今晚吃❓醬香秋刀魚❗台灣連下雨一周了！在家研究秋刀魚！沒想到家人都說好吃😋第一次這樣做！開心😁又學會一道菜 #幺妹的黑暗料理 #台灣媳婦 #foodvlog #fyp #foryou #秋刀魚 #台灣美食

好了 我們要開動嘍 好吃嗎 非常好吃 這裏是兩條秋刀魚 那秋刀魚我把它洗乾淨之後呢 把它肚子裏面那個苦苦的東西 有給它拿掉 那我就把它切成這樣 切成四段 好 就這樣 那我就什麼都不用抹它 不用抹鹽 不用做什麼 然後呢 等一下給它煎一下 這個是準備好的蔥 西洋 我還要再來一點少的 那個幹辣椒吧 算了 我不要放辣椒了 因爲我老公他最近肚子不舒服 這個我先不要放辣椒了 就這樣 然後這裏切了一點蔥花 等一下點綴用的 那我現在要準備來弄我的番茄 兩顆雞蛋給打下去 那這個是要炒番茄的 先來把番茄炒蛋給先炒起來 鍋裏熱油 好 現在這個雞蛋給它加點水 給它 我要讓這個番茄變成番茄醬這樣 給它來一點水 打一點水 這裏面打的是那個 給它燜起來 這個是山泉水 給它蓋上鍋蓋 蓋上鍋蓋讓它慢慢的燜起來 這裏還可以給它來一點水 沒關係 等下水弄滾 就這麼簡單 我發現那個雞蛋已經在裏面膨脹了 感覺好大一鍋的感覺 一般像這樣煮飯的時間 我就可以變成我運動時間 你們有沒有感覺我瘦一點 笑死了 看一下 膨起來了 你們看一下 剛纔有沒有看到 它直接這樣膨起來了 再給它燜燜燜番茄 番茄變成番茄醬的那種感覺 我要讓它變成番茄醬的感覺 叫番茄醬蛋花 好了 我要準備開鍋給它下一點鹽巴進去 阿初鹽巴 這個光線怎麼好像上面給我一道光 有沒有看到 這是一道光 好了 來加一點鹽 加一點料進去 加點料吧 來一點料吧 再來一點雞精 哇 要造反了 我們手忙腳亂 所有雞精都倒在鍋鏟的背後去了 關火 關火出鍋 簡單的番茄炒蛋就OK 搞定 還要做我的紅燒秋烏鮮魚 來了 給它焯一下 哇 太香了吧 出鍋 開火 開始煎秋烏鮮魚 給你們看細節 好了 現在這個鍋可以給它熱油了 這個不用太多油 我們這個鍋的話它是很好用的 所以太多油的話等一下會太油了 我這個秋刀魚的話是完全沒有抹鹽的 然後就這樣我可以煎 等一下就免得讓它去噴油 然後把它這上面的這些水分給它吸一下的話 等一下它就比較不會噴油了 好了 現在可以了 這個鍋它熱油是非常快的 但是如果是我還是會把這個鍋蓋給它準備起來 萬一等一下到處噴的話我就受不了了 火可以再小一點點 盾牌拿出來 鍋鏟也擦一擦吧 其實我有一雙很長的筷子 這麼長 這個筷子的話我可以這麼遠 我都可以這樣給它翻 問我有多遠嗎 起碼離了一米的距離 都可以 好了 我現在來給它翻面一下 看到沒這個筷子這麼長 所以我站這麼遠也沒有關係 我們這個鍋是真的蠻好用的 尤其是煎這個東西 你看我都沒有抹鹽了 然後它煎出來就是這麼的漂亮 完全不會沾油 好 給你們看一下 現在是已經翻過面的秋刀魚 給它煎另外一面 好了 現在這一面也差不多了 然後就可以 嘿嘿嘿 你看魚須就是像這樣的 看到沒 好 現在就不管它 就等它這樣子 然後我要開始弄醬油什麼的 就讓它在這個鍋裏面 我就給它拔到一邊 來看一下細節 現在我把這個給它堆到這邊來了 然後我這個姜 然後蔥 然後給它倒在這裏面 給它爆香 爆香之後再給它來一點醬油 如果喜歡吃辣的話 可以再放點辣椒 但是我今天沒有要放辣椒 好 這個等一下再放進去好了 好 現在來一點醬油 香氣就出來了 好 這一碗水呢 我要準備倒下去給它燜 就這樣 蓋上鍋蓋 哎呀 火怎麼滅了 蓋上鍋蓋 等着出鍋就行了 就這樣慢慢讓它 給它收汁就好了 超級簡單 哇塞 這個香味出來了 其實可以再擠一點檸檬進去 但是算了算了 就這樣就好了 下一次吧 看一下 關火 給它擺盤擺進去 擺一下襬一下襬一下襬一下 好了 就是這麼簡單 好了 我們要開動了 還有一個酸菜 配上這位大爺送的茶葉 把白天泡的晚上繼續喝 好吃嗎 你用湯匙啊 非常好吃哦 本來我想放辣椒的 後來我想到你媽肚子裏就沒放 你說什麼 鏟切劇熱嗎 麥 面cake 面cake 好了 我們要開始吃晚餐了 等等 是個大的 和尾巴 看到沒看到沒看到 好吃 下一次的話我要放辣椒 放兩顆小 放切一點點的那個小米辣 還可以放點檸檬的 可以用剁椒檸檬 秋刀魚 吃吧 入味 酸菜 還有番茄 美味 你們可以試一下 反正我要好好吃飯了 你不敢夾 你不敢夾魚 夾這個嘛