Chỉ 1 Lá Chuối Nhỏ Làm Bánh Ít Theo Cách Mới Này Rất Ngon Lại Dễ Và Nhanh

Chúc các nhà một ngày mới thật là bình an và hạnh phúc Hôm nay Heo chia sẻ cách gói bánh ít chỉ duy nhất bằng bột nét Mình không pha một loại bột nào khác luôn Nhưng mà bánh ít rất là dẻo mềm Để qua 2-3 ngày cũng rất là ngon nữa Và với cái cách gói này thì không có hào lá, chỉ 1 lá thôi hà Đây là tất cả nguyên liệu của Heo Giờ cả nhà cùng vỡ bếp làm bánh với Heo nha Trước tiên Heo sẽ đi cắt khoai ra Hôm nay Heo sử dụng khoai lang màu tím Và Heo dùng 2 củ này thì 200g Trong nồi Heo cho nấu sẵn rồi Giờ Heo cắt và đem nấu nha Trong thời gian Heo nấu khoai thì Heo cũng sẽ đi xắt gừng Heo cũng chuẩn bị 1 củ gừng 20g nè Giờ thì Heo sẽ xắt lát mỏng xong rồi Heo sẽ thái thành sợi nhỏ như vầy nè Gừng cũng đã cắt xong Giờ Heo sẽ xạo nhân Heo cho vào chảo 80g đường cát Và Heo sẽ cho vào đây 100ml nước lọc Gừng vừa xắt xong lúc nãy Thì Heo cũng cho hết vào đây luôn Xong rồi thì mình sẽ mở lửa nhỏ Khuấy đều cho đường tan ra Và nước nó sôi lên như vầy nè Khi nước sôi lên và đường tan hết rồi Lúc này Heo sẽ cho vào đây 200g dừa rám nạo sợi Mình chọn dừa rám thì nó sẽ mềm dẻo ngon Nó sẽ không bị khô cứng Rồi giờ thì Heo sẽ xạo lên Cho vừa nó thấm hết vào đường Lúc này thì phần đậu xanh Heo cũng đã nấu rồi nè Và Heo sẽ nấu cho nó hơi mềm búp thôi nha Mình đừng có nấu nhiều quá nó không ngon Nấu như vầy sẽ giữ nguyên được hạt đậu Xạo thêm một tí xíu nữa Thì lúc này dừa củng Heo Nó cũng đã khô rồi nè Nó rất là khô luôn Và Heo sẽ cho vào đây 2 muỗng canh mè Mè này thì Heo đã răng vàng rồi Trộn đều lên Cho mè nó hòa lẫn hết vào trong dừa và đậu Lúc này thì Heo cũng sẽ mở lửa thiệt là nhỏ luôn nha Mở lửa mình xạo như vầy Thì dừa nó sẽ không bị ra nước Rồi bây giờ thì Heo sẽ cho vào đây Một muỗng canh bột nếp mà Heo đã răng chín rồi Heo cho bột nếp vào Để lát nữa cái phần nhân dừa của mình Nó sẽ có cái độ kết chặt ngon lắm Và mình do riêng thì nó cũng dễ nữa Bột nếp đã được trộn đều rồi Bây giờ Heo sẽ tắt bếp để nguồi nha Trở lại với khoai lang Lúc này thì Heo cũng đã nấu rất là mềm rồi Giờ thì Heo sẽ lấy cái muỗng tán nhiễn ra Lúc này thì khoai còn rất rất là nóng luôn á Sau khi khoai tán nhiễn mịn rồi Heo sẽ cho vào đây 1 muỗng canh đường cát Và 1 phần 2 muỗng cà phê muối Trộn đều lên cho đường nó thấm hết vào khoai Tại vì khoai nó có cái vị ngọt tự nhiên rồi Cho nên Heo cho đường ít lại Xong rồi thì Heo sẽ cho vào đây 200gr bột nếp Trộn đều lên cho bột nếp nó hòa lẫn hết vào khoai Bột đã được trộn vào khoai đều rồi Lúc này thì Heo sẽ cho cái phần nước khoai lang lúc nãy Heo nấu nè Heo cho vào và nước này thì vẫn đang nóng sôi nha Mình trộn với nước nóng á Thì nếp nó sẽ dẻo ngon lắm Cho nước vào xong rồi á Thì lúc này Heo cũng sẽ dùng tay để mà mình nhòi Cho nó nhanh mềm mịn hơn Nhòi bột này thì dễ lắm Mình thấy bột khô á Thì mình cứ cho thêm cái nước khoai lang Còn bột dẻo á Thì mình cho thêm tí xíu bột nếp không sao hết trơn á Miễn sao á Mà mình nhòi lại cái khối bột của mình á Nó dẻo mịn như vầy nè Cả miếng bột lên á Mình tán ra Bột rất là dẻo mềm luôn Không có quá cứng Và cũng đừng có quá nhảo nha Cái phần bột nó bóng mực hơn Heo cho vào đây 1 muỗng cà phê dầu ăn Heo nhòi thêm tí xíu nữa Cho bột á Nó dẻo mịn lại Giờ Heo sẽ để bột nghỉ Trở lại với nhân Lúc này đã nguội rồi Heo sẽ vo viên nha Heo thích ăn nhân nhiều Cho nên Heo sẽ vo cái viên nhân hơi to to như vầy nè Viên nhân này thì Heo vo nếu mà mình cân được Thì tầm có khoảng 30 gram á Cả nhà xem nè Những hạt đậu nó không có bể ra Nó còn nguyên luôn à Nhìn rất là ngon vậy đó Và khi mình để bột nếp chín vào á Thì nhân dễ do lắm Rồi Và đây