農耕生活第七季 P1 - This Farming Life_S07E01_Taking Over the Family Farm.UMMU.NET

從繁茂的低地……到壯麗 的高地區與島嶼…… 你好寶寶們 當我長大後 我想成為一名農民 家庭是蘇格蘭農場的核心 如果什麼都沒用 就用鎚子敲 unfolding harder than ever 為了維持生計 從來沒有和家人或動物一起工作過 我們選擇了兩者都做 我們還在這裡 我們仍在奮鬥 面對艱難的時刻 在農場上獨自ateway的母親並不容易 而且還要應對破紀錄的暴雨 就像發生了地震一樣 哦 天啊 真是徹底摧毀人心 我只希望它能好起來 五個家庭敞開 他們的農場與生 活……分享他們 的掙扎……我們 必須讓這一切成功 不要 咬我……慶祝其中的喜悅……乾杯 看到這樣真的很令人滿意 不是 嗎是啊 確實如此 這簡直就是魔法 這就是農業的全部 一月 新年 新的挑戰 但這個冬天的極端天氣…… 已經要求農民和他們的牲畜具備韌性 鄧弗里斯與加洛威…… 位於蘇格蘭南部高地 這裡有起伏的山丘和林木茂密的山谷 是湯姆森家族農場的所在地…… 這項技藝已由父傳子流傳 了四代 calle 從來 沒有與家人或動物一起工作 我們選擇同時做這兩件事 我想我們進行得還不錯 我們正朝著完全相反的方向前進 36歲的尼克和妻子霍 莉四年前回 到蘇格蘭開始 建立家庭 女兒蒂莉現 在兩歲了 爸爸有胡蘿蔔 隨著父親德里克即將退休 尼克正準備接管家族農場 這就是這一年 不是嗎 這是一個過渡的年份 你應該知道 爸爸會在九月底退休 我必須把這件事轉變成一個有利可圖的企業 我們已經決定過這種生活了 我們確實投入了努力與精力 我熱愛農業 我喜愛我的羊 我喜愛牛隻 但到了最後 如果我們無法賺錢我們就無法繼續 我們不能讓蒂莉在這個美麗 的地方成長 除非我們能賺錢 今天早上 尼克正在清點他的母羊 他需要給它們服用藥物以預防肝吸蟲 真棒 好的 現在我要把背包背上 他們是尼克大計的關鍵 以使農場更具盈利能力 這些是我的易於照顧的母羊 所以它們是這個實驗的開始 它們也是未來 易養型羊隻已被飼養以在農民 提供最少投入的情況下繁榮生長 較少的輸入代表較低的費用 他們的母親原本是威爾斯山地羊 所以牠們是為了在最嚴峻的環境中生存而被飼養的 它們有著優良的蹄子 而牠們的父親則是威爾特郡角羊 這就是不那麼蓬鬆的毛髮的來源 這是一種毛髮而非毛絨 所以 它們一起應該能產生容易生產的羊 不剪毛、不踩踏、完美的羊 與肝吸蟲作戰是尼克需要與牠 們一起做的少數工作之一 牠們 飼養起來很省事 照顧起來很容 易 今年我大概只噴了五英尺遠 今年我幫一隻母羊接生時把手伸進去 這250隻中的一隻 而且它們一隻都沒有被剪過毛 所以他們基本上是做到他們所說的 這讓生活變得更容易或更負擔得起 哦 不 又掉了 管子從末端彈開了 它一直彈開並流到我背上 我的雨靴會裝滿的 我今年的腳肯定不會被翻轉 尼克將輕鬆照顧視為未來的趨勢…… 嘿 逐漸淘汰較傳統的蘇格蘭品種 當我想到輕鬆照顧這個概念時 我爸爸說他們很醜 這實在是很不禮貌的 而且 嗯 就像農業中的任何事情一樣 改變整個系統相 當可怕 而且很少有人這麼做所以 他一開始就非常反對 我想任何一對一起工作的父子 特別是在農業環境中 事情 都會變得緊張 我是說 正如 你所看到的 這不是容易的工作 因此分歧會更加尖῟ 在擔任33年後以及最近接受臀部手術後 尼克的父親德里克準備放慢腳步 我將在九月領取我的養老金 為什麼要把自己累死呢 他一直飼養傳統品種 所以尼克的簡單照顧方式將是一大改變 我發現很難跟上他的節奏 但是 我的意思是 他仍然有很多好點子 不是嗎 我看不出尼克為什麼不能做到這一點 這確實令人卻步 我是說 爸 爸一直以來都是按照自己的 方式來做 而且一直都很成功 所以……嗯 希望我不要後悔 他反正會第一個告訴我我做錯了 尼克一直在這座小農場上�八大簡單的照顧 方式這座農場是他和霍莉剛搬到這裡時買下的 很快他將會發現 他的聰明點子是否足 以應付他即將接管的1700英畝農場 