Cách làm xíu mại chay ăn không ngán rằm tháng giêng

Xin chào cô chú anh chị và các bạn Như hôm nay cũng còn là trong tháng viên Thường thường trong tháng viên này thì mọi người rất thích ăn chai Thì hôm nay mình cũng làm món chai cho gia đình mình ăn Mình cũng làm món cho nó hơi lạ mắt xíu Để nhiều khi mình làm tàu hủ kho nấm hoài thì mình ăn cũng ngán Còn không thì mình cũng kho tàu hủ, kho rau củ, ăn hoài cũng ngán Thì hôm nay mình sẽ chế biến ra một món vừa lạ mắt Và vừa ngon miệng nữa Thì mình sẽ làm món xíu mại chai Nguyên liệu mình gồm có 5 miếng tàu hủ Tàu hủ già chứ không phải là tàu hủ non Tàu hủ non thì nó sẽ mềm hơn Với lại mình cũng có 1 củ sắn Nấm mèo Cà chua Cộng hành 3 gô Và nấm đùi gà Với lại mình cũng có chai tương ớt Và chai tương cà Còn gia vị thì mình có là nước tương Dầu hào Đường Bột ngọt Tiêu Hạt nêm chai Và 1 ít bột mì Tặng 1 hồi là mình cho có cái độ kích dính đó các bạn Thì trước tiên là mình sẽ cắt cái phần Củ sắn Với lại nấm mèo Nấm đùi gà Với lại hành 3 gô qua trước nha Thì trước tiên là mình sẽ sắt cái nấm đùi gà nè Nấm đùi gà dày mình mua mình cũng gửa cho nó sạch sẻ rồi ha Thì bây giờ mình sẽ cắt cho nhiễn ra Mình sắt hạt lụa các bạn Một hồi cái nấm mèo cũng vậy Mình cũng sắt hạt lụa luôn Củ sắn cũng vậy Thì mình cũng y chang vậy á Cho nó nhiễn nhiễn như vầy nè Đặng mình giò viên xí mại nha Mình ăn thì nó cảm thấy nó ngon hơn Rồi mình cứ việc là mình sắt nhỏ lên Còn không thì mình sai cũng được nha Nhưng mà mình sai thì nó sẽ không có ngon bằng nha Tùy theo sở thích của mình thôi Rồi mình sắt nhiễn nhiễn ra như vầy là được rồi nè các bạn Nấm mèo một hồi mình cũng sắt nhiễn như vầy luôn ha Những như là nấm mèo nè Nấm đùi gà nè Củ sắn nè Đều sắt hạt lụa hết nha các bạn Như vậy thì nó sẽ ngon hơn Cà chua thì mình cũng sắt nhiễn luôn ha Một hồi là mình làm cho nó có cái màu đó các bạn Cái món xí mại này là không thể nào là thiếu cái cà chua nha các bạn Nó giúp cho cái xí mại của mình Nó lên cho nó có cái màu đỏ đỏ hồng hồng cho nó đẹp Với lại ăn nó có cái vị chua chua Thì nó sẽ ngon hơn Mình cũng có để sẵn dắt nước cà ra sẵn nè Thì giờ mình sắt cà xong mình để vào trong cái chén này luôn Đợi một hồi mình đi cháy Nguyên liệu của mình cũng đã chuẩn bị xong rồi ha Bây giờ là mình sẽ cho hết đậu hũ nè Bữa nay mình không có mua được cái miếng bự các bạn Mình chỉ mua được cái miếng nhỏ nhỏ thôi Bây giờ là mình sẽ bóp ra Bóp cho cái đậu hũ của mình nè Cho nó tơi ra Còn không thì mình có cái đồ giả Mình giả cũng được nhưng mà mình bóp cho nó lẹ Chứ để giả thì mất công nó lâu Rồi bây giờ mình chỉ việc làm bóp Bóp cho nó nhuyễn ra Cái đậu hũ này mình làm sáng mình mua Cho cái đậu hũ của mình nó mới Nó ngon Chứ để khi mình mua buổi chiều Sợ đậu hũ giờ đó nó chua các bạn Thì nó sẽ không có ngon bằng nha Bây giờ mình chỉ việc làm bóp cho cái đậu hũ nó tơi ra Nó