Xề bắp xôi hiếm hoi còn sót lại ở miền tây, khó lắm mới tìm mua được

Món bắp xôi huyền thoại của bao thế hệ người dân miền tây đang dần mai một, hiện tại ở Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp chỉ duy nhất còn Cô Sáu là người duy trì món ăn vặt độc đáo này.
Bắp sau khi chọn lọc kỹ sẽ được tách hạt rồi bào nhuyễn, tiếp đến cho thêm đường muối và hấp cách thuỷ khoảng 30 phút, quá trình hấp sẽ đảo liên tục để bắp chín đều. Bắp xôi sau khi chín sẽ ăn ăn cùng đậu phộng rang và nước cốt dừa béo ngậy.
Giá mỗi hộp bắp xôi chỉ 5 ngàn đồng.
Ngoài món bắp xôi thì xề bánh của cô Sáu vẫn sẽ được điểm thêm một số món bánh miền tây như bánh cuốn ngọt, bánh bèo, bánh chuối….