Món ăn ngày tết|Làm lạp xưởng tươi đãi khách dịp tết

Xin chào cô chú anh chị và các bạn như hôm nay cũng gần sắp đến Tết rồi thì nhà mình sẽ làm lạp sưởng để dành ăn Tết thì nguyên liệu mình gồm có thì mình cũng có là 2kg thịt và 400gr mỡ với lại mình cũng có 1 ít ruột mà các bạn ăn 1 hồi là mình sẽ dồn cái phần thịt vào trong ruột với lại 4 ống áp xanh gia vị thì mình cũng có là đường đường, tiêu bột ngọt, hạt nêm và muối với lại 1 ít tiêu hột nữa nha các bạn với lại tỏi và 1 muỗng hành tím với lại mình cũng có là nửa chén rượu mai quấy lộ nửa chén ăn chè nha các bạn và 1 chén đường chén đường này đặng 1 hồi là mình xắt mỡ là mình sẽ ướp mình hơi mỡ trước nha cho cái phần mỡ của mình cho nó trong mình làm lạp sưởng thì ăn nó có cái độ giòn giòn cho nó ngon nha thì bây giờ là mình sẽ tiến hành là mình cắt mỡ làm kịp mình khơi nắng nha các bạn thì bây giờ mình xắt cái phần mỡ nè mình xắt mỏng mỏng ra mình xắt á kiểu như là hôm nay là mình thịt á thì mình không có bầm nha mình xắt thịt á như vậy á thì mình ăn nó sẽ ngon hơn mỡ cũng vậy luôn mỡ thì mình cũng xắt miếng mỏng mỏng rồi mình xắt miếng dài dài lại chứ mình không có xắt hạt lụ nha thì tùy theo sở thích của mỗi nhà có nhà thì thích như ăn thịt á thì băm ra còn không á thì mình xắt dài dài như vậy nè thì tùy theo khẩu vị của mỗi nhà tùy theo cái cách làm như thịt như mỡ á thì mình sẽ xắt mỏng lại như vậy nè các bạn mình xắt cho nó mỏng mỏng ra mình xắt cũng đừng có cho nó dài quá mình xắt cho nó mỏng mỏng nhưng mình cho nó vừa vừa thôi đừng có dài quá dài quá mình ăn nó cũng ngán lắm cắt xéo xéo vậy là cũng được nè mỡ mình cũng đã xắt xong hết rồi nè các bạn các bạn thấy mình xắt phanh dài dài nhuyễn nhuyễn như vậy nè thì mình ăn nó sẽ ngon ha, thì mình sẽ cho hết phần đường nè, mình sẽ ướp nha rồi mình sẽ trộn đều lên, rồi mình sẽ đem mình phơi nắng giúp cho phần mỡ của mình cho nó trong một hồi như lâu lâu mình cũng ra mình đảo cho nó mau trong với lại đường nó cũng tan nữa đó bây giờ mình cứ việc là mình trộn như vậy đi rồi bây giờ là mình sẽ để ra ngoài nắng mình sẽ phơi luôn nha thì bây giờ là mình sẽ xắt luôn phần thịt rồi mình ướp luôn một hồi khi mà mình phơi mỡ xong mình chỉ có đem vô rồi mình trộn nữa gọi là mình dồn vô trong cái phần thịt vô trong ruột nữa là được đó các bạn thịt đó thì mình cũng xắt luôn nha, chứ mình không có băm nha các bạn, mình cũng xắt xéo xéo, mình xắt mỏng mỏng thôi đừng có dày quá nha mình cứ việc là mình xắt mỏng mỏng như vậy nè các bạn cũng đừng dài quá, cũng đừng có ngắn quá cho nó vừa vừa thôi như cái miếng thịt của mình tới đâu thì mình xắt tới đó mình nhớ là mình xắt mỏng thiệt mỏng luôn nha thịt đó các bạn thấy nè mình xắt nó cũng dài dài như vậy nè rồi bây giờ là mình sẽ bắt đầu mình ướp thịt luôn nha các bạn thì mình sẽ cho cái phần tỏi với lại hành đó, hồi