không còn bị cục cục như vậy nè Các bạn thấy nó còn cục cục nè Mình chỉ việc làm bóp cho nó nhuyễn thịt nhuyễn ra luôn Rồi sau đó mình sẽ trộn hết những cái gia vị Mà hồi nãy mình cắt Như củ sắn nè, nấm mèo nè, nấm đùi gà nè Dưới hành bò gương đó mình niếm niếm vô Giờ mình chỉ việc làm bóp nhuyễn nó đi Bây giờ là đậu hũ cũng đã nhuyễn rồi Thì mình sẽ cho hết cái nấm đùi gà, nấm mèo Với củ sắn mình cũng đã cắt nhuyễn nè ha Mình sẽ cho vô hết luôn Đây là mình cho hành bò gương nè Mình sẽ cho phần nửa, còn phần nửa là một hồn mình cháy Gia vị đường, muối, bột ngọt mình sẽ cho hết luôn Nước tương mình cho vô luôn Còn dầu hào này mình cho phần nửa, mình trừ lại phần nửa Là một hồn mình cháy đó các bạn Cháy cà chua đó Đây là dầu mè Mình cho chừng một muỗng cà phê thôi Vì có dầu mè như vậy nè, giúp cho nó thơm Rồi mình sẽ trộn đều lên Mình trộn đậu hũ nè, với lại nấm, hành, muối ngọt cho nó đều hết Rồi mình sẽ cho thêm cái bột mì vào nha Hãy giúp cho nó có cái độ kết dính đó các bạn Là một hồn mình dắt từng viên, từng viên á Cho nó có cái độ kết dính Thì mình làm xí mại thì nó sẽ ngon hơn Nhưng nếu mình để như vậy thì mình dắt lại sợ khi mình hấp thì nó sẽ bị gã, nó không được ngon Đây là bột mì nè, mình sử dụng là chỉ có 40gr thôi Rồi bây giờ mình cứ việc là mình trộn cái phần hổng hộp lên Rồi sau đó thì mình sẽ dắt xí mại luôn nha Cái này mình cho bột nhiều quá thì mình ăn nó sẽ bị cứng, nó không ngon đâu Mình cho bột vừa thôi Như vậy cái viên xí mại của mình nó sẽ có độ mềm mại Nó béo, nó ngon hơn Cái phần nhân là mình đã trộn cho nó đều hết nè các bạn Rồi bây giờ là cái việc là mình dắt lại phần viên ha Ví dụ mình thích ăn có viên lớn hay viên nhỏ vậy đó Thì mình sẽ dắt lại Như thường thường xí mại là mình làm cái viên cho nó tròn tròn, lớn lớn như vầy nè Như vậy thì nhìn nó sẽ hấp dẫn và nó ngon hơn Đây, các bạn thấy nè Mình làm ra được 1 viên nè các bạn Rồi mình sẽ để vào trong cái sẵn này ha Mình sẽ làm tiếp viên thứ 2 ha Mình cũng làm cho nó đều á các bạn Chứ đừng để làm viên lớn, viên nhỏ Mà thường thường nhà mình làm ăn thì đa số là viên lớn, viên nhỏ thôi mà Nhưng các bạn thấy là mình đeo bao tay á Thì nó hơi trơn trọt ha Bởi nên là mình ít có đeo bao tay lắm Đây Đó, các bạn thấy là viên bự, viên nhỏ Mình làm viên bự, viên nhỏ thì chứ không, không có đều Thì bây giờ là mình sẽ làm cho đến hết cái phần nhân nha các bạn Thì mình cũng chuẩn bị cái nồi nước sôi rồi nè Bây giờ mình sẽ để cái sửng nhân nó vào mình hấp trước Cho nó hơi chín chín trước Rồi mình mới làm cái nước sốt nha các bạn Chứ nếu mình để như vầy Mình làm vô trong cái nước sốt á Mình sợ cái nước sốt của mình nó sẽ bị đục Nó sẽ không có đục ngon ha Bây giờ mình sẽ đậy nắp lại Khi mà cái phần nhân của mình nó chín á Thì mình sẽ làm tiếp cái phần nước sốt nha Cái phần nhân đó là mình hấp từ nãy Giờ là 25 phút nè các