Món Ăn Ngày Tết| Cách làm KHÔ GÀ LÁ CHANH thơm ngon nhâm nhi ngày tết

Xin chào các bạn Tết sắp đến rồi Nhà mình thường làm những khu gà, khu heo hoặc là khu bò để gia đình thưởng thức vào mùa Tết Hôm nay mình sẽ làm thêm 1 món khu gà lá chanh cho gia đình thưởng thức Để làm món khu gà lá chanh, em sẽ mua phần ớt gà 1 muỗng ớt gà 1 muỗng thịt 2 miếng ớt 700gr thịt gà 1 muỗng sả 1 muỗng ớt 1 muỗng tỏi 1 muỗng hành 1 muỗng lá chanh 1 rói muỗng vị hương 1 muỗng canh đường 1 phần 3 muỗng cà phê muối 1 tý xíu tiêu 1 tý xíu bột ngọt 1 phần 3 muỗng cà phê hạt nêm 1 nửa muỗng cà phê bột nhự 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng mực ông 1 muỗng sả cho nó vào trong nồi này anh chị xả thì em cũng bầm bầm ra ha em cũng đâm cho nó em cũng bầm cho nó nhiễm ra rồi sau đó thì em sẽ để vài vài cái lá chanh em sẽ để vào luôn đây là củ hành tím thì em cũng cho vào luôn rồi bây giờ là em sẽ sắp cái thịt gà này nè em sẽ để lên trên cái miếng xả với lại lá chanh làm giúp khi mà mình hấp lên cho cái phần thịt của mình cho nó thơm thì em cũng gắp vào đây vài miếng tiêu tiêu em sẽ gắp lên như vầy làm cho nó thử cái mùi tanh của gà rồi bây giờ là em sẽ bật bếp thì mình sẽ để cái mực lửa cho nó nhỏ thôi anh chị mình đừng để lửa cao quá nha mình để lửa cao quá thì nó sẽ dễ bị khép cái nồi của mình cho nên là em sẽ để cái mực lửa cho nó nhỏ thiệt là nhỏ luôn rồi em sẽ đậy nắp lại cái này là em không có cho thêm 1 miếng nước nào nha các anh chị em chỉ 1 hồi là củ hành thì nó sẽ ra 1 miếng nước cho nên là em không có cho thêm miếng nước nào ha với lại có xả thì nó sẽ không có bị khép cái nồi mình đâu các anh chị thì em sẽ bầm tỏi với lại ớt với củ hành thì em sẽ bầm cho nó nhuyễn bằng cái nước sốt là em sẽ cháy cái thịt gà nha các anh chị rồi em sẽ bầm cho nó nhuyễn thiệt là nhuyễn ra luôn nha các anh chị nha tỏi với ớt thì em cũng đã bầm xong rồi anh chị bây giờ là em sẽ cắt luôn cái phần xả nha em sẽ cho tỏi với ớt ra chén rồi em sẽ làm luôn cái phần xả xả thì em sẽ sắt lát nha xả thì em sẽ sắt lát mỏng mỏng thôi một hồi thì em sẽ xào chung với lại gia vị với anh chị thịt gà thì em cũng hấp từ nãy giờ nè các anh chị đây, cái này là em dạng như là em hấp cách thủy ha chẳng khi mà mình ăn cái miếng thịt gà cho nó còn có cái độ ngọt, độ thơm của thịt gà nha thịt thì em thấy bây giờ là nó cũng chưa có chín hẳn nè thì bây giờ là em sẽ hấp thêm một tí xíu nữa rồi em sẽ tắt bếp ha thì còn cái nước hấp gà nè anh chị một hồi là mình dùng luôn chứ mình không có bỏ nha các anh chị mình mở cái nắp ra là mình nghe thơm cái mùi xả nè gà lá chanh, cái củ hành tím thì nó sẽ ra cái nước nè, nó rất là thơm ha thì bây giờ là em sẽ để nắp lại tiếp thì em hấp thêm là khoảng chừng 10 phút nữa là em sẽ lấy thịt gà ra rồi em sẽ xé nha anh chị nha thịt gà thì mình hấp từ nãy giờ là cũng thêm 10 phút nè các anh chị bây