為了學會地道的傳統中國菜、外國小夥二十多年走遍中國拜師學藝！

他可能是比中國人更癡迷於中國文化的美國大廚了 我叫Michael 中文名字叫羅朗 今年41歲 1998年來到中國 我之前是美國駐華大使館底的新人總廚 從1998年來到中國 這一呆就是20多年 一開始 家庭條件拮据的羅朗 從14歲時 就在唐人街的中餐館打工 一道道征服味蕾的中國菜 讓這個年輕的美國小夥 從此愛上了中國美食 他知道 要想真正地瞭解中國的飲食文化 就必須來到中國 一開始的時候我就是來學習的 學中文 學中國的歷史 中國的文學 這類的 就是想找到這些傳統美食的 源頭和靈魂 這個重點在哪裡的 從陝北的黃土高原 到無蠟不換的天府四川 廣西廣東 浙江雲南 為了追尋味蕾上的不同體驗 他幾乎將中國走了個遍 釀醬油 醃臘肉 這地地道道的中國味道 他都掌握得得心應手 我真的很感謝 我這二十多年在中國 就給我這個機會 就是不但是瞭解中餐 而且更瞭解我自己 非常希望 每一個廚師 每一個中國人 也可以更熱愛 他們自己的飲食文化 讓世界愛上中國傳統美食味道