園藝世界 第56季 不完全合集 園藝世界 第56季第29集 GardenersWorld S56E29 (2023)

你好 歡迎來到園藝世界 現在我的新溫室發展得非常好 我真的覺得非常開心 希望到了夏天結束時它會變成一片叢林 確實如此 我盆栽的姜黃植物 現在表現非常出色 長出了很多新枝葉 但隨著氣溫下降 我會 也許會把它搬到室內過冬 因為它非常嬌嫩 對我來說也非常珍貴 晚進的番茄長得不是很好 產量也很多 有許多綠色的生長和一些綠色的番茄 但幾乎沒有成熟的 我要把牠們留在那裡 如果這裡天氣不錯 而且窗戶和門都關起來的話 希望能夠這樣 這片小角落在我花園裡依然陽光充足 它們可能會成熟 但我想還是給它們一些時間吧 我稍微多給一點機會 可以先去掉一些葉子 然後希望陽光能照到它們 如果這樣不行 我可以把他們選出來 和一些會釋放乙烯的香蕉放在一起 一種讓水果成熟的荷爾蒙 如果這樣還不行 我只好做綠色番茄了 果醬是聖誕節的好禮物 今天節目內容即將揭曉 瑞卡在峰區的新花園中分享她的成功與失敗 包括如何種植藏紅花的建議 並非每種番紅花都可以食用 因此正確識別非常重要 正確的植物但他們需要相同的生長條件 我們遇到一位植物成癮者 他喜歡種植各種植物 他把後院改造成了一座植物園 我確實看過同一種植物生長在 婆羅洲的野生植物 竟然讓我驚訝地發現 我可以在倫敦的花園裡種出同樣的植物 厄羅爾·魯本·費爾南德斯參觀了海沃斯·沃克菲爾德的一座活潑的當代花園 西約克郡的畫廊 我對參觀這個花園很感興趣 因為 藝術與園林空間之間的對話 以及它與當地社區的關係 我今天工作也很忙 還要下去園子裡採摘我的覆盆子 花園的其他部分實際上進行得不錯 除了我的草坪 我被詛咒了 整個夏天都在下雨 我們大家都這樣 但每次我必須去打理花園時 似乎都…… 一直下雨 而且在這麼小的空間裡 你總是不斷地走過它 踩踏它 所以看起來很不均勻 我可能會重新播種 然後耙鬆土壤並撒上一些種子 一個月左右 秋天是做這件事的好時機 如果不行的話 可能得重新考慮一下草坪的問題 這株植物結出優質的果實 它是唯一一株會這樣做的 這樣一來 它就會留下來 因為我冬天會用它來製造止咳糖漿之類的東西 種植工作差不多完成了 我把所有東西都種下去了 然後我出去了 買了一些額外的 所以我有一些大葉紫菀 它會很好地反射光線 美麗的 還有 Verbena banariensis 我希望它能在各處自行繁殖 這就是魔鬼之角紫草 非常漂亮 它是一種原生的紫草 真的非常特別 小而緊密的藍花 但它在達特穆爾遍地生長 所以我希望它在這裡會過得很快樂 環境 和我一樣 瑞哈也正在了解她的新花園 她從倫敦搬到峰區 這是一段巨大的學習過程 在新的地方開墾花園常會遇到挑戰 但也帶來新的靈感 它當然在我的廚房花園裡 春天的時候我說過這會是一大塊地 實驗 我想看看事情會如何成長 我會如何運用這個空間以及什麼會有效 每一層都表現得很好 這是一次很好的嘗試 我已經開始計畫明年的事了 早期就清楚 較低的溫度和潮濕的七月份對果嶺非常有利 我種的豌豆隨著羽衣甘藍、菠菜、大蒜 最近還有韭菜 不斷地爆開 但洋蔥收成在所有方面都十分豐收 這些是我的種子頭 玫瑰羅斯科夫洋蔥 我去年種過 現在還是用保存的鱗莖種植 它們是 我種過最誘人的洋蔥 它們有著非常漂亮的粉紅色外皮 我真的非常驚訝 他們生長的方式 這些頭部充滿了緊密排列的種子 這表明它們曾經 授粉良好 這些植物的長度是我在倫敦種植的任何植物的兩倍 事實上 我不得不以這種曲折的方式將它們吊起來 只是為了讓它們保持直立 但我想真正影響他們的是土壤 我戶外的番茄收成參差不齊 在雨中 我常見的愛好品種甚至提早成熟的都受到了影響 多樣性開始時進展緩慢 後來又遭遇病害 但在溫室附近的情況則大不相同 所以這是我最喜愛的番茄 緬甸酸番茄 那隻美麗的則是佛羅倫斯酸番茄 他們表現這麼好是因為這個地方夏天氣溫很高 就像一個小於小於 它有自己獨特的小氣候 我想我已經找到了適合我的番茄生長的完美位置 我認為我臉上的微笑告訴你 我會再做一次 一個全新情節中 了解哪些區域適合不同植物生長是如此重要 而且我的一些花已經清楚地表達了它們的情感 我發現這兩個頂層的陽光、熱度和溫暖都不如下面的層 下方的植物長得不好 我的魯貝克菊完全不開花 我的錦葵也一樣 一株 牆壁實際上告訴我的事情是 蕨類植物正在享受這個空間 現在 蕨類喜歡陰涼 