用中式廚藝復刻左宗棠雞，美國岳父母一口就認出：這個太棒了Home Cooking VS Take Out! Will The Family Like My General Tso’s?!

這裡有兩盞大燈 一盞是Jay做的 另一盞是中國美式餐廳做的 我以為你錯了 我錯了嗎? 我嚇到了 我嚇到你們了 大家好 今晚媽媽和爸爸會來 我們想讓Jay嘗試做一道 非常受歡迎的中國美式菜 中文叫佐宗堂雞 這是在美國最受歡迎的一道美式中餐 我很好奇 Jay會做的和我們在餐廳吃的不一樣 所以我們會點兩道菜來比較 耶 小豆腐 可喜歡打籃球了 中國城 小豆腐去買菜 這麼高興 打招呼 哇 超市裡面好暖和 那什麼?橘子 家裡有呀 我剛纔去找了佐宗堂雞 很有趣的是他們在那邊玩西班牙音樂 我沒有看到一個中國人 這個佐宗堂雞製作的過程並不複雜 但是用料還是蠻多的 怎麼辦? 你看起來很興奮 是的 我也很興奮 因為我從來沒聽過有人在家裡做這個 家裡做的會有點不一樣 跟餐廳的味道 拿回來的雞胸給它切大塊 先加一個蛋白在裡面 因為是美式中餐 所以所有的用料都會稍微多一點點 讓它能接進去美式中餐的味道 加入鹽 胡椒粉 白糖要稍微多一點 玉米澱粉 再加入清水 給它抓拌均勻 把這個雞胸肉稍微醃製一下 再調一個料汁 蠔油 生抽 當你做中國菜的時候 我們不會用大匙或湯匙 我們只會依照感覺 這就是我對你的印象 一點點的生抽 加一點點顏色 大概兩湯匙的白米醋 這個料酒非常的重要 是一湯匙的料酒 白糖可以多加一點 澱粉 我對中國美式餐廳的一件事 就是通常食材都很甜 通常我會想到濃厚的醬汁 像是濃厚的味道 但也很重 嚐一下 再加一點糖 感覺還不夠味 你想讓它像餐廳的味道嗎 可能還是有點不同 她這個下樓的速度超快 直接滑下去 這是她的中文和英文書 太陽拖鞋 我媽媽給小豆腐這本書 我愛你 再見 接下來我來做一下 這個拿雞的這個糊 我們的中餐的糖醋零食 還有鍋鍋肉有點像 但是它改良了之後 加更多的糖和澱粉 番薯粉的話炸出來會更酥脆一點 加入一些鹽 小蘇打 小蘇打炸出來肉會更脆 打一個雞蛋進去 再加入食用油 然後再加入水 然後給它攪拌 哈嘍 嗨 然後趙燃跟趙母娘來家裡了 爸爸我喜歡你的外套 媽媽給我當聖誕禮物 龍騰四海 這還蠻酷的 什麼意思 龍在四大海洋之上跳舞 我喜歡海洋 這是來自海洋 這是來自中國的海洋 General Tso的雞 對 General Tso 好有趣 你聽到媽媽剛才說什麼嗎 美國人都說General Tso的雞 Tso 對 他已經猜到了 General Tso Tso 哦 General Tso 我其實聽美國人說 General Tso 我聽過很多不同的 他們甚至不知道他們在說什麼 我們不知道 我沒有看到一個中國人在那裡工作 這很有趣 他們可能是被一個不是中國人準備的 Jay是要做自己的美國中國菜 對 這很有趣 第一次 但是你不是在中國製作的 對嗎 不是 它是從哪裡來的 為什麼這麼受歡迎 是來自美國的中國人 他們在紐約邀請我 他是清朝的政治人物 他的名字是General Tso 但他從來沒有吃過這種食物 所以有人用他的名字祈禱 如果你們知道General Tso的正式歷史 請留言告訴我們 我們會很感興趣知道 他們還給了我們一塊幸運餅乾 這很標準 每次中國美國的訂單 你都會得到這些餅乾 我從來沒有在中國看到過 對 我從來沒有在中國看到過 我們會把它們放在桌子上 所以你不會知道哪個是Jay做的 哪個是來自美國的 現在到了炸雞的這個部分 哇 我必須告訴你 我從餐廳拿到的General Tso 已經聞起來很香了 我不知道 我覺得他們已經做了好幾年了 低一點 它如果飄上來 就說明這個油已經好了 沒有飄上來 哦 差不多了 你對每個小Baby Tso都很關心 Baby Tso 你意思是General Tso 對 要把它炸至金黃 已經聞起來很香了 另外做了一道香菇雞肉濃湯 