這肯定是我在務農生涯中最重要的年份 因為我從原本只負責一個農 場的一點點責任 變成如果整體無 法獲利的話 我們大家都會陷入困境 尼克革命性計畫的首次重大考 驗距離現在只剩10天了 他 的輕鬆照顧的羔羊將在拍賣會 上與他父親的傳統品種正面對決 對許多畜牧業者來說 舊 有的做法已無法帶來成效 因此他們正在嘗試新的事業 北法夫的山丘與泰河河 岸之間 坐落著洛吉農場 你想要幫助為門檻取得釘子嗎 這裡是安德魯和喬·莫里斯以及他們的女兒們的家 九歲的艾 米莉aphorism 六歲的雙胞胎阿比蓋爾和奧利維亞 所以這或許是額外的幫助 或者說是障礙 隨你怎麼稱呼 它一、二 我正在下沉 他們五年前從蘇格蘭最北邊的凱斯 內斯遷來這裡 尋求更好的農業條件 蘇格蘭北部的凱斯內斯地區的農業生產相當具挑戰性 你必須時刻保持警覺 你不能想著下週再做 因為下周可能是壞天氣的一週 當雙胞胎來臨時 你正處於非常低落的狀態 而在經濟方面 你知道 情況本來可以更好 在凱斯內斯 他們只能在利潤越來 越低的情況下飼養牲畜 他們的大公 牛南遷意味著他們現在可以將牲畜與 超過200英畝的耕地面積結合起來 我們意識到 從這裡的可 耕土地和沿岸肥沃的土地中 我們能賺取更多錢 所以這其實是個不難決定的事 但費夫今年的溫和氣候並未完全奏效 這是一份決定農民是否想與你結婚的工作 如果你能打開一捆農產品 並為他們打 開大門 當他們駕駛農用卡車四處遊走時 那通常被認為偌妻之選 喬也是一名律師 她在還是學生的時候在皇家高 地展覽會的舞蹈中遇到了安德魯 他們於2013年結婚 我想我當時沒有選擇的餘地 因為安德魯在年輕 農民的舞會上喝了不少酒 看起來他有點站不穩 他環住我的脖子走了 我心想 也 許有一天我想娶你 我卻說 快滾開 但是我們最後還是聊了起來 而且真的處得非常好 五年前南遷至氣候較溫暖、農 業資源豐富的地區在財務上是合理的 這裡這塊地有大約120英畝 這三塊田地 但目前情況並不如預期 2023年底的降雨量創下歷 史新高 安德魯擔心他的小麥 有時候你看它 它看起來還不錯 下一次你再看它時 也許會稍微暗一點 或者這不是一個那麼明亮的日子 情況看起來一點都不 好所以我想說有50%是還可以的 但50%可能不是很 好它似乎保留了所有的水 無法排出 只是因為持續的降雨 而且它基本上就是被水淹過頭了 植物真的被淹死了 如果50%的高利潤小麥收 成失敗 財務上的影響將令人 驚恐 當你面對銀行的壓力時 你會需要一切達到最大值 所以這令人感到煩惱 但這就是 農民的生活 事情就是這麼回事 這其實就是一場等待遊戲 看看會發生什麼事 最壞的情況是 如果小麥已經死亡 他們就得把它翻耕回去並重新開始 一場巨大的打擊 這是我們一年的收入 所以我們必須正確無誤 他們已經背負了巨大的債務 購買這棟農場和土地涉及喬 和安德魯貸了一筆巨額貸款 所以我們為購買這處房產所貸的款項僅差 200萬左右 這是一筆不小的償還金額 我經常因為經濟壓力而夜不能寐 但是我們還在這裡 我們知道我們必須支付 但這對我們來說真的很令人擔憂 當我們 dom知道這一切都要靠我們來成功或失敗時 我們都不想失敗 安德魯總是個樂觀的人 我則是個憂慮的人 因此我們往往會在中間會合 讓自己保持平衡 農場的耕作部分佔他們收入的60% 我看到小麥收成幾乎像一張張鈔票 那就是我們一年的薪水 那是我們需要的資金 用來 償還這些貸款 但現在卻沒有 通常在這個時候 我們會看到一片綠色的地毯 但如果不具備 就沒有錢 沒有什麼白騎士會突然出現 我們需要採取行動 所以我想單純期待並不會有幫助 當霜雪融化時 他們 將會看到他們珍貴的作 物能救回多少 並計算雨水可能造成的損失 今年的冬季天氣相當嚴峻 從亨克風暴到得到莉絲 大自然已經對英國傾盡一切 農民們努力保護他們的家畜和作 物免受創紀錄的暴雨和洪水的侵襲 蘇格蘭本土的最北端是奧克尼群島 巴布亞河口是20個有人居住的島嶼中最小的一座 而今年冬天的極端天氣為它覆蓋上一層雪 僅四英里長、一英里寬 人口僅有90人 卻是一個緊密的小社區 你能等在那裡嗎 我們得把這打開 