所以我認為放些荷蘭菊進來會看起來很棒 我會欣賞葉片的質感而非顏色 很快我將會有額外的 陽光明媚的角落 因為在坡底我想要更多鄉村小屋的感覺 搭配植物 掉落在小路上 這就是我所說的破壞者村 我想創造這樣的村莊 這裡 我想我可以 這個想法是我想從這裡直接往下畫一條路線到達 底部的東西 但真正說話的是植物 那只是個巨大的空間 如此寬廣 我覺得這部分有太多陽光 所以我知道這裡是我會找到最多快樂的地方 這樣做已經不錯了 但我認為這會做得更好 我等不及了 此時正是收穫和保存種子的時期 法國豆正在良好地風乾中 但現在我確實有一個特別的燈泡種植儀式 這是一種藏紅花 它並非普通的藏紅花 這種植物會產生藏紅花 藏紅花是一種用於烹飪的彩色絲狀物 是番紅花的異常長的柱頭 並非每種藏紅花都可以食用 因此找到正確的種類非常重要 但他們需要的其實是…… 它需要與其他藏紅花相同的生長條件 這就是我將為它們提供的環境 這意味著混合了無泥炭通用肥料和砂粒 它們喜歡排水良好的土壤 並在大型容器中約深入10公分 他們是由羅馬人引進並帶到這個國家的 特別是 在英格蘭東部 因為他們發現那裡冬季氣候乾燥 但非常寒冷 這正是雪鐘花生長所需 這就是它的名字來源 藏紅花來自這小小的穀物 每一朵花有三根柱頭 都是手工採摘的 這就是為什麼買起來這麼貴 但自己種植卻這麼令人愉悅 當你真的看到花朵並想要摘下它們時 喜悅就會自然流露 像藏紅花這樣的經典花卉在新花園中種植讓人感到安心 但對我來說 讓種植變得更簡單也幫了我不少 我只種了我通常三分之一的量 這塊地通常會種植這些作物 但那是因為我想盡量減少失望 正是因為慢慢來的穩定性 才讓我能夠達到現在這個心態 我已經能夠看到 這情節明年會是什麼樣子 這總是我感到興奮的原因 就像以往一樣 每年都是這樣幫我安排的 但這次這塊地自己這樣做 而我卻無法 等明年吧 看到瑞哈的新花園真是很美好 參觀過她的園地後 並感受到那股熱情依然存在 我對她未來幾年會做什麼感到非常期待 來到這裡 我們有兩個果園 這是老果園 而且非常陡峭 果園裡充滿了各種水果 我們有蘋果和許多梨子 其中一些我們知道它們的名稱 另一些我們正在努力辨識 我們這個果園裡的許多梨都是傳統的蒸餾梨 用來釀酒的 與此同時 它們並不如直接食用的梨或甜點用梨那麼美味 但它們的品質仍然不錯 真的非常漂亮 有些甚至會讓你想要吃掉它們 然後後悔吃了 這是一個非常漂亮的蘋果 它被稱為索賓酒 而且相當早熟 但實際上它 這款蘋果通常可以保持新鮮很長一段時間 而一般早熟的蘋果很快就會過熟 不過這款非常美味 而且如果把它切開 裡面會有紅色的果肉 非常漂亮 但這會導致…… 繼續前進吧 現在已經是十月份了 而且味道還是非常好 這簡直是意外之財 一個非常好的蘋果 德文郡約有百分之九十的傳統果園已經消失 所以我們真的很幸運能擁有這項東西 它充滿了許多當地的傳統風味 這非常驚人 我們認為這個叫做考克斯的波莫納 相當扁平 相當有趣 有斑點的痕跡 而且味道也很不錯 每年的情況都不一樣 去年在極端情況下 那場乾旱讓我們得到了一個非常好的蘋果收成 而且蘋果非常甜美 今年它們並沒有那麼快成熟 風味也沒有那麼甜 我們還有時間 他們的收成真的很好 現在該輪到你的一部電影了 這是一個很好的教訓 在像這樣陡峭的斜坡上也能有效利用空間 你好 我叫海迪 我住在溫徹斯特 在漢普夏郡 我希望能鼓勵各地的園藝愛好者們 為他們的前院增添一點點魅力 當我們剛搬到這裡時 花園只是一片斜坡草地 底部有一道灌木叢 因此在2019年 我們決定尋求幫助 將坡地改造成四層由耐候鋼結構支撐的階梯田 鋼鐵讓我們有更大的空間來添加有趣的植物並真正利用這相對較小的空間 寬敞的空間 我們一直以來的意圖是把灌木叢重新種在這裡的底部 花園 但當人們開始停下來與我們談論它時 我們才意識到他們是 享受看到變化的過程 在種植時 我們努力選擇了適合的顏色 讓銅鋅合金鋼更加完美 我們有足夠的常綠葉片和大量草類植物 主要以叢生為主 紅色、黃色和橙色的多年生植物 如金銀花和紅花銀蓮花 以及一些白色點綴 如一株 白色洋甘菊、紫茉莉、鼠尾草 然後我們還有兩個花壇用於季節性種植 春天種鬱金香 夏天種大麗花 還有像風信子和報春花之類的植物 在冬天 如果有任何觀看這段影片的人因此受到鼓舞而行動起來 我將會真心感到高興 他們的前院帶來了一些愛 讓自己和許多人都感到快樂 非常感謝您的觀看 