【雪·生活】之「港香」：香港有乜咁馨香？！香是中國的香薰？什麼是中國古代香口膠；恰當使用 可以解困憂！

去過一個寺廟 我就聞到 嘩 那個香 嘩 不知道是什麼來的 從來沒聞過這麼香 然後就 嘩 我一定要聞著它 記住它 然後就開始我尋找香之旅了 很多時候點香 是可以放鬆心情 還有譬如現在我們生活很煩惱 很緊張 有時候你去享受的時候 其實點一點香 就是最純的味道 香和香港很有淵源 廣香堂創辦人Aaron 十幾歲的時候 在一間寺廟裡 聞到一股香的味道 被深深地吸引著 到處去找 想知道香味的來源 後來知道 他聞到的是沉香 自此他和香結合不解緣 過程中 他了解到原來天然的香 不是應該嗆喉 或者攻鼻這麼難受 他從古書裡找到很多樂趣 原來古人做香 就好像做食物一樣 食物有食譜 香有香譜 現在坐在我身邊的 就是香藝師Aaron 你好 我看到你一身的漢服 為什麼會穿漢服呢 其實因為我們做香 我們現在在做 我們漢人的傳統香文化 所以我也特意穿一套漢服 表演我們在做漢文化 一個保育的工作 聽說漢人的香文化 其實和香港這個名字 也很有淵源 是啊 因為其實香港是自宋朝以來 已經是反運土沉香的港口 還有其實在六七十年代的時候 我們差不多是 所有的海外華僑 其中一個很重要 生產香的地方 所以香港一直以來 是由宋朝到今時今日 都是和香文化 有一個千絲萬縷的關係 小時候 我會覺得香是去拜神用的 還有很恭備 還有很冷眼的 但是我們平時 竟然也可以用香 是啊 因為其實香 是古代的香薰 有時候以前 可能彈古琴的時候 休閒的時候 或者看書的時候 其實古人 都是會點香助慶的 甚至以前的人 在每一個派對裡面 他們都會點香助慶 其實所以香文化 是古代的一種香薰 所以其實香文化 香薰對身體有好處 還有是不是另外也有 譬如對那個氛圍 又會帶出什麼樣的效果呢 其實好的香來說 基本上第一 就是有一個很舒緩心情的作用 因為那個香味 是會令到我們繃緊的心情 是會放鬆 所以很多時候 點香是可以放鬆心情 還有譬如現在我們 生活很煩惱 很緊張 有時候你去享受的時候 其實點一點香 是會令到心情好一點 我知道你是小時候 十幾歲 是第一次接觸到香的 令到你入迷的 是啊 那時候是去過一個寺廟 我就聞到 哇 那個香 不知道是什麼來的 我從來沒有聞過這麼香 接著就 我一定要聞著它 記住它 接著就開始 我尋找香之旅了 就是尋香 接著我後來 我又參加了一些土尋香保育 其實回看古代來說 整香他們 不只是今時今日 只是尋香和彈香 以前的人 是好像玩咖喱粉 可能有五、六種 甚至十幾種香料 其實是有趣地 古人他們自己 是自己混香料很多 譬如就是 我今天混了一些好東西 給你試試 把手撕給我 譬如古代以前 黃庭、建徒、蘇軾 他們是師徒關係 他們兩個都很喜歡香 他們就是這樣 我弄一些香給你 譬如其中一個 很出名的 黃庭堅一個字帖 是寫英香 BB的香味 他就寫下了很多不同的 每樣香料的比例是多少 之後那張成為了 一些人學黃庭堅字體的字帖 回看古籍 譬如是 有兩本書是很好看的 就是宋朝的陳氏香譜 和明朝的香城 這兩本書剛好都納入了 四庫傳書那裡 所以去到今天 我們都很容易找到 你看到裡面很多香料 譬如有些是 譬如我們吃東西的 都會用到 譬如丁香 還有一個是很搞笑的 沙薑 沙薑豬腳好吃 沙薑雞 它又可以用來做香 還有這些的料 譬如丁香 真的有一個很厲害的 殺菌的作用 古代來說 他們會含香的 譬如去見皇帝之前 他們就會含香 含著丁香纔去上朝 其實是古代的香口膠 還有它也可以醫牙痛 印度人都有這個 剛才說的沙薑 沙薑其實除了很好吃之外 其實它還有一個功用 就是治沙室 譬如我以前小學 在天尼斯那裡 那時候正在建一個新營 換句話來說是地盤 然後就有很多東西咬我 但是我看不到 應該不是蚊子 我們要肢體那些 我媽媽就想 你沒有蚊子嗎 她就去買了一兩沙薑 然後就用黑絲襪戴著 然後帶回學校 真的沒有東西咬我 這個就是古代的香囊 是不是這個概念 其實古代的香囊 譬如有很多防蟲的功用 譬如剛才說到的丁香 山奈 就是沙薑 還有龍腦 