感謝 保羅和梅爾六年前從威爾特郡搬到這裡 我們上來這裡的主要原因之一 是為了遠離那種朝 九晚五的競爭壓力 這裡 一點也不比原來的地方容易 但這只是另一種方式 另一種生活方式 這裡的壓力小很多 Nielse 他們放棄了郊區的生活 讓他們的孩子賈克、 拉伯特和阿特亞在鄉村長大 他正在顯示誰才是老大 因為他想當老闆 他也想當老闆 搬到帕皮後的好處之一是 孩子們喜歡戶外活動和動物 並體驗農耕的樂趣 但這是一個偏遠且暴露的島嶼 這是在極端情況下的農耕 一月時 實際上開始相當困難 但如果你看看這風景 它只是你退後一步想一想啊天啊 這簡直令人難 以置信 這是在我們住在 南方時永遠無法想像的事情 我們真的很幸運 能發現帕皮 在綁住動物之前 請將動物的頭部保持向上並向前伸直 談到農業 保羅經驗有限 梅爾 沒有 保羅正在準備今天的工作 如何安全地將礦物質劑量或衝擊劑放入綿羊的喉嚨中 好的 我們開始吧 伙計們 而且學校因為下雪而停課了 好消息來了 10歲的傑克總是樂於助人 我們要給羊買堅果當食物 但我們人不多 因為他們本來就不打算有很多人 雪來了 剛好及時 快點吧 這個家庭與所有的動物都以名字相稱 對 佐伊 好孩子 抬頭 佐伊是人工飼養長大的 所以溫順而安靜 好女孩 抬頭 她是個容易對付的人 好女孩 放輕鬆 好女孩 你要來點堅果嗎 你要來點堅果嗎 我們開始吧 快點 女孩們 對 做得很好 嘿 阿比 艾比可能不會那麼好說話 我們成功了嗎 我們成功了 女孩 你裡面有個癡呆症患者 不 她剛剛吐出來了 她只是不玩波盧斯 她把它吐出來了 TRA= 她非常堅持她不會這樣做 這一定不是什麼好感覺 對了 抬頭挺胸 好的 女孩 沒有人看起來急著自願 有人要嗎 你最後會得到一個免費的堅果 就是這樣 好女孩 好孩子 那邊是哪邊 佐伊 那邊是另一端 那邊 她把它吐了出來 我很高興我們多拿了幾個這種東西 羅西 你要進來嗎 哦 不 那很好 那是一個熊貓冰淇淋 它們這麼小 而塗抹器看起來總是那麼大 你應該沿著側邊走 直到到達磨坊的橋為止 快點 女孩們 保爾在威爾特郡的一處小農場工作了三年 這讓我積累了大量處理相關事務的經驗 而且那是我第一次在那裡進行羔羊生產 來吧 女孩 往邊邊走 然後我有點被激怒了 對 就是這樣 女孩 那個球打得很漂亮 做得不錯 我們這裡的一切都是在學習 但我們得到了其他農民和朋友的很多支持 這一切讓我們花費了更長的時間 給你 今年的計畫是擴大 農場並學習 嗯 我 們仍在學習 我們是第二次進行羊羔生產 農場實際的收入低得離譜 去年我們只賺了約400英鎊 今年我們迫切需要賺更多錢 才能熬過冬天 但是你無法用金錢衡量生活方式帶來的好處 我只是希望孩子們能盡可能地體驗農業 以及實際擁有的技能 這是一段精彩的人生 你有嗎 他們剛到的時候誰都不認識 但因為島上九位農 民中只有兩位還不到六十歲 他們受到了熱烈歡迎 在我們和另一座農場之間 我認為我們是這個島 嶼上最年輕的兩位農民 但你必須熱愛這個島嶼 渴望真正置身其中 因為直到你到了夏天 一切才真的容易 不是嗎 好啊 女孩 就像預料中的一樣…… 現在冰雹來了 完成了 走吧 獲得自由 又一項農業首創完成 而且正好在天氣惡化前完成 快點 查克 在法夫大陸上帕皮以南200英里處…… 你認為這夠 嗎一項學校專題計畫正在進行中 針對莫里斯雙胞胎—— 阿比蓋爾和奧利維亞 成為農民女兒的優勢之一就是有一位實 用主義的父親 你想 要它看起來像房子嗎 你想要一些小塊的東西來掛鳥食罐嗎 這是一個木工作業 所以我正在幫這些女孩建造鳥類餵食台 你認識多少種鳥類 現在你又認識哪些鳥類 紅鳩 我想你現在只是在編造它們 當他們從凱斯內斯向南大規模遷移時 安德魯的父母決定打包並與他們一起遷移 誠實說 安德魯和他的父親一旦下定決心做事情 他們是完全一樣 的這完全是她的天性 一點都不是 我確定他們一定會這麼做他們會想要所有的角度都對齊 對 你看 爸爸正在把所有的邊角都對好 誰比較會做手工 爸爸還是爸爸 爸爸 唉 她爸爸現在在哭 是啊 很多人問我 們幹嘛還要種田 他們知道回報那麼少 