SNACK KHOAI TÂY - Bí quyết làm BIM BIM KHOAI TÂY giòn rụm, để được lâu

Chào các bạn, đây là thành phẩm của món bim bim khoai tây Snack khoai tây mình vừa mới làm xong đây Rất là ngon và hấp dẫn Và có độ giòn cực kì giòn luôn Giống như là các bim bim mà các bạn mua ở ngoài cửa tiệm luôn Và làm sao để chúng ta có thể làm được món bim bim khoai tây ngon giòn Và cực hấp dẫn như vậy Thì mình mời các bạn vào bếp cùng với mình Ngay bây giờ để làm món này Chào các bạn, hôm nay mình sẽ vào bếp để làm món bim bim khoai tây sợi Một món rất là ngon, có độ giòn và cực kì hấp dẫn đối với các bạn nhỏ Ở đây thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 500g khoai tây Để làm được món bim bim khoai tây này ngon giòn và không bị ỉu Thì việc lựa chọn nguyên liệu rất là quan trọng Các bạn sẽ lựa chọn những phần khoai tây mà các bạn sờ Các bạn thấy nó cứng, không bị mềm, không bị ỉu Có nghĩa là nó không bị để quá là lâu Thì phần khoai tây nó cứng như thế này Thì khi mà các bạn làm cái món này nó sẽ được ngon và giòn các bạn nhé Các bạn gọt xong phần khoai tây thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 1 tô nước đá lạnh Các bạn sẽ cho cái phần khoai tây vào đây nhé Bây giờ thì các bạn sẽ sử dụng cái nạo nhé Để các bạn nạo sợi khoai tây như thế này Các bạn nạo làm sao để cho nó có được cái độ dày và đều Các bạn có thể sử dụng cái nạo giống như của mình Hoặc là cái nạo này thì nó không tách sợi được Mình lại sử dụng cái bào khác Để mình cho các bạn xem nhé Các bạn làm sao để có được những cái sợi khoai như thế này Các bạn có thể sắp bằng dao hoặc là sử dụng bào Dùng bào như thế này thì nó sẽ nhanh hơn Khi mà bào xong thì các bạn sẽ ngâm vào cái trậu nước đá lạnh như thế này Để cái sợi khoai tây nó được cứng Phần khoai tây này thì các bạn sẽ ngâm cho mình trong nước đá lạnh Ở 30 phút các bạn nhé Sau khi mà các bạn đã ngâm phần khoai tây ở trong nước lạnh được 30 phút như thế này Thì các bạn sẽ thấy là cái sợi khoai tây nó cứng như vậy Các bạn sẽ nhìn thấy nó cứng hơn rất là nhiều Thì bây giờ các bạn sẽ vớt ra để thật giáo nước các bạn nhé Các bạn sẽ để cho cái phần khoai tây nó giáo hẳn nước như vậy nhé Các bạn có thể sử dụng các cái quay dao khô Đó để các bạn quay Thì các bạn không cần phải sử dụng cái dây thấm để các bạn thấm nhé Cái phần khoai tây nó phải khô giáo như thế này Thì nó tiết kiệm được cái lượng bột mà các bạn sử dụng để làm phần bim bim khoai tây nhé Bây giờ thì các bạn sẽ nêm gia vị nhé Các bạn sẽ nêm vào đây cho mình 1 phần 3 muỗng cà phê muối 1 phần 3 muỗng cà phê bột nêm Để cho cái phần khoai tây nó có cái vị vừa vặn Các bạn trộn đều Để cái món bim bim khoai tây của chúng ta nó có cái độ cay cay Thì các bạn sẽ thêm vào đây 10 gram ớt bột Hàn Quốc Hoặc là nếu như mà các bạn không thích Thì các bạn có thể không cho cũng được Thực nhiên các bạn cho vào thì nó sẽ có cái vị hơi cay cay một chút Nó sẽ ngon Bây giờ thì các bạn sẽ dây bột nhé Các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 120 gram bột chiên giòn 30 gram bột năng 3 gram bột sư tử Cái bột sư tử thì nó sẽ làm cho cái món bim bim khoai tây này Thêm phần hấp dẫn Và mùi rất là thơm Các bạn dây như vậy để cho bột nó đều nhé Các bạn trộn đều lên Khi trộn bột thì các bạn chú ý là mình sẽ Xoa xoa như thế này để cho cái phần bột nó không dính quá nhiều phần khoai tây Rồi bây giờ thì các bạn sẽ chuẩn bị một chảo nhiều dầu một chút Để chúng ta đem chiên cái phần bim bim khoai tây này nhé Bây giờ thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình một cái chảo nhiều dầu một chút nhé Sau đó các bạn thử này Các bạn dùng một miếng khoai tây thôi Các bạn thử các bạn thấy cái dầu nó sôi già lên như thế này Là các bạn có thể cho cái phần bim bim khoai tây vào để chiên rồi Các bạn cho từng chút một Các bạn mới thả vào thì các bạn sẽ dùng đũa để các bạn Để cho cái phần khoai tây nó không bị dính vào nhau Sau khi mà các bạn chiên đủ một lúc rồi Thì các bạn sẽ nhìn thấy là cái phần khoai tây nó giòn rụm lên như thế này Và nó không còn cái phần hơi nước nữa Đây Các bạn sẽ nhìn thấy là cái phần khoai tây nó rất là khô Thì lúc này các bạn sẽ bóp nó ra nhé Các bạn không thấy cái phần bọt nó nổi lên nhiều nữa Là cái phần khoai tây của chúng ta nó đã giòn Cái phần snack này nó đã giòn rồi đây Ừm Đó các bạn thấy không giòn rụm luôn Và phần còn lại các bạn chiên tương tự cho mình như vậy cho đến hết nhé Bây giờ thì mình sẽ hướng dẫn các bạn pha sốt để chấm kem với món này nhé Các bạn sẽ dùng cho mình ở đây là một thìa Ăn phở sốt margherita Hai phần ba muỗng tương cà Một phần ba muỗng tương ớt Nếu muốn ăn cay nhiều hơn thì các bạn có thể sử dụng bằng Với cả cái phần tương cà các bạn nhé Các bạn thêm vào đây một chút xíu muối Sử dụng nước cốt của một phần hai trài chanh Sau đó thì các bạn sẽ đánh đều lên Sốt này rất là ngon Đó các bạn thấy không phần khoai tây giòn rụm luôn Đây các bạn ơi và đây là toàn bộ thành phẩm của cái món này Các bạn sẽ thấy là nó giòn rụm luôn Các bạn thấy không nó rất là giòn và ngon Và đến đây thì mình xin kết thúc video ở đây nha Hẹn gặp lại các bạn ở trong các video mới nhất của mình các bạn nhé Và bây giờ xin chào và hẹn gặp lại các bạn