2026/1/19【早安嘉芬】當季美景！ 全台「梅花地圖」一次看 賞梅去這－民視新聞

小芬阿 阿凱阿 快點快點 來去 早安加分 各位觀眾朋友早安 家凱早安 嗨 小芬 各位觀眾朋友大家早安 好 先幫觀眾朋友確定一件事情 這個禮拜是不是 越來越冷 對啊 所以從今天開始 會不會越來越冷 你越來越冷是一直到 這個禮拜嘛 對 到禮拜六 禮拜天是最冷 你說越來越冷是這樣子 所以不是 不是啦 最冷的應該是在 禮拜二 禮拜三 到禮拜四這三天 但是禮拜二也不是清晨就冷了 好 所以這幾天還是要注意 低溫的變化 會有強烈冷氣團嗎 對 應該正常的名詞 你講強烈冷氣團也沒錯 但是你沒有交代 這個冷氣團從哪裡來 大陸 強烈大陸冷氣團 好長喔 這個大陸不是講對岸 是大陸喔 大家要搞清楚 這個大陸是專有名詞 大塊的陸地 所以是強烈大陸冷氣團 好 那你知道嗎 有一種花 人家說越冷越開花 什麼花 當然知道是梅花 越冷越開花還不知道嗎 對不對 有些人可能不知道 越冷越開花是梅花 這個季節 這個季節會開花的是什麼花 就是梅花嘛 梅花 還有很多花 還有很多花嗎 對啊 香蕉花 一年四季都有 都提到那裡去了 香蕉花 香蕉一年四季都有 香蕉花只有一個 一株嘛對不對 一個 對啦 對啦 但是像這個梅花的話 就是很壯觀 很漂亮 花海翩翩的有沒有 白色的 桃紅色的這樣點綴 好像現在的花況都還不錯 但是有些地方 因為聽說 去年颱風侵襲的地方 葉子在夏天的時候被打掉了 所以它就要重新長葉子 沒有葉子會怎麼樣 就沒有辦法做光合作用 對…它就沒有辦法蓄積養分 聽說葉子被打掉了 後來重新長葉子 然後再蓄積養分 所以有些地方 可能花況沒那麼好 因為臺灣可以賞梅的地方 非常地多 從北到南通通都有 當然有海拔比較低的 也有海拔比較高的 或者是你在近郊 在臺北就可以看得到 不用上山去 臺中有武陵農場 種類非常地多 櫻花也可以看到它的名字 對不對 桃花 梨花通通可以看到 它的名字 賞楓也可以 對不對 南投石家梅園 纔有梅加油菜花這樣的美景 臺南的梅嶺 在樹的底下種油菜花 對不對 以前在鄉下很常是這樣子 大的果樹下面也可以種青菜 是 好 提到可以賞梅的地方 非常地多 但是嘉凱哥剛剛有說到 臺東 嘉義 記不記得 去年有一個颱風 從嘉義這邊登陸 是 很多地方房子的屋頂被掃掉 是 臺南 嘉義 臺南這邊都有 對不對 所以這裡的花況比較不好 或許 提到看梅花的話 有這麼多種的顏色 這個倒是 我真的不知道 通常看到是白色 白色的 對 白色比較多 然後紅色 還有這個彩色 彩色好漂亮 叫做鴛鴦梅 一次可以開出白色 加上粉紅色 還有黃色 不知道了吧 很多顏色 而且現在進入了臘月 臘月我們說就是 最後一個月份 十二月 大家要很忙碌的時候 因為要過新年了 對不對 那提到這個賞梅之外 我們來看看梅花 我們說越冷越開花 這個是真的嗎 越冷越開花 我有聽到一種說法說 它其實不是越冷越開花 它是越暖越開花 因為你要開花 表示說它從休眠期 知道說可以開花出來了 你先講一下 你得到的資訊是怎樣 我得到的資訊是說 他覺得低溫是一個關鍵 但是他是感覺得到說 好像冷的中間 有比較暖的時候 它就在暖的時候開花出來了 這個是對的 這個大概進入到秋天以後 它就開始落葉 但是它夏天一定要 就是開完花 長完梅子 開完花它就長葉子了 對不對 開完花它就開始要長葉子了 長葉子出來 它要蓄積養分 然後到了秋天 就開始落葉 落葉了以後 慢慢地它就開花了 這個還是對的 但是越暖越開花 妳是這樣解釋的對不對 專家有這麼說 其實不一定是越冷越開花 