手藝丨匠人故事 中國人發明的筷子，差點被日本韓國搶走，就憑這點你們休想！

那是中國人 中國人都要用筷子 收到了 收到了嗎 收到了 哦 好棒 怎麼都看起來了 開心嗎 開心 好 嘗魚蛋 大興致 一雙承載鄰里情感 也是孩子們學習記憶的開始 更代表着咱們中華文化 就拿日本筷子對比 中國的筷子 永遠不能做成日本那樣尖尖的 爲什麼呢 中國人很講究文化 一頭方一頭圓 日本人爲了方便夾滑溜溜的食物 把西方的叉子的功能 結合到筷子上 但中華文化不允許這樣 因爲扎叉在中國叫明文化 用俗話來解釋 就是祭奠死人的時候 纔可以叉東西 同時手法也特別講究 使用的時候必須一靜一動 怎麼才能做到這一點呢 大拇指指關節 無名指和頜骨三個點 只要壓制了 下面的筷子就不動了 另外一根筷子用大拇指 食指中指輔助起來 靈活運用收放自如 說到筷子 杭州天竺筷的故事 就得好好嘮一嘮 老杭州人從小一日三餐 都用天竺筷吃飯夾菜 記憶中帶着陣陣竹香 可以說少了天竺筷 杭州就少了一個標誌 王連道作爲天竺筷 第五代省級非遺傳承人 鑽研天竺筷的製作工藝 已有幾十年 爲了復原天竺筷 彰顯杭州特色 他拜師學習書法 國畫 撰刻 即使一年投入三百萬 虧本七年也不在乎 甚至有一次 爲了找到最好的原材料 六十歲高齡的他 跑遍各地 翻越了十幾座 幾千米的高山 有一次差點車毀人亡 也許是他的執着感動上天 才讓他平安回家 他說 天竺筷已經是生前非遺了 人家再不保護外國人 都真的認爲 中國的筷子是源於天竺的 天竺筷是唯一一種 不用上油漆的天然筷子 因爲是原竹 保留了竹子的一層外皮 這個皮在自然界 生長了兩三年 密度比一般紅木還高 髒東西不容易往裏面滲 一雙筷子的誕生 都要通過取竹 切鏈 主曬 烙花 拋頭 拋光 精選 鑲頭 裝配等二十幾道工序 其中最難的就是烙花工藝 將提前刻好花紋的印板燒熱 然後把筷子頭均勻轉動一圈 在熱力炙烤的作用下 花紋就形成了 這個過程不僅要勻速 更在於手的控制和力道 稍不注意 花紋就會不均勻 這一手王連道練了十幾年 每個花紋 都要製作一塊相應的印板 然後每根天竹筷頭上 都要蓋一個小金屬帽 目的是防止細菌 在筷子內部滋生 那麼在製作過程中 怎麼能保證 每一根都是筆直的呢 在王連道這裏 有一個簡單到 不能再簡單的方法 那就是滾 那麼它滾得下去了呢 這個筷子 基本上直着的 那麼如果說 它滾不下去了 像這根 以細竹爲指 鐵烙爲筆 轉幾鉤條間 烙出了一幅西湖山川 王連道在傳承路上 我們一個做天竺筷的 就做出來這雙筷子 相認該於生命 聞認該於靈魂