你知道 對我們來說 能夠收支平 衡已經很好了 這對很多人來說可能 會讓他們感到驚嚇 但對這些女孩來說 能夠獲得這樣的機會真的很棒 其他孩子不會這樣 我剛剛正在看著他們 想著可能會出什麼問題 當安德魯每隻手都拿著三把鎚子時 爺爺的狗傑斯珀也有些緊張 我的手容易長皮疹 所以我發現最好的方法 是使用乳頭霜 別再浪 費錢買高價的護手霜了 這就像農婦的指甲油一樣 所以我們塗上乳頭乳霜 給自己一隻新的手術手套 然後戴上它 誠實說 20分鐘 半小時 跟新的一樣 氣味 哇 我不想聞 薄荷味的 也很清新 好的 這樣暫時就這樣吧 然後這個會放在底座上面 這樣看起來會怎麼樣 覺得這樣看起來會好看嗎 你認為那裡會有幾隻鳥嗎 兩隻知更鳥 那我也可以進去 雖然轉向商業糧食耕 作是一種未知的嘗試 但他們是經驗豐富的畜牧農民 這週總是會有點辛苦 被單是冬天的一種標準配備 每週三次 除了幾頭純種牛之外 他們還飼養了550 隻繁殖母羊 這是他們 未來計畫中的關鍵部分 他們大部分時間都在戶外但到了冬天我們就會把牠們 帶進來 十二月到一月初的時候 只是因為根本沒有草 我說的是 剛才減掉四個是什麼意思 外面什麼都沒有長 所以安德魯放進了稻草捆 這些是我們去年收穫的稻草 如果你給他們優質的牧草 就 不需要那麼 organize 的精料 牠們是反芻動物 所 以吃草 所以我們正在做這件事 我們只是給他們一些壓製的牧草 看來這樣有效 這些懷孕的母羊需要加強飼 養看這些羊過得多麼奢華 面對小麥面臨威脅 他們依 賴成功的掃描 和豐收的春羔羊 改變與適應是不可避免的 但在英國 絕大多數農民都 來自農業背景 而且大多數 農民都試圖將 事業留在家族中 在達姆里與蓋洛威的山區 湯普森家族耕種的 1700英畝土地即將由 65歲的父親德里克傳給下一代 給他的創業兒子尼克 尼克非常敬佩他的父親在農業方面的知識和該怎麼做 whenever there is a crisis or something 's gone wrong the first person that he speaks to is his dad 我父親一直按照自己的方式做事 已經50年了 也從沒有人對他說過 我們或許可以試著這樣做 或者我們換一種羊來試試 那麼我們試著用兩台拖拉機而不是三台如何 所以他很難從我的觀點來看這件事 這是可以理解的 因為他一直以來都是這樣 你知道 他已經長時間表現得很好了 65歲的德里克表示他已經準備好退休 但要讓位給別人仍然很困難 如果他想要承擔一切 他不如干脆全部拿走 別讓我@media 他像所有這些年輕人一樣 一切都是關於利潤的 我們能夠接受較少的錢 因為我們真的熱愛我們所做的事情 但是 我的意思是 他只能自己去看 他不會接受我任何的建議 我什麼都不知道 目前為止 這間農場正處於轉型期 如果他打算完全當作生意來處理 那麼他必須採取與我不同的方法 大多數的牛和羊都是德里克的傳統品種 尼克想用更容易照顧的品種來取代它們 我的意思是 對爸爸來說一定非常令人沮喪 他做了那麼久 卻有人 走進來告訴他他的想法 這就是我在告訴他他做錯了 但事實完全不是這樣 我覺得 就像任何產業一樣 事情都會改變 但年輕一代接掌時 應該給他們一個機會 讓他們試著犯自己的錯誤 這令人感到壓力 我的意思是 一年後_ut_如果我還沒有賺到錢 那麼四代務農的生計豈不是要毀於一旦 這是一個令人興奮的挑戰 傳統的方法既耗費成本又耗時 尼克認為他的輕鬆態度就是答案 但他們所有的羊都受到 一月異常潮濕氣候的影響 繼續吧 小羊們 我們下了這麼多雨 導致羊圈都被淹了 所以這些羊真的不喜歡濕腳 等我把它們都帶走 來吧 小羊們 去吧 繼續走 尼克的易於照顧的羔羊正在稱重 以決定哪些適合明天的市場 因此我們必須確保它們的重量超過40公斤 然後我們必須感覺它們夠肥可以賣到市場上 然後我們得給他們做標籤並分開 這樣他們明天早上就能準備好了 奶奶雷溫今天是照顧孩子的 而德里克則負責標籤工作 對 這會從這裡回來 我正在稱量 他們 這是一個 非常重要的工作 四零 哇 市場日就是領薪水的日子 