祝您園藝愉快 我想這個花園看起來很漂亮 海蒂 與所有經過的人分享它真是美好 因為花園真正關乎於 分享一下 溫蒂 我給你一些蘋果 裡面還有幾隻梨子 這是我們的林地花園 這是我們實際上並不是很了解的一部分 關於這裏的歷史 這裡有來自世界各地的一些令人驚嘆的物種 美麗的道格拉斯冷杉 這是一種北美洲的樹種 從它的尺寸就可以明顯看出 這件物品非常古老 但我們並不確定它是如何來到這裡的 也不清楚它什麼時候來的 但它絕對是…… 壯麗非凡 還有許多亞洲物種 所以我們有Davidia involucrata 還有Cornus 我們有許多鵝掌楸、許多山茶花 還有一些我正在做的事情 正在與許多人士交談 試圖拼湊出一幅圖景 將那段歷史整合起來 以及辨識我們這裡所有的樹種 這一種是我最喜愛的樹種之一 這是一種名為 Luma apiculata 或智利櫻桃的樹木 原產於智利 是一種非常美麗的樹 有常綠的葉子 開著美麗的白色香花 之後會結出黑色的漿果 鳥類會吃這些漿果 實際上也很好 但它真正特別的是這層驚人的橙色外皮 我現在想做的是 這裡有些樹皮會露出來 當您沿著小徑走時會看到 但我並不想要 我有時在修剪時會過於用力 而這裡的情況卻完全不同 關於輕柔的觸碰 所以不要移除太多常綠樹葉 我可以隨時回來再進行一次修剪 這樣我就有一些乾淨的區域了 還有鋸子和修枝剪 以防需要使用 然後我將從這些低處的枝條開始處理 修剪任何東西時 都應該移除稍微掀起裙襬的東西 像這樣死掉的話 最好還是直接回到最初的情況 所以這個例子中有很多 這根枝條已經死了 所以我會沿著它回到這裡 這會留下很多裸露的莖部 而且實際上你會發現最好的還原地點就在這裡 我離開後認為它確實需要這一個 讓它回到主幹上來 而且因為我要把整個東西拿掉 所以確實需要一個乾淨的切口以確保健康 這棵樹的意義是使用鋒利的鋸子 把它帶回到這裡這個凸起處之前 所以如果我能夠的話 左邊約有這個長度的枝條會逐漸枯死 並可能感染樹木的其他部分 因此 盡可能接近但不進入那個凸起部分會有幫助 而且也因為這些因素 老樹非常珍貴 我們在每次使用不同工具之間都會對所有工具進行消毒 一個樹木的樹冠 這樣它們就不會在周圍傳播疾病 這被稱為提升樹木的樹冠 你可以用許多不同的東西來做 它與山茶花和許多其他植物搭配起來效果非常好 草莓類的東西 連針葉樹其實也可以稍微把它們豎起來 但這是一種非常好的方式 打開一棵樹 在樹下多留一點陽光充足的土地 現在我愛這裡的稀有物種 但喬納森·格雷森在他的花園裡將其提升到了新的層次 世界上植物的多樣性真的讓我驚嘆不已 我盡可能種植各種不同的植物 而我真的很喜歡研究我們在這裡種植的每種植物背後的故事和植物學知識 我的名字是喬納森·格雷格森 我和我的丈夫羅布住在倫敦南部的坎伯韋爾 歡迎來到我們的花園 我主要在皇家園藝學會和切爾西藥用植物園擔任植物學家 植物學家將親緣關係最接近的植物歸類為植物科 並與其他科區分開來 世界上大約有500種不同的開花植物、裸子植物和蕨類植物 並在這個花園裡 我們有約250個植物科類的代表 從這個意義上來說 它 我猜這可能是這個國家最富有植物多樣性的後院之一 我們大約十年前搬來這裡 至於花園部分 我們面對的是一片完全的空白 擔心 我們逐步發展這個花園 將其分為不同 的空間 並添加了小徑、露台、池塘和兩個涼亭 大多數時候它不會讓我煩惱 你走到冰箱前 發現裡面裝得滿滿的 郵寄來的土壤盤或更多植物 你認為應該會有空間放得下吧 更多植物 羅勃親筆寫了超過400個這些美麗的植物標籤 這意味著他通常很了解 植物的名稱在我來之前 所以這是我受到啟發的小型微森林 婆羅洲的熱帶雨林 我有幸多次造訪過 我們這些植物癡迷者面臨的其中一個問題是空間不足 一個解決辦法是…… 解決的方法是模仿森林的自然層次結構 這樣你就可以 在這裡我們種了更多的植物 例如我熱帶雨林中的高大樹木 這是一種含羞草科的合歡樹 接下來在下方則是灌木層 例如這種雜交的鶴鱵 是越南的一種與台灣的一種雜交而成的 因此 這屬於常春藤科 與常春藤一樣 其花朵對授粉昆蟲非常有吸引力 昆蟲 在森林地面上有堅強的秋海棠、馬利筋、百日草和蕨類植物 而且蕨類是我最喜愛的植物類群之一 這也是我最喜愛的蕨類之一 所有這些都是因為這種蕨類植物名為中國鱗毛蕨 因此它在森林中長有細長的匍匐根莖 從這層樓送出這些美麗的蕾絲狀葉片 我確實看過同一種植物 在婆羅洲的野外生長 