汽車第一視角城市風光 【NHK世界城鎮漫步】韓國・全州（英語生肉）

看來天空正逐漸陰沉下來 唔 不過仍有陽光穿透雲層灑落 我從首爾搭了三小時的巴士遊覽 坐落於山丘之間 並享有優質水源的全州 以美食聞名 這道著名的韓國料理拌飯據說正是發源於此地 這座寧靜的城鎮似乎綠意盎然 那邊所有瓦頂屋簷一定就是全州韓屋村了 這是一個著名的旅遊景點 擁有超過七百棟傳統韓國房屋 早上九點三十分 我看到這些人正悠閒地坐在這裡的木製甲板上 這是全州的主要街道 是時候開始我的…… 這些看起來像是蔬菜的幼苗 嗯 免費飲料 這可是他 們一天的好開始 我覺得 我不禁好奇 這裡是否有很多人種植廚房園圃 這裡有一個巴士站 什麼 長椅是斜的 那把傘真漂亮 不好意思 我明白了 這樣比較容易看出巴士即將到來 好主意 一輛巴士到了 乘客從前面上車 我猜只有一名車掌 再見 另一輛巴士到了 糟了 天啊 它已經不等你離開了 你跑得也真快 真可惜 巴士上裝飾著粉紅色的花朵 全羅道的人似乎很喜愛花朵 讓我們看看 我的地圖在哪裡 我在這裡 這裡是韓屋村 有那些傳統瓦屋 我想往那個方向走走看 傘上的花 衣上的花 連這隻帶輪子的棕色袋子上也繡著花 真是讓事物充滿生氣 早上好 她正在賣蔬菜 這是一場充滿活力的銷售演說 這些攤販已將人行道變成了市場 另一個巴士站 早上好 他們在賣什麼 噢 這些是…… 泥螺 早上好 這些是什麼 淘氣的泥濘稻田 河螺 是吧 我明白了 螞蟻蝸牛是螢火蟲愛好者的最愛美食 全羅道全州周邊的河川必定清澈乾淨 你常來這裡購物嗎 哦 他們也賣大蒜 一定是新鮮的 啊 她在說日語 嗯 我明白了 這麼多大蒜啊 自家種的東西比較安全 哦 謝謝你 在巴士站買東西 確 實讓帶很多東西回家變得輕鬆許多 她上去了 我敢打賭 她也打算開張了 來到一個大型交叉路口 全州是地區首府 人口超過六十五萬 什麼 是啊 右邊還有一把扳手 還有一個齒輪 背面是什麼 哦 另一把扳手 這是一種奇怪的雕塑 嗯 這裡有扇門 這一台有黃色的 軟管 還有……電鋸 隔壁呢 這看起來像是通風設備 它們看來並非用於住宅用途 這些商店似乎都沒有專門經營不同類型的機械設備 但我看到的那尊雕塑 彷彿是這個社區的標誌 這些看起來像咖啡研磨機 或者…… 這些 佩珀爾 原來如此 我猜那是一些在韓國料理 中使用的不同種類的辣椒粉 這些是給專業廚師用的嗎 真的嗎 每戶家庭都有一台磨碎機 謝謝你 跟我聊天 再見 普通家庭都有啊 是吧 看來這裡的人對吃東西真的非常認真 看起來確實非常優雅 但純白色的婚紗 我的地圖在哪裡 我看到胡椒研磨器的那個地方叫做工具街 現在 來到婚禮街 同一地點聚集許多銷售相同商品的商店 對生意來說應該是件好事吧 這些連衣裙中有些是韓國傳統款式 多麼美麗的人行道啊 這是一盆盆栽棕櫚 嘿 這看起來像是一件女生的連衣裙 哦 不好意思 你好 這條街叫做婚禮街 對吧 對啊 那你怎麼在賣兒童服裝呢 哦 是這樣嗎 這是一件一歲小孩的連衣裙 每年都有一個名叫多利的活動 所以我正和父母一起舉辦多利派對 有位客人在這裡 你要不要過來看看 好 請進來 真的嗎 這樣可以嗎 跟我來 非常感謝 在樓上 那麼 