Bò Trộn Với Xoài Lại Thành Món Cực Ngon | HÀ COOKING

Gỏi bò trộn xoài tưởng không ngon mà ngon không tưởng Món này các bác có thể làm ăn hằng ngày hay là ăn tết kiểu ok nhá Ăn hơi bị ngon luôn đấy Để làm món gỏi bò thì trước tiên mình phải có bò rồi Tránh làm sao được đúng không? Video hôm nay các bác thấy giọng tui có khó nghe không? Thời tiết miền Bắc đường nay cứ ở mở mớ gương như con gái mới lớn ấy Lúc nóng lúc lạnh Làm mũi tắc tịt cúc và thở được Nên là các bác chịu khó nghe giọng tự lực của tui tí nhá Mình mua phần thịt bò ít gân để xào thêm 1 giai nhá Mua về các bác rửa sạch rồi thái mỏng ra mới ướp Mình ướp vào đây cho tui khoảng 2 thịa dầu hào 1 thịa tỏi băm 1 thịa hạt nêm Để cho bò mềm các bác ướp cùng thịt bò cho tui 1 chút dầu ăn nhá Mình ướp thịt bò tầm 30 phút đến 1 tiếng cho bò ngầm gia vị Trong khi đó mình sẽ chuẩn bị dần đồ trộn khung nè Gỏi bò trộn xoài thì làm sao mà thiếu xoài được Các bác thử xoài xanh cho nó chua mà giòn nhá Xoài chưa chua ăn cùng với bò thì hết nước chấm luôn á Các bác có thể thái sợi hay thái lát như tui đều được Tui cứ thích thái lát ăn cho nó có vị Còn nhà thích ăn thế nào các bác cứ thái như thế nhá Ngoài xoài ra mình còn có cà rốt Trong các món gỏi nộp hay là trộn Thì kiểu gì tự thêm cà rốt vào, các bác có thế không? Thêm cà rốt vào nó giòn giòn, ngọt ngọt, lại mát mát Dễ ăn cực kì luôn Ngoài cà rốt ra các bác có thể dùng thêm hành tây nữa nhá Muốn hành tây không hăng thì các bác thái mỏng rồi ngâm nước đá là được Hành tây trộn vào thì ăn cũng ngon đấy Nhưng mà ăn xong người ngưỡng hơi bị có bùi Nên là thi thoảng lắm, ăn xong chả đi đâu tư mới cho hành tây vào để ăn thôi Nguyên liệu ăn cùng thì đơn giản thế thôi Còn ngoài ra mình có thêm sả, ớt sương, đậu đậu thơm Mình cho vào ăn nó vừa ngon lại vừa đẹp Sả thì mình bỏ gốc đi thì lấy phần của non thôi Các bác thái mỏng ra này Mấy món gỏi hay là nụt bò này mà cho sả vào thì thơm thôi rồi luôn các bác ơi Tôi là thích thích sả lắm nên là thích cho nhiều nhiều một chút ăn cho nó ngon Ngoài sả ra tôi có thêm ớt sương Ớt sương được hái đẹp thôi chứ chả cay chả thơm đâu Nên là các bác có thể thay thế vào ớt ta cũng được Còn không thích cay có thể bỏ qua luôn Có lần tôi dùng ớt sương nhá Thái sợi dài dài ra ăn nó mắc ở hóc mãi không nuốt được Nên là lần này tôi thì rút kinh nghiệm Thái lát để này cho nó dễ ăn Chỗ các bác gọi rau này là rau gì? Tôi hay gọi là mùi tàu Nhiều nơi còn gọi là rau ngỏ ngai, rau răng cưa Chả biết còn tên gì mình cũng biết cũng nữa Tự nhiên tôi quên tên rau này Các bác thêm rau này vào nhá Xong các nguyên liệu trượt gỏi rồi giờ mình xào thịt bò lên thôi Thịt bò tôi đã ướp rồi nên là rồi xào tí là chín à Nếu mà có bếp ca công nghiệp mình xào thịt bò nó mới đã Thôi thì nhà có gì dùng đấy vậy Các bác cứ bận to lửa hết cỡ lên cho tôi rồi xào cho nó ngon này Mình đổ thịt bò ra tô lớn cho nó nguội bớt rồi mới trộn Trong khi đó mình sẽ pha nước sốt trượt gỏi nhá Ước có 3 tí nước mắm, 3 tí giấm và 1 tí đường Thêm tỏi ớt băm vào, quấy tan đường là được Tùy vào lượng thịt và rau củ các bác làm mà thêm bớt nước mắm để mà mặn Mình cho xoài, cà rốt vào trước Thêm 1 nửa nước mắm vào Trộn đều lên cho nó ngấm Sau đó thì các bác cho tiếp phần sả, ớt, rau thơm và nửa nước mắm còn lại vào để trộn Với các bác mà chưa quen lượng nước mắm theo công thức tâm linh Thì các bác nên cho dần dần nước mắm vào trộn thì sẽ an toàn hơn nhá Món này làm tốn thời gian ướp thịt bò xíu thôi Chứ tổng thời gian làm các bác chỉ cần 30 phút là có thể xong xuôi tất dần tật rồi Vừa nhanh vừa ngon Nên là nhất định các bác phải lưu vào để Tết con trổ tài với cả nhà này