Mứt ngày tết|Cách làm mứt khóm dẻo ngon cho ngày tết

Xin chào cô chú anh chị và các bạn Hôm nay mình đi chợ Mình thấy người ta bán khóm rất là ngon Cho nên mình mua được 2 trái khóm 1 trái 1,5kg Mình mua 2 trái là 3kg Hôm nay mình sẽ làm mức khóm miếng Mình muốn làm được mức khóm này Mình sử dụng 700gr đường 1 muỗng canh muối Trước tiên Mình sẽ gọt phần giỏ này ra Gọt phần giỏ này ra Rồi mình sẽ Đắt luôn phần mắt Mắt khóm này bây giờ rất là to Khi mua khóm Mình phải lửa trái cho nó chín Đừng có lửa chín quá Chín quá thì mình gọt Khi mình gọt mắt Nó giống như Nó bị gõ nước Thì nó không được ngon Giờ mình sẽ gọt giỏ ra Mình dùng chất khóm như vầy Mình dùng nhiều khóm cho nó dễ Khóm rất là to Khóm này mình ăn sống cũng được Hoặc là mình mua cái khóm này Mình ăn sống Như khóm này nè Mình về mà không biết lãng mắt Mình mua ở ngoài chỗ bán Mình nhờ người ta Người ta sẽ lãng dùm cho mình luôn Ở ngoài chợ người ta bán Người ta có con dao Nó bén lắm Người ta lãng thì rất là dễ Còn như nhà mình Mình không có dao Cho nên là mình phải Giống như là mình mài con dao Cho nó thiệt là bén Để mình lãng mắt cho nó dễ Như trái khóm như vầy nè Mình muốn mà lãng trái khóm Mình phải kiếm cái phần mắt Để mình theo chiều Để mình lãng cho nó dễ nha Trái khóm chiều mình sẽ lãng theo chiều này Mình sẽ lãng luôn Mình gọt nè Khi phần vỏ chưa sát Mình sẽ lãng bớt Bây giờ mình sẽ lãng phần mắt Giống như là mình xay khóm Các bạn thấy Mình xay khóm nè Tuy gần mình xay thì không khéo như người ta Nhưng mà cũng tạm được Lãng cho nó hết phần mắt Như 1 trái khóm 1,5kg như vầy nè Mình lãng vừa vỏ Mình bỏ nè Trái khóm như vầy Mình còn khoảng 800gr thôi Chứ không còn nhiều đâu Nên là mình sử dụng đường Cũng tương đương thôi Chứ không có sử dụng nhiều đường quá Các bạn thấy nè Trái khóm nó rất là nặng kịch Một hồi mình lãng xong rồi Thì mình cũng phải tỉ Mình gọt phần vỏ Như phần vỏ xanh xanh như vầy nè Mình sẽ gọt bớt nha Khóm mình cũng lãng mắt xong rồi nè Thì bây giờ mình cũng rửa sạch sẽ rồi Thì bây giờ mình sẽ sắp ra Giờ mình cũng chuẩn bị thao nước Để cho hết phần núi Và phần khóm nha Giờ 1 trái như vầy Mình sẽ cắt ra làm bún Rồi bây giờ mình sẽ lãng bớt phần cùi nè Lãng bớt mình bỏ nha Bỏ bớt phần cùi Rồi bây giờ mình sẽ cắt theo chiều nè Cắt miếng khóm theo chiều như vầy Mình sẽ cắt nhỏ nhỏ thôi Cắt giống như là mình trộn với muối ớt Mình ăn sống đó các bạn Mình sơn nó Nó sẽ ngon hơn Thì bây giờ mình sẽ cho phần khóm nè Vào trong thao nước muối Mình ngâm trong vòng là 15 phút Ngâm muối trong 15 phút là được rồi ha Rồi bây giờ mình sẽ lãng tiếp nè Mình sẽ cắt cho đến hết Phần khóm thôi Nếu mà các bạn muốn cắt như vầy Cũng dẫn được nha Còn không thì mình cắt như vầy cũng dẫn được Tùy theo sở thích của mình Mình muốn cắt như thế nào Cũng được hết Cũng đã ngâm khóm được 15 phút rồi nè Bây giờ mình sẽ vớt phần khóm ra Mình sẽ rửa nước sạch Cho nó bớt độ mặn của muối nha Rửa nước sạch cho nó bớt độ mặn của muối nha Mình sẽ cho vào 1 thao 700 gr đường Xuất nó Đường để ướp cái phần bớt đường