giờ nó cũng đã chín nè ha thì bây giờ là em sẽ tắt bếp để cái thịt gà này ra thì em sẽ chờ cho thịt cho nó nguội nguội thì em sẽ xé cái phần thịt này cho nó có cái độ dày, độ mỏng gì đó thì tùy theo các anh chị nha còn cái phần nước thì một hồi là mình sẽ cho vào trong cái nồi nước sốt của mình luôn em sẽ cho cái nước sốt này ra cái kén nha các anh chị thì một hồi là em sẽ dùng cái nước sốt này là em sẽ cho vào trong cái nước gia vị là mình cháy cho cái phần thịt gà của mình cho nó thơm, cho nó ngọt, cho nó ngon nha thì mình sẽ cho dầu ăn vào trong chảo nè thì mình sẽ cháy cái phần tỏi với ớt với lại của hành tím mình bầm sẵn đó anh chị thì mình sẽ cho vào, mình sẽ cháy cái phần tỏi với ớt này nha cháy cho nó thơm lên em sẽ cháy cho cái phần tỏi với ớt này cho nó vàng, cho nó thơm lên ha tỏi với ớt bây giờ cũng đã vàng nè anh chị thì mình sẽ cho nước mắm vào luôn ha đây là gia vị đường, muối, tiêu, bột ngọt mình sẽ cho vào hết luôn của gà đó anh chị mình sẽ cho một đối ngũ vậy thôi ha thì em sẽ cho mật ong khoảng chừng là một muỗng canh nha các anh chị rồi bây giờ là em sẽ quậy cái nước sốt này nè rồi mình nêm nếm cho vừa cái khẩu vị của gia đình mình đây là sả nè, thì em sẽ cho vào luôn sả thì em không có cháy nha mình làm cho nó đều cái nước gia vị này rồi thì mình nêm nếm cho vừa cái khẩu vị của gia đình mình rồi sau đó thì mình sẽ xé gà thì mình mới cho thịt gà vào trong cái nước sốt này thì mình trộn lên rồi mình sẽ cháy cho thịt gà của mình cho nó khô lại nha cái nước sốt bây giờ nó cũng đã kẹo kẹo lại như vầy là được rồi nè anh chị thì bây giờ là em sẽ tắt bíp ha thì bây giờ là em sẽ lên nhà trên thì em sẽ xé cái phần thịt gà ra rồi em sẽ cho vào trong cái chảo nước sốt này nha các anh chị thịt gà thì em cũng đã để cho nó nguội nè các anh chị bây giờ là em sẽ xé cái phần thịt gà này ra ha nó còn nóng quá trời luôn nè có tiếng nó nguội chứ thật sự là nó vẫn còn nóng nha đây em sẽ xé cái miếng thịt thì mình thích là ăn cái khô là dày hay mỏng như thế nào thì gia đình mình tự xé nha một hồi là em sẽ xé mỏng lại như là em sẽ ăn cái miếng thịt cho nó cỡ này là được rồi anh chị chứ mình dày quá thì mình ăn nó sẽ có cái độ cứng thì nó sẽ không có được ngon cho nên là em sẽ xé thịt cho nó tương đối thôi đừng có dày quá nha đây các anh chị thấy khi mà mình mua cái ớt gà là cái số thịt của gà là nó dài như vầy nè thì mình làm lên cái miếng khô hoặc là cái miếng thịt trà bông hay gì đó thì nó sẽ có cái độ dài thì nó sẽ đẹp hơn và nó sẽ ngon hơn nữa nha các anh chị nha đây bây giờ em có việc là em sẽ xé từng cái miếng cỡ này là ăn được rồi anh chị thì bây giờ là em sẽ làm em xé gà cho nó hết và một hồi nữa là em sẽ trộn vào trong cái nước sốt nha các anh chị nha thịt gà như vầy nè cái độ mềm nó rất là ngon ha còn nếu mà anh chị muốn mà làm cho nó nhanh gọn lẹ hơn á thì mình sẽ lấy cái chài