而我完全無法相信我竟然可以在我這裡種出同樣的植物 倫敦的花園 所以這裡是我的南美角落 現在植物科的大小差異非常大 有些擁有數萬種 有些卻只有一兩種 這可能是我的之一 我種植的一些較為冷門的植物科類 這是 Cyrillerasimiflora 它生長在 熱帶美洲 並為 Cyrillaceae 科中僅有的兩種植物之一 所以這是一種看起來非常有趣值得嘗試的植物 它被稱為紅花羊蹄甲 克里托古拉在巴西的野外生長成一棵巨大的樹 在春天會長出這些 生長旺盛並開出這些暗紅色帶蠟質的豌豆狀花朵 這顯示出它們的真實身分 它屬於豆科植物 我非常喜愛攀援植物 它們能為空間帶來生機 為空間帶來熱帶氛圍 這株令人驚豔的攀緣植物名為 Mandevilla laxa 更常被稱為常春藤蔓花 智利的素馨花 雖然實際上它並不是來自智利 也不是真正的素馨花 它實際上是 在馬利筋科 阿波斯汀科 與另一種 Jasminum 虛假親戚 Trachylus 相同 素馨花 但我想為何要種植那些 你卻可以擁有 這株植物開著誇張的大花 散發著茉莉花的香氣 這是一個朝北的花園 所以它不會受到陽光直射 獲得大量陽光 這可能是一大挑戰 但中央部分是最開闊的 可能獲得最多陽光 所以我就專注在那裡試著捕捉最多的色彩 多年生植物和灌木 而這可愛的小花藍花丹的名字有點不太恰當 亞麻科藥用植物 原產於北美洲中部及東部 早期認為它具有治療梅毒的藥效 歐洲的移民認為這是一種治療梅毒的藥方 這可能是園中最稀有的植物 這是不是只分布在魯賓遜克魯索島上的Cuminea eriantha 而且在野外也面臨極度瀕危的狀況 因此園藝愛好者可以真正發揮關鍵作用來保護植物 保育以及一個很好的例子是沃勒米松（Wollemia nobilis） 這是一種沃勒米松 猴形樹科的成員 這類植物過去僅從化石遺骸中被發現過 它的祖先 但直到1994年 人們才在這裡發現一小群這種樹生長著 澳洲雪梨附近的一個偏遠峽谷 牠們在野外面臨極度瀕危 因為有 少於一百人離開 但一個大規模的繁殖計畫已將植物散佈至各地 這項技術將被全球的園藝師培育以確保其長期生存 我想說聲感謝 感謝你的耐心與包容 我們作為一個團隊合作得非常好 我想 我們一起設計了花園並交換了想法 我想答案是我應該停止收集了 因為花園已經滿了 但當然我不會拒絕 總是有空間再種一株植物 地球上所有的生命都依賴植物 它們無窮無盡地令人著迷與啟發 我有 植物收藏令人羨慕 喬納森 這真是個驚人的花園 我同意 總是有空間再添一株 更多植物 在這個蔬菜園裡 到了一年中事情開始變得這樣的時候 走過去看看 這只是一片已經抽薹的生菜田 我要把它清理乾淨 然後開始種植 為明年春天做好準備 現在我們採用一種不用翻土的方式 也就是窄床種植 你可以直接在上面種植 我們只走在小徑上 不會踩到土壤 而這些小徑彼此之間相隔不遠 輕易就能到達 而且我們不會像傳統的蔬菜園藝那樣徹底翻耕土壤 因此 當你不會使用餐具時 你可能會認為你永遠無法使用叉子 但這不是我們的做法 這裡 我們所做的就是努力減少對土壤的干擾 因為我們正試圖減少對土壤的擾動 培育土壤健康與植物健康同樣重要 所有的真菌和細菌以及 土壤中的微生物對生態系統不僅有益 也對人類有幫助 這裡植物生長的情況如何 所以我們所做的就是盡可能將其減少到最低限度 但並沒有 不用鏟子就拔除草根 有時不得不這樣做 所以只能這樣做而已 我們盡可能小心地進行 一旦完成這些 我們所做的就是將叉子完全插入 將它插入地面 左右搖晃一下 然後拔出來 這就叫做通氣 然後我們會把它耙平 並鋪上一層厚厚的覆蓋物以度過冬天 然後就這樣準備好了 要等到明年春天 但還有許多馬唐草需要清除 我今天節目中還遠未達到那個階段 埃羅爾·魯本·費南德斯見到了一位 費爾黑德市中心的園藝愛好者社區 不管你是不是有點緊張 都沒關係 你這週過得如何 離開時請保持冷靜 我們去德文郡一個充滿 難以置信的秋季色彩 我想這對許多來訪者來說是一個驚喜 能見到邊境地區有如此多的色彩 在這個季節 我現在要去我的園地了 那是一個我非常喜愛的地方 它總讓我感到無比歡欣 如此多的喜悅 明顯尼克·弗萊從布萊頓寄來這部電影給我們 他感受一定也完全一樣 同樣的方式來處理他的計畫 哈囉 我是尼克 歡迎來到我的小園地 我一直在開發這塊地 過去13年來 我們有幾個棚屋 劃出種植水果、蔬菜的區域 園藝植物 甚至還有一片葡萄園 