六月到 吃青梅了麼？

從古至今,梅花和梅雨造就了無數文學的傳世佳作。 而梅花孕育出的果實則綿延數千年, 為中國人提供著舌尖上的靈感。 今天,就讓我們跟隨歲月的流轉,節氣的更替, 去品味一顆青梅的時節物語。 遙知不是雪,唯有暗香來。 東風解凍,春回大地。 梅花作為春天的使者,在華夏大地沉寂之時, 以由南到北爭相開放。 如何能將梅花吃得風雅? 宋人林弘在《山家清貢》裡給出了答案。 將收集來的梅花瓣洗凈,用雪水同白米煮粥。 米粥將熟的時候,加入梅花的花瓣同煮。 如今,人們一邊觀賞著梅花和殘雪, 一邊感受溜溜梅雪梅的冰爽一神。 就這樣,梅花伴隨人們度過寥俏的春寒, 而它結成的梅子正悄悄地成長。 春分,南北半球晝夜平分之時, 恰是青梅初上枝頭之日。 溜溜梅梅凍,由天然青梅原漿和天然原料製成的天然果凍, 是春光時分最Q彈的味蕾享受。 每年清明,正是一年中溜溜梅原中的果農們最忙碌的時候。 為了保證梅子的新鮮和完好, 每一棵梅子都需要果農親手摘下。 無農藥,無公害,只需清洗便可製成各種青梅美食。 溜溜梅脆青梅, 甄選黃山山脈A級大青梅, 當日採摘,當日加工, 用最本真的手法鎖住青梅本色。 中國人吃青梅的歷史可以追溯到公元前, 人們把樹梢上的梅子摘下來,清洗,加工, 把時間的風味濃縮到這一顆顆小小的梅子裡。 有芒枝穀類作物方可種植, 卻是品嘗青梅的最佳季節。 每到這個時候, 溜溜中國青梅節也會如約而至, 人們一起品嘗著青梅好味, 感受傳承千年的青梅文化。 沿自青梅一粒入口,清爽得難以釋懷, 青梅煮酒,一壺下肚,微醺得恰到好處。 溜溜梅梅餅取初夏成熟的青梅, 經過氣泡清洗,海鹽搓梅, 三輪陽光日曬等十六道工序, 按照十中九曬數日一梅的標準, 直到立秋時節,經歷了一百二十天的祕製, 才能與世人相見。 富有層次的軟糯口感, 提供了舌尖上的幾乏美味。 自古以來,青梅的食藥價值, 青梅含有多種天然乳基酸, 我們傳承這種傳統的經典工藝, 然後結合現代這種手扇技術, 保留了青梅的天然乳基酸等成分。 種植,採摘,加工, 只有每一個環節都認真對待, 才能不辜負每一朵在華夏大地綻放的梅花。 而梅花結成的優優梅, 貢獻了一年四季的酸甜好味。