她的客戶是一個一歲大的嬰兒嗎 天啊 多麼漂亮的服裝啊 謝謝 哦 他正在爬行 這對父母真俊俏 世宇 你不用害怕 原來他們在慶祝這男孩的第一個生日 他叫什麼名字 郭世宇 郭是我們家族的姓氏 司是我們家族的姓氏 吳是我們家族的姓氏 所以郭世宇是我們家的姓氏 這是我们家第一個一週歲的多利派對 哦 媽媽來了 所以這是他年輕生命中的一個吉祥日子 是嗎 這是一場慶祝思宇健康長大的派對 自他出生以來已過了一年 這真暖心 主賓能順利穿上他的衣服嗎 我想他可能會吧 天啊 這位是奶奶嗎 那麼 爸爸 你希望你的兒子將來長成什麼樣子呢 我明白了 媽媽 你呢 這聽起來不錯 嗯 祝你有一個美好的慶祝時光 再見了 世宇 再見 再見 強健的體魄勝過書本上的笑容 哦 再見 他們想要一個誠實健康的兒子 這很好 街上沒有人 我猜一定是吃午飯的時間了 拌飯是其獨特拌飯風味的發源地 這道 混合米飯料理已被列為非物質文化遺產 我想為您展示傳統的製作方式 首先 將牛骨以小火慢燉八個小時 您可能會問 為什麼呢 因為要用這湯汁來煮米飯 這樣一來 米粒便會均勻地裹上油分 有助於鎖住其美味風味與營養成分 現在 重點來了 哎呀 這飯粒看起來好有光澤 對不對 我們再用芝麻油把飯粒拌勻 這樣做可防止其他食材拌入時米粒破碎 同時讓這道菜散發出迷人的香氣 現在 是時候把其他食材放在上面了 我們先放豆芽 然後 加入其他喜愛的配料 我們會讓基底風味保持清淡 以便品嚐其他風味的精髓 最後一項食材是一大份牛肉 牛肉以味噌炒香 是時候下廚了 以中火烹煮兩到三分鐘 當你聽到這陣噼啪作響的聲音時 就 知道你有份美味可口的拌飯可以享用了 享用拌飯時 搭配豐富的配菜尤其有趣 請務必用湯匙充分攪拌 您不必擔心把米弄碎 這真的非常美味 有空請來全州 品嚐我們正宗的拌飯 我想 我終於到了 這是擁有眾多傳統韓屋的韓屋村 它確實散發著迷人的氣氛 看著地圖 我發現自己從婚禮街往這邊走 現在就到了這裡 哇 連大門都鋪了瓦片屋頂 連泥牆也一樣 你好 我的導遊書上說了些什麼 他們從1930年代開始在這片區域建造傳統房屋 人們感到威脅 因為城市外貌正因大量日式房屋的興建而改變 如今 這裡大約有七百棟韓式房屋 在開放區域內聚集如此多棟傳統建築實屬罕見 每年吸引約四百萬名遊客前來參觀 它確實具有強烈的情感吸引力 噢 我走到了一條稍寬的街道上 嗯 太陽出來了 嘿 那些在風中飄動的紙張是什麼 看起來像書法作品 不知道這位先生是不是寫的 你好 我想也是 那頂帽子是什麼 正嘉王 正嘉王 哦 我明白了 請問您是 什麼是家訓 我明白了 那麼 所有韓國家庭都有家訓嗎 我之前不知道這件事 所以這些都是家訓嗎 嗯 靈氣、山、心、海這幾個字 這意味著什麼 我明白了 啊 這真是一條極為精妙的戒律 你有依照它生活嗎 非常感謝你願意跟我談話 再見 非常感謝 我完全不知道原來有這麼多韓國家庭都有自家的家訓 看看這滿眼的綠意 這兩位背着背包的小伙子 看起來真的像是正在旅途中 其中一個正扛著一頭鯨魚 不 也許是條鯊魚 趴在牠背上 哦 嗨 你們是在旅行嗎 你背在背上的那是什麼 原來你經常四處旅行 是嗎 你們是學生嗎 噢 搭火車嗎 聽起來像那麼回事 