nãy mình cũng băm rồi mình cũng mới vừa phi xong à thì mình sẽ cho tỏi với lại hành khi mình cho vào đây luôn nha dầu thì mình lấy một ít thôi mình không có lấy nhiều nha các bạn rồi mình sẽ cho hết cái gia vị nè mình sẽ cho vào hết luôn nha đây là tiêu tiêu hạt mình cũng đã gan sẵn luôn rồi mình sẽ cho là 4 ống cái xăng nè mình sẽ cho vào nha cái xăng này mình cho vào là giúp cho cái lạp sữa của mình á mình phơi cho nó mau khô đó các bạn mình sẽ cho hết 4 ống luôn nha rồi tiếp đến là mình sẽ cho gủ may quấy lộn nè mình sẽ cho vào hết luôn rồi mình sẽ ướp cái phần thịt mình sẽ dùng tay là mình sẽ trộn cái phần thịt lên nha rồi mình ướp khi nào cái phần mỡ của mình á mà mình phơi chiều mình lấy vô á hoặc là chiều trưa gì đó mình lấy vô rồi mình sẽ trộn vào trong cái phần thịt này luôn rồi mình sẽ ướp cái phần thịt này trước các bạn thấy nè thịt của mình khi mình cho gủ may quấy lộn vô nè cái thịt của mình nó đỏ đỏ lên nè các bạn thấy không rồi bây giờ mình sẽ trộn rồi mình để đây ha tới trưa là mình sẽ quay tiếp cho các bạn xem nha mỡ các bạn thấy nè mình phơi cũng được 3 tiếng nè các bạn mỡ mình bây giờ cũng đã trong bây giờ mình sẽ lấy cái phần mỡ này mình trộn vô trong thịt mình cũng để cho cái phần đường cho nó tan ra rồi mình mới dồn vô trong cái ruột được nha các bạn mình cũng dùng bằng tay nha mình cũng vệ sinh sạch sẽ rồi rồi bây giờ mình sử dụng tay để mình sẽ trộn lên trộn cho nó đều các bạn thấy nè cái miếng mỡ của mình là nó trong nhìn nó ngon ghê, giống như cái miếng mứt vậy đó mứt cộng bưởi vậy đó các bạn quá trời ngon luôn cái việc là mình trộn từ từ giúp cho cái phần thịt nè với lại mỡ cho nó thấm gia vị với nhau đó cái việc là dùng tay mình trộn thôi các bạn thấy nè cái thịt mình ướp cũng 3 tiếng luôn rồi đó các bạn thấy cái thịt của mình nè nhìn nó cũng ngon ghê không nó cũng lên cái màu hồng hồng nè bây giờ mình sẽ trộn đều rồi mình sẽ để thêm chần 1 tiếng nữa thôi rồi mình bắt đầu là mình sẽ dồn mình làm lạp sữa nha ruột thì mình cũng rửa cho nó thịt vào sạch khi mà mình mua về thì mình cũng nhớ là mình cạo mình cạo rồi mình lận trong lận ngoài cho nó thiệt là sạch sau đó thì mình cũng cạo mình để lên cái thớt đó mình cạo cho cái phần ruột đó cho nó mỏng bớt thì mình dồn nó mới được nha các bạn mình cạo xong rồi mình nhớ là mình sẽ ngâm ruột nha để giúp cho cái phần ruột của mình nó sẽ không còn cái mùi hôi ha thì bây giờ mình sẽ bắt đầu là mình sẽ dồn luôn cái phần thịt luôn nha các bạn bây giờ mình cũng sử dụng cái quặng nè thì mình sẽ để vô cái quặng này mình sẽ dồn cho nó dễ nha còn nếu mà các bạn không có cái quặng này thì mình cũng chế biến mình dùng cái chai nước suối thì mình làm thành cái quặng cũng được nữa thì tùy theo ở nhà mình có gì mình sử dụng nấy nha bây giờ là mình sẽ để thịt vào bây giờ mình sẽ dồn mình sử dụng bàn tay