退休之後 梁明忠選擇最難的那條路 #善念点亮台湾

廖儷芬台灣go
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212 觀看·2026年1月2日
走進雲林斗六的果園,第一個感覺不是整齊,而是「活著」。樹下的草沒有被清空,泥土鬆軟,腳邊偶爾能看到蚯蚓翻動,空氣裡有蜜蜂低低飛過的聲音。梁明忠站在滿樹果實的茂谷柑樹下,語氣平實,談的卻是一條走了十幾年的有機路。
滿地富有機農場成立於2013年,那一年,他還在上班。過去果園長期採用慣行農法,農藥、化肥是習以為常的工具,但他心裡一直有個結,噴藥對身體不好,對環境也不公平。「如果要一輩子這樣做,我不安心。」於是,退休前後,他和太太黃美妙決定轉型。
轉作有機 先苦三年
真正投入有機後,才知道這條路有多難走。從慣行轉有機,果樹並不適應,前兩三年收成幾乎可以說是「慘」。病害、蟲害接連來,沒有農藥可以一噴了事,只能靠包樹頭、設陷阱、人工抓蟲,一棵一棵巡。
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我们满地富有机农场
成立在2013年的时候成立的
当初是因为我们觉得说
唤醒了对我们农民的喷农药
对健康有很大的一个伤害
所以我们就想觉得说
以前要喷农药
要做农的话
这样对身体不好的话
我们就来尝试做有机的
所以开始的时候
其实从唤醒转向有机的话
就是会植物本身它就不能调适
所以前两三年收成都很差
而且抗疫定性不好
所以从害病害接连而至
经过我们跟我太太
黄美妙女士
就是我们一起去学习
当然也是报名农民大学
农委科技大学的农民大学
然后之后再修
农委科技大学的有机专栏
我本身大部分都参加农委会
农地改良场的一些训练课程
关于有机农业
或者一般的柑橘业的种植
的一些训练培训
所以累积的经验我们到现在
已经有十几年的历史
刚开始我们是从
土耕的大埔
有丁的一个园区
那边的面积大约有四公里
零点四公尺
那之后我们
后来这是我太太她退休之后
然后就从这边开始
自己的地就种植
改采有机的
以前也是给人家委外经营
就是我们都是在上班
所以我们没有时间
来看那么大的一个园地
后来因为退休了
自己有时间
加上对有机的一个
就是热情的
想要去做有机的栽培
所以就把它收回来
就开始种
那这边的话
文旦大概是有三公里
大概种了应该是五六十棵
五六十棵
然后还有芭乐是
也大概五十几棵
柳丁的话
前前后后加起来
应该有一百棵
然后茂谷大概二十
四五十棵
那其他的园园
大概也有二十棵左右
然后还有帝王柑
帝王柑我们种了
应该有三十几棵
现在目前加起来
应该有三十几棵
所以现在其实这个地方
我们才刚开始有机转型期
今年是要迈入
明年就迈入第三年
所以看起来的话
就是应该讲说
我们可以感觉到那个地
就做有机的之后
这个地就是蚯蚓很多
然后你应该听到那个鸟叫声
还有你会常常看到蜜蜂
等一下会看到那个蜜蜂
还有我们这边有鹿蟹
就是鹿蟹
等一下会看到很多鹿蟹的洞
然后鸟会在上面组成
你会常常看到树上有很多
果树上面有很多鸟巢
蝴蝶
随便你都可以看到蝴蝶在飞
所以这个就是说
你会发现有机的话
你就变成对大自然就是
就是很调和
首先我们柑橘类
其实最怕的是天苗
天苗其实在这个有机栽培上
它只有一种方式
就是你可能要去包那个树头
包树头
然后用网子包
用那个鱼网
就是废弃的鱼网去包
然后让天苗它要产卵的时候
会附著在上面
然后我们就可以把它抓起来
这是一种
另外一种就是靠人工
就是要去抓蝉
那因为就已经被侵入的话
产卵然后侵入
就要靠人工去把它抓起来
所以这个是克服的方式
没有百分之百
所以这两样都需要
那天牛像在我们这个平地的话
就比较少
为什么
因为周围都是冠型的
所以它没有办法
比较族群比较没有办法见识
首先第一个
其实有机的产量
如果大家有经验的话
比冠型的通常都是比较低
特别是在你刚开始转的时候
它本身果实它也不适应
所以其实产量来讲
通常都会比冠型的来的低
那为什么会来的低呢
因为事实上冠型的
它使用了很多的化学的药
那是塑效型
它可以马上就
塞下去就马上可以吸收
但是我们有机的话
是靠做有机肥
有机肥它要产生