你覺得全州怎麼樣 氣味很香 這很有趣 好吧 謝謝你跟我聊天 謝謝你 祝你旅途愉快 一股不同的氣味 我認為旅行讓人對城市之間的微小差異變得更加敏感 不錯的姿勢 似乎周圍有很多年輕人 那道門真不錯 氣派得很 呀 不好意思 那是南韓的國旗 屋頂上那個螺旋槳是什麼 這裡有一些更為奇特的物件 嗯 這讓我不禁好奇起來 不好意思 我對那些奇怪的物體感到好奇 我可以靠得更近一點看嗎 謝謝 有趣 這些是什麼 我收集石頭和木頭 並把它們展示出來 因此它們宛如藝術品一般 好吧 例如 那個高處的大木頭呢 我們該怎麼看待它呢 這取決於觀看的人 因此我從不同角度來看待它 所以那看起來像鷹鶴或鱷魚的頭部 是嗎 親愛的 出來一下 出來打個招呼 歡迎 哦 你好 這是你的妻子嗎 宋奧佳 宋奧佳 你們真是般配的一對 如果你不介意的話 你也是喜歡這些東西嗎 真的嗎 很高興聽到這件事 我確定 謝謝 再見 他之所以能沉浸於自己的幻想世界 是因為妻子的體諒 我想 這地方常被用來拍攝歷史劇 但這可不是主題公園 這是與朝鮮王朝密切相關 的慶基殿 該王朝統治韓 國達五百年之久 昔日曾在此舉行重要的國家儀式 好吧 我們來向神社的主人打個招呼吧 他在後面坐著呢 你看到那幅肖像畫了嗎 其實 這座神社完全是為了安置這幅肖像而建的 這是一幅朝鮮王朝偉大創立者李成桂的肖像 這座博物館位於神社園區內 它收藏了展現肖像權威性的各類物品 19世紀時 一幅原作的複製畫被繪製出來作為替代品 後來 這尊神像被從首爾用一頂華麗的轎子運送到這座神社 據說有超過三百人陪同這幅肖像完成了這段巡遊之旅 彷彿李成桂親筆所書 京畿殿之所以位於全州 自有其原因 因為全州是李成桂祖先的故鄉 我們韓國人有尊崇祖先故鄉的傳統 並將其 視為家族的根源 這傳 統常在歷史劇中被強調 天空變得相當陰沉 下午四點 前面那棟建築看起來挺古老的 對不對 喂 有人在屋頂上 也許她正在拿衣服去洗 你好 你在上面做什麼 韓式辣椒醬 那是辣椒醬 對吧 我會做她的妹妹 人們通常會把漿糊塗在屋頂上嗎 真的嗎 我都不知道 什麼 我以前見過那種鍋 啊 有點自戀呢 再見 完全不用客氣 謝謝 我猜每戶人家的醬油膏都有其獨特的風味 那些是可愛的小風車 風勢漸強 不知身在何處 我想我就繼續這樣走下去 好好欣賞這些瓦頂屋簷吧 他們正在曬紅辣椒 看起來很辣 我敢打賭 他們一定有個胡椒研磨器 隔壁的牆面爬滿了常春藤 配備一個非常漂亮的車棚 嗯 那些垂下來的紙袋是什麼 嘿 這些是葡萄 嗨 小傢伙 庭院裡也充滿了綠意 不好意思 我實在是不想打擾您 抱歉嚇到你了 小狗狗 看來她正在做些農活 那邊的車棚真漂亮 我忍不住走進去瞧了瞧 我丈夫說夏天很涼爽 很不錯 孫兒們來的時候 會自己摘新鮮的葡萄 一起享用 這聽起來真美好 你的花 園也很好 是啊 你來看看 謝謝 如果你不介意的話 我會的 一個美麗的廚房花園 這些是西瓜 你切開西瓜了嗎 是的 我們會在它們成熟時吃掉它們 內部是紅色的 西瓜 嗯 這些是紅椒的花 這裡所有的花都是紅辣椒 有些花會掉 落 但所有的紅辣椒 花最終都會結成果實 天啊 辣椒成熟時會變紅 但那嬌小的花朵是白色的 對吧 這樣倒掛著 