讓世界為之瘋狂的蛋糕!吃在嘴裏是一種享受

我在廚房
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129 觀看·2026年2月13日
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4個雞蛋,分離蛋黃和蛋白,少許鹽,120克糖,添加4個蛋黃,20毫升植物油,150克低筋麪粉,20克玉米澱粉,10克泡打粉,烤盤直徑20釐米,放入預熱至170攝氏度的烤箱中烘烤35到40分鐘,
250到300克去核櫻桃,2勺糖,倒入150到200毫升朗姆酒,威士忌利口酒,保留至少30分鐘,首先讓餅乾在罐中,切成小塊,我使用了一個直徑20釐米的開口環帶有醋酸纖維保鮮膜,
500克酸奶油,10克香草糖,100克糖粉,200克奶油幹烙,蓋上保鮮膜並放入冰箱,最好過夜,100克白巧克力,60克奶油,脂肪含量33%到36%,稍微加熱以融化巧克力,
將果餡或果醬做裝飾,我自己做的,在櫻桃糖漿中加入一茶匙玉米澱粉,煮至濃稠,冷卻,放入冰箱,讓巧克力甘納許凝固,取下環,蛋糕的側面可以塗上酸奶油,並撒上餅乾屑,蛋糕準備好了,就可以端上桌了,令人難以置信的嫩滑美味的蛋糕,
祝你胃口好,點贊和評論。