龍腦來說 今時今日經常吃的薄荷糖 龍角散 為什麼叫龍角散 就是因為有龍腦這個成分 所以其實很多東西很天然 但是又起了一個作用 這些是不是在古籍裏面見過 是的 其實打開一個陳樹香舖 香城其實很開心 因為裏面好像很多食譜 這個香料多少兩 多少兩 怎樣做 還有宮廷裏面的香是怎樣 其實是很有趣 你會認識了很多不同的香料 以前沒有想過 其實很多以前的香料 都是今時今日進入了中藥 所以我們也有句說法 香藥同源 所以基本上如果是好的香 當然我們不是說它有醫療用途 但是始終是天然的香料 它有一定的效用 可以舒緩到我們日常的一些不舒服的問題 譬如乳香活藥 在鐵打上面經常都會用 它是行氣活血化乳止痛 是的 我自己當然 如果大家弄傷腰骨 當然要看鐵打 但是我自己的經驗 譬如說我弄傷腰骨 很痛 你聞有乳香活藥的香 都可以令到自己沒那麼痛 還有譬如痰香來說 它治滿腹脹痛 即是什麼呢 你吃到飽到快吐的時候 可以點一下痰香 那個胃很快就會舒緩了 沒有那種很辛苦飽飽滯滯的感覺 譬如很出名的痰香 有什麼時候用呢 痰香就其實 雖然人們覺得它很貴 它有一個很特別的效用 就是能夠令到你變得很專心 現在時興可能靜坐 做瑜伽的時候 你需要專注的時候 點痰香 它就特別幫到你 你這麼多學問 如果我譬如什麼都不懂 我想開始的話 可以怎樣開始呢 開始來說 通常大家都會嘗試入手 通常都是先點痰香 因為痰香始終 它亦都在香水裏面很常用 所以大家對痰香 接受的程度是比較多 或者亦都可以試試柏香 柏香就是我們所說的黃柏 其實它就是柏樹 可能大家去過那些公園 經過柏樹 有一葉柏樹 風吹過 你的心情都會放鬆了 我回到大自然的感覺 還有柏香 它亦都是做撞香的底料 撞香的時候 很多時候會用到柏香 所以柏香亦都是一個 它價錢比較經濟 比起痰香 都是一個很入門的香料 還有柏香有一個 很有趣的功效 就是幫助人睡覺 但我們點呢 其實點粉 一枝狀的香 其實不同的香 我們應該怎樣去選擇呢 點粉又可以 如果點粉可能需要一些模具 譬如蒜香、印香 吸印仔 即是蒜香 蒜香 古代又叫印香 為何叫蒜香呢 因為很多時候是蒜體字 譬如這個是雙喜 這個是雙喜的樣子 吉利的字眼 所以以前說 柳木之為飯香為蒜文 以前是用木雕的 然後那些符號 通常是蒜體字 吉祥的字眼 通常這個是宋朝 因為我們現在遇到的 譬如竹籤香、蒜香 其實是元末明初 纔出現的東西 如果說最純的味道 當然就是點粉 始終粉就是 最 最純的味道 其實做香 都一定會是香蕉粉 我們叫藍木粉 藍木粉是一種天然的木質 有黏力 它纔可以做到不同的形狀 竹籤香的好處就是很硬 你怎麼甩它 你打人都可以 它就很方便攜帶 所以可能那些人 譬如說要去拜山 到處去 都會用這個竹籤香 很穩固 當然竹籤香來說 它會有竹籤在 燒的味道 可能會有一點 竹籤的味道會影響到 所以 如果品香的人 通常都會用這些蒜香 廣東人 叫肉香 或者一些宗教的店 會叫它鵝香 即是躺著 其實這些就是純的 你看到它沒有香骨 在裏面 純的香料 它的味道 所以會比竹籤香 味道好一點 沒有香膠粉的 這個都有 所以 通常品香的人 都喜歡用蒜香 但它的不好處 可能打過一次就會斷 因為它沒有竹 它就是餅乾條 還有這些 這些盆香 通常 都要拆開 通常一來到就一餅 其實這些的好處 是用在長時間使用 上面的 譬如這樣 燒到兩個鐘頭 這個就燒到四個鐘頭 它要拆開 拆開 炆香 拆開 繞圈 這些通常 需要長時間使用 會用到 譬如有些同學 譬如他畫畫 他畫畫 畫五、六個鐘頭都可以 需要一些精神 幫助 有時點香會令你提神 專注 所以一邊點香一邊畫畫 其實是好幫到手 所以我以前考公開試的時候 我都是不停點香 我發覺 你點開 不停點 你纔有那種味道 還有幫你提神 大部分香料 都是新溫 新溫換句話說會熱氣 譬如彈香 我點兩個鐘頭 點四個鐘頭 去到後期聞 你的喉嚨會覺得口渴 其實這個就是告訴你 你開始燥熱 所以 我通常很主張 教班 都會教他們用彈香 兩種混合一起 混合就長期聞都可以 因為拍香 它的味道 比較溫和 雖然它是清幽淡雅 