不僅這片園地對我們人類有益 而且我覺得 我也在盡一份心力吸引野生動物來到這片土地 所以我種了灌木叢 還建造了昆蟲旅館 而且我故意留下一小塊土地未耕種 讓昆蟲和其他動物有地方生存 他們不會被打擾的地方 在這樣晴朗的日子裡 沒有比這裡更好的地方了 待在這裡 這裡的土壤在斜坡上和白堊岩上會很快流失水分和養分 雖然我已經盡力了 我能夠為灌溉收集水 重要的是盡量節約使用這些水 我盡可能地將土壤中的養分與堆肥鋪在種植作物的地方 早春時將土壤表面處理後 用紙板覆蓋地面 並在上面剪出種植孔 透過紙板和倒置的塑膠瓶 將瓶口切除後我完成了它 這讓澆水和施肥變得非常容易 同時不會擾動植物的根部 紙板在減緩蒸發和阻止雜草生長方面效果很好 它也 擁有額外的優勢 讓我們有時間坐下來欣賞這些令人驚嘆的綠色空間 我們周圍 我為此舉杯 尼克 我喜歡你的小園地 看起來非常漂亮 還有這麼大的葡萄園 這海景也真是令人驚嘆 那你就上床吧 就這份配給來說 這已經是這樣了 這一年的情況參差不齊 這裡的德文郡真的非常濕潤 這已經成為了一種常態 這對芹菜之類的東西很適合 但有些東西可能已經稍微過頭了 但今天我真正專注的是這個 這是我長年種植的蔬菜區 所以多年生蔬菜 這是我一直喜愛的東西 像蘿蔔和洋蔥這樣的經典蔬菜 但還有更多種類的蔬菜 多年來我遇到過不少奇怪的事情 比如永遠吃不完的羽衣甘藍 還有這種種子甲蟲 老種子頭 但這張床本身是我大約三年前種下的 已經變得有點不同了 這混亂的狀況讓我想要清理掉這裡的許多東西 然後種植新的多年生植物 這個地方真的非常實用 我認為我需要先做一點 除草這件事說起來容易做起來難 因為在我的土地上實際上我有太多東西要處理 這讓事情變得困難 告訴你什麼是雜草什麼不是 但我有很多刺果萵苣 它們是 美麗的 它們對授粉昆蟲來說非常棒 但它們卻隨處生長 每年我都想 那一個可以留下來 但每年它都會擴展大約三米 它佔據了整個場地 所以我又得無情地把牠們都趕走 我愛你 這張床的第一個新成員是這片盾形葉馬齒莧 現在馬齒莧真的 這是一種有趣的味道 它富含維生素C 因此有著非常濃郁的檸檬味 但與大多數作為萵苣替代品的多年生植物不同 這是一種類似生菜的葉菜類替代品 非常美味 這種盾葉莧菜 只是葉片較小 所以會放這裡 形成一簇漂亮的葉叢在前面 這張床 這已經在我花園的這個鍋裡放了好幾個月 所以它會非常感激 終於來到地面 所以這是一種馬利筋與美洲山黧豆混雜在一起的情況 而馬利筋是北美洲的植物 美國的豆科成員 但它是一種根莖類蔬菜 所有豆科植物都產生 根部的瘤狀物能固定氮氣 這就是它們在輪作中如此有用的緣故 而且這些塊莖就是這株植物上你可以食用的部分 這將會有收穫的東西 祈禱吧 我們走吧 目前數量不多 但沒關係 我會把這些帶回家 因為雖然這些塊莖非常耐寒 但它們不喜歡冬天過於潮濕 所以我會把它們放入堆肥中 並在冬天保持適度的溫暖 那時再在春天把牠們帶回來種下去 但希望至少能試幾株 因為它們應該吃起來像有堅果風味的馬�鈴薯 這聽起來對我來說不錯 去年的時候 我前往南倫敦的霍尼曼博物館 與他們的園藝主任埃羅爾·魯本·費南德斯會面 但最近他去約克郡參觀了赫伯特·沃克菲爾德花園 探索綠地並享受大自然一直是我的熱門興趣 從小就是如此 我總是喜愛花園所能帶來的驚奇與逃避現實的體驗 特別是在一個繁忙的城市中 它提供了一片寧靜的綠洲 我對參觀這裡很感興趣 花園之所以吸引人 是因為藝術與園林空間之間的對話 以及它們之間的關係 當地社區 這個花園由凱蒂·默林頓帶領的一群志願者精心照料 這裡過去四年來一直擔任文化園丁的人 所以凱蒂 你的頭銜是文化園丁 我想我不認識其他文化園丁 嗯 所以畫廊真的很想傳達園丁的角色不僅僅是這樣 關於修剪草地或灌木叢 但更重要的是分享這門藝術的奇妙之處 這裡的創造力 當然還有芭芭拉·希普沃思 以她的名字命名 她出生於沃克菲爾德 而且她真的相信雕塑是在陽光下與太陽的移動中生長出來的 而且她希望自己的雕塑能在戶外展示 因此我的一部分工作就是園藝 並照顧植物 但其中一部分也是在這個空間中成為一個熱情友好的存在 大樓由大衛·奇普菲爾德設計 於2011年對公眾開放 如何讓 這個花園是怎麼形成的呢 所以當美術館建成並開放時 這塊地當時只是 一畝平坦的草地 什麼也沒有 真的不是很吸引人 這並不令人鼓舞 它對自然或人們都沒有提供什麼真正有價值的東西 非常單調 