這是尼克證明他簡單照顧計 畫可以資助農場未來的機會 這樣開始還不錯 我們已經完成了五分之二 目標數字是多少 我想要八十 八十 對 如果我得到60分 我會很高興 去吧 小羊們 38.8 沒問 題拿開吧 好的 來吧 這裡有幾隻大羊 我們走吧 這是一筆不錯的交易 對吧 35.4 但是並不是所有的羊都能達到40公斤的目標體重 這聽起來可能很傻 但他們在市場上並不稱重 對吧 對 他們不稱重 那一定是體重 看看那隻羊的體型 不 什麼事 34 這就是那個 我只是想看看它的重量 37 類 似於37 另一個會在這裡上市 他原本希望會更精彩一點 你可以從他的臉上看出來 把他帶過來 把那隻鱷魚帶過來一點 這幾週我聽到的只有關於它們的重量和飼料的問題 所以我能看出他非常失望 你從他的臉上可以看出來 他對簡單的搭配非常珍惜 這幾年來農民過得相當辛苦 由於全球燃油價格上漲 肥料的費用已經翻了一倍多 尼克希望讓農場的財務更具未來安全性 我認為家庭農業已經有了巨大的改變 現在更加注重成本 我認為在一個小農場上飼養30頭牛和100隻羊的日子 已經過去了 我認為現在在財務上要讓這一切運作非常困難 這不可能 這似乎正轉變為農場事業 小農經濟的時代已經漸漸遠去了 所以我想你只能順應這個現實 我認為像我父親這樣的人很難看到這種改變 我從來不是為了錢才這樣做的 那你當時是為了什麼 娛樂 你喜歡嗎 每天 但尼克的偉大計畫遇到了問題 一隻又一隻的羊羔體重過輕 無法出售 看來他這些小傢伙生長得相當緩慢 只好一直餵他們 一直餵他們 現在唯一的方法就是讓他們變胖 大概兩週後就能準備好了 是的 我有點煩躁 但這只是耐心的問題 對吧 一個月後 他們最好能減掉體重 這令人感到遺憾 但尼克正努力裝出勇敢的樣子 明天市場的數字是28 28 我原本預期會有80到100之間 但28也還可以 那是個不錯的開始 尼克的新品種和父親的傳統品種都將出 售那我們就選我父親的 全部都會超過40、45公斤 因為他們早產一個月 而且他已經餵養他們半年了 這樣對 心理健康會很有幫助 儘管遭遇挫折 尼克仍希望他的28 項輕鬆事務至少能與他父親的相抗衡 在巴布亞新幾內亞的奧克尼群島 貝克家 族正在一個偏遠且風暴頻繁的島嶼上務農 他們只能任由天氣擺佈 而 風暴格里特已經造成了影響 我剛準備去餵羊 風速達每小時17英里 這很有趣 我們已經完成了羊群 冰雹也開 始落下 這情況並不特別好 我 們遇到了每小時77英里的風 不幸的是 我們受到了嚴重的打擊 我們剛才安裝的羊捨屋頂已經掉了 破壞性的風暴後接著更多的雪 早上八點 經過幾天的 嚴寒天氣後 生活已逐 漸恢復正常 學校已經 開學了 道路有些結霜 但是我想現在他們應該有點融化了 所以我們的學校已經開學 校車也開始運行了 那麼 上學日到了 梅與保 Struct 的 農場生活即將變得更加複雜 梅懷孕了 預產期是四月 正好是羔羊出生的旺季 我預計在常規的羔羊出生季節到來 所以我們將羔羊出生時間延後到五月中旬到五月底 沒問題的 幸運的是 這些男孩們都樂於幫忙 那麼 哪個更好 上學還是跟著羊群工作 跟著羊群工作 幼兒園 肚子餓了嗎 那就好 護士們 帕皮有自己的小學 是英國最小的小學之一 僅有六名學生 貝克家的男 孩們佔了註冊 人數的三分之一 那是一個小島 但那裡有雪、冰雹、風、雨、雨cação 還有一點點陽光 我不喜歡學校 我喜歡綿羊 我只想待在家裡做羊 哦 這裡學校結束了 那是什麼 那是我的寶寶 是你的寶寶嗎 三歲的阿特亞要去幼稚園了 najczęście 是媽媽生了男孩還是女孩 不 沒有男孩 我待會再見你 我待會會去幼兒園 吃完點心後再見你 好嗎 希望到時候你已經生下寶寶了 梅在育苗場兼差工作 像帕皮島上的大多數人一樣 她和保羅同時擔任多份工作來支付工資 並 Dictionary 維持島上的運作 在Papi找一份朝九晚五的全職工作幾乎不存在 梅也經營島上唯一的咖啡廳 在那裡她和保羅開始了每週五的魚和薯條之夜 我們正在等西雷島魚店送來我們的鱈魚排 碼頭送貨 帕皮楽しみ 嗨 對 就是那個 最近怎麼樣 