下午茶合集 椰蓉牛奶糕｜入口即可，香味濃郁

入口即化,香味濃郁,五星酒店經常出現的下午茶甜點。 準備一個30×20釐米的模具,把80克椰蓉均勻鋪在上面,然後整理平整放置一旁。 準備一口湯鍋,倒入100克白糖和75克麪粉或者澱粉,攪拌均勻,倒入500毫升牛奶,分次倒入。 攪拌均勻,把剩下的牛奶再次倒入鍋中,開始煮,煮的時候要不停攪拌以免糊底,煮成這樣的糊狀就可以了。 趁熱加入30克黃油和10克香草精,攪拌均勻放置冷卻,然後均勻地倒在鋪好椰蓉的模具上,塗抹平整,放入冰箱冷藏至凝固成型即可。 用刮刀分成6等份,撒上一些堅果碎或者水果乾碎,然後來打發一個奶油醬,100毫升奶油加2勺白糖,打發蓬鬆後,均勻塗抹在堅果碎上面,像視頻中這樣捲起來。 看成品是不是特別精緻高檔了!最後可以放個自己喜歡的乾果或者堅果作爲裝飾。真的是非常好吃喲,家裏有小孩的應該也是非常喜歡的。