他們希望它能全天候開放 並在這方面顯得慷慨 讓你感覺到 可以隨時來這裡尋找平靜與安寧 最重要的是 我們希望這個花園能真正四季都有吸引力 讓您願意一再前來 每隔幾週就能看到一些新東西 然後園藝設計師和景觀建築師就會出現 湯姆·斯圖亞特-史密斯的設計主要因為我們認為他確實打造了一個花園 那將會讓整個年度都有所改變 總是會有新的東西可以觀賞 而且做起來並不容易 看起來這裡做得非常好 真的 這些草本植物是如此 永遠在變形的多年生植物 總是忙著做些什麼 所以這個區域是我目前非常喜愛的花床 它現在充滿了草本植物 多年生植物 它真的非常漂亮 我喜歡它 我喜歡所有的起伏和不同的變化 花的形狀變化以及那種黃色穿過邊界吸引你的目光 朝向大樓 真的非常驚人 阿奇莉亞那巨大的扁平頭 還有那種方式 核心花似乎透過它驚人的美麗自然地自行種子繁殖 你知道在 奧運會時 他們進行接力賽 跑者之間傳遞接力棒 這可能會從這裡開始 在洋甘菊屬的金合歡中 現在只是一團毛絨絨的種子頭 然後它就進入了 亞克里亞、然後是雷貝琪亞 現在則是金光菊 當一種漸漸消逝時 它似乎會傳遞給另一種 交接給下一位 嗯 我看得出來 但我也很喜歡這裡的前景 你這樣處理得很好 明白了 那個烏利比亞的中心 黃色的中心似乎在吸引你的視線 將其引向中心 黃色進一步延伸到邊界 它效果非常好 正好橫跨那個小點 黃色 效果如此美妙 真的非常驚豔 我明白為什麼它會成為人們的最愛 與凱蒂一起工作的志工是這個花園的中流砥柱 今天的一項工作是讓海灘的灌木叢看起來更整齊 你們做得真的很出色 這裡工作 我想知道您從志願服務和在花園裡工作中獲得哪些好處 不管你這週過得如何 有點緊張也沒關係 你現在可以離開這裡了 只要冷靜下來 這只是個美好的地方 我們非常幸運 我真正享受的是季節的變化 四季更迭 看著花園一點地改變 有時是週一週地 有時是月一月地 看著新的春天來臨 幾年前我們種下的球莖逐年發芽 它們不斷地長出來 回報我們的種植 只是看到我們所參與的藍白地毯 感到非常喜悅 這真的非常特別 它回饋給我們每一分我們所付出的努力 我喜歡這個園子如此完美地回饋給我們每一分我們所付出的努力 維護是免費且對公眾開放的 生活在城市裡 並不是每個人都能接觸到 到一個花園或綠地 這樣一個對所有人開放的空間感覺如此 一個被培育的花園中植物群落的類比 這讓我覺得非常寶貴 一個社群的人 這個花園真的非常特別 我完全同意埃羅爾 那些充滿活力的空間 健康美麗的植物對人們也有很大的好處 我剛剛在採收 我部分的秋紅莓因為濕氣過重而有些已經腐爛了 這些枝條雖然不多 但我仍然從中獲得豐收 鳥類也不再來騷擾了 我可以從七月份左右一直採集到大概十一月 如果年景好的話 我不知道 我之所以知道它們是什麼種類的覆盆子 是因為我隨著這塊地一起繼承了它們 但它們確實非常優秀 而且我無法沒有他們 我也是非常高興 因為今年我有 葡萄第一次出現 所以這款被稱為拉克蒙特 我買它是因为它據說是 一種在戶外生長非常好的葡萄 而且據說它的風味略帶一點點的…… 像麝香葡萄一樣 這裡的稍微有點酸 但我想是因為 這地方相當陰暗 他們喜歡被太陽曬得滾燙 但卻非常迷人 讓他們吃掉吧 而且還很美味 如你所見 我已經把它們弄薄了 有很多孔洞 試著種出一季很好的收成 但我已經有兩簇長得很好的 還有兩簇還差一點點 這麼好的一串串葡萄 我對此感到非常滿意 我可能對我的葡萄長得這麼好感到驚訝 但我 我並不驚訝我的啤酒花長得這麼好 它們喜歡有遮蔽的地方 但這裡還有它們需要的東西 非常肥沃深厚的土地 這正是他們所需要的 啤酒花有非常長的根系 它們喜歡 肥沃的土壤 我這裡有幾種不同的品種 我有小丑、優雅夫人和奇努克 但我在 別釀造 我不是釀造師 所以我通常會把牠們採下來 曬乾然後…… 把它們放在小薰衣草枕頭裡 但改用跳跳枕頭 因為它們非常適合 幫助人們入眠 現在你可能記得我之前我的池塘有些真正的麻煩 那裡完全被巨大的植物覆蓋了 所以我現在得去專業的苗圃買一些東西 關於適合我這個池塘大小的植物的建議 不過在這期間我們去了 去金斯威爾附近的一個花園探訪詹姆斯·格蘭傑 這是柯爾頓·費雪的創作 創作於1925年至1926年間 由多利製作 卡特家族 多蘿西和魯伯特·多利·卡特都是熱衷園藝的人 他們收集了許多植物 他們將旅行中收集的植物融入這個花園中 這是一個他們遠離城市來放鬆的地方 七年前我以訪客的身份來過這裡 