đâm tiêu á mà như cái clip trước mà em làm cái thịt trà bông đó anh chị thì mình sẽ giả nhẹ ra cho cái phần thịt đó cho nó bung ra thì mình xé ra thì nó sẽ lẹ hơn nha tại vì mình muốn ăn cái số thịt đó cho nó lớn cho nên là mình xé như vầy nè thì mình thích ăn cái cỡ nào cỡ dày mỏng như sao thì mình cứ việc là mình xé thôi nha anh chị nha thịt gà thì mình cũng đã xé xong hết thì mình sẽ cho vào trong cái nước sốt này ha rồi mình sẽ cho vào hết luôn chị đây là ớt trái nè thì mình sẽ cho vào luôn mình sẽ cho ớt xanh và ớt đỏ nha còn cái này là lát chanh thì mình sẽ cho vào luôn lát chanh thì em sẽ bớt em bớt cho nó nát ra khi mà mình cháy lên đó cho nó thơm nha cho nó thơm nha các anh chị cái việc là em bớt cho nó nát ra rồi bây giờ là em sẽ trộn cái hỗn hợp như là cái nước sốt nè với lại cái thịt gà thì em sẽ trộn lên cho nó đều nha em trộn lên cho nó đều rồi em sẽ đi xuống dưới nhà sau là em sẽ cháy em cháy cho cái phần thịt này cho nó khô cho nó ráo lạnh nha đây các anh chị đây các anh chị thấy là cái sốt thịt em xé là cho nó còn lớn lớn như vậy nè khi mà mình ăn thì nó sẽ có cái độ giòn mềm cho nó ngon nha bây giờ là mình sẽ bắt cái chảo thịt lên trên bếp nha thì mình cũng dùng 2 chiếc đũa thì mình sẽ xào cái phần thịt này nha anh chị mình xào khi nào là thấy cái phần thịt nó khô nó ráo lại thì lúc đó thịt mình nó mới đạt nha anh chị nha thì mình xào cái thịt gà này cũng giống cho nó thiệt là khô ráo như vậy thì mình bảo quản mình để bên ngoài hoặc là mình để trong ngăn mát cũng lạnh thì mình ăn dần nó rất là ngon thì ở nhà mình thường là mình cháy thịt chả bông hay là mình cháy khô gà thì mình cũng dùng có 2 chiếc đũa như vầy nè và mình cứ dịp là mình sóc, mình xào như vầy nè khi nào cho thịt cho nó khô cho nó ráo lại là được rồi các anh chị thì cái phần khô gà này nè hoặc là thịt chả bông thì mình nhớ là mình nếm nếm cho vừa cái khẩu vị của gia đình mình dùng nha anh chị nha nhiều khi là cũng có 1 số anh chị là thích ăn ngọt hơn hoặc là thích ăn mặn hơn thì tùy theo cái khẩu vị của gia đình mình nha thì mình thích ăn vị ngọt mặn như thế nào thì mình nếm nếm cho vừa khẩu vị của gia đình mình ăn nha các anh chị nha rồi nè anh chị thấy nè thịt em làm rất là ướt khi mà mình xào như vầy thì nó sẽ gút hết cái phần nước gia vị vào trong cái thịt gà này thì mình ăn thì nó sẽ thấm và nó thơm và nó ngon nó ngọt hơn nha anh chị nha rồi bây giờ là em cứ việc em xào khi nào mà thịt nó hơi khô khô lại thì lúc đó em sẽ quay tiếp cho các anh chị xem nha thịt em cháy từ nãy giờ các anh chị bây giờ là nó cũng đã khô ráo rồi nè nhưng mà thịt nó vẫn còn đang ướt nha các anh chị thấy là em cháy từ nãy giờ cái khi mà thịt mà nó ướt mà bây giờ nó cũng đã hơi khô khô như vầy nè nhưng mình nhớ là mình trà cái phần có dưới đáy chảo như vầy nè tránh nhiều khi nó có thấm gia vị thì mình không trà như vầy