保羅做所有料理 我準備好並送達 互利雙贏 這是一場徹夜的活動 這裡的每一趟配送都依賴於天氣 而晶片已經預訂了明天的渡輪 明天的船實際上正在審查中 因為天氣的干擾 所以有點難說 真的 裡面有相當多的新鮮魚 回家後… …一頂帽子 農場的需求從來沒有停過 當然會感覺到頭髮不多的時候 確保羊群不會跑出去 今晚的喂食時間 保羅有機會試用他新買的東西 他爸爸希望它不會卡在泥裡 一輛他剛從鄰居那裡買的老式費格森拖拉機 我早就想要一個了 但 一直無法真正擁有 嗯 我需要一個 到目前 為止 他一直依賴借的 這台拖拉機真的很令人興奮 Pip在哪裡 嘿 女孩 嗨 Ivy Pip 你是我的小 repositories 嗨 Scatters 小型島嶼社區只有在每個人 都出一份力的情況下才能運作 明天的炸魚薯條之夜是保羅和梅爾發揮社區精神的機會 200英里以南 靠近法夫 的紐伯勒 安德魯和喬· 莫里斯正在適應他們新的農業生活 他來了 該吃晚飯了 這隻名叫雷克斯 這是我們其中一隻大隻的 他的工作是生寶寶 進入耕地的過程是一段陡峭的學習曲線 去年他們種了燕麥 但直到現在才享受到成果 那是每週28 5公噸的燕麥 所以那是很好的訓練日 人們擔心創紀錄的降雨將導致今年 的小麥收成及未來的收入來源失敗 以200萬英鎊的銀行貸款為基礎 牲畜必須有所表現 壓力已經來了 快出去 羊群明天要進行懷孕檢查 是啊 看到會發生什麼事真的很令人興奮 令人興奮嗎 我想是令人緊張的 是啊 這很令人興奮 24小時後 他們就會知道會有多少隻羊羔降生 我們有大約550隻懷孕的母羊 如果能盡可能讓它們都成對出現會很好 我想我們應該在那裡 對吧 兩隻羊在裡面 羊應該要自己養活自己 對吧 是的 他們需要自己負擔費用 我們希望他們自己負擔費用 因為我們希望他們能來這裡 你還記得你小時候 而你真的很想要聖誕節的某樣東西時 你真的 像 Across 我真的希望聖誕節能有那個 而且我們真的很想有一個精彩的掃描 但你卻不敢去想它 因為如果沒有發生會讓人非常失望 你什麼也做不了 事情就這樣了 如果事情真的會變得可怕 那麼你只能硬著頭皮接受 去年的羔羊數量很少 是啊 我有點擔心 因為那會讓人非常失望 安德魯特別努力 這基本上就像重新開設一家新公司一樣 我們有經營公司的經 驗但在新的農場開設一家新公司| 在一個新的地區、新的氣候下 這…… LinearLayoutManager 是一個挑戰 是的 但這是一個好的挑戰 我們走到這一步 必須跨越許多困難的挑戰 路上充滿了許多挫折 有時也相當艱難 你必須要有很厚的皮 是啊 因為如果你認為一切都會很好 而且充滿玫瑰 而且一切都會沒問題 這不會是為你準備的 所以你必須待在這裡 那句話是什麼 沒有問題 只有解決方案 正確的態度就是這樣 沒有任何問題 每件事都有解決方法 我努力維持這種態度 但安德魯做得更好 從帕皮向北200英里處 對當地居民來說是個好消息 為島上唯一商店補貨的船隻已經靠岸了 保羅和梅爾的賭注也已經下好了 炸魚薯條之夜準備就緒 今晚有洋蔥圈配魚薯 這意味著今晚約有50個人不用自己煮飯 梅爾 你可以準備洋蔥圈嗎 不 我可以嗎 那是很重嗎 哦 是的 那相當重 41歲的保羅和39歲的梅爾這對新進份子 希望為這個島嶼社區貢獻一份心力 我想這真的很好 因為他們明顯是一對年輕夫妻 而且他 們做著所有正確的事情 因為 現在從小農場謀生是如此困難 你知道 一個大農場是另一回事 我們開了一間咖啡館 對遊客和當地居民來說都非常棒 對 他們每週五都提供炸魚薯條 非常美味 這裡有你能找到最好的魚和薯條一對年輕夫妻來到這個島嶼並投入他們所做的事情 我認為這很令人欽佩 週五晚上回到農場 是享用油炸美食的時刻 是啊 今天訂單不少 我現在正在處理這些訂單 很多人喜歡給我一個時間 所以我把他們按時間順序放在這裡的最上面 對 就在這裡 它已經打開了 請小心拿取 我一直都想要一個屬於自己的農場 Nielse 是的 這需要努力 但卻非常有收穫 而這就是重點 你必須看看正面的東西 有時候太容易被負面情緒吞沒了 阿提亞 你塗指甲油了嗎 