如果有人告訴我我會成為園藝主管 我一定不會相信 七年來我絕對不會這麼說 所以這些是我們的熱門邊界 它們更多是反映 魯珀特·多利·卡特的喜好 他喜愛鮮豔的色彩、華麗的風格、異國的風情 那就是…… 這條邊界所反映的 因此 我們所擁有的較為柔弱的植物之一就是這個 蓖麻 也就是蓖麻油植物 我們種植它僅僅作為一年生植物 為了它的葉子 只是為這條國界增添一點戲劇性 所以這是巴西美人蕉 此時此刻的 你今年有這些非常漂亮的建築種子囊 其中一些開始爆裂了 現在打開 我們可以將這些收集起來存放在育苗區 或者我們也可以將它們留在那裡 在邊界本身自行繁殖 這意味著我們將會在各處看到巴西 Cannab 陸生植物出現 邊界 所以這是一種叫做 Cyanus 的植物 在這個花園中它會穩定地多年生長 然而在英國大部分地區 你可能會把它當作一種柔嫩的多年生植物 不得不這樣處理 讓它一代傳下去 我特別喜歡這株植物的一點是 這看起來有點像蝦 細看更顯其魅力 我認為對許多遊客來說 在這個季節看到邊界有如此多的色彩是一件令人驚喜的事 一般來說 人們預期花園在暑假後會逐漸式微 但這 道邊界卻在這個時候達到最佳狀態 並會持續到十月份 這是真的花園 原本是玫瑰園 但玫瑰不太容易存活 這個地區的條件太好了 所以目前的種植計畫主要依賴於此 堅硬且半堅硬的多年生植物間隔著一些玫瑰 以向原始的種植方案致敬 這個花園裡的許多植物在這個季節正處於最佳狀態 因此我喜歡索維耶勒坎塔 因為它處於我們知道可以在戶外種植的邊界上 因此我們喜歡突破極限 它有一朵非常美麗的花 真的非常漂亮 這觸感讓我每次走過都忍不住輕撫這些花 這是一種稱為「順從植物」的植物 學名為Physostegia virginiana 而且它有幾個吸引人的季節 目前它有這些非常有趣的紫丁香 花和其中一個有趣之處是你可以操作單獨的花瓣 並把它們移動一下 日本鈴蘭是一種非常適合多種不同環境的植物 空間 它能忍受乾燥的陰影到全日照 初秋時開著美麗的花朵 荷諾琳·喬伯特是我們在真實花園中種植的白花品種 而且在陰涼處看起來非常醒目 在真實的花園裡有一朵玫瑰 王儲瑪格麗塔 這是一種黃色的設計 就整體設計的協調性而言 黃色對我來說有點不協調 在過去幾年中 我們改變了園藝的方式 質疑幾乎所有的事 我們所做的只是問自己為何要這樣做 所以現在 我們不再設法跨越邊界 冬季來臨時 我們為它覆蓋土壤並使其看起來整潔美觀 現在我們離開了 草本植物邊緣直到大約四月 然後進行一次修剪和除草以準備邊緣的 即將到來的生長季節 我們這麼做的主要原因是為了創造一個有益的區域 對於冬眠的昆蟲 尤其是瓢蟲來說 所以在邊界留下大量殘渣是有幫助的 我們發現瓢蟲的數量已經大量增加 我們正努力將這個花園維持下去 我們是在與自然合作 而非與其對抗的生態系統 而不是一個花園 因此 這是我們在今年四月重新設計並重新種植的邊界 氣候變遷 我們移除了所有之前的植物 並鋪了八噸沙子作為 表面覆蓋枯枝落葉並種植了多種來自地中海地區的植物 同時也 這裡的沿海地區有這些植物 所以我們知道它們已經適應了當地環境 條件 我們添加了表面覆蓋物出於幾個原因 一個是為了創造極其困難的生長環境 讓植物長出真正深遠的根系 以應對乾旱時期的挑戰 它們可以接觸到土壤剖面更下方的水分 但另一個優點是它們能抵抗乾旱 對獨居的蜜蜂、蜥蜴和其他在那種嚴酷環境中繁衍生息的昆蟲來說 都是非常有益的 當我在學校時 園藝並不是一個被大力推崇的職業 所以我沒有選擇這條路 A-level課程大學之路然後在辦公室找工作 這讓我花了一段時間去適應 實際上 意識到做一份你熱愛的工作是最重要的事 它能帶來如此多的快樂 許多快樂 你花那麼多時間工作 乾脆做點有意義的事吧 你醒來後 真的對日常要做的事情感到興奮 我不得不承認 我感到羞恥 雖然就在隔壁但我不曾去過科爾頓魚場 但有過一些接觸 這項計畫原本要持續好幾年 現在看到它多麼美好 我必須去做 但現在我打算去 買一些池塘植物 我絕對不是池塘植物的專家 所以去參觀一家專業店 幼苗園是必不可少的 大衛·柯爾的知識將對我花園的正確選擇極其寶貴 嗨大衛 哦 你好嗎 我很好 謝謝 我來向你買一些植物 但有一點尷尬 因為我有一個池塘幾乎完全處於陰影中 所以它在樹蔭下 朝北的牆大概三英尺長、兩英尺寬 還有兩英尺多深 對 就是那口井 在這種深淺程度上選擇範圍有限 這不是最好的情況 