然後春化作用 對他們來說很重要 就是讓他們從 休眠的當中醒過來 告訴他說你要開始開花了 所以如果說是暖冬的話 天氣都很暖 就沒有那個低溫 就沒有告訴他說 你可以開花了 所以會影響到開花的情況 對不對 這個我還是聽不懂妳在講什麼 它要低溫 它要低溫它才知道說 它要開花 是落葉是吧 妳說低溫它才落葉是吧 它低 對 落葉之後低溫 要進入 溫度比較低的時候 開始落葉了 對 然後它低溫告訴他說 那你現在可以甦醒了 它要累積一定的能量 低溫 低溫了它甦醒了 對 這個才叫做春化作用 不是到春天 把它叫醒來 所以這個春化不是春天的作用 也是啊 對它來說是春化 對它來說 它會提前知道春天 它一二月是開花的 一二月是臺灣最冷的時候 對 對不對 所以越冷越開花 就氣象而言的話 它是對的 那你說暖冬不會開花 那也可以解釋 因為不能嘛 對啊 對 它沒有辦法開花嘛 那你又解釋成說 暖了以後才開花 也不對啊 一二月暖了 真正開始回暖是三四月 慢慢回暖了 它沒有開花啦 它結果啦 總之呢 嘉凱哥的意思是說 在氣象學上 這個梅花就是越冷越開花 對 是沒錯的 但是呢 有專家是說 其實它要越暖的話 它才會越開花 因為花要暖 它才會開花 這個就是有兩派說法 對 因為我們 我啦 不是這個植物專家 那我是指天氣方面而已 天氣方面來看是合理的 那植物的話 植物專家可能認為 這個一二月中間 會有一點溫度起伏 對不對 不是每一天都很冷 當然 會有點起伏 暖的時候它就開花了 是這樣的意思嗎 對 那但是梅花 跟其他花比較不一樣 就是它會先落葉 然後再開花 然後再長出新芽 印花也一樣啊 有些花是會有長出芽 葉子跟花是同時存在的 葉子跟花 對啦 可是很多花 像我印象裡面 櫻花也是要掉光葉子才開花 開完花以後呢 開始結果葉子也長出來了 開始結果了 這個是梅花會長出梅子 對 沒錯 梅花會長出梅子 沒有錯 櫻花 長出櫻桃嗎 沒有啦 有啦 有啦 很小很小 小鳥吃的櫻桃 那個不能吃 不是我們認識的櫻桃 很小顆 小鳥會吃啦 是 那我們來看看 對臺灣來說 花開了之後就會有梅子嘛 對 沒錯 梅子很多人會去釀梅酒 那一二月先賞花 三四月你就可以開始釀梅酒了 是 先釀的是青梅 對 如果呢 再熟一點點就是黃梅 大部分以前都是 釀的是黃梅 大概差不多二 三十年前 對 二 三十年前 比較少人做這個翠梅 翠梅 好像是 大概一 二十年前就開始流行 大概三 四十年前 都是弄這樣子 然後呢 這個怎麼醃漬你知道嗎 費工 我有醃過 你應該是做這個吧 我是梅酒 你做這個喔 對啊 這個怎麼做 你來想一下怎麼做 梅酒超難的 因為它還要先曬乾 曬乾 然後呢 不能有一滴水 對 不能有水 然後你要加酒 加糖 然後放個一年左右吧 加很多糖啦 對… 這個很多糖加很多 很多糖 沒錯 然後放 還要時間嘛 還要等時間 所以你要隔年再來喝 就好喝 這個好喝 但是呢 還有一種叫蒸餾的 蒸餾的 那個就很烈 那個大概四十幾趴那一種 三十幾趴 四十幾趴 那個就很烈 那我釀的就是甜甜的 應該是這個啦 甜甜的梅酒 以前小時候不知道啊 喝梅酒就把它喝下去啊 結果就喝到那個 小時候喔 蒸餾的 透明的 喝下去 怎麼這麼烈 這個 我小時候這個啊 這個可以喝啊 甜甜的啊 對 它看起來就是這樣子 甜甜的嘛 好像蜂蜜這樣子 蒸餾的就不行了 對 要小心 這兩種梅子 最大不一樣的是呢 翠梅 是這個清明節之前就要採完了 清明節 三四月有沒有 對 是三四月初喔 過了清明節之後 你採下來不能做翠梅了 因為它太熟了 太熟了 就變成梅酒了 就變成還要做梅酒了 對 那提到梅的話 