塗了 讓我們看看你的指甲 看這些指甲多漂亮 muestra estos 我現在正在製作純素版本的面糊 我們有純素主義者、素食者、無麸質的 這個島上不再有更多面糊了 我們盡最大努力滿足每個人的需求 所以我們以8英鎊的價格出售炸魚薯條作為晚餐 這並不會帶來很多錢 但這正是用來補足其他東西的一點額外之處 你可以現在停止這樣做嗎 因為你把指甲油弄得到處都是 好的 我總是喜歡確保人們都能得到足夠的份量 你準備好了嗎 你知道要去哪裡嗎 對 這不只是外帶 對 我馬上就來 伙計 十歲的傑基提供步行送貨服務 我們和隔壁的當地居民有個交易 他有一些設備適合我們的拖拉機使用 我們正在與Fish Suppers進行談判 他想要以Fish Suppers支付 這很好 這裡的社區真的非常重要 他們在我們開設茶室的冒險中給予了很大的支持 當然還有炸魚薯條 所以來到這樣的地方真的很好 在這裡 每個人都互相認識 但卻是正面 的關係 就像每個人都樂於互相幫助一樣 現在是六點三十分 情況越來越緊張了 你要不要進來 情況怎麼樣 嗯 還不錯 哦 我的也在那裡 你的已經準備好了 想到一些點子 這感覺就像是整個島上的人都朝這個方向來 對對對 無論如何 再見了 伙計 這一切都很新鮮 每個人都喜歡 我們一直都有常客 現在我在為孩子們準備食物 我們的訂單有段時間比較少 所以我想 其實孩子們應該吃點好的炸魚薯條 世界上最好的薯片 在鄧弗里斯與加洛韋 現在是市場日的早上八點三十分 尼克需要他的易於照顧的綿羊今天賣個好價錢 證明他們可以成為農場的未來 我希望價格還能保持優 惠價格本來就應該是優惠的 SOP: 這是一個測試訊息這是一個測試訊息 嗯 我有點興奮又緊張 我想 只有28人增重到足以出售的程度 好的 我們準備好了 我想反對我的原因是它們不 是傳統品種 因為它們不同 有時買家還不習慣 價格有時也反映這一點 他將會有一個現成的價格比較 就這樣 泵 他父親的40幅黑人臉譜和泰克斯作品也於今早進行拍賣 隨著飼養牲畜的成本上升 但許多農民獲得的錢卻沒 有增加 尼克希望他的輕鬆管理方式能成為解決方案 因此 像任何產業或企業一 樣Neighbor 這個詞在中文中通常被翻譯為「鄰居」或「鄰里」 但根據上下文可能需 要調整我想 我們來冒個風險 試試這種不同類型的羊 那ateway應該是低輸入、高產 出並希望我們能提高利潤並生存下來 我正在摒棄規則手冊 做完全不同的事情 努力讓我們的農場事業變得更加永續 在卡爾斯爾杜格拉斯的市場上 今 天早上將以傳統的蘇格蘭羊種為主 而且不只是尼克的父親對輕鬆的照顧持懷疑態度 這家商店的一些常客也有同樣的想法 我從來沒有用過容易照顧的 而且我認為這不適合這個地區 大 BPM 需要稍微照顧一下 讓它們自行其是就很容易照顧 這不是耕作 我們只是不喜歡它們 因為它們應該是容易照顧的 你不能和他們合作 這不是農業 當你有家畜時 你必須照顧它們 而且容易照顧 你只需要把尖端伸出來 每年大概睡覺一兩次就可以了 但是 不 對不起 這裡沒有我們任何一個人 我恐怕這不適合他們 是的 尼克的整個商業計畫都取決於他的輕 鬆生活風格是否受到歡迎並銷售良好 神經有點緊張 但沒關係 我會沒事的 我認為你賣綿羊時總是會緊張 因為你這麼努力地飼養他們 讓他們保持羔羊的狀態 讓他們長大、變得更強 壯我認為這也反映了你自己的農業方式 那是一種會讓你感到緊張的問題 但是…… 而且這也是一項新事業 所以是種不同的羊 我想這也增加了額外的緊張感 誰會出價買它們呢 誰知道呢 所以可能沒有人會出價 那我可能要把它們帶回家了 如果他要向父親證明自己能夠經營家 中的農場 這些羔羊就需要賣出好價格 尼克的重點是他的利潤空間 我是一個羊絨企業家 這應該就是我們稱呼我的方式 他花費不多 所以獲利的機會很好 低投入、高產出才是我一貫的目標 所 以……我們看看吧 但首先 是德里克的羊羔 它們即將被帶到拍賣場 競標開始了 八、九、一、九、十 好價格 戴瑞的一隻較大的羊羔賣出了超過140英鎊 是的 非常好 對這個價格很滿意 現在 是易 Care 