là những viên nhân Heo vo xong hết rồi Bây giờ Heo chuẩn bị để gói bánh nha Gói bánh hôm nay thì Heo có chuẩn bị lá chuối Lá chuối Heo đã luộc xong rồi Và đã lao thật là sạch luôn Ai Heo cũng đã rửa sạch rồi Và hôm nay Heo dùng 1 lá gói Cho nên Heo sẽ lấy độ dài cái lá tầm hơn găng tay Heo vậy nè Và cái lá nó sẽ vuông nha Heo lấy 1 cái khói bột nhỏ ra Xong rồi mình sẽ bóp sẽ nhòi lại cho nó nhã mềm Còn cái phần kia thì vẫn đậy nắp lại Cho bột nó không bị khô nha Heo nhòi một tí xíu thì bột lúc này cũng đã dẻo mịn rồi Heo sẽ tán mỏng ra Độ dày tầm khoảng 3mm là vừa rồi Heo sẽ cho nhân vào Và mình sẽ tấm cho cái phần bột nó ôm chặt cái phần nhân Cái phần trên hơi dư nè Bây giờ thì Heo sẽ ngắt ra Xong rồi thì mình sẽ vo Cho cái viên bột nó tròn lại Vo cho bột nó ôm chặt nhân như vầy nè Để lát nữa mình hấp thì bánh nó không bị xì Heo vo xong rồi bây giờ Heo chuẩn bị lấy cái lá ra Để mà gói nha Gói bánh này thì đơn giản lắm Để cho cái bánh của mình nó dễ tróc Heo thoa lên tí xíu dầu Giờ thì Heo sẽ khoanh lá lại gói nha Dễ lắm Mình chỉ việc mình ớp cái lá lại như vầy nè Để cái lá nó tạo cái mũi nhọn ở dưới Nếu mình thích cái lá của mình nó dài Thì mình khoanh hơi nhọn Lùng lùng thì mình khoanh hơi bẹt bẹt ra Không sao trơn á Cho nhân vào Rồi ớp 2 bên như vầy nè Đó, vuốt chặt Rồi bẻ lại cái phần lá dư Thì mình nhét vô trong Heo gói 1 lá kiểu nhét dưới cái đít như vầy nè Lát nữa mình hấp bánh ngon lắm Nó không có bị bung Và cách này thì nó rất là dễ Mình không cần phải làm 2 lá Heo tiếp tục làm cái bánh thứ 2 cho cả nhà xem Cũng thao tác Vàng bột mỏng ra Xong rồi cho nhân vào Ôm chặt lấy á Rồi mình vo lại Vo cho thật là chặt Xong rồi thì Heo sẽ lấy cái lá ra Thoa lên 1 tí xíu dầu Rồi bây giờ thì Heo sẽ khoanh lá nha Cái lá này nó hơi mềm cho nên Heo khó cốp lại Bây giờ Heo làm cái cách này nó dễ hơn Heo sẽ cốp cái lá nhỏ lên Xong rồi á Bẻ bên này Đó như vậy là dễ lắm Heo đã được cái mũi nhọn rồi Bây giờ Heo cho bánh vào Ơp lại Bẻ bên này Rồi bẻ bên này qua Xếp cái phần lá dư Rồi Heo làm rách cái lá rồi Không sao Heo gỡ ra luôn Rồi Heo xếp lại À nó còn dư được phần lá cũng xếp được nè không sao Rồi Heo gói được cái thứ 2 rồi Và đây là những cái bánh Heo gói xong hết rồi Giờ Heo chuẩn bị đem hấp nha Heo có nấu sẵn 1 nồi nước sôi nè Rồi bây giờ lần lượt Heo sẽ cho từng chiếc bánh vào Khi mình sắp bánh vào á Mình để cái mũi nhọn xuống như vầy nè Để lát nữa mình hấp bánh, bánh của mình nó sẽ chảy ra Cái phần mũi nhọn bánh sẽ đẹp lắm Bánh Heo cho vào xong hết rồi Bây giờ thì Heo sẽ đẩy nắp lại Và Heo sẽ hấp ở lửa dưới trung bình trong 20 phút nha Bánh sau khi hấp 20 phút Thì lúc này cũng đã chín rồi Mở nắp ra bánh thơm mùi lá chuối lắm luôn á Rồi bây giờ Heo sẽ lấy bánh ra và đẩy nguội Và đây là thành phẩm bánh ít Heo đã đẩy nguội rồi nè Một màu lá vàng rất đẹp luôn Heo cũng có chuẩn bị một cái Giờ thì Heo sẽ lột ra cho cả nhà xem nha Gói cách này cái bánh nó ôm trọn trong lá luôn hà Mình không cần phải gói thêm 2 lá Wow, cái bánh của cái màu khoai lang màu tím nhìn rất là đẹp luôn Và cái bánh nó cũng dễ tróc nữa Phần bột ngoài thì nó rất là mềm luôn nè cả nhà Nó rất là dẻo luôn á Heo rung rinh cái bánh được luôn nè Rồi bây giờ thì Heo sẽ bẻ cái bánh ra cho cả nhà xem nhân bên trong thế nào nha Wow, các nhà xem nè Cái phần vỏ bánh rất là dẻo mềm luôn Nhân dừa bên trong thì trắng tinh Kết hợp với đậu xanh vàng vàng và mè rang nữa Nhìn rất là ngon và bắt mắt Heo mở bánh ra nó thơm lắm luôn á Rồi giờ Heo mời cả nhà thưởng thức bánh ít với Heo nha Hmm, cái vỏ bánh thì nó rất là dẻo mềm Cái vị mặn mặn ngọt ngọt vừa phải Nó không có quá nhạt nhẻo Và cũng không bị mặn