但我可以給你看一看 一些能在那種情況下存活並為你帶來一些興趣的植物 這聽起來太完美了 首先 你需要一些東西來為水體供氧 對 所以是海馬 我想是的 那真美 所以這是一種原生植物 只要水不夠深 它就會在水下生長 部分葉片會從水中伸出 看起來就像它們在那裡 或者可以作為邊緣植物生長 植物 明顯的 如果它生長在水面以上 就無法為水體供氧 只能為空氣供氧 如果光合作用是在水面上進行的 我一定會選擇一個 那些請問 好的 好吧 我們先放在那裡一會兒 很好 美麗 現在那裡有一種伊索萊皮斯索尼爾光纖植物 儘管它能忍受被 當它浸入一定程度時 看起來最好就是像這樣浮在水面上 這壺裡的水位大概在這裡 好的 你會在末端看到許多白色的小花 葉片如果持續修剪它就會不斷長出新的花朵和新葉片 葉子總是綠的 就算是冬天也這樣嗎 這是一種相當有吸引力的植物 不過冬天的時候就沒有那麼漂亮了 事實上我還蠻高興你問了 提到冬天 因為它不太耐寒 所以給它一點點照顧是一個很好的主意 如果真的寒冰凍結 該怎麼提供庇護呢 在池塘裡要怎麼為某物提供庇護呢 你只是蓋上一層蓋子嗎 用一點毛氈的話 嗯 你可以用一點毛氈蓋起來 或者直接把它放下去 水位稍低一點 我想我可能太陰暗了 無法偽裝成睡蓮 我擔心這水… 莉莉可能不是最好的選擇 但我可以給你看其他東西 好的 看看你怎麼想 這是一種水黃蘆 好吧 它是一種南非植物 所以不是原生植物 而且相當具有侵略性 這項產品非常強效 所以我建議不要把它放入任何與水道相連的池塘中 因為 種子、植物碎片和幼苗可以隨著水流進入水中 它不應該生長在那裡 這是一種非常適合陰涼池塘的植物 因為它偏愛那樣的環境 條件 你會得到這些可愛的香草氣味的花朵 它會長到大約一公尺 1 2公尺 深綠的橢圓形浮葉 春夏秋三季都會開花 但會在 當水溫變暖時就會進入休眠狀態 這與睡蓮正好相反 所以在哪裡 睡蓮生長得很好 這也不會 反之亦然 嗯 我想這樣就可以了 希望它會快樂 你可能想要一些像生長在池塘底部那種傳統的歐克斯納塔 這是角苔 學名為 Ceratophyllum demersum 這是一種原生植物 它從來不會產生任何 根部很長 所以非常容易照顧 如果你太多 可以直接把它撈出來 它不附著在任何東西上 這很好 這樣就能保持水質清澈健康 確實是這樣 是的 非常感謝你的幫助 沒有它我會完全不知所措 我會幫你裝一些起來 太棒了 謝謝你 這個池塘一直是我用心經營的成果 我所做的就是重新建造了這個池塘 我稍微放大了一些 並在周圍放了些小石頭 以創造野生動物的環境 現在只需要用我有的植物來裝飾 就能讓它真正活起來了 這種水鵝掌菜生長在水深約兩英尺的最深處 看起來會非常漂亮 而且在陰涼處也能生長良好 那麼你就要種些較為邊緣的植物 水上植物 這些是喜歡腳部浸在水中 而頂部則露出水面的植物 水 我最喜歡的是海馬或馬尾雲 我已經在周圍裝設了小架子 池塘邊緣 讓植物可以生長在那裡 我真的很喜愛池塘中另一種植物是 這是一種莎草 頂部有美麗的小種子頭 顏色非常鮮豔 這真的非常漂亮 而且這是一個邊際的 所以它喜歡腳部很乾淨 終年濕潤 現在在我處理這件事的同時 有一些事情你可以做 這個週末應該要這麼做 在秋風來臨之前 檢查任何新裝置是個好主意 你種植的樹木周圍的雜草和野草請清除乾淨 並檢查樹繩是否過於緊繩而影響生長或磨損樹皮 如果過於緊繩 稍微鬆開一些 這些刺果在冬天的花藝裝飾中看起來非常漂亮 當花朵在地面稀少時 它們也能維持很長時間 為了達到最佳效果 請在晴天採收 綁成束後倒掛起來 在室內之前 先在棚屋或車庫裡放幾週 牛蒡是我最喜愛的植物之一 馬告對我來說是一種不可或缺的香草 但它有個習慣 一旦遇到困難就會放棄 在冬季留在地裡 我無法承擔在指定耕地上這樣的風險 所以我挖出植物時 會先修剪掉葉子 再將它從土壤中取出並放入 他們被裝在一個舊堆肥袋裡 準備帶回家 上盆並在溫室中越冬 現在確實有秋天的感覺 也來到了第一個生長期的尾聲 一個新的花園真的很有意思 我想我已經達成比預期更多的成就 我知道我想要一個溫室 這樣我就可以在冬天保護我的植物 而我現在已經有了 但我也種了不少東西 雖然我不確定最後會長什麼樣子 你 知道它需要時間來建立和壯大 這是一個好的開始 我可以 只要讓它自然發展 因為我有這份時間 而花園永遠不會 他們結束了嗎 不過這就是這週的全部了 蒙蒂下週五晚上八點在朗梅多回來 再見