也是美式做法 跳 跳 跳 老豆腐給小豆腐一個新的髮型 小豆腐 他看起來像一個嬰兒 你是一個川普寶寶嗎 你在做什麼 寶貝 我一直以為我是一個嬰兒髮型師 哇 好香 我覺得整個廚房 都會聞到油的味道 我需要一個油煙機 看起來很好 哇 然後再炸第二次 復炸一下 它會變得更酥脆 對 你做炸雞肉的時候也會這樣做嗎 不 我做炸雞肉的時候 我只有做炸雞肉 我從來沒有做炸雞肉 但是我覺得他們會這樣做 當你感覺好一點 我們應該做 另一個烹飪挑戰 所以上一次 我們做了一個烹飪比賽 媽媽和Jay 這好像是兩年前 我不知道你們在這個頻道 有多久了 媽媽其實贏得了烹飪挑戰 我贏了 去找那個視頻 因為真的很有趣 我贏了Jay 她說去找那個視頻 因為我贏了 媽媽和Jay 接下來要做什麼烹飪挑戰 給我們一個主意 這是空心菜 空心菜 很高興看到你 媽媽回到廚房 很高興你回來 現在就像 一塊美味的雞肉漢堡一樣 對 紅油 煎肉燥有點辣 要是好的話 可以再加一點這個豬油 蒜末 之前調好的料汁倒進來 好 這裡有兩款空心菜 一款是Jay做的 一款是中國美國餐廳做的 好 我們來看看 你可以調嗎 我的天啊 你也想要一點嗎 看起來比較像 我可以猜猜哪一款是Jay做的 我覺得那一款看起來比較好 小豆腐在點頭 小豆腐也在點頭 這是爸爸做的嗎 你覺得這款是Jay做的 對 好有趣 現在品嚐一下 你做錯了 我做錯了嗎 她的表情 我做錯了嗎 還蠻好吃的 試試另一款 這款比較甜 所以我會說這款是Jay做的 好 這是美國的醬汁 這是Jay做的 他們做錯了 我做錯了 你做錯了 我做錯了嗎 他做得最好 這是他第一次做中國美國餐廳 但是味道很像美國餐廳 我覺得他贏了 這款嗎 這是你做的嗎 因為這是另一款 因為餐廳做的 我嚇到他了 我嚇到你們了 看他的眼睛 對 哇 你喜歡這個味道嗎 真的嗎 小豆腐你做錯了 你準備好了嗎 什麼 你喜歡這個嗎 這是爸爸做的還是餐廳做的 小豆腐 太燙了 試試這個 他們可能會喜歡這個 這款比較甜 試試這個 這是另一款 不 至少他拒絕了兩款 他不喜歡美國的中國菜 我看到Jay做這個 我也選了這個 所以我不可能不知道哪一款是哪一款 好吃 好吃嗎 Jay的比較鹹 這款比較甜 這款比較鹹 我想要多一點 看起來很厚 如果你喜歡很厚的 很重很甜的醬汁 你會很快就吃飽 我看餐廳的醬汁 比這個還要濃 我們其實選了更好的 對 對美國的中國菜來說還不錯 對 不太濃 我只是很驚訝 我忘了美國的中國菜有多甜 我可以把這個做甜一點 只要加一點糖 但我沒有這樣做 我已經加了很多糖 但還是不甜 我要先嘗一下他們這個 讓我嘗嘗美國的 就是糖醋里脊的味道 對我來說還不錯 真的嗎 有點甜 你說得對 但也有一點辣 我要嘗一下我這個 味道完全不一樣 很有趣 這款不甜 這款比較酥脆 我想是因為我剛才炸過 是炸過的 所以我們要給他們這個 對 Jay剛炸過這款 然後這款是帶回家的 兩個都需要一點米 對 兩個都會比米更好吃 這是美國的蘑菇湯嗎 我覺得是 這個看起來很好吃 很綿 我喜歡綿的 這是Jay最喜歡的 中國菜 哇 太棒了 對於美國人來說 這頓飯有很多菜 我會只做一個 我知道 對於美國人來說 我們只會煮這個 和一點米或麵 就這樣 或麵 對 或麵 媽媽還在康復中 所以醫生告訴她 她現在還不能坐 吃飯了 爸爸 這是你第三碗湯了嗎 第四碗 哇 謝謝你 你總是跟我們說壞話 確實這個飯店的 比我的要甜很多 我的這個就屬於 基礎版的煎牛草 最喜歡吃的就是 金採豐 牛牛奶 耶 小豆腐 說謝謝媽媽 乾杯 好 小豆腐在輸了 他要去睡覺了 所以就這樣 今晚見 我們下次再見 再見 拜拜 拜拜 小豆腐說拜拜 小豆腐可以說生日快樂嗎 生日快樂 快要是新年了 是的 2025年 我們之後會開個派對 然後我們會給你們看 一些美國風的新年派對 噢不 爸爸在哪裡 爸爸 OK 媽媽 沒錯 爸爸 耶 可以說我做到了嗎 我做到了 沒錯 做得好