mà đường tan ra hết rồi thì mình sẽ quay tiếp cho các nhà cùng xem nha thớm cũng đã tan đường ra hết rồi nè bây giờ mình sẽ cho mứt thớm vào trong đây mình sẽ sơn nha bây giờ mình sẽ chờ, mình đang để cái mực lửa nó cao quá các bạn để mình cho cái phần nước đường nó sôi lên khi mà cái phần nước đường nó sôi lên rồi thì mình sẽ giảm cái phần lửa lại nha mình sẽ dằn vô đây một tí xí muối để cho nó có cái độ ngọt nó thanh hơn ha mình chỉ cho một xíu muối như vậy thôi bây giờ mình sẽ đợi cho cái phần nước đường nó sôi lên rồi mình sẽ dằn cái phần lửa nhỏ lại cái phần mứt thớm nè các bạn, đó mình sơn là mình thấy nè bây giờ cái phần nước đường nó đã tan ra hết nó đã sôi lên rồi nè thì mình dằn cái phần lửa lưu lại cho nó nhỏ lại ha rồi mình sẽ cho một trái chanh vào đây luôn chanh đó mình cũng cắt sẵn rồi, bây giờ mình sẽ nhắc chanh nè mình sẽ nhắc hết một trái vào đây nha rồi làm giúp cho cái phần mứt khóm của mình nó có thơm hơn rồi bây giờ là mình cứ việc mình để lửa nhỏ như vầy khi mà mình phải trở, mình phải nhớ trở thường xuyên nha làm giúp cho cái phần mứt của mình nó sẽ thấm đều hơn đó mình sẽ trở như vầy nè cái mứt khóm của mình nè, đó bây giờ là các bạn thấy nè bây giờ nó cũng đã muốn dẻo lại rồi nè các bạn nhớ lúc trước là mình cũng có làm một cái clip mà mứt khóm như vầy nè mình xắt mứt thanh tròn á, thì mình cầm mình ăn á nhiều khi nó hơi bị bất tiện còn như mình xắt cái miếng nhỏ nhỏ như vầy nè mình có thể là mình để ra một cái dĩa rồi mình dùng cái tâm á là mình chỉa vô miếng khóm này là mình ăn là vừa tầm ha cái kia thì mình cầm nhiều khi là dính tay hoặc là mình cầm nó rớt á thì nó sẽ hơi bị bất tiện tí xíu còn cái miếng khóm này là ăn rất là vừa vừa, vừa, vừa miếng ăn luôn bây giờ đó là mình xên cho cái phần nước đường cho nó sắc xuống tí xíu nữa rồi mình sẽ vớt ra là mình sẽ đem lại ngay cái quạt mình sẽ phơi, phơi gió đó các bạn làm giúp cho cái phần mứt của mình nó sẽ dẻo lại còn ngày mai thì có nắng á thì mình sẽ đem ra ngoài mình sẽ phơi một nắng nữa là được nha còn không, ở nhà mình có cái lò nướng á là mình sẽ để vô trong cái lò xáy mình xáy làm giúp cái phần mứt mình nó sẽ mau hơn mình khỏi cần đem phơi nắng bây giờ mứt khóm của mình là như vầy là đã được rồi nè thì mình sẽ tắt bếp luôn nha chứ nếu mà mình để cái phần đường mà sắc nữa á thì cái miếng khóm mình nó sẽ không có được đẹp bây giờ là mình sẽ để lên một cái gây nè mình sắp lên rồi mình sẽ phơi gió rồi ngày mai nếu mà có nắng á thì mình sẽ phơi, phơi nắng phơi một nắng nữa là miếng mứt của mình nó sẽ ngon lắm luôn thơm quá trời, thơm bây giờ mình sẽ sắp như vầy nè bây giờ cái miếng mứt của mình nó rất là dẻo mình phơi á, mình cũng phải trở nha làm cho nó khô luôn cái phần mặt bên kia đó bây giờ mình sẽ sắp cho đến hết cái phần khóm nha rồi bây giờ mứt khóm là mình đã sắp ra một cái cây hết rồi nè thì mình sẽ để cho cái phần đường nó sẽ rõ xuống thì ngày mai có nắng thì mình sẽ đem ra phơi mình quay tiếp cho cả nhà cùng xem nha hôm nay trời có nắng thì mình sẽ đem cái mứt khóm