大家還會有一個印象 就是梅雨 好像跟梅子是在一起的 這個是跟臺灣的時間 跟它是搭不上的啦 臺灣是五六月進入梅雨季嘛 對不對 五六月梅雨季喔 對 五六月是梅雨季 對 梅子你看從三月開始採嘛 對 對不對 一直到四月 大概到五月了 對不對 所以中間大概只有一個月 重疊而已 那為什麼叫梅雨咧 就是長江流域的梅子成熟 不是臺灣的梅子成熟 對… 但對我們來說 這個梅就是另外一個梅 一直發梅的梅 因為一直下個不停 對 也有這種諧音啦 但是既然寫這個梅 應該解釋成梅子 梅子 但是不是臺灣的梅子成熟 好 對 是長江流域的梅子成熟 好 那梅雨對我們來說很重要嗎 梅雨當然重要啊 臺灣的第二大降雨 有時候梅雨的雨量 不輸給颱風的雨量 所以對之前的枯水期來說 對 是一個很好的幫助 有時候呢 我們的水喔 比如說中南部啦 中南部在秋冬用的水 是夏天水庫盛起來的嘛 對 記不記得我們講過 中南部的水庫什麼時候滿 隔年用水就不用擔心 九月 最好十月啦 十月啦 最好是到十月底之前滿的 那隔年用水就不用擔心了 但是如果呢 九月底滿 那十月底沒有滿 對 隔年可能就會有疑慮了 可能就會有缺水 九月底也沒有滿 隔年一定缺水 對不對 那缺水的時候怎麼辦 第一個就等梅雨 有人說等春雨啦 春雨的話太不穩定了 要等梅雨 那萬一有空 不是有人說空梅嗎 對 為什麼會有梅雨 北邊這邊有一個氣糰 高壓 這邊有一個高壓 這兩個高壓勢力相當 封面就在這裡 哪一個比較強不知道啊 所以它一直滯留在臺灣這邊 所以才會下雨嘛 對 就滯留好幾天 雨就下好幾天 再加上又有西南風進來 所以水氣大來就多 雨就多 所以梅雨也有它梅雨的災害 是 對 那這是臺灣喔 那日本的話 梅子對他們來說的話 是很重要的東西 對 沒有錯 梅子 先來看看以前 這個武士出門都要帶 這個梅子便當 對 梅子便當 對 為什麼呢 除了要吃飽之外呢 這個梅子可以斷三毒 哪三毒 食物的毒 水的毒 血的毒 排毒 很厲害 所以他們這樣子 就可以帶出門吃飯 對 一顆梅子就好了 以前都是一顆梅子就好了 配飯就好了 對 但是就我的理解 他們可能認為是 飯的營養分很高 日本很喜歡 日本人很重視米飯 他們覺得米飯的營養分很高 但是就我們而言 米飯是什麼 澱粉類 對 對不對 澱粉類 而且米飯 很容易讓你的血糖升高 是 所以他吃多了 不是一個非常健康的東西 所以他要一個梅子 可以助消化的 助消化 抗氧化 可以減疲勞 對他們來說 就是健康長壽的象徵 而且人家說 梅子你吃進去酸酸的 但是在你身體裡頭 經過代謝之後 它變成一個鹼性的物質 人體最鹼性最好了 對啊 沒錯 所以健康 身體太酸的話不好 首先蚊子就會叮你 對不對 好像不是這樣 我們之前有講過 亂講的 好 那在日本的話 他們這個梅子是用鹽巴 鹽巴對不對 不加糖 那臺灣的話 醃梅子的話 其實喜歡用糖 這是不一樣的地方 那提到梅子的話 這個是梅姿勢 我們再來看看 梅姿勢 梅姿勢要長姿勢 這個就長姿勢了 讓你分梅子 還有 不是梅子 梅花 桃花跟櫻花 這個常常分不清楚 我們講一下順序 開花的順序 梅花賞完賞桃花 桃花賞完賞櫻花 桃李幾乎是同時間 桃李同時間 總之梅花是先開的 桃李滿天下 對 好 梅花的話 它就是圓形的 梅花大家應該很熟 這個國幣上面就有 錢幣就有 圓形的 這個桃花會尖尖的 櫻花的話它會有一個缺口 櫻花缺口 一個愛心缺口 在熱水器上面看得到 妳在打廣告 這個愛心缺口 這個是尖尖的 這樣比較好分 梅花的話就是圓圓的 另外長在枝幹上的話 就是一個枝幹長一朵 什麼叫一個枝幹 這裡一個枝幹長兩朵 