還真有點可愛 葡萄、西瓜、辣椒 種 類相當豐富 這是最棒的 這些蔬菜品質較弱 因此我們無法盡興享用 但我們吃起來時 配上白飯吃實在太美味了 新鮮度比購買來的還高 太好了 看起來非常有趣 謝謝 再見 那些葡萄看起來馬上就能吃了 屋頂上的辣椒醬 一處繁茂豐收的廚房園圃 這裡的人們過著悠閒自在的生活 我看得出來 呀 那聲音是什麼 啊 又是風車 我是朴友珍 一名主修電 機工程的大學生 但也是一 名美食達人 跟我來 我來 告訴你我最喜愛的三道美食 好的 第三個最愛的數字來了 這間店專營扭曲麵圈 一種傳 統的韓國甜點 這種麵圈的名字 意為「扭轉」 麵團以小麥製成 被擀成長條後用手扭轉而成 而且它們是油炸的 事情就這樣 這款甜點是在韓戰結束後艱苦歲月裡 發明的 旨在填飽飢腸轆轆孩童的肚子 如此香氣撲鼻 味道也太棒了 對吧 接下來我們來看第二點 這一點近來非常受歡迎 來了 刨冰 難道不看起來很美味嗎 在韓國 刨冰通常會搭配甜豆沙和年糕一起食用 中間的綠色那款則含有艾草 但還有更多 你看出來了嗎 這間店也放了很多黑芝麻 這是他們的特色 就像拌飯一樣 吃之前得先攪拌均勻 芝 麻不僅增添香氣 據 說還能讓頭髮更有光澤 在年輕女性中極受歡迎 現在…… 謝謝 這是我的第一名 嗯 看起來不錯 豆芽拌飯 就像拌飯一樣 這是在全州家常菜中的最愛 首先 將一大把輕煮過的豆芽鋪在飯上 接著倒入一些湯汁 這湯汁由十種材料調製而成 就像經過慢火熬煮的乾沙丁魚與海帶 熬出一鍋美味的湯一樣 這能不好吃嗎 最後的點綴是調味料 例如蔥花、辣椒和大 蒜加入這些調味料後 鍋子便放到火上 難道不看起來健康又精神嗎 豆芽富含能分解酒精的胺基酸 這就是為什麼它成為前一晚喝酒的人最喜愛的早餐食物 它有一種令人安心的美味 希望你有機會試試看 下午五點 天空依然陰沉 嘿 那裡有些黑色的傘 他們是年輕人 不知道他們是否擔心紫外線的影響 我看到鎮外有座山 那些騎馬揮手的人是誰 這是一場什麼活動嗎 一匹白馬在隊伍的最後面 哦 你好 我可以問你一件事嗎 不好意思打擾 請問您在做什麼 警方 看來正在努力工作呢 巡邏時就是這麼穿的嗎 馬的額頭上有警徽 我猜這大概是為了遊客好 今天情況如何 很高興聽到這件事 好 繼續努力 不 謝謝你 再見 那咔嗒的聲音 真讓我感到懷舊 看看那幅壁畫 樹木、飛翔的鳥兒 還有孩子們回家的身影 多麼安詳的畫面 這裡正在建造一棟房子 這是一棟全新的舊房子 他們正使用舊磚瓦來營造古樸的氛圍 那女人在做什麼 不好意思 打擾您工作實在抱歉 但是…… 您在作畫 對吧 這是你家嗎 我可以進來嗎 你在做什麼 啊 一隻小貓 趙 他叫喬亞嗎 一定是茶油囉 對吧 她有一個陽台 屋簷非常美觀 我敢打賭這裡通風一定很好 不好意思 我看出你已經住進來了 你室內也有泥牆 我明白了 我猜選擇傳統建材是為了與房屋風格相配 以適應當地氣候 啊 一隻小貓 他叫喬亞嗎 這是一個美麗的名字 他來了 他充滿了活力 小貓也喜歡你的房子嗎 喬亞 你住在這麼漂亮的房子裡 真是幸運啊 非常感謝 再見 我剛想到一件事 那兩位旅行的年輕人談到全州的氣味 也許他們所指的 正是那些低矮的牆壁 正在吸收並釋放濕氣