《知否》里的美食珍餚 復刻《知否》劇中明蘭愛喝的錯認水

這盞讓盛家六姑娘念念不忘的抽菸水 可不是普通的水 翻開武陵舟室 木樑路 方知這看似清泉的一頁 實為數奈風雅字跡的仙女快樂水 洗乾淨的荸薺去皮 放沸水裡煮一下 水開關火 取出晾乾 無水的乾淨罐子 倒入高度酒精清洗一遍 罐子底下鋪一層冰糖 然後放荸薺 再放一半冰糖 然後倒酒裝冠密封 放置陰涼處 至少放置一週以上 歷幾天 已見酒舍轉作琥珀琉璃 所謂抽菸 正是因其酒舍長徹餘泉 入口卻暗藏醇香 讓不知情者 物影而生的為人雅趣 怪不得明代武甲主更戲稱其 清若空泉 醉顏如無形 一酒一茶 我們品味的 豈止是宋運風流 更是中華飲食文化中 大胃滋蛋的千年之輝