng có những làng nghề làm mứt thủ công,
nhìn mà thấy sởn da gà luôn.
Nào là những khay mứt dừa,
đổ ra phơi tràn lan trên bạc ngay ngoài vỉa hè,
nơi có biết bao nhiêu bụi bậm,
đất cát bám vào,
mà tất nhiên là nó khác với những cái mặt hàng
phơi xong người ta còn về người ta rửa nhé,
Kinh khủng hơn,
có nhiều người còn dùng luôn cả đôi chân
để đảo mứt cho nó khô,
rấm qua rấm lại không hề ngại ngần,
có chỗ thì gà chạy nhảy tung tăng
ngay trên đống mứt đang phơi.
Ê, nghĩ tới cái cảnh,
đã từng ăn cái món mứt mà có rấm rấm như thế này
là cũng thấy buồn nôn đấy nhá.
Nhưng chưa hết đâu,
ở một số cơ sở khác,
bí làm mứt còn lăn lông lóc trên nền nhà ẩm ướt,
công nhân thì tay trần bốc,
không găng tay, không đồ bảo hộ.
Trong những thủ mứt đang ngâm tầm gia vị,
Đáng sợ hơn, để mứt trắng đẹp,
có nhiều cơ sở không ngại dùng thuốc tẩy,
phẩm màu công nghiệp giá rẻ.
Nguyên liệu thì lại là hàng tồn,
hàng lố nhập từ Trung Quốc với giá cực thấp.
Đặc biệt là Sulfite,
một chất phụ da giúp cho mứt giữ màu,
nhìn tươi bất thường.
Đáng sợ hơn,
đây lại là một chất gây di ứng,
có thể khiến người ăn bị đau bụng,
nổi mẩn, khó thở.
Riêng với những người bị hen xuyến,
thì còn có nguy cơ phản ứng nặng cao hơn rất nhiều lần.
Đáng lo nhất là rất khó để nhận biết
mứt có Sulfite hay không,
bởi vì nó không có mùi, không có vị.
Chưa dừng lại ở đó,
do phơi sấy cẩu thả,
có nhiều loại mứt còn dễ bị nhiễm nấm mốc,
sinh ra độc tố nguy hiểm cho gan và hệ tiêu hóa.
Và đáng sợ ở chỗ,
người ăn hoàn toàn không nhận ra,
bởi vì mứt vẫn cứ ngọt,
vẫn dẻo như thường luôn.
Chính vì thế mà cơ quan chức năng đã nhiều lần
vào cuộc và bắt được không ít cơ sở
sản xuất mứt giả, mứt nhái, mứt bẩn.
Đền hình là đầu tháng 1 tại Vĩnh Phúc
phát hiện hàng trăm gói mứt không nhãn mát
cùng với 1.200 tem nhãn giả
để chuẩn bị hô biến mứt trôi nổi
thành mứt có thương hiệu uy tín.
Hay như tại Hà Nội,
Cục An toàn Thực phẩm đã tạm buộc
dừng sản xuất mứt Tết,
bởi vì mứt Tết được phơi sát mặt đường
ngay cạnh khu công cộng.
Nghĩ mà dùng mình,
bởi nếu không kiểm tra kịp thời,
thì những hộp mứt ấy
rất có thể sẽ xuất hiện trên bàn tiếp khác
của các gia đình.
Chỉ thấy 1 cái Tết
mà đầy hiểm họa dình dập
cho sức khỏe của chúng ta mà thôi.
Vậy nên khi mua mứt,
hãy là những người dùng thông thái
để tránh tiền mất tật mang
rớt bệnh vào người các bạn nha.
Thôi thì tạm bỏ qua
mấy cái loại mứt giẩn kia đi,
bởi ngay sau đây,
chúng ta hãy cùng chiêm ngưỡng vô vàn
những tuyệt tác nghệ thuật từ mứt Tết
khiến ai nấy đều phải mê mẩn châm trô.
Các bạn thân mến,
thường thì đi xem thời trang,
ta đều thấy quần áo vây vóc
Ây vậy mà ở miền Tây
có 1 nhà thiết kế trẻ lại quyết định chơi lớn
lấy mứt Tết để làm chất liệu chính
cho thiết kế thời trang của mình.
Wow, nghe thôi đã thấy ảo ma Canada rồi
phải không nào?
Bộ siêu tập gồm có 6 thiết kế
và mở màn,
đó chính là chiếc váy
được làm từ mứt dừa
với những sợi mứt trắng
được xếp khéo léo,
tận dụng cánh hoa tự nhiên
làm họa tiết xen
vừa thanh lịch lại vừa ngọt ngào
đẹp đến mức không nỡ dám ăn luôn.
Tiếp đến là mứt gừng
2 đỉnh cao sáng tạo phải kể tới
Váy được làm từ mứt chuối gao
chuối được cắt mỏng thành sợi
nhìn xa cứ ngỡ như là lông vũ thật
kết hợp với mè rang
như là đính đá trải dài
Ai mà ngờ
làm món chuối quê
lại có ngày
được hóa thành 1 chiếc váy dạ hội đỉnh thế này cơ chứ?
Chưa hết còn có
Mứt trung ruột
với màu sắc đỏ nổi bật
tạo thành 1 chiếc váy
như được kết từ hàng trăm viên hồng ngọc
2 mứt tắc
thì được tỉa thành cánh hoa
tạo hiệu ứng chuyển màu
từ xanh sang vàng
trông lạ mắt vô cùng
Cuối cùng là thiết kế từ hạt dưa
được xếp thành những đá hoa nhỏ
mang phong cách cổ điển
gọi lại như hình ảnh
của các quý cô thập niên 90
Anh Minh Công kể rằng
những ngày Tết ở Vĩnh Long
anh thường ngồi cùng mẹ làm mứt
nhìn những miếng mứt đủ màu sắc
anh bỗng nảy ra ý tưởng độc lạ
Thế là bộ siêu tập
Váy dạ hội bằng mứt Tết đã ra đời
Uôi
nghe vừa thấy no bụng lẫn no mắt luôn
phải không các bạn ơi
Nói chung là bộ siêu tập mứt Tết này
không chỉ khiến người ta bật cười
bởi vì quá độc lạ
mà còn có nhiều người cảm thấy ấm lòng
từ những món mứt quê hương
tưởng trừng đổi bình thường
một ý tưởng sáng tạo đã biến chúng
trở thành những tác phẩm nghệ thuật như thế đấy
Và các bạn thích nhất là chiếc váy nào kể trên
đừng quên comment ngay
lựa chọn cho mình biết với nha
Các bạn thân mến
vừa rồi chúng ta đã cùng nhau
khám phá và tìm hiểu
rất nhiều những biển ly kỳ
thú vị và không kém phần bất ngờ
về mứt Tết
Một trong những món ăn truyền thống
vô cùng nổi tiếng
và thân quen không chỉ với Việt Nam
và với những người châu Á
Bạn ấn tượng nhất
với những sự thật nào kể trên
đừng quên để lại comment
chia sẻ và bày tỏ
quan điểm cảm nghĩ của các bạn cho mình biết nhé
Nếu yêu thích video
hãy dành tặng cho Kinh Loop TV 1 like
đồng thời đăng ký kênh
để luôn là người đầu tiên
theo dõi những video hay
và mới nhất từ Kinh Loop mỗi ngày
Cảm ơn các bạn đã đón xem video
Còn bây giờ thì
Xin chào và hẹn gặp lại
trong những chương trình lần sau