每年十二月中旬，雲林虎尾的空氣會先變得不一樣。不是熱鬧，而是一種熟悉的甜味慢慢回來。「對我們來說，十二月到隔年三月，是製糖期，而虎尾糖廠開工日才是真正虎尾糖都文化祭的開始」。雲林記憶 Cool秘書長林淑娥說。五分車再次啟動，甘蔗進廠，糖廠開工。這不是觀光活動，而是一座百年糖廠重新運作的季節。對林淑娥與她的團隊而言，這是一年中最忙、也最開心的時候。