luôn nha tại vì tay mình cũng vệ sinh sạch sẽ rồi thì cái việc là mình để vào mình sẽ dồn xuống để cái phần thịt khi mình thấy cái phần thịt mà nó hơi dày thì mình sẽ dùng tay mình bóp bóp cái phần thịt xuống để giúp cho nó đều đến khi nó sẵn sẵn vậy nè các bạn mình vuốt nó xuống vậy nè chứ tránh nhiều khi cái ruột các bạn thấy nè bây giờ là mình sẽ mình sẽ dồn cái phần thịt này lên một hồi là mình sẽ cột cái phần đầu này lại mình sẽ lấy cái đầu khác mình sẽ dồn đây một hồi là mình sẽ cột rút cái phần đầu này lại nha giờ mình lở cái phần ở trên đây rồi mình sẽ dồn cho nó hơi cứng chút xíu đi thì mình sẽ cột lại mình cột rút lại luôn cái ruột này nó hơi dài nè giờ mình nắm mình cột lại từ từ cột cho nó chặt luôn cái đầu kia cũng vậy một hồi nếu mà mình muốn cho nó chặt nữa thì mình sử dụng một cổng chỉ mình sẽ cột lại còn cái đầu ở trên đây là các bạn thấy nè mình cho nó chặt xuống rồi mình cũng cột lại luôn nha rồi mình sẽ dùng con dao mình cắt bây giờ là mình sẽ dồn tiếp nha các bạn thì mình cũng để có cái đầu như vậy nè cái mình để vô cái quặng mình nhớ mình vút cái phần ruột cho nó lên cao chút xíu để mình nắm cho nó dễ nha bây giờ mình cứ việc là mình hốt thịt mình để vào vừa mỡ vừa tiêu kia nọ vậy đó mình để vào mình cứ việc là mình dồn mình dồn tới đâu thì mình sẽ nặn cái phần thịt tới đó tránh cho khi nó bị bể nha các bạn tại vì mình cạo cái ruột này cho nó mỏng cho nên là nó dễ bị bể lắm nhưng mà mình cạo cái ruột cho nó mỏng như vầy nè thì mình ăn nó sẽ ngon hơn mình cứ làm tới đâu thì mình sẽ nặn cái phần thịt tới đó nha mình nhớ mình nặn nha chứ mình đừng có vút vút như vầy sợ nhiều khi nó đứt luôn đó các bạn bây giờ là mình sẽ dồn cho hết cái phần thịt luôn nha các bạn tại vì nhiều khi là mình dồn nó dài quá thì sợ mất thời gian của các bạn cho nên là mình sẽ làm ngắn gọn như đây thôi chút xíu thì mình sẽ cột lại mình sẽ chi ra rồi mình cột lại nha lập sưởng thì mình cũng đã làm ra được 1 khúc rồi nè các bạn thì bây giờ mình cũng sử dụng cộng chỉ thì bây giờ là mình sẽ cột trần khúc trần khúc lại như vầy đây mình không có cần mà xiết cho nó ấy gì chưa mình cứ việc là mình ngắm rồi mình cột thôi còn như ở nhà mình thích ăn cái lập sưởng mà chiều dài, chiều ngắn như thế nào thì mình tự đo còn không thì mình để như vầy nè các bạn mình để cộng chỉ vô ở nhà thì mình hay sử dụng cộng chỉ màu trắng như vầy nè mình cột cho nó dễ mình cột xíu cho nó chặt mình quấn qua mình cuột cho nó 2-3 nột như vầy giúp cho nó chặt để như vầy khi mình cuột có 1 nột 2 nột thì nó không chặt bằng nha thì mình đã giòn hết phần thịt rồi nè các bạn thì mình cũng dùng cái cây xăm thịt á mình cũng xăm xuống như vầy nè mình xăm nhẹ nhẹ như vầy nè các bạn mình cứ việc là mình đâm cho nó giống như có cái hơi á để như vầy khi mà mình phơi lên nó phùng nó không có được ngon mình