能够让植物吸收的话
你要提前
通常都要提前一到半个月
那施肥下去
它要开始透过微生物去分解
然后转换成矿物性的肥料
然后让它再吸收
所以第一个它肥效很慢
所以你在控制它生长的时机
就变得很重要
什么时候施肥
什么时候要施什么肥
但是这个也是理论上
可以这样做
但实际上操作起来满困难的
所以这是第一个
第二个就是
虫害的敌人
因为你有机
为什么它能够有机
其实是生态平衡
所以你要能够接受说
它有虫害
但是又不是很厉害
你要让它平衡
就是互相敌人
所以既然它要平衡的话
它就会产生一种
就是它量会比较少
它才会产生敌人
所以这个不是一个单方面
所以你看有机
它就是会产生这样
结果量不会很大
所以第一个
这两个因素
一个是肥肥的因素
一个是虫害的因素
所以造成说
它是一个产量是比较低的
那既然产量低
可是它相对的
攻角会比较高
为什么
因为你要靠员工
来防治这些
资材都不是毒药
防治资材都不是毒药
所以你没办法把它毒死
只是说让它就是一种
怎么讲就是防治
预防
先让它预防
用物理方式去预防它发生
所以变成说
你花费的那个人工成本
其实这个就是我们讲的
那个茂谷干
茂谷干它很特别
就是它的皮很薄
皮薄的话
不知道为什么
它就怕晒 太阳晒
所以你特别是台湾的夏天
刚好我们就在
北回归线附近
所以它的太阳是很热
所以你大概从五月
四五月份开始
你就要喷防晒的
我们俗称钙的
化学式是碳酸钙
它本身是无毒的
而且也是天然的
碳酸钙是我们
地球上天然的那种
你看那个中乳石有没有
中乳石就是碳酸钙
所以这个就是天然的那个物品
它无毒
然后但是它护著
白色护著
护著上面的话
太阳一晒
它就可以降低那个晒伤度
所以这个是
为什么要防晒的原因
因为它皮很薄
柳丁是比较
我们讲说比较野性
野性的话就是什么
它比较不容易患病
就是譬如说
茂谷很怕什么
就是蛮类
蛮类还有一些疾病
像那个根虎病
河虎病之类的
所以它就是比较费工
就是说你要照顾得比较好
就是像这个黄字的话
你的频率也要比较高
那个柳丁的话
其实它比较野性的话
它就比较接近那种野生的植物
所以它的抗病性比较好
也不需要喷这些防晒
因为它皮比较厚
所以你要剥
剥那个很不好剥
柳丁你剥不开
这个很好剥
这一剥就该了
它皮很薄
这个是抓那个
我们的果实蚬
东方果实蚬
柑橘类很怕
就是在它成熟的时候
就会有东方果实蚬
会来叮
为什么叮
因为它在里面产蚬
它延续产蚬
下一代
下一代它就
它钻一个孔
然后把它拉出来
采在里面
那个幼虫就
就会启食里面的果实
那个糖
糖分很高
所以它就在里面生长
整个果就是烂掉
所以你就是要做这个
因为我们是有机的
所以你不能喷农药
只好用
我们刚讲
用物理方式来防治
就是抓 诱捕它
这个是什么
是酵母球
其实酵母球就是蛋白
蛋白
我们讲的蛋白
因为它这个有
蛋白有
那个果实蚬
很喜欢这个蛋白的东西
所以它一闻到味道
它就跑进来
从这个下面这个
有一个洞
然后飞进来
沿著味道
飞进来以后
它就飞不出去
因为上面是亮的
然后下面这个是蛋白
然后要去吃蛋白
结果就会掉到水里
就淹死
就是用这种方式
你看看现在的太阳
因为柑橘类
它需要很充分的日照
所以柑橘类
你在日照越充分的地方
它越早熟
再来就是越甜
那糖分越高
所以它就是适合柑橘类
你看柑橘类最北
应该可以种到
像那个台北那边
可是那边很慢成熟
可能要到过年后才会成熟
我们这边就是在
文旦是在八月底
八月底就成熟了
然后柳丁就是
十一月初就开始收了
然后这个茂谷是
一月中就开始收了
就快开始
所以它这个
跟它日照有关系
就是它喜欢日照
这个应该二十几年有了
你看那个头就知道
就是满初的
因为这
对啊
就是因为我跟你讲
这有机的
你没有荣耀
对啊
我这个现在就是开锅
要用有机肥
买有机肥
你开锅的时候
那个鸟群就一直过来
它想要吃虫
出蚯蚓
跟著后面就是
那个鸟就一堆这样
从这个蒂头这边
剥下去
你看
撕开
好薄喔
对 这个很薄
所以你看
你剥是会有技巧
你不是整颗剥
因为整颗剥
你手就弄到了
你就先把它开一条沟
你知道吗
开一条高速公路
南北高速公路
南北高速公路开好了
然后你就这样剥开
你就可以吃了
这样手也不会弄脏
