中東美食探索之旅 伊拉克烤魚，你沒見過的美食解說，片尾可能會讓你驚訝

大朋友您看世界美食 今天我們來到了伊拉克 埃爾比勒庫爾德斯坦 看伊拉克的一個傳統美食 伊拉克烤魚 在伊拉克 他們會用阿拉伯語 稱呼它爲 Mask off 提起伊拉克 大家可能更多想到的是 關於洗衣粉的故事 和裏面不斷的戰爭 但是它作爲一個歷史 淵源流長的文明 是有非常多的美食 一直延續到現在的 你不要看它建國時間尚短 但它最早的歷史 可以追溯到公元前3000年 如果那樣聊的話 本期視頻 肯定承載不了那麼多的內容 所以今天大鵬 就和大家來看一下 伊拉克的一個著名美食 伊拉克烤魚是如何製作的 中間還會穿插一些知識科普 如果大家也喜歡這樣的內容的話 請用點贊和收藏來支持一下我 好吧 我們現在言歸正傳 我們看到現在廚師 正在處理的這一條 雖然它長的是一個鯉魚的樣子 但它和我們中國的鯉魚 是不同的品種 我們今天看到這種 伊拉克土生土長的鯉魚 相較起來的話 它比我們國家的鯉魚 要更大個 肉更嫩 刺更少 而這種鯉魚 只在迪格里斯河裏面纔有 即使是離伊拉克較近的 北邊的土耳其 西邊的敘利亞 南邊的沙特阿拉伯 都有很多的富人們 就愛吃這一口伊拉克烤魚 而即使是這樣 富人們也不是常能吃到 伊拉克烤魚的 所以從此也可以見得 伊拉克烤魚的一個珍貴程度 不知道大家怎麼想的 我在調查到這裏的時候 突然就變得很想吃烤魚了 本期視頻發佈以後 我也會點一次烤魚來吃一吃 我會把它拍照的形式 發在評論區 大家可以來看一下 和你城市的烤魚 有什麼樣的差別 好的 稍微偏題了一下 我們現在言歸正傳 淡水魚在中東地區 可以說是稀缺性拉滿了 但是除此之外 伊拉克烤魚 還有一些獨特之處 這是在於它使用了 古法的烹魚方式 使用最原始的根火 來進行烘烤 這樣可以保留魚的原汁原味 而且這種烘烤 不需要用伊拉克生產的 椰棗木炭來烘烤纔對味 這種椰棗木也稱之爲海棗 是棕櫚科海棗樹橋木植物 最令人生起的 就是這種海棗結出來的果實 一顆成年的果樹 就可以長出幾百公斤的果實 它的產量非常的密集 果實本身就自帶一定的糖分 可以用來製作成蜜餞 所以它的經濟使用價值 也是非常的高 而用它的木頭 烤出來的伊拉克烤魚 其魚肉本身就自帶一股 椰棗木的清香 我們現在看到它點燃了 就是椰棗木的木炭 然後烤魚是圍着木炭擺一圈 同時加熱同時受熱的 再給大家分享一個 比較有趣的故事 根據現代歷史學家 和考古學家的發現 伊拉克烤魚 最早可以追溯到 蘇美爾文明的時期 那時的蘇美爾人 就生活在沼地沼澤的旁邊 而且那個時候的蘇美爾人 在許多的文字繪畫中 都標記了魚和火 當然這個不是最直接的證據 最直接的證據是在後來 考古學家在古巴比倫城的 遺蹟附近 發現了一些古老的泥板文書 等等這個地方 我先放一首bgm 好 然後根據考古學家的還原 泥板文書上 記載的是這麼一個內容 這是一位叫巴拉呼省的 巴比倫祭司記載的話 那時人們爲飢餓所困 一個長相奇怪的神 歐尼斯從迪格里斯河裏面 出現來到人間 歐尼斯他的外形 像極了一隻魚 但他也有人類一樣的兩條腿 他來到人間教會人們如何捕魚 也是他最早教會了人們 如何烹飪魚 經過生命一場轉變 我與你生成一劇演 心結像迪格里斯河裏 只剩下難解的語言 成熟就成了 永垂不朽的詩篇 我給你的愛卻在心眼前 什麼也難免舍不了你呀 即使這個世界有諸多花錢 你包裝的自己依然清晰擱淺 我給你的愛卻在心眼前 什麼也難免舍不了你呀 用寫進文字刻下了永遠 那一封掛在前面的誓言 一切也有重演 即使重點存在空間 是誰的重點 就在人潮中 你只屬於我的那畫面 經過生命一場轉變 我與你生成一劇演 心結像迪格里斯河裏 只剩下難解的語言 成熟就成了 永垂不朽的詩篇 我給你的愛卻在心眼前 什麼也難免舍不了你呀 即使這個世界有諸多花錢 你包裝的自己依然清晰擱淺 我給你的愛卻在心眼前 什麼也難免舍不了你呀 彼岸 用寫進文字刻下了永遠 那一封掛在前面的誓言 一切也有重演 畢竟你加上了時光月 愛發在了你身邊 單純捨不得你呀 即使這個世界有諸多花錢 你包裝的自己依然清晰擱淺 我給你的愛卻在心眼前 什麼也難免舍不了你呀 彼岸 好啦 放完這首歌 我感覺也算是一個圓夢了 感謝大家看到這裏 我是大鵬 每天和你一起看《時間沒事》