🍽️VLOG｜一人食 春日漂亮早餐｜🥪水波蛋烤番茄三明治，巨好吃

Hello Hello 大家好 這幾天我刷到了不少關於水波蛋的做法 感覺早晨來個水波蛋配上烤番茄三明治應該挺不錯的 但家裡沒有麵包了 昨天我準備了一個歐包麵團 本來計劃隔夜發酵 今天早上烤 可能是因為這幾天天氣有些回暖 麵團的發酵速度比預期快 就等不了 昨晚就直接烤了 這次我用了木漿的發酵籃 確實不一樣 歐包的製作方法之前已經分享過 關於麵團這個遊戲可以玩很久很久 這次的歐包烤出了燒豬皮的模樣 真的是可香了 放了一個晚上 第二天一早切盲盒 這次的歐包鼓的有點大 一隻手都快抓不住了 歐包的氣孔和內部組織 是看得出麵團的活力和發酵的完美程度 這一個做的還算不錯 當然還有永無止境的進步空間 這大概就是關於烘焙的樂趣之一吧 把小番茄對半切開 加一點香料 我喜歡現磨的 會更濃鬱一些 放入烤箱 低溫慢烤 可以很好地保留番茄中的水分 切一個牛油果 搗碎加一點黑胡椒粉 備用 做一個酸奶碗 一層酸奶 一層烘焙燕麥 依次疊加 最後加上喜歡的水果 開始組裝了 取一片歐包 這歐包我又在烤箱裏面復烤了兩分鐘 抹上牛油果和希臘酸奶 鋪上烤製好的小番茄 來了第一次做水波蛋 這蛋白的狀態比我的思維還要發散 煮的時間又有點過長 這一幕彷彿在告訴我 這個蛋不屬於這個三明治 泡好茶又重新做了一個 這一次感覺還不錯啊 總結了一下 用攪拌而不是隨便拿一個工具 蛋下去用中小火 一分鐘左右就可以了 好了 我去吃早餐了 那今天的視頻就分享到這 感謝朋友們收看到最後 我們下個視頻再見啦