thì nó sẽ khét tại vì nó thấm cái gia vị nếu mà mình không trà như vầy thì nó sẽ dính dưới cái đáy chảo của mình như vầy thì nó sẽ bị khét khi mà mình cháy cái phần thịt nó khô rồi thì cái màu nó sẽ không được đẹp đây nè các anh chị thấy nè em cho bột nghệ là cái màu thịt gà là nó lên cái màu vàng vàng nè rất là đẹp nè khi mà nó khô nó ráo lại rồi thì thịt nó sẽ lên cái màu vàng sẽ đẹp hơn nha các anh chị nha còn cái lá chanh này nè mình cứ việc là mình để tươi là mình sẽ xào khi nào mà thịt nó khô là cái lá chanh của mình nó sẽ khô luôn như vầy thì mình ăn thì cái miếng khô thì nó dễ thơm cái mùi lá chanh nè nó sẽ ngon hơn nha các anh chị nha rồi bây giờ là em sẽ xào khi nào cho cái phần thịt của mình cho nó khô, cho nó ráo lại thì lúc đó em sẽ quay tiếp cho các anh chị xem nha khô gà thì mình cũng đã cháy bây giờ nó cũng đã khô, nó cũng đã ráo nè anh chị khi mà mình cháy mình thấy cái độ mà lá chanh nó khô như vầy là cái khô gà của mình nó mới đẹp nha tại cái lá mà mình làm nó có độ giòn nè, anh chị thấy không rất là ngon lắm luôn thì bây giờ là mình sẽ tắt bếp mình sẽ tắt bếp rồi mình sẽ múc cái phần khô gà mình sẽ cho nó ra diễn nha các anh chị đây, em cháy là cái phần thịt em xé là nó cũng lớn nè nhưng mà mình cháy mình xào bằng đũa như vầy nè thì nó cũng có cái độ diễn ra tí xíu nha anh chị bây giờ là em sẽ cắp cái phần khô gà cho nó lên dĩa đây các anh chị thấy nè, thịt là em cháy là nó rất là khô ráo lắm luôn nè ha cái này mình cho dầu keo đây, các anh chị thấy nè khô gà của nhà em rất là ngon lắm luôn bây giờ là em sẽ múc ra dĩa rồi thì em sẽ dùng thử luôn nha các anh chị nha dĩa khô gà của mình thì mình cũng đã làm xong rồi các anh chị thấy cái dĩa khô gà của nhà mình nhìn nó có ngon và hấp dẫn màu sắc, nó rất là đẹp nè ha thì bây giờ là mình sẽ dùng thử luôn nha thì mình cũng mời cả nhà dùng chung với gia đình mình nha thì bây giờ là mình sẽ lấy 1 miếng khô gà, thì mình sẽ ăn thử coi cái độ mặn, ngọt như thế nào nha các anh chị mình ăn cái miếng khô của anh chị là cái độ khô nó rất là ngon mình ăn cái độ ngọt độ mặn là rất là vừa phải ha với lại nó rất là thơm cái mùi của lá chanh nha các anh chị nó rất là thơm, mà nó vẫn có cái độ mà cay cay nhẹ nhẹ thôi chứ nó cũng không có cay lắm nha mình ăn thì nó rất là ngon như cái món này á mình nhâm nhi vào cái ngày Tết á là nó rất là ngon nha như ở nhà mình thường Trết năm nào cũng vậy mình cũng hay làm khô gà nè hoặc là khô heo khô bò đó anh chị để gia đình mình thưởng thức nhiều khi bạn bè mà tới chơi á thì mình cũng có những món khô như vậy mình chiêu rãi bạn bè mình và mình nhâm nhi nó cũng rất là ngon nha thì các bạn cũng làm thử những món khô gà cho gia đình mình thưởng thức vào mùa Tết này nha thì video của mình sẽ kết thúc tại đây mình cũng hẹn gặp cô chú, anh chị và các bạn trong những video tiếp theo nha xin chào tại nhà