就這樣點拍香 可能有些人會覺得很悶 加少少彈香調味 其實好像煮食 你剛才說到 性質 其實點香 有甚麼注意事項 其實點香都有很多注意事項 首先 可能有些人會問 寵物可不可以 小朋友可不可以 如果純天然的香 就不大問題 通常很多客人會問 孕婦可不可以 我通常安全起見 我都說不要 生了嬰兒 纔去點香 基本上天然的香 都要認它 和化學香 因為現在很多化學香 第一 很便宜 味道超濃烈 通常天然的香 要放在鼻子 輕輕聞一下 纔有淡淡香甜的味道 如果是化學香 就算放在盒子 味道已經爆炸 所以 化學香是不同 盡量 可以的話 不要選擇太多顏色的香 雖然現在覺得 很多顏色 當然 市場推銷就很漂亮 其實它放了染料 最好就什麼都不放 和食物一樣 什麼色素都不要放 因為你聞的時候 等於是一種食用的方法 通過你聞 以前我聽過 有人吃不到某種藥 醫師就將它變成 一種香體 燒了給他聞 其實都真的有這樣的情況 你聞下去 要用天然香很重要 你想一下 香的發香原理 之後它靠熱力 將香料的精油揮發在空間 然後你呼吸的時候 吸了下去 再加上 毛管、皮膚 其實你整個身體在吸收很多東西 如果是不好的香 其實對身體很差 如果是好的香 對身體 都有一定的作用 剛才說 吃飯吃到飽點 真的可以 所以我們以前說香藥同源的原因 就是這樣 雖然剛才說 如果你扭傷筋骨 雖然它是很好的 行氣活血化乳止痛的東西 但是中醫來說 它是一個胃虛 胃虛是腎臟的 譬如你胃痛的時候 乳香抹藥就要記住 因為現在其實都很多人玩 乳香抹藥 因為可能現在新興的 玩聖木、鼠尾草 乳香抹藥 在西方的精油學上 我都八卦一下 他們又沒有說到 乳香抹藥是一個 胃虛腎臟 但是我的胃是很差的 我經常會胃痛 所以有時候我胃痛的時候 點乳香的東西是會不舒服的 所以我都會和同學說 究竟什麼時候點什麼香 譬如秋冬的時候 很冷啊 怎麼會有肉桂的香 因為肉桂 也是行氣活血的 它是一個 治手動腳動工 很溫補 所以為什麼冬天的人 做甜品 薑餅人 又會放肉桂 冬天怎麼會有肉桂的香 也會有 暖的感覺 所以其實 如果要比較深入 去了解香的文化 真的不可以隨便使用 應該要去一些 專業的研究 這方面的人去請教 比較安全一點 還有如果 我們怎麼試香 它有沒有放化學劑 很恐怖的 香灰滴在手上 如果它有放助燃劑 譬如它放什麼助燃劑 譬如炭啊 石灰粉啊 甚至燒酸甲的話 香灰一滴在手上 就會燙手的 所以大家平時 平價的香 通常會有這樣的情況 如果是好的香 一般都很少用 滴在手上 就知道它真的用真料 純天然 就可以安心使用 其實你現在 練習香藝這麼多年 你有什麼心得 心得啊 其實很多人 香來說 大自然像我們一樣 尤其是我們城市人 我們很少 和大自然接觸 其實香是一個 將自己和大自然 再連繫的一個 很好的途徑 我覺得 生活上 香是非常 良伴 譬如大家 城市人上班 很大壓力 大家只是聽音樂 打機 其實點香 可以令你的心情 好很多 我覺得 生活品味也好 生活習慣也好 你習慣了香 我覺得 你會開心 所以香來說 不是老土的東西 古代人 玩了幾千年 當然有好處 有些人可能會問 究竟買香 是否一定要最貴的香料 為之好 是否一定要買沉香 我跟同學說 不一定要買沉香 因為在大自然裏 其實沒有分價錢 大自然 沒有分高低 是我們人去分 所以其實任何香料 我都會用非常尊敬的心 去對待它 因為真的 如果沒有大自然 我們就甚麼都沒有 所以真的很感恩 點的時候 太好了 我今天可以聞這個香 這是一個很幸福的事情 本來Aaron經營香舖 就可以過生活 不過他選擇幫人 甚至是不認識的人 只要找到他幫忙 力所能及都會幫 認為可以幫到人 也是人生一大快樂事 不過要幫手 都是要講資源 所以他現在除了經營香舖 又打工 有時在滿足客戶的要求的同時 又不影響工作 他試過通宵做香 不過他覺得再辛苦 只要還可以繼續 做他喜歡做的香 承傳香文化和幫到人 會覺得日子過得很充實 他認為開香舖是文化的承傳 他說作為香港人 一定要將香文化延續下去 而作為香港人 每個人都要為自己的文化盡一分力 才對得起這個稱呼