bạn Bây giờ cái phần nhân nó chín rồi ha Bây giờ là mình sẽ tắt bếp luôn Rồi mình sẽ lấy ra Mình sẽ lấy cái sửng nhân ra Rồi mình sẽ làm luôn cái phần nước sốt nha Thơm quá trời, thơm luôn Ý da Đây Ngon quá trời luôn Thì mình cũng bắt cái chảo lên Mình sẽ cho 1 ít dầu Dầu mình để mình cháy cái hành ba rô ha Cái hành ba rô nãy mình cũng trừa lại nè Rồi mình phi cho nó vàng lên nha các bạn Phi cho nó vàng, cho nó thơm lên Hành bây giờ nó cũng đã vàng rồi các bạn Giờ mình sẽ cho cà tí Mình sẽ cho cà cua vào Mình sẽ cho đường nha Mình sẽ cho là 3 muỗng 3 muỗng cà phê nha các bạn Rồi 1 muỗng cà phê muối Hạt niêm chai Mình cũng cho là 1 muỗng dung luôn Dầu mè Mình cũng cho 1 muỗng cà phê nha Để giúp cho nó thơm Với lại tương ớt Tương ớt, tương cà thì mình cũng cho vào luôn Rồi mình sẽ cho luôn cái dầu hào nha các bạn Rồi mình sẽ cho thêm 1 chén nước nữa Rồi bây giờ mình sẽ làm cho cái phần nước sốt này Cho nó hơi sần sệt Cho nó hơi sắc lại tí xíu Rồi mình mới cho cái phần nhân vào nha các bạn Mình sẽ nêm nếm lại cho vừa Khẩu vị nhà mình ăn là được rồi Mình dành ở đây cho 1 miếng nước tương đi Cho nó có cái độ, cho nó thơm Ít thôi, đừng cho nhiều quá nha Các bạn thấy nước sốt của mình á Bây giờ nó cũng hơi sánh lại nè ha Bây giờ là mình sẽ cho 1 cái viên nhân vào Đây Mình cho vào tuyệt từ thôi các bạn Các bạn thấy mình làm á Có cái viên lớn, viên nhỏ nè Nó không có đều ha Các bạn thấy nhìn nó có hấp dẫn không Màu tương Màu cà lên nó rất là đẹp ha Mình sắn nó hơi bị Bể tí xíu nhưng mà không sao Tại vì nó dính ở bên dưới á Dưới cái sững của mình nè Quá trời ngon luôn Bây giờ là mình sử dụng đũa Mình sẽ bảo nhẹ nhẹ Từ từ nha Một thời mình dùng cái muỗng á Mình rưới những cái cà Lên trên cái phần nhân của mình á Giúp cho nó có cái màu cho nó đẹp Nè các bạn Mình rưới lên Quá trời hấp dẫn luôn Cái này ăn với bánh mì Hoặc là ăn với cơm Rất là ngon nha Các bạn thấy nhìn nó có đẹp mắt không ha Màu sắc mình lên tự nhiên luôn Lên cái màu cà tự nhiên luôn Chứ mình không có cho thêm màu gì hết Mình lựa cái trái cà Cho nó chín đỏ tươi á các bạn Vậy thì màu nó sẽ đẹp hơn Rồi bây giờ Mình sẽ ghiên với cái lửa nhỏ này Chừng 5 phút nữa thôi Là mình sẽ tắt tiếp được rồi các bạn Giúp cho cái phần nước sốt của mình Cho nó hơi kẹo lại tí xíu là được rồi ha Cái này mình không có cần cho thêm Bột năng hay là gì đẳng cho Phần nước sốt mình kẹo đâu các bạn Mình cứ việc để mình ghiên cái lửa nhỏ như vầy Rồi nước sốt của mình Sẽ tự kẹo lại tí xíu Thì nó sẽ ngon ha Các bạn thấy nè nước sốt của mình Nó cũng kẹo chứ nó không có phải Mà nó lỏng Xíu mại của mình Bây giờ cũng đã được nè các bạn Bây giờ mình sẽ tắt bếp luôn ha Bây giờ mình sẽ múc cái xíu mại lên Đây các bạn thấy nè Quá trời ngon luôn Ui giờ chắc dính cái viên kia rồi Đây quá trời ngon Quá trời hấp dẫn luôn các bạn ơi Rồi bây giờ mình sẽ múc Cái nước