【美食】唐朝人的早餐吃什麼？

白居有首詩叫《春寒》 前四句是 今朝春氣寒,自問何所欲 酥暖謝白酒,乳和地黃粥 其實和現代人一樣 唐時長安人的早餐也不太複雜 美好的一天從早餐開始 假如我們生活在唐朝 那癡漢們在唐朝的早餐都是吃什麼呢? 詩聖杜甫寫過一首易西的詩 易西開元,全盛日 小邑遊藏,萬家事 稻米留止,利米白 公司蒼嶺,聚豐時 杜甫用這首詩 來懷念大唐盛世的繁華和富強 試想,如今的吃貨們 去到唐朝,住在長安城 會吃到什麼呢? 其實和現代人一樣 唐時長安人的早餐也不太複雜 有這麼三樣 粥、駁託和麵餅 白句有首詩叫春寒 前四句是 今朝春氣寒 自問何所欲 酥暖蟹白酒 乳和地黃粥 春天寒冷 喝一點蟹白做的藥酒 再喝一碗加了奶的粥 是禦寒的絕佳早餐 除了往粥裡加奶 還有加蔬菜、加肉、加水果、幹果的 粥的花樣不比現在的粥少 駁託其實就是麵片湯 把麵弄成麵片 煮熟之後再加上佐料就大功告成了 這種吃法和如今新疆的湯麵片 以及山西的揪片非常相似 除了粥和麵片湯 唐朝人還喜歡吃麵餅 麵餅是一個統稱 它包括饅頭、包子等蒸餅類 還有烙餅、油餅、燒餅等烤制的餅 以及水煮出來的麵食 餛飩、餃子之類的湯餅 唐六典中記載 每年農曆中月初七和三月三 皇宮裡都要賞賜吃煎餅 妳喜歡吃什麼樣的麵餅呢 除了這些 妳知道吃貨們在唐朝的午餐 都吃些什麼嗎 歡迎在評論區留言 方寸之間記錄世界精彩 關註我 我是北京街哥