一個枝幹 這裡有一個芽 這邊一朵 它不會有兩朵 我知道 應該不是一個枝幹 那個叫做 一個枝幹 一個餅 花餅 一個花餅對不對 長一朵 它沒有像那個 像是桃花一樣 它就直接長在上面 它沒有花梗的 它沒有花梗 一個花梗 一個花梗長一朵 對 這個桃花的花梗比較短 它會長兩朵 一個梗 不是 就是一個 一個芽 我們講說一個芽的地方 長出兩朵 不是說梗 一個一梗 一梗就是一花 它可能是一個發芽的地方 一個點 對 它長出兩個梗 沒錯 就是兩個花 櫻花的話就是很多朵 比如說這個是 它要開花的地方 它可能就長出了好幾個梗 是 就有好幾朵花 所以我們賞櫻花的時候 就看到一大片這樣子 比梅花還要密集 櫻花是最密集的 對不對 所以我們剛剛講的都沒有錯 梅花長梅子 桃花長桃子 桃花 梅花賞完以後賞桃花 所以桃花應該是差不多 三 四月開 對 所以桃子應該是 夏天之前開始長 水蜜桃 對 水蜜桃 所以水蜜桃也是桃花 桃花 一般來講 不是那麼大顆的桃子 它也是桃花 是品種不一樣 對不對 還有李子 對 李花 李花長李子 比較少人講李子 奇怪 都講桃花比較多 李子比較少人吃 因為可能是桃花運的關係 有可能 明明比較懂 大家對桃花比較熟 對不對 好 那就是還有櫻花 櫻花沒有果子 有 小小的 小小顆 但是不是我們吃的櫻桃 小鳥吃的 對 這個是開花期不一樣 花形 花瓣也都不一樣 但是來看看 在月冷當中會開出花的 還有這些 這在極地也開得出花來 這個是冬天要開的花 就跟你講說冬天的花很多 這個是極地 很冷的時候他們開的 北極才幾度 零下了 所以在北極極地 可以看到海鮮 然後它是全年冬眠 它會等到說夏天比較暖的時候 再開花 為什麼它離地比較近 就是怕熱能會散發掉 另外還有紫冰草 他們會拿來當 類似中藥成分 因為它吃起來有點生蠔的味道 這個就不是在極地的 也是 這全部都是極地的植物 在極地也看得到開花 這個仙女木它會向陽而生 所以人家說它是極地的莒蘭珍 仙女木事件你知道嗎 我不知道 新仙女木事件 我不知道 新仙女木事件 敘述的有一部電影 就是敘述新仙女木事件 明天過後 就是跟這個有關嗎 就是在回暖的過程當中 溫度又急遽下降 然後在這個地層裡面 找到的仙女木 仙女木應該是在 比較回暖的過程 會這樣發展出來 那就是一個生命的象徵 生命的週期 另外這個北極棉草也很特別 因為它的這個絨 它是要保護它的種子 所以他們會把它拿來當作什麼 蠟燭 蠟燭的燭心 然後加上海豹的油 比較特別的地方 因為現在天氣冷 你要看花的話 我們剛剛說梅花 現在就是一個很好的觀賞期 對不對 跟天氣有關 那接下來天氣狀況 請教嘉凱 這一個禮拜 剛剛也講到了 比較不一樣的地方是 牆內冷氣團要來了 那目前外面的空氣品質 來看高頻 這大部分地區 是來到了橘色的 那這個代表說 對過敏的族群比較不健康 另外在氣溫方面來看的話 跟昨天這個時候 來做比較溫度上面 稍微有一點起伏 但基本上幅度並不大的 那另外整個天氣系統 主要還是跟 北邊的高壓有關係 主高壓在橫北邊 他的範圍大概稍微要下來 到這個長江流域附近 還沒有下來 所以現在東北風 當然還沒有增強 等到了今天晚上的時候 主高壓開始慢慢下來了 然後範圍也下來了 他的前緣才開始 差不多到我們 臺灣這邊來而已 所以今天傍晚 今天晚上 溫度會有稍微下降的 是以北臺灣為主 大概桃園 宜北 基隆 宜蘭 這一帶可能溫度會下降 就沒有像昨天那麼暖 會比昨天晚上的 溫度再降一些 到了 很快 到了明天 後天禮拜二 禮拜三 禮拜四 禮拜二大概晚上開始 到禮拜三 到禮拜四 