sốt nha Để xem hình cái viên nữa đi Cho nó đẹp Nước sốt của mình làm hơi sắc quá nè Các bạn nhìn thấy không Cái dĩa xíu mại của mình Nhìn nó rất là ngon Bây giờ mình sẽ cho vào Cộng ngò rí Đây Mình múc cho nó ghiêng bên đây Để cho nó đều Chứ để một bên lỗ hỏm này Nó không được đẹp lắm Đây các bạn Nhìn rất là ngon lắm luôn nè Thì cái món xíu mại này Mình sẽ ăn kèm chung với bánh mì ha Bánh mì mình cũng đã cắt sẵn nè các bạn Mấy đứa nhỏ cũng mới vừa đi học về luôn Bây giờ mình sẽ lấy ra Cho mấy đứa nhỏ nó ăn thôi Đây Bây giờ mình cũng lấy chén sẵn nè Cái này ăn với cơm cũng được nữa Hoặc là ăn bánh mì cũng ngon nữa Cho con 2 cục Ăn 2 cục luôn hả Suy ăn mấy cục Ăn 2 cục luôn hả Rồi bây giờ Để một hồi nó ăn Nó sẽ cảm nhận các bạn Đây 1 chén ha Suy ăn 2 cục luôn phải không Cắt hết ăn cơm luôn Nhâm hiểm gì nhâm hiểm Không phải là nhâm hiểm Mà gọi là giống như là Là có mưu đồ Ấm mưu về tình yêu Rồi bây giờ mình sẽ lấy 1 viên thôi Mình ăn thôi Tại vì hồi nãy mình cũng mới vừa Ăn 1 miếng cơm nè các bạn Thì mình sẽ sẵn 1 miếng xí mại nè Mình để vào trong cái bánh mì ha Rồi bây giờ mình sẽ ăn thử thôi các bạn Mình cũng mời cả nhà dùng chung với gia đình mình nha Bế Lâm mời con Trời ơi nó ăn rồi Mời đi con con mời ông bà Dạ con mời ông bà cùng ăn gia đình con Rồi bây giờ ăn thử đi Nãy giờ ăn chưa Đâu con ăn thử xem như thế nào Thì mình cũng ăn thử xem như thế nào nha các bạn Mình ăn thấy cái phần nhân á Thì nó có cái độ bé béo nè Ăn nó rất là thơm Ăn nó có cái độ mặn mặn Ngọt ngọt nó có hơi cái gì Chua chua nhẹ các bạn Tại vì nó có cà chua cho nên là nó hơi có độ chua nhẹ nha Rồi ăn ngon lắm Vừa ăn không con Cái này nếu mà các bạn thấy nó hơi lạc Mình có thể là mình xịt thêm 1 miếng nước tương Rồi mình xắt thêm vài lát ớt nữa Thì mình ăn kẹt cho nó có cái độ he he Nó sẽ ngon hơn Nhưng mà ở nhà mình Thì mình không có để ớt các bạn Sợ tụi nhỏ nó ăn không được Sao cái món này là Là khỏi ăn cơm đúng không Món 2 viên này là khỏi ăn cơm đúng không Dạ Nhưng mà con biết cái phần nhân này là nhân gì không Biết không Nhân trái không Hả Nhân thịt Phải không Biết bữa nay mẹ làm bánh mì xí mại gì không Không Xí mại chai Chai là gồm có gì với gì con biết không Nấm mèo Cái gì nữa Tàu hủ Dạ mà nãy giờ Mình làm cái phần nhân mà nó không có cảm nhận được Là cái miếng thịt Hay là cái miếng tàu hủ gì hết trơn các bạn Tại vì mình làm là mình xách hạt lũ Cái phần Thủ sắn với lại nấm mèo như vậy Thì nó ăn nó sẽ ít biết hơn Nhưng mà mình ăn như vậy Nó có cái độ béo, độ vừa Ăn nó rất là ngon nha Các bạn cũng làm ăn thử đi Vào cái tháng viên này Thì nhà nào cũng đều thích ăn món ăn chai hết Thì video của mình sẽ kết thúc tại đây Mình cũng cảm ơn cô chú anh chị Và các bạn đã xem video của mình nha Nếu thích thì like và chia sẻ cho các bạn Nhiều người cũng xem nhé Và nhớ đăng ký kênh ủng hộ cho mình nha Xin chào cả nhà