的評估日 如果我超過90英鎊 我會很高興 如果我超過100英鎊 我會非常開心 競標開始了 目前出價已超過100英鎊 很好 非常好 Easy Cares 非常出色 111 英鎊 所以對了 非常開心 父親也表現得非常好 這是一個好消息 而他只想與一個人分享這個消息 是的 所以 你有149英鎊 然後你大概平均了約120英鎊 commission 這很不錯 然後是111英鎊的Easy Cares 而且英國人給了105英鎊 他們高興極了 我們走吧 你剛才在鏡頭前說了 爸爸 再說一次 我在做什麼 好的 再見 德里克的羔羊銷售 情況良好 但考慮到 飼養成本 他的每頭利潤約為45英鎊 關鍵的問題是 易 Care 的利潤空間如何 那些容易照顧的羔羊以111英鎊售出 我大概在疫苗上花了將近10英鎊 這樣使價格降至約101英鎊 他們並沒有得到很多飼料 我想他們每人可能還不到五英鎊的飼料 我只餵了他們兩個星期半 這樣就降到了大約95英鎊 然後再加上我的時間 我想 所以 我是說 你看到 那裡有60英鎊、70英 鎊、80英鎊的利潤 這非常棒 是的 看起來有效 尼克為父親的農場所規劃的第一個大考驗 他以優異的成績通過了 在法夫 喬和安德魯大膽轉向耕作業卻遇到了重大障礙 他們的作物佔了他們業務的60% 但可能有一半的小麥會在田裡枯死 今天是關鍵的掃描日 他們依賴春天時能有豐收的羊羔 等待掃描器時總是有種感覺 你會想 他到底在哪裡 焦慮開始浮現了 我們今天都對掃描感到緊張 因為這真的很重要 對 這確實讓人緊張 我想是因為我們來這裡後有些掃描結果不太理想 如果能改善的話會很好 畢竟我們已經努力了很久 很高興看到這成為現實 我想 他們希望從553隻羊中至少生出700隻羊羔 掃描員卡米·威爾森今天要忙一整 天單純只是想按按鈕而已 你知道的 他們出發了 今晚我們會更清楚會有多少隻羊羔出生 以及今年配種季節的成效如何 卡米在每隻母羊身上標記她懷孕的羔羊數量 當然 聽著 理想情況下 你希望每隻母羊都能生兩隻小羊 一隻是利潤 另一隻則用來支付養育成本 以及母親的費用 所以…… 是的 雙胞胎是最好的 來吧 女孩們 一個媽媽在前進方面有點落後 這會讓掃描器感到困惑 她走錯了方向 我很好 但我還沒有好到箱子那種程度 我原本想等你說完再回應 你是在編造三的嗎 五個三到目前為止 哦 五組三胞胎到目前為止意味著需要大量的人工撫育 但數字與因此而來的利潤看起來相當不錯 也許有三十、四十隻 母羊看起來……看起來還不錯 來吧女孩們 今天我們 的羊隻事業一切順利 你知道 到了最後 羔羊們得支付帳單 是啊 主要收入來自穀物 但隨著銀行貸款和利率上漲 我們也必須盡可能發揮養羊事業的潛力 所以它必須運作起來 來吧 女孩們 現在是展示莫里斯家族優質羊群的時候了 那邊起來 快點 這是我們的血統北國切維奧特羊 我們養這群羊已經很久了 可以追溯到祖父那一代 所以這在家族中成為了一種傳統 是你嗎 做完了 太好了 這對卡米來說幾乎是三個小時的專注工作 輕鬆賺來的錢 對吧 並有553隻母羊接受掃描 現在是最重要的最終統計 高數量的產羔數意味著更高的利潤 乔正焦急地等待著 因此 去年我們掃描出147％ 147％ 對 沒 錯所以 今年到目前為止 我們已經掃描出…… 163%真的嗎 這是我們來這裡後做過最好 的事這是我們來這裡後做得最好的事 對吧 我們原本期待有700隻羊羔 是啊 多少有點出入 所以 經過這輪掃描 我們現在有885隻羊羔 做得很好 非常出色 553隻母羊生了8 Kurtz 頭小羊 它們即將迎來豐收的生產季 但一層更陰暗的雲層仍қ籠罩在農場上 他們非常需要天氣好轉 以便小麥作物能夠扎根 否則 前方將有困難且昂貴的抉擇 下次…… 好像地震一樣 乔和安德鲁評估連月暴雨造成的損壞 這是我們的收入 所以 目前來說 你無法在這裡種任何東 西在卡每个人的傷勢下…… 對 拐杖 我昨天決定扭傷 腳踝……單親媽媽莎莉的農場工作持續進行中…… 而在東達布頓郡 埃默 里一家面臨著艱難的抉擇 對不起 伙計 如果你只是想永 遠待在這裡 種田一點意義也沒有