phải xăm cho nó như vầy nè khi mà mình phơi lên nó sẽ giọt xuống giống như nó hơi căng quá đó các bạn nhưng mà mình xăm thì mình cũng nhớ là mình xăm mình đổi chỗ nha mình đừng có xăm hoài 1 chỗ, xăm hoài 1 chỗ nhiều khi cái ruột của mình á nó đang căng á sợ nhiều khi nó tép nó tép cái phần ruột của mình ha bây giờ mình cứ việc là mình xăm như vầy sau đó thì mình cũng bắt nồi nước lên 1 hồi mình sẽ trụng cái phần thịt với ruột sơ nha thì mình cũng chuẩn bị cái chảo ha thì mình sẽ chế ruột nè các bạn mình sẽ hòa chung với nước ha để mình trụng như vầy nè để giúp cho cái phần lạp sưởng của mình khi mà mình phơi á thì nó sẽ không có bị rùi bu á các bạn rồi mình sẽ quậy lên mình để cái phần lửa cho nó nhỏ nhỏ thôi mình đừng có để lửa lớn quá nha rồi bây giờ mình sẽ để cái lạp sưởng á, rồi mình sẽ trụng mình trụng sơ thôi các bạn mình không trụng chín nha đây, mình sẽ trụng sơ như vầy mình có gì còn lấy mình trụng sơ thôi rồi mình trụng xong rồi á mình sẽ để riêng qua một bên nha rồi mình sẽ trụng tiếp mình trụng giống như là mình khử mùi á mình nhớ mình để cái mực lửa thấp thôi đừng để lửa cao quá nha để lửa cao quá nhiều khi là miếng thịt của mình nó chín á thì nó cũng không hay lắm mình trụng nhưng mà mình cầm lên được như vầy nè là cái độ nước á là nó không có nóng lắm nha, giống như là chừng 50 độ C thôi các bạn như lạp sưởng á, mình đã trụng xong ha thì bây giờ là mình sẽ cột cọng dây lại, rồi sau đó sáng ngày hôm sau thì mình sẽ đem mình phơi nắng luôn nha mình phơi chừng 2 nắng là mình sẽ có lạp sưởng ăn rồi đó các bạn thì thấy là sáng là các bạn thấy nè trời nắng rất là tốt ha thì bây giờ là mình sẽ phơi cái lạp sưởng này trong vòng là 2 nắng rồi mình có ăn rồi các bạn nhớ là mình cũng chia ra để cho nó có nắng đều ha các bạn thấy lạp sưởng của nhà mình á là mình phơi nè mình làm lên là nó màu đỏ đẹp ghê ha thì bây giờ là mình sẽ để đây mình phơi trong vòng là 2 nắng thì là mình phơi hôm nay, ngày mơi là mình có là mình ăn rồi đó các bạn thì ngày mơi là mình sẽ quay tiếp cho các bạn xem coi lạp sưởng của mình như thế nào nha thì lạp sưởng á là hôm nay là mình phơi cũng được 2 ngày nè các bạn các bạn thấy là cái lạp sưởng của mình nè nó rất là ngon, mình phơi á nó cũng tương mỡ ra nè nhìn nó rất là ngon ha bây giờ là mình sẽ lấy vào luôn các bạn thì các bạn thấy cái lạp sưởng của nhà mình á phơi á là lên cái màu á màu đỏ nè, lên rất là đẹp ha đó các bạn thấy nè thì các bạn thấy lạp sưởng nhà mình á đẹp như vầy là mình cũng có thể mình áp dụng á mình sẽ làm để dành mình ăn Tết ha, hoặc là nhiều khi đồ ăn nhà mình á thì hơi không có đồ ăn mình ăn hơi ngán á thì mình cũng có thể có lạp sưởng nào mình chiên, mình ăn với cơm hoặc là mình ăn chung với dưa kiều cũng đều rất là ngon ha thì video của mình sẽ kết thúc tại đây mình cũng cảm ơn cô chú em chị và các bạn