就來到了強烈大陸冷氣團 這個時候溫度明顯的 就偏低了 事實上禮拜二一大早 可能北臺灣的朋友 就感受到溫度下降 還蠻明顯的 越晚越冷 應該是在禮拜二 這一天 禮拜二晚上 就來到強烈大陸冷氣團了 那這個強烈大陸冷氣團 可能要一直影響 那另外降雨的狀況 衛星雲土看看 雲層發展的情形 那臺灣這四周圍的雲層 來看的話呢 並不是很多 那我們再來看一下 今年的一號颱風 這個雲層在這邊 一下子消散掉 一下子又發展起來 可以明顯的看得出來 整個結構並不好 那臺灣附近這邊 有關係的雲層 是要從東邊這邊進來 東北風增強 我們從雷達這邊 再來看看 東北邊外海 這些下雨的雲層 還是有一點水氣在 感覺上比較沒有那麼多 但是今天晚上開始 東北風一增強以後呢 被這個東北風 帶進來的水氣多 那大概差不多 是在桃園 宜北 基隆 宜蘭 這附近慢慢的開始 就有短暫雨了 雨勢最明顯的 應該是在禮拜二 甚至到禮拜三 那這個時候 北海岸 大臺北的山區 宜蘭有局部性的大雨產生的 那我們再來看一看 氣象署所預估出來 降雨的狀況 這個是這個今天白天 主要的降雨 我們看到在桃園 宜北 東北部 都還是有下雨的狀況 但是白天的話 可能要到傍晚 這個降雨才會比較明顯 那緊接著禮拜一晚上 到禮拜二的清晨 我們可以看得出來 在北海岸 大臺北山區 還有宜蘭這附近 雨勢比較大了 那到了這個禮拜 明天禮拜二的白天 感覺上好像降雨有減少 但是還是一樣 北海岸 大臺北山區 宜蘭這邊還是雨勢 比較大的狀況 那禮拜二的晚上到禮拜三 雨勢是有減緩 不過降雨都還蠻明顯的 那真正降雨 有稍微比較減緩的 可能就是差不多是在 禮拜四禮拜五的時候 這個雨跟這個比較起來 雨勢是有減緩的狀況 不過東部這邊就有短暫雨 那另外下雨的 也是以桃園 宜北 東部 都有短暫雨 真正雨再減少的 大概就是在禮拜六禮拜天 冷氣團減弱了 那當然東北風跟著減弱 這種地形性的降雨 會有跟著減少下來的情況 那至於說 未來這一個禮拜的天氣 還有這個溫度的情況 北部 東部地區 今天傍晚開始 可能在北臺灣這邊 溫度就會稍微下降了 明天開始 禮拜二開始 冷氣團來了 一直到禮拜五 這一段時間 基本上溫度都是比較偏低 在都會區裡面 就有可能出現 十一 十二度的低溫 如果雲量夠少的地方 可能輻射冷卻 效應會比較強 比如說到了禮拜四 禮拜五的時候 在差不多新竹苗栗這一帶 雲量一旦減少 輻射冷卻效應一增強 十度以下的低溫 可能就會出現了 這個大概是在都會區裡面 東部大概也會降到十四度 溫度回升 大概就是在禮拜六禮拜天 那降雨的狀況 這裡看到的是到禮拜三 禮拜四禮拜五 事實上在大臺北的山區附近 可能還有一點短暫雨 真正天氣穩定的 就是禮拜六禮拜天 這兩天 至於中部還有南部 大致上來講 都是屬於晴到多雲的狀況 再加上輻射冷卻的影響 這個清晨的低溫 跟北部是差不多的 南部這邊大概也是十二十三度 這個在都會區裡面 當然這個郊外空曠地區 都有可能出現八度 九度的低溫 這還要看輻射冷卻 到時候的強弱了 那就明天的 今天的天氣預報來看的話 今天傍晚開始 東北風才會增強 北部這邊就有機會出現 一些短暫雨 溫度上面的高溫 還是可以來到二十一二度 不過到了傍晚 晚上就會比較冷一點了 中部這邊大致上都是晴到多雲 白天的高溫大概二十四五度 明天溫度也會下降 越晚感受就越明顯 南部地區晴到多雲 高溫大概可以來到二十四五度 屏東二十七度 另外在東半部來看的話 基隆 宜蘭 短暫雨 高溫 大概差不多在二十二 二十五度 另外外島的澎湖 金門 還有連江都是晴到多雲 高溫大概十七度 二十二度